谷長秀

【摘要】超臨界流體萃取技術(shù)是目前的綠色分離技術(shù)，最初是在工業(yè)領(lǐng)域被廣泛的使用。本文主要是涉及超臨界流體萃取技術(shù)的探討和分析，對其優(yōu)點以及和傳統(tǒng)萃取方法之間的差異進行了對比分析，對于該技術(shù)目前所存在的一些問題進行了探討，對其未來發(fā)展也進行了一些展望。

【關(guān)鍵詞】中藥；超臨界流體；萃取

中草藥是我國的一座民族醫(yī)學(xué)寶庫，我國的中草藥種類以及實踐經(jīng)驗均處于世界領(lǐng)先地位，在我國加入到世界貿(mào)易組織之后，中醫(yī)藥就開始和國際進行接軌，因此具有不少的挑戰(zhàn)。人們在對中藥有效成分進行提取的時候，會導(dǎo)致藥材中的成分損失，加上制作周期長，產(chǎn)量純度不高等等因素，使得其應(yīng)用發(fā)展受限。目前的中草藥提純分離技術(shù)有了很大的發(fā)展，超臨界萃取便是現(xiàn)在比較新的一種提純萃取技術(shù)，該技術(shù)對于傳統(tǒng)的提取技術(shù)的不足之處進行了彌補，因此對于我國的中草藥產(chǎn)品進入世界領(lǐng)域起到了促進作用。

1 超臨界流體萃取的概述

1.1 超臨界流體萃取。超臨界流體（Supercritical Fluid， SCF）是在臨界溫度和壓力狀態(tài)下，在氣體和液體之間的一種流體，其特性包括了氣體和液體兩者的特點，因此可以用其溶解度來提取物質(zhì)。該技術(shù)在最近的幾十年間逐漸的發(fā)展起來，最初是在化工領(lǐng)域進行萃取和分離的應(yīng)用，使用超臨界流體作為提取劑，在臨界溫度和壓力下，通過對物體的溫度和壓力調(diào)整來對物質(zhì)的成分進行萃取。

1.2 超臨界流體萃取的優(yōu)點。與傳統(tǒng)的萃取技術(shù)不同，該技術(shù)的優(yōu)點比較多，現(xiàn)在進行講解：1、容易將物體中的熱敏物質(zhì)進行提取分離，藥物中有許多的物質(zhì)在高溫狀態(tài)下會出現(xiàn)分解性，因此蒸餾等等高溫處理方式，會將這些成分破壞，而使用該技術(shù)則沒有這方面的問題。2、穩(wěn)定，無毒、無腐蝕，生產(chǎn)過程屬于綠色提取，因此沒有污染，也不會殘留溶劑。3、滲透力強，傳遞性好，分離速度快。4、提取和精餾兩不誤，在對有些不容易分離的物質(zhì)進行提取和精餾時，能夠讓該物質(zhì)的分離變得簡單，且反應(yīng)和分離耦合，設(shè)備的要求沒有那么高。

2 應(yīng)用于中藥提取

超臨界流體萃取技術(shù)目前還是實驗性階段，在許多的制藥企業(yè)中，并沒有進行大量的推廣，現(xiàn)在對于該技術(shù)提取中藥的一些類型進行講解。

2.1 揮發(fā)性油的提取。揮發(fā)性油是一種活性物質(zhì)，在醫(yī)藥用品中比較重要，超臨界萃取技術(shù)可以很好的將藥材中的該種物質(zhì)進行提取，像是當歸油應(yīng)用于鎮(zhèn)痛。揮發(fā)油具有很小的分子量，而且其沸點低，和脂肪親和性好，所以蒸餾的方式不能夠?qū)⑵溥M行提取，溫度會使其揮發(fā)，降低了產(chǎn)品的質(zhì)量，而超臨界流體萃取則不會有這個問題，可以不回讓揮發(fā)性油揮發(fā)，且無毒，使用CO2來作為臨界液體是因為該氣體具有惰性，無氣味，沒有毒性。

提取黃酮累藥物。黃酮累化合物在植物中存在比較普遍，20%的中藥幾乎都含有該類物質(zhì)，該藥物的作用比較多，像是葛根總黃酮能夠擴張血管，退熱。該物質(zhì)的分子量也是很小，因此傳統(tǒng)的提取方式不容易提取，提取質(zhì)量不高。傳統(tǒng)的提取方法有醇提、堿水、堿醇、熱水等，這些方法明顯存在排污量大、提取效率低、分離過程麻煩、成本高等缺點。鄧啟換等在運用超臨界萃取銀杏葉中的銀杏黃銅和內(nèi)酯有效成分，得率高出傳統(tǒng)的溶劑萃取法兩倍。

2.3 香豆素類的提取。香豆素傳統(tǒng)方法為溶劑法結(jié)合層析、多次萃取等，而利用CO2-SFE可通過多級分離，可與超臨界流體萃取結(jié)合而得到有效成分很高的萃取物對于分子量大或極性強的成分。嚴優(yōu)芍等人利用CO2-SFE提取補骨脂中總香豆素的最佳條件為：萃取壓力35MPa，萃取溫度62℃，萃取時間3h，解析壓力8Mpa，解析溫度60℃。在最佳的提取條件下，總香豆素得率驗證值為0.812%，而理論值為0.822%，由此表明CO2-SFE能最大程度上提取補骨脂中總香豆素。

2.4 萜類的提取。青蒿素來自于菊科植物黃花蒿的一種倍半萜內(nèi)酯類成分，是我國唯一得到國際承認的抗瘧疾新藥。傳統(tǒng)的汽油法提取收率較低，成本高、存在易燃易爆等危險，用超臨界流體萃取工藝生產(chǎn)青蒿素，其產(chǎn)品收率提高1.9倍，生產(chǎn)周期縮短約100h，成本降低447/kg，避免了傳統(tǒng)方法中的危險，同時也減少了廢液的排放。

2.5 生物堿的提取。生物堿使用純的CO2來進行提取是非常困難的，這和該物質(zhì)的化學(xué)性有關(guān)，所以進行提取前，要用氨水來將其進行轉(zhuǎn)化，變成游離堿，在加入提攜劑，讓流體的溶解能力提升。所以，CO2超臨界流體萃取方式對于生物堿來說并不是一項理想的技術(shù)。Sutot等利用SFE—離子對色譜法提取定量分析了黃柏中的小聚堿和巴馬亭，結(jié)果表明，夾帶劑甲醇的濃度從10%增至15%，對生物堿的萃取率有明顯改善，并且這種提取分析方法快速，共需要20分鐘即可全部完成。

3 展望

超臨界流體萃取技術(shù)的應(yīng)用還是很多的，該技術(shù)高效、環(huán)保，在許多的地方都有很大的應(yīng)用空間，二氧化碳超臨界流體萃取的應(yīng)用更是比較廣泛，因為該氣體無毒、無味。雖然超臨界流體萃取技術(shù)的優(yōu)點很多，可是普遍的使用目前還是做不到的，主要原因就是該技術(shù)要求設(shè)備比較精確，對設(shè)備的需求較高。要在高壓環(huán)境下運行，因此安全性是一個問題，而且該技術(shù)無法很好的應(yīng)用于大分子物質(zhì)的提取，僅僅是在小分子物質(zhì)的提取上有較好效果。目前關(guān)于該技術(shù)的研究還在繼續(xù)，和其他的技術(shù)相結(jié)合的研究也在進行，因此未來該技術(shù)的應(yīng)用前景一定是非常廣泛的。