人體要維持旺盛的生命力，必須進(jìn)行新陳代謝，它像一個(gè)工廠一樣，攝取氧氣和營養(yǎng)物質(zhì)，猶如工廠要消耗原料和能源；代謝過程中，不斷產(chǎn)生二氧化碳、糞便、尿酸、尿素等終產(chǎn)物，猶如工廠要產(chǎn)生廢氣、廢渣和廢水一樣。同樣這些代謝產(chǎn)物像工廠處理“三廢”一樣，最終要從身體排泄出去。

一個(gè)人每分鐘要呼吸十幾次，每次大約需要吸入500毫升空氣，按照這樣計(jì)算，一個(gè)人一天要吸入空氣約1萬升（10立方米），吸入空氣重量比吃的食物要重10倍。人體吸入的氧氣通過肺泡與肺毛細(xì)血管進(jìn)行氣體交換，血液從肺泡吸取氧氣并將組織細(xì)胞帶來的代謝后的二氧化碳帶走，這些二氧化碳彌散在居室空氣中的濃度過大，會(huì)對(duì)人體產(chǎn)生種種不良影響，出現(xiàn)頭痛、頭暈、呼吸加深、心率加快、舒張壓升高、脈壓差減少等二氧化碳中毒癥狀。

我們每天都要吃飯、不管是多么美味可口的食物，機(jī)體只會(huì)吸收其中的一小部分精華。食物進(jìn)入消化道后，經(jīng)過胃腸道一系列消化處理，最后將有營養(yǎng)價(jià)值的蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、礦物質(zhì)、維生素等吸收到體內(nèi)，將大部分未消化的食物殘?jiān)鼜男∧c排入大腸，大腸內(nèi)有多種細(xì)菌，細(xì)菌體內(nèi)含有多種酶，能使食物殘?jiān)纸猓a(chǎn)生氣體和別的物質(zhì)。

尿液是排除人體代謝廢物及毒素的主要途徑之一。正常成人每晝夜的排尿量為1000～2000毫升，平均1500毫升。尿液量的多少受飲水量、氣候及食物等因素的影響，并受激素的調(diào)節(jié)。正常人一次飲1000毫升水后約30分鐘尿量明顯增加，在4小時(shí)內(nèi)可將過多的水全部排出；飲水少、出汗多或發(fā)高燒等均會(huì)使尿量減少。成人每晝夜由尿中排出的代謝廢物及毒素的總量超過35克，主要成分是尿素、肌酸、肌肝、尿酸、馬尿酸等，溶解這些物質(zhì)的尿量不得少于500毫升。若每晝夜排尿少于此量，就會(huì)使代謝廢物及毒素在體內(nèi)堆積，嚴(yán)重時(shí)，會(huì)引起中毒。腎臟是調(diào)節(jié)排尿量的最重要器官，它可以隨體內(nèi)水分的多少面對(duì)尿量進(jìn)行增減，以調(diào)節(jié)體液、電解質(zhì)和酸堿平衡。所以，它對(duì)保持內(nèi)環(huán)境的相對(duì)恒定起著極其重要的作用。一旦腎功能發(fā)生障礙，可引起尿毒癥，使體內(nèi)代謝廢物及毒素滯留，造成代謝性酸中毒以及水、電解質(zhì)、酸堿平衡失調(diào)與內(nèi)分泌代謝障礙，嚴(yán)重地威脅著生命。

人體在代謝過程中，發(fā)生某種障礙及功能失常，也會(huì)產(chǎn)生毒素而引起中毒反應(yīng)。如呼吸或循環(huán)衰竭時(shí)，氣體交換發(fā)生障礙，缺氧促使體內(nèi)糖酵解加強(qiáng)，可產(chǎn)生大量乳酸堆積在血液中，引起酸中毒。

在人體脂類代謝過程中，當(dāng)機(jī)體消耗了大量的氧，降低了體內(nèi)脂肪的穩(wěn)定性，遂使不飽和脂肪酸聚合，過氧化脂質(zhì)生成和堆積，繼而形成脂褐質(zhì)。血液中脂褐質(zhì)沉積物的日趨增多，就可使皮膚出現(xiàn)老年斑，皮膚上的老年斑就是人體衰老的重要標(biāo)志。這種不飽和脂肪酸及過氧化脂質(zhì)所生成的毒性產(chǎn)物可引起各種疾病，如高脂血癥、冠心病等，并在對(duì)不飽和脂肪進(jìn)行氧化時(shí)，能放出脂肪的能量，從而產(chǎn)生自由基，又稱為“氧化基”。氧化基是非常不穩(wěn)定和危險(xiǎn)的有毒分子，到處亂竄，放出多余的能量，破壞蛋白質(zhì)、脂肪、核酸以及細(xì)胞內(nèi)的脫氧核糖核酸，可引起腦部疾病、關(guān)節(jié)炎和過早衰老以及癌癥。

最近的研究表明，自由基與60多種疾病有關(guān)。通過攝取有益食物以消除脂褐質(zhì)與自由基對(duì)機(jī)體的毒害極為重要，如食物中的維生素A、維生素C、維生素E和礦物質(zhì)是抗氧化劑，可以增強(qiáng)抗氧化酶的能力，阻止脂褐質(zhì)的提前形成，杜絕自由基的產(chǎn)生，盡可能排除人體自身的“毒素”，起到抗衰防病、養(yǎng)生益壽的作用。

（摘自科學(xué)出版社《天然排毒療法》 編著：張志華）