李填

摘要：在職業(yè)教育中，課程處在核心地位，職業(yè)教育課程是連接職業(yè)工作崗位的職業(yè)資格結(jié)構(gòu)與學(xué)生所獲得相應(yīng)的綜合職業(yè)能力結(jié)構(gòu)之間的橋梁。本文以廣州市工貿(mào)技師學(xué)院服裝專業(yè)為例，論述了在課程建設(shè)中應(yīng)堅持以崗位一線的典型工作任務(wù)為切入點(diǎn)，以工作過程系統(tǒng)化為導(dǎo)向建立課程體系。

關(guān)鍵詞：工作過程系統(tǒng)化；專業(yè)模塊課程；設(shè)計研究

中圖分類號：G712文獻(xiàn)標(biāo)識碼：A文章編號：1672-5727（2014）07-0125-03

企業(yè)普遍反映現(xiàn)在的職業(yè)學(xué)校畢業(yè)生不能直接上崗，需要企業(yè)對其再培訓(xùn)。其原因是職業(yè)學(xué)校的專業(yè)課程體系一直以“三段式、學(xué)科式”教學(xué)為主，即以專業(yè)基礎(chǔ)課、專業(yè)理論課、專業(yè)實(shí)踐課教學(xué)為主。對學(xué)生職業(yè)能力的評價主要是以學(xué)校為主體，以“應(yīng)知”、“應(yīng)會”方式進(jìn)行測試。由于教學(xué)與評價均脫離了工作過程與生產(chǎn)實(shí)際，造成了學(xué)生的職業(yè)能力需求與企業(yè)實(shí)際脫節(jié)。本研究以廣州市工貿(mào)技師學(xué)院服裝專業(yè)課程建設(shè)工作思路與實(shí)踐為例，介紹基于工作過程系統(tǒng)化的專業(yè)模塊課程方案設(shè)計的研究與實(shí)踐。

基于工作過程系統(tǒng)化的專業(yè)模塊課程的定義

基于工作過程化的專業(yè)模塊課程開發(fā)的結(jié)構(gòu)既是具體的，又是抽象的。具體在于八個要素，即工作的對象、內(nèi)容、流程、手段、組織、產(chǎn)品、環(huán)境、管理等，不同的典型工作任務(wù)對應(yīng)的八個要素不同。抽象在于思維過程的完整性。課程開發(fā)圍繞的是職業(yè)需求，因此從工作崗位出發(fā)，對應(yīng)相應(yīng)的崗位群。

基于工作過程系統(tǒng)化的服裝

專業(yè)課程方案設(shè)計的意義及思路

基于工作過程系統(tǒng)化的服裝專業(yè)課程方案設(shè)計的意義廣州市是一個服裝業(yè)較發(fā)達(dá)的大都市，但很多職業(yè)學(xué)校的服裝專業(yè)并沒有因為地方經(jīng)濟(jì)的發(fā)展而蓬勃發(fā)展，相反是舉步維艱，很多畢業(yè)生初到企業(yè)并不能勝任企業(yè)的工作崗位。仔細(xì)研究，不難發(fā)現(xiàn)，一方面，職業(yè)學(xué)校學(xué)生文化基礎(chǔ)普遍較差，厭學(xué)情緒普遍存在，要通過三年的在校學(xué)習(xí)使他們成為企業(yè)歡迎的人才有一定的難度；另一方面，以學(xué)科為主的課程體系、知識與能力培養(yǎng)脫離生產(chǎn)實(shí)際等問題，使得職業(yè)學(xué)校培養(yǎng)的畢業(yè)生與用人單位的需求有一定的差距。因此，進(jìn)行服裝專業(yè)教學(xué)改革，建立以企業(yè)崗位一線的典型工作任務(wù)為切入點(diǎn)，以工作過程為導(dǎo)向建立課程體系，提高畢業(yè)生的實(shí)用性，是服裝設(shè)計與制作專業(yè)發(fā)展的必然要求。

基于工作過程系統(tǒng)化的服裝專業(yè)課程方案設(shè)計思路本課程建設(shè)主要是圍繞職業(yè)活動的相關(guān)工作任務(wù)，轉(zhuǎn)化為相應(yīng)的學(xué)習(xí)情境，以工作過程系統(tǒng)化能力為要素，在行業(yè)企業(yè)實(shí)踐專家、職教課改專家的指導(dǎo)下，根據(jù)崗位職業(yè)活動中的相關(guān)工作任務(wù)，即配合設(shè)計師季度性主題確定、配合設(shè)計師收集面、輔料市場信息、配合設(shè)計師進(jìn)行服裝款式開發(fā)和跟進(jìn)、配合設(shè)計師樣板審核和訂貨會開展、參與每季服裝前期開發(fā)策劃、負(fù)責(zé)每季服裝款式開發(fā)、參與每季訂貨會、參與收集客戶反饋信息及服裝款式開發(fā)、制圖出樣放樣、縫制工藝設(shè)計、服裝品質(zhì)控制、產(chǎn)品營銷策劃、市場推廣廣告、區(qū)域代理加盟、產(chǎn)品售后服務(wù)等所需要的知識與能力。因此，應(yīng)以實(shí)際生產(chǎn)中的工作任務(wù)能力需求為引領(lǐng)，以職業(yè)活動中具體的知識、技能、信息、合作和管理為主線，以培養(yǎng)學(xué)生的綜合職業(yè)能力為重心，根據(jù)人才成長規(guī)律和學(xué)生的認(rèn)知特點(diǎn)，以學(xué)生為主體、以研修式學(xué)習(xí)為手段，循序漸進(jìn)地展現(xiàn)教學(xué)內(nèi)容，使學(xué)生通過職業(yè)活動中各個相關(guān)工作任務(wù)的不同子任務(wù)的學(xué)習(xí)而具備從事該崗位工作所需的職業(yè)知識、技術(shù)技能與職業(yè)素養(yǎng)。

基于工作過程系統(tǒng)化的

服裝專業(yè)課程方案設(shè)計方法

技能人才需求市場調(diào)研培養(yǎng)實(shí)用型、應(yīng)用型技能人才是職業(yè)院校辦學(xué)重要的目標(biāo)定位，要培養(yǎng)好技能人才不能脫離企業(yè)要求和生產(chǎn)實(shí)際，不能脫離市場去“閉門造車”，因此，首先要做技能人才市場調(diào)研。市場調(diào)研應(yīng)做好這幾點(diǎn)：一是本地區(qū)經(jīng)濟(jì)與服裝行業(yè)發(fā)展?fàn)顩r，從而摸清服裝行業(yè)技能人才需求的情況。二是服裝企業(yè)中對各個崗位技能人才的需求分析，僅在專業(yè)人才供求缺口方面進(jìn)行數(shù)量統(tǒng)計與分析是不夠的，還要統(tǒng)計與分析各職業(yè)（崗位）上人才的分布及能力需求，如服裝設(shè)計與制作專業(yè)應(yīng)具體分析服裝設(shè)計、紙樣設(shè)計、工藝設(shè)計、服裝跟單、服裝營銷等職業(yè)崗位。三是直接深入服裝企業(yè)一線了解不同崗位的工作流程及要求。

企業(yè)實(shí)踐專家訪談會通過企業(yè)實(shí)踐專家訪談會確定服裝企業(yè)的典型工作任務(wù)。典型工作任務(wù)就是職業(yè)活動中有代表性的工作領(lǐng)域，也稱為職業(yè)行動領(lǐng)域，它是工作過程結(jié)構(gòu)完整的綜合性任務(wù)，反映了該職業(yè)典型的工作內(nèi)容和工作方式，來源于企業(yè)生產(chǎn)實(shí)踐。以企業(yè)典型工作任務(wù)為指導(dǎo)，我們將服裝設(shè)計與制作專業(yè)的課程分為以下五大專業(yè)模塊：服裝設(shè)計、紙樣設(shè)計、工藝設(shè)計、服裝跟單、服裝營銷。

職業(yè)能力分析和教學(xué)項目確定基于工作過程系統(tǒng)化的教學(xué)項目設(shè)計，首先要做好職業(yè)能力分析，即在特定的職業(yè)崗位上，能夠完成該崗位各項具體工作項目所具備的職業(yè)能力，并把若干典型工作任務(wù)確定和轉(zhuǎn)化為職業(yè)能力培養(yǎng)課程改革內(nèi)容。由此服裝專業(yè)課程可分為以下幾個項目：服裝產(chǎn)品分析、制繪圖稿、服裝材料的跟進(jìn)、看單出樣與放樣、服裝裁剪、服裝縫制、確定樣板下單、跟單、產(chǎn)品推廣、質(zhì)檢與出貨、成本核算等。基于工作過程系統(tǒng)化的課程開發(fā)流程見圖1。

子教學(xué)項目的設(shè)計子教學(xué)項目設(shè)計對應(yīng)于各個典型工作任務(wù)的子任務(wù)，具體也是按照每個項目的崗位分解的工作流程來完成課程設(shè)計的，應(yīng)通過工學(xué)一體化教學(xué)項目的教學(xué)實(shí)施，完成好其中每一個職業(yè)活動中的知識、技能和素養(yǎng)的能力學(xué)習(xí)培養(yǎng)，從而培養(yǎng)出符合職業(yè)要求的學(xué)生。

專業(yè)技能和職業(yè)素養(yǎng)基于工作過程系統(tǒng)化的課程目標(biāo)體現(xiàn)在職業(yè)崗位上，學(xué)生能夠掌握生產(chǎn)知識、操作技能和職業(yè)素養(yǎng)等綜合職業(yè)能力。因此，專業(yè)課程的設(shè)置在課程開發(fā)、教學(xué)過程中，應(yīng)盡量采用模擬企業(yè)的工作活動過程，以任務(wù)驅(qū)動法進(jìn)行教學(xué)，從而培養(yǎng)和提升學(xué)生的實(shí)用型、應(yīng)用型專業(yè)技能。職業(yè)素養(yǎng)培養(yǎng)除了采用工學(xué)一體化教學(xué)外，還應(yīng)結(jié)合職業(yè)生涯規(guī)劃，通過引進(jìn)專家專題培訓(xùn)、校外實(shí)訓(xùn)基地鍛煉和頂崗實(shí)習(xí)等加以實(shí)現(xiàn)。服裝設(shè)計與制作專業(yè)的專業(yè)技能和職業(yè)素養(yǎng)分析如圖2所示。

課程內(nèi)容設(shè)計課程內(nèi)容設(shè)計主要包括：（1）人才培養(yǎng)目標(biāo)和課程定位的確定。人才培養(yǎng)目標(biāo)是職業(yè)學(xué)校以國家職業(yè)資格和企業(yè)職業(yè)崗位的人才需求為標(biāo)準(zhǔn)，根據(jù)技能人才的成長規(guī)律，把學(xué)生培養(yǎng)成為中級工、高級工、技師乃至高級技師。課程定位是指專業(yè)課程方案制定時，應(yīng)根據(jù)企業(yè)生產(chǎn)所需人才能力要求確定相關(guān)的課程標(biāo)準(zhǔn)。各課程目標(biāo)則是圍繞人才培養(yǎng)總目標(biāo)，結(jié)合綜合職業(yè)能力中的各個專項分目標(biāo)來建立。所以，職業(yè)教育課程體系應(yīng)結(jié)合工作過程系統(tǒng)化、職業(yè)能力分析和人才成長規(guī)律進(jìn)行開發(fā)。（2）工學(xué)一體化課程教學(xué)形式有三種：模擬、仿真和真實(shí)?！罢鎸?shí)”是課程教學(xué)結(jié)合企業(yè)的真實(shí)生產(chǎn)活動，真正把職業(yè)活動過程引入教學(xué)、引入課堂，讓學(xué)生從實(shí)踐中“練武”，掌握真實(shí)本領(lǐng)，積累工作經(jīng)驗。廣州市工貿(mào)技師學(xué)院服裝專業(yè)現(xiàn)在采取的教學(xué)模式是：市場調(diào)研+在模擬企業(yè)板房、車間、設(shè)計室進(jìn)行一體化教學(xué)+校外頂崗實(shí)習(xí)等形式。（3）教學(xué)方法改革。一體化教學(xué)方法應(yīng)以項目教學(xué)、學(xué)生自主學(xué)習(xí)為主，教師充當(dāng)學(xué)生學(xué)習(xí)引導(dǎo)與輔導(dǎo)的角色，教師的工作主要是導(dǎo)入教學(xué)項目、指導(dǎo)學(xué)習(xí)計劃制定、激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)動機(jī)、提供學(xué)習(xí)資源、學(xué)習(xí)方法指導(dǎo)、實(shí)訓(xùn)巡回指導(dǎo)、社會調(diào)研指導(dǎo)等。在教學(xué)過程中，教師采取現(xiàn)代化的教學(xué)手段，如教學(xué)課件、形象化的教具以及計算機(jī)多媒體、服裝仿真系統(tǒng)技術(shù)等。（4）學(xué)生的考核與評價方法。課程的考核可以打破傳統(tǒng)的結(jié)果考試方式，采取模塊化、項目化的過程考核方式，即每完成一個教學(xué)模塊或項目教學(xué)模塊就進(jìn)行一次考核評價，綜合成績采取學(xué)分積累。職業(yè)素養(yǎng)考核可以采用撰寫企業(yè)調(diào)研報告、任務(wù)方案設(shè)計、企業(yè)實(shí)踐評定等多元形式進(jìn)行評價。過程評價為主的評價方法可根據(jù)下達(dá)的工學(xué)一體學(xué)習(xí)任務(wù)，各小組按照任務(wù)要求制定實(shí)施方案、小組人員任務(wù)分配及完成情況、成果匯報、作品展示、教師點(diǎn)評、方法改進(jìn)等過程來給予評價。必要時，還可以引入第三方評價，邀請企業(yè)專家參與一同評價。

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基于工作過程系統(tǒng)化的服裝專業(yè)

課程方案設(shè)計應(yīng)正確處理好的幾個關(guān)系

工作過程系統(tǒng)化與專業(yè)課程的關(guān)系德國布萊梅大學(xué)費(fèi)利克斯·勞耐爾（Felix Rauner）教授等人認(rèn)為，工作過程是“在企業(yè)里為完成一件工作任務(wù)并獲得工作成果而進(jìn)行的一個完整的工作程序”。工作過程導(dǎo)向課程設(shè)計應(yīng)參照工作過程，但并非隨便照搬實(shí)際生產(chǎn)中的某個工作過程，而是從職業(yè)群中歸納整合出的典型職業(yè)工作過程。廣州市工貿(mào)技師學(xué)院通過對服裝企業(yè)進(jìn)行了大量的實(shí)際工作任務(wù)分析，在職教專家和企業(yè)實(shí)踐專家的指導(dǎo)下，得到較為完整的工學(xué)一體典型工作任務(wù)體系，初步建立了較有特色的服裝專業(yè)一體化課程。

專業(yè)課程與專業(yè)模塊課程的關(guān)系專業(yè)課程與專業(yè)模塊課程的關(guān)系好比是棋盤與棋子的關(guān)系，即專業(yè)課程體現(xiàn)典型工作任務(wù)的組合，而每一個典型工作任務(wù)則構(gòu)成專業(yè)模塊課程，實(shí)施二者的有機(jī)合成便構(gòu)成一條完整的學(xué)習(xí)工作鏈，從而完成技能人才培養(yǎng)課程體系的構(gòu)建。

專業(yè)模塊課程的“大項目”與“小項目”服裝專業(yè)課程的工作活動特征比較明顯，因此首先應(yīng)根據(jù)企業(yè)工作流程明確相關(guān)的工作項目（大項目），如服裝設(shè)計、紙樣設(shè)計、工藝設(shè)計、服裝跟單、服裝營銷等。而每一個工作項目在實(shí)施過程中又要建立小的具體工作任務(wù)（小項目），如服裝產(chǎn)品分析、制繪服裝圖稿、服裝材料的跟進(jìn)、看單出樣與放碼、布料裁剪、部件與成衣縫制、確定樣板下單、跟單、產(chǎn)品推廣、質(zhì)檢與出貨、核算等，這就構(gòu)成了在課程設(shè)計的中“大項目”和“小項目”。

工作項目與課程體系的對應(yīng)關(guān)系在基于工作過程系統(tǒng)化服裝專業(yè)課程開發(fā)中，工作項目與課程體系是相對應(yīng)關(guān)系。其中要點(diǎn)是：在工作過程職業(yè)能力分析的基礎(chǔ)上，典型工作任務(wù)應(yīng)與專業(yè)課程相對應(yīng)，并將工作情境轉(zhuǎn)化為學(xué)習(xí)情境，學(xué)生的學(xué)習(xí)工作頁應(yīng)包括工作任務(wù)所需的職業(yè)知識，操作能力和職業(yè)素養(yǎng)等要素，同時應(yīng)指導(dǎo)學(xué)生如何去完成該任務(wù)。

課程實(shí)訓(xùn)與頂崗實(shí)習(xí)的關(guān)系課程實(shí)訓(xùn)是指在專業(yè)課程和核心課程中的學(xué)習(xí)內(nèi)容中安排的實(shí)訓(xùn)教學(xué)環(huán)節(jié)，如模擬企業(yè)板房、車間、設(shè)計室進(jìn)行仿真式見習(xí)實(shí)訓(xùn)教學(xué)。頂崗實(shí)習(xí)是指學(xué)生在企業(yè)的工作崗位上，與訂單培養(yǎng)或輪崗培養(yǎng)等校企合作培養(yǎng)模式相結(jié)合的校外實(shí)習(xí)教學(xué)，頂崗實(shí)習(xí)才能夠真正提高學(xué)生的綜合職業(yè)能力。因此，廣州市工貿(mào)技師學(xué)院服裝專業(yè)的學(xué)生是安排在第五學(xué)期期中以后進(jìn)行校外頂崗實(shí)習(xí)。課程實(shí)訓(xùn)和頂崗實(shí)習(xí)在時間上、教學(xué)內(nèi)容和項目的安排上是相互關(guān)聯(lián)、補(bǔ)充的關(guān)系，因而在安排實(shí)訓(xùn)教學(xué)項目時，應(yīng)考慮不同的特色課程模塊、不同的能力培養(yǎng)模塊，使實(shí)訓(xùn)環(huán)節(jié)更好地為人才培養(yǎng)目標(biāo)服務(wù)。

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（責(zé)任編輯：張維佳）

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