陰文明

在美國明尼阿波利斯市南部的一個角落里，有一家名為Northbound Smokehouse & Brewpub的餐廳。在這家餐廳里，人們不僅能喝到免費啤酒，而且還能找到一種主人翁的感覺。最重要的是，他們可以在這里喝一輩子的免費啤酒，而他們只需為此付出1000美元而已。

原來，當(dāng)初艾米·約翰遜和兩個合伙人需要籌集22萬美元來獲得銀行貸款，完成他們開餐廳的夢想。他們設(shè)法找到一些投資者，但是因為這些投資者沒有餐飲行業(yè)的經(jīng)驗，所以他們并未同意投資。這時候，一些親戚、朋友就站出來幫忙了，“我沒有太多的錢，只有這1000美元，你要用的話就拿去吧！”

艾米·約翰遜想，何樂而不為呢？從每個人手里拿1000美元，最后還是可以湊齊數(shù)目。于是，他們真的就這樣做了，并且承諾只要投資1000美元，投資者就可以一直享受餐廳提供的免費啤酒；或者每投資1000美元，就可以獲得餐廳0.1%的無表決權(quán)股票；或者投資5000美元，不僅可以喝到終身免費的啤酒，還可以獲得0.5%的無表決權(quán)股票。最終，這家餐廳以這種方式籌得了所需的22萬美元，其中有46個投資者選擇了第一種方式，42個投資者選擇了第二種方式，30個投資者選擇了第三種方式，而且這些投資者們都是通過口口相傳知道這個信息的。

如今，這家餐廳營業(yè)快兩年了，生意一直蒸蒸日上，投資者們也沒有像吸血鬼一樣吝嗇，餐廳平均每天只需提供17杯免費的啤酒，成本非常低，因為每杯啤酒只需要40美分。而且，投資者們?nèi)ゲ蛷d也不僅僅是為了喝免費啤酒，他們還會點其他食物，或者帶朋友一起去。對于這些投資者們來說，這間餐廳帶給他們更多的是一種主人翁的感覺。

這種集資模式很具有借鑒價值，目前已經(jīng)被圣保羅一家苦苦掙扎尋求新開始的咖啡廳成功地復(fù)制。這家店的名字是Groundswell（勢頭高漲），這個詞也非常恰當(dāng)?shù)匦稳萘怂壳暗臓顟B(tài)：從之前窩在一個小地方的店面和入不敷出的局面，到現(xiàn)在店面擴張到了原來的三倍，日利潤則達(dá)到了原來的八倍。這一切都發(fā)生在短短的一年間，而成功起源于75個自愿投資1000美元的人。

無獨有偶，一家新開的名為“The Picture House”的英國餐廳也為人們提供了免單的機會，他們只需要點餐后拍攝食物的照片上傳至Instagram（一款圖片分享軟件），就能抵消餐費，聽起來是不是有些不可思議呢？

作為世界上首家“拍照即可免單”的餐廳，這家餐廳隸屬于冷凍食品巨頭——Birds Eye公司旗下。他們通過調(diào)查發(fā)現(xiàn)，超過半數(shù)的英國人都有在吃飯前拍攝食物照片的習(xí)慣，9%的英國人更是把這當(dāng)作每天必做的事。于是，該公司很快意識到，利用網(wǎng)友的轉(zhuǎn)發(fā)來宣傳新餐廳的效果一定很棒。

餐廳向客人提供了兩道拍照即可免單的菜品，甚至邀請過Instagram的美食攝影專家——瑪麗·馬爾特來作指導(dǎo)，以幫助人們拍攝出高質(zhì)量的“作品”。這似乎是一個很好的預(yù)防手段，通過教學(xué)，客人們能拍攝出漂亮的照片并上傳至社交媒體，它可以防止人們上傳一些拍攝得很丑的食物照片損壞餐廳聲譽。如今，這家餐廳已經(jīng)門庭若市。

“投資”者們付出很少，甚至僅僅是舉手之勞，就可以享受到免單的回報。這對于商家來說，能輕而易舉地解決投資和宣傳難題，何樂而不為呢？