盤點2013年的中國乳業(yè)，繞不開“奶荒”這個詞。伴隨著新政的落地，漲價、香港限奶令、肉毒桿菌、反壟斷和整合并購等聲音依然縈繞耳畔。如果說2013年的行業(yè)并購稱得上是重塑奶業(yè)的前奏曲，那么接下來的時間里奶企自身的行業(yè)自救將成為高潮。

農(nóng)業(yè)部最新監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示，2013年12月第4周，內(nèi)蒙古、河北等10個奶牛主產(chǎn)?。▍^(qū)）生鮮乳平均價格為每公斤4.16元，同比上漲22.7%，生鮮乳價格仍在攀升。雖然奶價攀升，奶荒嚴重，但國家在奶源方面仍然強調(diào)要求企業(yè)擁有自有可控奶源。對于企業(yè)來說，建立自有可控奶源雖然不賺錢，但這是必須要做的事，一是由于國家對進口乳粉的限制，奶企大多“吃不飽”。二是企業(yè)清楚，只有建立自有可控奶源，產(chǎn)出安全放心的產(chǎn)品，才能慢慢重塑消費者對國產(chǎn)奶企的信心。所以，國內(nèi)各大奶企從2013年歲末就開始加緊發(fā)力上游奶源建設(shè)。其實，無論是自建奶源還是合作奶源，讓國內(nèi)奶源的增長速度跟上中國奶業(yè)的發(fā)展速度，才能真正化解奶源緊張的窘境。

（來源：中國畜牧獸信息網(wǎng)）