方森東

日本學(xué)校的給食制度，無疑是日本教育史上一項極有成效的制度。

日本政府定制給食制度的初衷，是通過學(xué)校免費（即使收費，也是象征性的收取，基本等同免費）提供伙食，以吸引窮人家的孩子入學(xué)。在長期的探索中，給食制度日趨完善，它在塑造孩子美好心靈和完善人格中效果凸顯，究其根底，關(guān)鍵在于實施過程。

在小學(xué)里，學(xué)校要求統(tǒng)一配餐，全體學(xué)生都在校用餐。這種統(tǒng)一配餐猶如統(tǒng)一著裝一樣，有效地消除了學(xué)生之間明顯的貧富差異，學(xué)生之間沒有特例，只有共同點。學(xué)校雖然免費提供伙食，但要求每個班級輪流派出負(fù)責(zé)領(lǐng)餐的學(xué)生，將本班的飯菜從食堂領(lǐng)回課室。在這個過程中，值日老師只負(fù)責(zé)指引，不參與學(xué)生的工作，學(xué)生需通力合作抬回飯菜。把飯菜搬到課室后，領(lǐng)餐的學(xué)生繼續(xù)分發(fā)食物，直到分發(fā)完畢，其他學(xué)生都只會安靜的在自己的位置上等待，分好，就餐，然后再由領(lǐng)餐學(xué)生將餐具收齊，歸還學(xué)校食堂。

在消除了貧富之間會因為伙食帶來的差異之后，這個領(lǐng)餐——分食——返還餐具的給食過程，還對學(xué)生進(jìn)行了多方面的教育。

動手能力和責(zé)任感的培養(yǎng)。每個學(xué)生都會輪到領(lǐng)餐，都能鍛煉動手能力；同時，每個學(xué)生會培養(yǎng)起責(zé)任感和使命感，如果不能順利領(lǐng)回飯菜，就意味著全班同學(xué)不能準(zhǔn)時用餐，因此他們會謹(jǐn)慎、負(fù)責(zé)地去完成。

團(tuán)結(jié)協(xié)作精神的認(rèn)同。學(xué)生清晰地意識到，班級之間必須遵守秩序，相互禮讓，才能讓全部班級快速領(lǐng)到飯菜；班里，領(lǐng)餐學(xué)生之間明確分工，團(tuán)結(jié)協(xié)作，保證順利領(lǐng)到飯菜并抬回課室；同樣，分發(fā)食物時還是要分工合作，保證迅速將飯、菜、湯等食物分給全班同學(xué)；至于吃完飯后收齊餐具歸還學(xué)校食堂，也不外乎如此了。學(xué)生逐漸明白，不能過分強(qiáng)調(diào)個人的作用，而應(yīng)該融入集體中，以高度自覺的合作意識去完成任務(wù)，形成了有效的團(tuán)結(jié)協(xié)作精神。

最后也是最重要，是學(xué)會站在他人的角度來看待問題，培養(yǎng)良好的換位思維，這是給食制度實施過程中最成功的地方。負(fù)責(zé)領(lǐng)餐的學(xué)生會站在全班同學(xué)的角度來思考，于是他讓自己盡量做到迅速、穩(wěn)當(dāng)?shù)仡I(lǐng)回食物，在保證不出錯的前提下，以最快的速度分發(fā)到每位同學(xué)手中；領(lǐng)餐的學(xué)生還會站在一同前往食堂的伙伴的角度來思考，在自己力所能及的前提下，主動承擔(dān)責(zé)任，并且在同伴出錯的情況下，不相互埋怨和推脫，以保證領(lǐng)餐、分食和返還餐具任務(wù)的順利完成；在班里等待就餐的學(xué)生會站在領(lǐng)餐同學(xué)的角度來思考，因為自己也將會去領(lǐng)餐，或者自己已經(jīng)領(lǐng)過，所以他們會選擇安靜的在座位上等待，不去干擾和抱怨其他人。

貫穿給食的整個過程，有序、謹(jǐn)慎、負(fù)責(zé)、團(tuán)結(jié)、和諧，即使在領(lǐng)餐或分餐過程中出現(xiàn)意外事情，也不過是重新再做一次，沒有埋怨，沒有推搪，沒有爭吵，一切都是那么自然。

中國很多學(xué)校也提供午餐，不過學(xué)生領(lǐng)餐的過程卻是大相徑庭。

領(lǐng)餐時的混亂。中國學(xué)生的思維，最快的方式是拼搶爭奪；接下來，學(xué)生的責(zé)任意識會暴露出素質(zhì)。學(xué)生領(lǐng)餐不積極，容易出現(xiàn)意外；一旦出現(xiàn)意外，伙伴之間相互會推卸；等餐的學(xué)生首先會想到因為領(lǐng)餐學(xué)生的過失導(dǎo)致自己不能準(zhǔn)時開飯，也少不了埋怨和責(zé)怪；再輪到自己領(lǐng)餐的時候，就很難會謹(jǐn)慎對待。中國式“給食”的過程，混亂、隨意、馬虎、推搪、爭吵，太多的互相埋怨和消極對待。這足夠讓我們進(jìn)行深刻反思。

反思的起步，不免要在孩子的素質(zhì)培養(yǎng)和所接受和滲透的教育理念下功夫。中國的獨生子女在家里有長輩寵愛，干活不多， “領(lǐng)餐”“分餐”時粗手粗腳；同時伴隨家庭僵化的教育理念。大部分家長長期灌輸給孩子至高無上的觀念，使得孩子的心中總有“我最重要”的思想，在被要求去“服務(wù)”他人的時候，很難做到為別人著想，在接受“服務(wù)”的時候，只會看到別人的失誤和不足，為“給食”過程埋下了不和諧的伏筆。

集體意識的薄弱甚至缺失。在團(tuán)結(jié)協(xié)作方面，由于個人意識和英雄主義的強(qiáng)化，領(lǐng)餐學(xué)生之間不易建立起團(tuán)隊意識，一旦出現(xiàn)意外，就自然地產(chǎn)生了指責(zé)和推卸；等餐學(xué)生之間不合作好，就會重蹈等級區(qū)分、個人至上的覆轍，缺乏平等和耐心，嚴(yán)重影響整個“給食”的過程；分餐學(xué)生和就餐學(xué)生之間不合作好，都本著自我優(yōu)越的觀念，那就會加重和深化兩者對抗的矛盾，令到整個“給食”過程雪上加霜。

自我意識和自私心理的膨脹。“小皇帝”“小公主”現(xiàn)象嚴(yán)重蔓延，每個人心中只有自己，不能有效地進(jìn)行心理換位——站在別人的角度思考問題。于是，領(lǐng)餐學(xué)生可以憑借個人心情喜怒變化，而不是站在班里等餐同學(xué)的角度想問題；分餐時可以憑借自己的感覺，而不是站在集體同學(xué)的角度想問題；等餐學(xué)生可以憑借自己的想法，而不是站在其他就餐同學(xué)的角度想問題……當(dāng)自我意識和自私心理占據(jù)了個人頭腦，就嚴(yán)重影響了心理換位思維的養(yǎng)成，眼中只有自己的利益和他人的錯失，只有自身的不滿足和對他人的挑剔。

日本給食制度的成功實施，讓我們看到學(xué)生親身參與、多方面培養(yǎng)學(xué)生素質(zhì)的過程的重要性，讓我們看到中國式教育的積重難返。中國式教育中對孩子團(tuán)隊合作意識和心理換位思維的缺失，令到孩子在成長中養(yǎng)成自私、冷漠、推搪、埋怨等負(fù)面的態(tài)度，這些問題不可能在短時間內(nèi)消除，只能逐步的予以引導(dǎo)、改善。

把直接體驗的權(quán)利交還孩子。調(diào)整教育方式，不論貧富，都要讓孩子自小培養(yǎng)較強(qiáng)的動手能力，引導(dǎo)學(xué)生參與家庭、社區(qū)和學(xué)校事務(wù)的過程中，培養(yǎng)責(zé)任感和榮譽感，孩子在直接參與的過程中，會受到較深的教育；還可以借鑒西方教育觀念，讓孩子懂得通過付出自己的勞動來獲取想要的東西，這樣既有助于提高孩子的動手能力，還會讓孩子逐漸加深對自己以外的事務(wù)的責(zé)任感，并渴望獲得他人的認(rèn)同，這就為孩子的良好發(fā)展提供了堅實的基礎(chǔ)。

引導(dǎo)孩子獨立思考，強(qiáng)化與他人的合作的必要性和重要性，逐步加深孩子的團(tuán)隊合作意識。在家里，父母是孩子最好的合作伙伴，父母可以提供自己的意見和建議給孩子參考，但不剝奪孩子體驗生活的主動權(quán)，必須消除家長代替式的教育理念，讓孩子去發(fā)現(xiàn)他人對自己的重要性，在不能僅憑自己的力量去完成任務(wù)的時候，去尋求合作的伙伴以及適合自己的合作方式，從而培養(yǎng)良好的合作意識；一旦進(jìn)入學(xué)校，在班級里的學(xué)習(xí)生活會使團(tuán)結(jié)合作的意識繼續(xù)深化，團(tuán)隊精神的養(yǎng)成會促進(jìn)孩子的集體榮譽感，從而更加明確的理解自身的責(zé)任，兩者相互促進(jìn)，孩子的思想也能逐步成熟。

培養(yǎng)孩子的心理換位思維。在孩子做事、學(xué)習(xí)、與人交往的過程中，家長和教師要以旁觀者和參與者的不同角度及時向孩子提出想法，讓孩子逐漸養(yǎng)成理解他人、從他人角度看待自己、思考問題顧及他人感受等方面的思維，這將對學(xué)生的健康成長發(fā)生重大的影響。一旦孩子懂得站在家長、教師的角度想問題，那他會開始理解師長做事的緣由；一旦懂得站在別人的角度想問題，那他會逐漸體諒和寬容別人的過失。心理換位會有效地豐富個人的性格特點，也會讓學(xué)生深化對責(zé)任感、團(tuán)隊意識的理解，從而形成更為完善的人格。

這是從日本給食制度中獲得的中國式反思，讓我們領(lǐng)會到心系他人、換位思考的重要性和必要性。只有讓學(xué)生從小做起、從自己做起，從自己的心靈開始培養(yǎng)起團(tuán)結(jié)合作、為他人著想的意識習(xí)慣，才能走向更為優(yōu)秀、更為完美的人格高峰。

本欄責(zé)任編輯 邱 麗