八項規(guī)定之后，餐飲業(yè)應(yīng)走哪條路？發(fā)展經(jīng)濟不談GDP談什么？中西部首個內(nèi)陸自貿(mào)區(qū)花落哪里？今年全國兩會上，這些問題成為四川代表委員們熱議的話題之一。昨日，全國人大代表、四川省商務(wù)廳廳長謝開華做客華西傳媒集群“全國兩會會客廳”，給出了他的答案。

餐飲企業(yè)一定要盡早走上轉(zhuǎn)型路。轉(zhuǎn)型應(yīng)不斷調(diào)整經(jīng)營定位，擴大消費群體；調(diào)整餐廳功能，走親民的路線。

餐飲業(yè)放低身段走大眾路

自中央推行八項規(guī)定以后，再加上受多種因素疊加影響，四川省餐飲市場持續(xù)低迷，結(jié)構(gòu)性矛盾凸顯。早在去年9月，“四川省促進餐飲業(yè)轉(zhuǎn)型發(fā)展電視會議”上，謝開華便提出，作為重要的民生性服務(wù)業(yè)之一的餐飲業(yè)如今陷入發(fā)展困局，餐飲業(yè)轉(zhuǎn)型升級迫在眉睫，轉(zhuǎn)型已經(jīng)是餐飲業(yè)走出發(fā)展瓶頸的唯一出路。

昨天，在提及餐飲業(yè)如何轉(zhuǎn)型時，謝開華再次開出“藥方”：放低身段，走大眾化路線。

謝開華說，據(jù)調(diào)查，因消費群體問題，餐飲業(yè)客群選擇走進誤區(qū)，這也是“八項規(guī)定”之后，餐飲業(yè)發(fā)展步入“冬天”的一個重要原因。因此，他建議餐飲企業(yè)一定要盡早走上轉(zhuǎn)型路。轉(zhuǎn)型應(yīng)不斷調(diào)整經(jīng)營定位，擴大消費群體；調(diào)整餐廳功能，走親民的路線；調(diào)整菜品結(jié)構(gòu)，適應(yīng)大眾需求。行業(yè)協(xié)會不斷發(fā)揮橋梁作用，促進企業(yè)抱團發(fā)展，積極推動餐飲業(yè)經(jīng)營理念轉(zhuǎn)變、經(jīng)營方式轉(zhuǎn)變，突出經(jīng)營特色、走大眾消費的路線。

謝開華透露，商務(wù)廳其實有個想法，用3年時間，使四川全國百強餐飲企業(yè)由現(xiàn)在的10家變成20家，培育30家收入上億的餐飲企業(yè)，打造50條地方特色街區(qū)。這就是商務(wù)廳研討的235工程?！耙虼?，大眾化、集約化、品牌化、信息化、國際化、標(biāo)準(zhǔn)化六個方面共同發(fā)力，一起來保障我們餐飲業(yè)的成功轉(zhuǎn)型?！敝x開華說。

不唯GDP“三駕馬車”更需質(zhì)量

今年兩會上，談不談GDP再次成為代表委員的一道選擇題。那么不談GDP談什么？謝開華的答案是：不談GDP不等于無視GDP，而是談發(fā)展經(jīng)濟的質(zhì)量。

謝開華說，過去一年，四川開放型經(jīng)濟、國內(nèi)貿(mào)易和服務(wù)業(yè)穩(wěn)中向好。投資、消費和出口，這“三駕馬車”，拉著四川全省經(jīng)濟穩(wěn)步向前跑進了2014年。去年，四川省居民消費貢獻提升，服務(wù)業(yè)發(fā)展提速。社會消費品零售總額突破萬億元大關(guān)，增長13.9%左右；服務(wù)業(yè)增加值9000多億元，增長近9.9%，增速在前8個經(jīng)濟大省中列第4位。電子商務(wù)交易額近 9000 億元，增長66.1%；網(wǎng)絡(luò)零售交易額923.5億元，增長近60%。

謝開華透露，今年，四川將進一步深化全方位開放合作，搞活流通擴大消費需求，推動服務(wù)業(yè)突破性發(fā)展。

自貿(mào)區(qū)成都申報的優(yōu)勢明顯

上海自貿(mào)區(qū)建立已過去半年時間，據(jù)公開報道數(shù)據(jù)顯示，目前已有超過400家外資企業(yè)入駐上海自貿(mào)區(qū)。制度創(chuàng)新所帶來的改革成效正在逐步顯現(xiàn)。上海自貿(mào)區(qū)獲批后，成都即遞交了申請報告。目前，成都正在積極準(zhǔn)備更詳細的申報方案。“我國要在中西部建立內(nèi)陸自貿(mào)區(qū)，成都優(yōu)勢非常明顯。”謝開華說。目前，“自貿(mào)區(qū)申報角逐”的確已悄然展開。不過，從國家部署自由貿(mào)易試驗區(qū)的地域性布局、差異化戰(zhàn)略、試驗期亮點等方面綜合分析，成都具備很多優(yōu)勢。特別是成都作為我國長江經(jīng)濟帶、絲綢之路經(jīng)濟帶的戰(zhàn)略交匯點和國家向西、向南發(fā)展的戰(zhàn)略支點，具備優(yōu)越的地理位置和交通條件。

盡管是內(nèi)陸城市，既不沿邊也不靠海，不過，隨著成都航空交通的快速發(fā)展，蓉歐快鐵的開通，以及互聯(lián)網(wǎng)的快速發(fā)展，成都依然成為了內(nèi)陸口岸城市。

謝開華表示，建設(shè)自貿(mào)區(qū)的另一個關(guān)鍵，即試行準(zhǔn)入前國民待遇加負(fù)面清單的外資管理模式。目前，成都正在積極探索負(fù)面清單管理。

據(jù)悉，四川省已經(jīng)明確支持成都市上報中國（成都）內(nèi)陸自由貿(mào)易試驗區(qū)的總體方案。