當(dāng)皚皚白雪把嚴寒鋪到半山腰的時候，在土地以下，蒼生以上，鮮嫩地醒著的，只有這蘿卜了。此時，通過綠葉張望的，是這十字花科蘿卜屬堅韌的習(xí)性、人們替補的胃口，還有那天空靦腆的陽光。雖然沒有深入冬天的菜譜，但蘿卜默默地為自己積蓄著涵養(yǎng)，也透露著民間的墑情，在平凡里鑄就一份高雅。

蘿卜是隱忍的菜。很難想象，肥碩圓潤的蘿卜，它的種子卻很細小，以至于我播種的時候都不好把捏。它的根很開朗、扎實，是那種很親近土地的樣子。我拔它的時候，用點勁，就能帶出一句俗語。蘿卜是最謙虛的蔬菜，它不事張揚，在地下藏而不露，保存一份年輕的心，用薄薄的一層皮將羞澀的軀體包裹得嚴嚴實實。事實上，它的名字家喻戶曉，最早開放在《詩經(jīng)》深處，一如緘默的鮮花。它的隱忍不是引人注目，而是令人難以忘懷。隱忍，積蓄的不只是涵養(yǎng)，總能年輕自己的心，于是，便有一扇門敞開著，讓未來闖進來。

蘿卜是盡職的菜。要說蔬菜盡忠職守，可能要首推蘿卜了。這從它的地位可見一斑：“冬吃蘿卜夏吃姜，一年四季保安康。”蘿卜又名萊菔、羅服，在我國民間有“小人參”之美稱。蘿卜除了肉質(zhì)脆嫩多汁、形美色艷、可食用外，還可造型成精致悅心的雕花，刺激食欲，美化生活。蘿卜最大的智慧是積蓄，除含葡萄糖、蔗糖、多縮戊糖、粗纖維、維生素C、礦物質(zhì)外，還含多種氨基酸。難怪民間有這樣的俗語：“蘿卜上市、醫(yī)生沒事?！北M職從來能夠積蓄魅力。不是魅力選擇了蘿卜，而是蘿卜選擇了魅力。

蘿卜是替補的菜。蘿卜最不嬌生慣養(yǎng)，甚至可以隨意存放。當(dāng)菜肴豐盛的時候，我們首先忘記了它，它就屈居廚房旮旯；當(dāng)無菜可吃的時候，它就勇敢地站出來“替補”：任憑炒、煮、涼拌，抑或當(dāng)作水果生吃，還可腌制泡菜、醬菜。蘿卜往往被乏味牽連，因為生活的大部分都是乏味的，只有很少的一部分是快樂和有趣味的。人們可以選擇理想目標和生活方式，“蘿卜青菜，各有所愛”， 但要夢想成真，就得始終鮮嫩地醒著，扎實地從根深入，謙遜地積蓄養(yǎng)分，一如蘿卜的實在。

我愛蘿卜，它那脆嫩的肉體和雪白的本色，成為冬季最可人的胃口和最可愛的色彩。我愛蘿卜，它在地下積蓄的聲音，是我最牽掛的詩句。我愛蘿卜，這平凡的蘿卜，它總以豐富的涵養(yǎng)和優(yōu)雅的品質(zhì)，滲入我們的生活……