夏清文

（福建省寧化縣水產(chǎn)技術(shù)推廣站 365400）

我縣地處福建省西部，是典型的內(nèi)陸山區(qū)縣?？h境內(nèi)水域資源較為豐富，以池塘、水庫、江河等為主。池塘養(yǎng)殖是我縣水產(chǎn)養(yǎng)殖的主要模式，并已成為全縣水產(chǎn)養(yǎng)殖產(chǎn)量的主要來源和促進(jìn)漁業(yè)增產(chǎn)、漁民增收的主要途徑。然而我縣許多養(yǎng)殖池塘面積小、產(chǎn)量低、效益差、科技含量不高，嚴(yán)重制約了我縣漁業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。為此，2010—2014年在我縣組織實(shí)施了福建省水產(chǎn)技術(shù)推廣總站下達(dá)的“標(biāo)準(zhǔn)池塘建設(shè)及高效養(yǎng)殖技術(shù)推廣”豐收項(xiàng)目，該項(xiàng)目實(shí)施取得良好的經(jīng)濟(jì)、社會(huì)、生態(tài)效益，摸索和總結(jié)出山區(qū)標(biāo)準(zhǔn)池塘建設(shè)及高效養(yǎng)殖技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)、推廣模式和成功經(jīng)驗(yàn)?，F(xiàn)將五年來在本縣主持該豐收項(xiàng)目實(shí)施情況報(bào)告如下：

1 材料與方法

1.1 實(shí)施時(shí)間地點(diǎn)和建設(shè)及推廣規(guī)模

2010—2014 年我縣選擇泉上水庫養(yǎng)殖場、天下龍莊水產(chǎn)養(yǎng)殖場、榮豐生態(tài)農(nóng)業(yè)有限公司等34個(gè)水產(chǎn)養(yǎng)殖企業(yè)在泉上鎮(zhèn)青瑤村、翠江鎮(zhèn)紅衛(wèi)村、中沙鄉(xiāng)練畬村等13個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)25個(gè)行政村，組織實(shí)施了“標(biāo)準(zhǔn)池塘建設(shè)及高效養(yǎng)殖技術(shù)推廣”豐收項(xiàng)目。2010—2014年標(biāo)準(zhǔn)池塘建設(shè)面積分別為150畝、400畝、980畝、1000畝、450畝，共計(jì)2980畝。2010—2014年實(shí)施標(biāo)準(zhǔn)池塘高效養(yǎng)殖技術(shù)推廣豐收項(xiàng)目面積分別為150畝、550畝、1530畝、2530畝、2980畝。

1.2 項(xiàng)目主要技術(shù)內(nèi)容

1.2.1 新建標(biāo)準(zhǔn)池塘地點(diǎn)選擇

新建標(biāo)準(zhǔn)池塘地點(diǎn)應(yīng)水源充足，光照好、開闊向陽，水質(zhì)清新、周圍無污染源，符合淡水漁業(yè)水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)，設(shè)置獨(dú)立的進(jìn)排水系統(tǒng)，交通、通訊便利，供電有保障。

1.2.2 標(biāo)準(zhǔn)池塘建設(shè)的主要技術(shù)要求

塘形：一般以長方形為主，長寬比合理；面積：單口養(yǎng)殖池塘面積大小，應(yīng)根據(jù)養(yǎng)殖品種的不同和操作方便與否的需要而定，淡水池塘一般在3～20畝，根據(jù)養(yǎng)殖品種需要最大不超過30畝，建成的標(biāo)準(zhǔn)池塘集中連片面積在30畝以上；塘?。褐魈凉№攲挻笥?m，支塘埂面寬大于1m，使用一定的護(hù)坡材料或技術(shù)措施，塘埂內(nèi)坡比1：2～3（石砌、水泥板護(hù)坡除外）；進(jìn)、排水：單獨(dú)、完善的進(jìn)排水系統(tǒng)；塘深：池塘平均深度不小于2m，有效蓄水深度不小于1.5m；例如淡水池塘面積3-30畝，水深1.5-3.0m，每口池塘根據(jù)需要配備1個(gè)投料臺(tái)、1-2臺(tái)（套）葉輪式增氧機(jī)或微孔曝氣增氧設(shè)備、1-2臺(tái)投餌機(jī)，水、電、路到池塘邊等。

1.2.3 標(biāo)準(zhǔn)池塘高效養(yǎng)殖技術(shù)推廣

五年建成的標(biāo)準(zhǔn)池塘2980畝，主要推廣草魚（或鯉魚）主養(yǎng)模式，每畝放養(yǎng)規(guī)格為4-6尾/kg的草魚大規(guī)格魚種200尾、10-20尾/kg的草魚冬片魚種500尾，搭配鰱、鳙、鯉、鯽魚等魚種200尾，5-6月份套養(yǎng)規(guī)格為4-5cm的夏花魚種150-200尾，至8月份開始輪捕上市銷售，年底清塘。在整個(gè)養(yǎng)殖過程，放養(yǎng)優(yōu)質(zhì)魚種，加強(qiáng)科學(xué)飼養(yǎng)管理和病害防治，使用EM、光合細(xì)菌、芽孢桿菌等微生態(tài)制劑調(diào)控水質(zhì)，魚病防治堅(jiān)持以“預(yù)防為主，防重于治”的原則。

1.3 標(biāo)準(zhǔn)池塘建設(shè)及高效養(yǎng)殖技術(shù)路線

池塘標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)、清塘→優(yōu)質(zhì)種苗放養(yǎng)→優(yōu)質(zhì)配合飼料投喂→水質(zhì)監(jiān)測與調(diào)控→病蟲害防控→養(yǎng)成輪捕上市（6-10個(gè)月）（產(chǎn)品需達(dá)無公害產(chǎn)品質(zhì)量要求）。

2 實(shí)施結(jié)果

2.1 標(biāo)準(zhǔn)池塘建設(shè)及高效養(yǎng)殖技術(shù)推廣面積完成情況

2010—2014 年全縣34個(gè)水產(chǎn)養(yǎng)殖企業(yè)在13個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)、25個(gè)行政村共完成標(biāo)準(zhǔn)池塘建設(shè)面積2980畝，至2014年完成標(biāo)準(zhǔn)池塘建設(shè)及高效養(yǎng)殖技術(shù)推廣面積2980畝。

2.2 重點(diǎn)示范片驗(yàn)收測產(chǎn)情況

為了解項(xiàng)目實(shí)施效果，2012—2014年縣農(nóng)業(yè)局每年底組織技術(shù)人員，對(duì)部分水產(chǎn)養(yǎng)殖企業(yè)承擔(dān)的“標(biāo)準(zhǔn)化池塘建設(shè)及高效養(yǎng)殖技術(shù)推廣”豐收項(xiàng)目重點(diǎn)示范片進(jìn)行現(xiàn)場抽樣驗(yàn)收。驗(yàn)收辦法為根據(jù)放養(yǎng)、養(yǎng)殖、銷售、成活率等情況進(jìn)行驗(yàn)收，并進(jìn)行捕撈抽樣計(jì)算。2014年11月18日縣農(nóng)業(yè)局組織有關(guān)人員對(duì)泉上水庫養(yǎng)殖場承擔(dān)的豐收項(xiàng)目進(jìn)行了現(xiàn)場抽樣驗(yàn)收，隨機(jī)驗(yàn)收一口池塘面積20畝，總產(chǎn)商品魚27316kg，畝產(chǎn)量1365.8kg；創(chuàng)總產(chǎn)值28.409萬元，畝產(chǎn)值14204.3元；總生產(chǎn)成本22.07萬元，畝生產(chǎn)成本11036.32元；總純收入6.336萬元，畝純收入3168元。與對(duì)照組池塘進(jìn)行對(duì)比，畝增產(chǎn)商品魚728kg，畝增產(chǎn)值7571.2元，畝增成本6714.5元，畝增純收入856.7元。共增產(chǎn)商品魚14.56噸，增產(chǎn)值15.14萬元，增成本13.43萬元，增純收入1.71萬元。

2.3 項(xiàng)目實(shí)施產(chǎn)量和經(jīng)濟(jì)效益情況

2.3.1 分年度項(xiàng)目實(shí)施產(chǎn)量和經(jīng)濟(jì)效益情況

2010—2014年項(xiàng)目實(shí)施產(chǎn)量和經(jīng)濟(jì)效益情況表（一）

2010—2014年項(xiàng)目實(shí)施產(chǎn)量和經(jīng)濟(jì)效益情況 續(xù)表（一）

2.3.2 2014年項(xiàng)目實(shí)施產(chǎn)量和經(jīng)濟(jì)效益情況

至2014年全縣累計(jì)完成標(biāo)準(zhǔn)化池塘建設(shè)及高效養(yǎng)殖技術(shù)推廣面積2980畝，重點(diǎn)推廣草魚（或鯉魚）主養(yǎng)模式，2014年11月經(jīng)縣農(nóng)業(yè)局組織現(xiàn)場驗(yàn)收測產(chǎn)，平均畝產(chǎn)商品魚1263.8kg，總產(chǎn)商品魚3766.12噸；按當(dāng)?shù)厥袌銎骄鶈蝺r(jià)10.6元/kg計(jì)，創(chuàng)總產(chǎn)值3992.1萬元，平均畝產(chǎn)值13396.3元；獲總效益878.27萬元，平均畝效益2947.2元。與對(duì)照組池塘進(jìn)行對(duì)比，平均畝增產(chǎn)商品魚413kg，平均畝增產(chǎn)值4377.8元，平均畝增成本3489元，平均畝增純收入888.8元。共增產(chǎn)魚1230.74噸，增產(chǎn)值1304.58萬元，增成本1039.72萬元，增純收入264.86萬元。

3 小結(jié)與討論

3.1 實(shí)施“標(biāo)準(zhǔn)池塘建設(shè)及高效養(yǎng)殖技術(shù)推廣”項(xiàng)目是提升我縣漁業(yè)現(xiàn)代化發(fā)展水平的需要。開展標(biāo)準(zhǔn)化水產(chǎn)養(yǎng)殖池塘建設(shè)有利于更好地推廣新品種、應(yīng)用新技術(shù)，實(shí)施標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)。同時(shí)，通過組建合作社或公司化經(jīng)營，實(shí)行“五統(tǒng)一”管理方式，提高規(guī)模化、組織化、專業(yè)化程度，有效對(duì)接市場，可以更好地發(fā)揮產(chǎn)供銷、信息、技術(shù)等產(chǎn)業(yè)服務(wù)體系的作用，不斷提升我縣漁業(yè)的產(chǎn)業(yè)化水平。

3.2 實(shí)施標(biāo)準(zhǔn)化水產(chǎn)養(yǎng)殖池塘建設(shè)是實(shí)現(xiàn)漁業(yè)產(chǎn)量穩(wěn)步增長的關(guān)鍵所在。山區(qū)選擇水源好的拋荒山垅田開展標(biāo)準(zhǔn)池塘建設(shè)，挖掘池塘養(yǎng)殖的潛力，已經(jīng)成為當(dāng)前漁業(yè)增產(chǎn)和發(fā)展的重要途徑。2009年全縣池塘養(yǎng)殖面積2860畝，池塘養(yǎng)殖產(chǎn)量只有1961.67噸，平均畝產(chǎn)量僅685.9kg。這說明我縣很多低產(chǎn)池塘利用率低，進(jìn)行標(biāo)準(zhǔn)池塘建設(shè)改造對(duì)提高池塘養(yǎng)殖產(chǎn)量、增加漁民收入還有較大的發(fā)展空間。

3.3 實(shí)施標(biāo)準(zhǔn)化水產(chǎn)養(yǎng)殖池塘建設(shè)是促進(jìn)漁業(yè)增效、漁民增收、經(jīng)濟(jì)發(fā)展的重要推手。2009年以來在省海洋與漁業(yè)廳下達(dá)的省級(jí)標(biāo)準(zhǔn)池塘建設(shè)項(xiàng)目帶動(dòng)、扶持下，全縣34個(gè)水產(chǎn)養(yǎng)殖企業(yè)累計(jì)投入建設(shè)資金1950多萬元，完成標(biāo)準(zhǔn)池塘建設(shè)2980畝，使2014年全縣池塘養(yǎng)殖面積達(dá)到5840畝，比2009年池塘養(yǎng)殖面積增加2980畝。通過形成產(chǎn)業(yè)規(guī)模，創(chuàng)立“寧化溪魚”品牌，提高我縣水產(chǎn)品的競爭力和知名度，真正實(shí)現(xiàn)了漁業(yè)增產(chǎn)增效增收，通過漁業(yè)開發(fā)推動(dòng)地方經(jīng)濟(jì)發(fā)展的目標(biāo)。