李鳳芹 呂海源 姜穎

[摘 要] 在遼寧奶牛養(yǎng)殖過程中，有很多因素能決定奶牛的產(chǎn)能。其中主要包括品種、健康、養(yǎng)殖、技術(shù)等，針對奶牛養(yǎng)殖過程中可能面臨出現(xiàn)的問題，需要使用科學(xué)有效的方法提高奶牛產(chǎn)奶量和質(zhì)量。本文對遼寧奶牛高質(zhì)生產(chǎn)的品質(zhì)進(jìn)行了針對分析，并做了以下方面的工作概述。

[關(guān)鍵詞] 科學(xué) 飼養(yǎng) 奶牛 優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)

[中圖分類號] S823 [文獻(xiàn)標(biāo)識碼] A [文章編號] 1003-1650 （2014）07-0214-01

一、選好良種和優(yōu)化種群結(jié)構(gòu)

在奶牛的養(yǎng)殖過程中，年齡控制要合理。從正常角度上來看，一胎至兩胎的母牛在奶牛的總數(shù)中占不到50%，也要占相當(dāng)于1/3的數(shù)量，要占到一半以上。為了能夠培育出更好的品種，遼寧奶場在奶牛的選擇過程中需要保留一些高產(chǎn)的奶牛，剔除下一些老弱病殘，保證牛群結(jié)構(gòu)較為合理。

二、適齡配種

在奶牛養(yǎng)育過程當(dāng)中，要注意飼養(yǎng)管理這一方面的加強(qiáng)。在奶牛18個(gè)月至20個(gè)月時(shí)體重就需要進(jìn)行進(jìn)一步的控制，因?yàn)?8個(gè)月，體重達(dá)不到350斤的奶牛在如果一旦配種的情況下會(huì)造成難產(chǎn)的情況，不但影響奶牛自身的健康，也會(huì)影響到其繁殖能力，配合遼寧的特別條件，因此，在奶牛的初配上，年齡上要適當(dāng)。

三、做好環(huán)境衛(wèi)生和防疫消毒

為了能夠產(chǎn)出更高質(zhì)量的牛奶，在奶牛的環(huán)境中，要注意加強(qiáng)奶牛飼養(yǎng)環(huán)境的消毒等。要定期對牛棚進(jìn)行打掃，讓牛棚保持清潔。

1.牛舍、運(yùn)動(dòng)場要清潔干燥衛(wèi)生，定期消毒

首先，必須要注意牛棚的衛(wèi)生，在牛棚的選擇過程中，要將牛棚建設(shè)在向陽的干燥環(huán)境下，并且，在牛棚中要經(jīng)常進(jìn)行相應(yīng)人工打掃，保持牛棚中的干燥衛(wèi)生。在牛棚中，要定期進(jìn)行相應(yīng)的消毒，只有通過消毒才能保證擠奶過程中沒有病菌感染，保證牛奶奶源的無菌性。

2.增強(qiáng)光照

遼寧的陽光是遼寧地區(qū)奶牛提供奶源的一個(gè)比較重要的條件，從根本上提高奶源，必須先從陽光的保證上入手。首先必須要保持有一定的強(qiáng)光源的照射，每天至少有13個(gè)小時(shí)的保證。其次，如果夏季日光較強(qiáng)時(shí)，也要避免陽光的直射。

3.控制好溫度，做好夏季防暑降溫和冬季防寒保暖工作

在夏季比較炎熱的情況下，需要進(jìn)行相應(yīng)的防暑工作，堅(jiān)持清洗奶牛的身體，并且，在冬日時(shí)，要架設(shè)一些木板和稻草，讓溫度控制在相應(yīng)合適范圍內(nèi)，只有這樣，奶牛才能夠產(chǎn)出高質(zhì)量的奶。

四、免疫接種

疫苗的接種是奶牛的奶源控制的一大基本匹配，保證了牛奶的無菌性。在我省相應(yīng)的疫病情況中，要根據(jù)奶牛的實(shí)際情況為奶牛注射相應(yīng)的疫苗。在飼料飲水等方面也要注意控制。

1.堅(jiān)持刷拭牛體

在擠奶前，需要進(jìn)行奶牛本身的清洗，天熱情況下，要對奶牛先進(jìn)行刷洗干凈，在天冷的情況下，需要先將牛的毛梳順滑以后再進(jìn)行刷洗。要在氣溫不同的條件下，堅(jiān)持刷拭奶牛的身體，保證奶牛的清潔。

2.定期修蹄

修蹄，是奶牛必不可少的一個(gè)環(huán)節(jié)，在擠奶的前題下，保證奶牛定期能夠接受相應(yīng)的修蹄。在牛的體型矯正過程中，需要在春季和秋季對奶牛的體型進(jìn)行端正并且清洗，保持奶牛體型與站姿的正確性。

3.加強(qiáng)運(yùn)動(dòng)

為了能夠提高奶牛的體質(zhì)，可以讓奶牛在每天多運(yùn)動(dòng)，加強(qiáng)對其自由運(yùn)動(dòng)和驅(qū)趕。奶牛通過不斷的運(yùn)動(dòng)能夠提高自身的免疫力，從而提高自身的健康保證了奶牛所產(chǎn)的奶的質(zhì)量，從很大程度上也提高了產(chǎn)奶量。

4.飼喂優(yōu)質(zhì)飼料，保證飲水質(zhì)量

飼料的質(zhì)量是對奶牛的產(chǎn)量有很大影響的，在牛奶飼養(yǎng)過程中，需要適當(dāng)增加奶牛飼料的正確比例，在奶牛飼料中加入較為增強(qiáng)奶牛體質(zhì)的東西，并且配合相應(yīng)遼寧地區(qū)需要的飼料組合。在飼料的技術(shù)喂養(yǎng)上也要經(jīng)常添加但是少喂，保證定時(shí)定點(diǎn)，水分的充足。

五、合理飼料搭配

1.飼養(yǎng)青綠多汁飼料

在飼料的選擇上，青綠多汁的飼料都是較好的選擇，因?yàn)檩^為容易被奶牛吸收，而且在選擇適用的過程中要選擇新鮮干凈無污染的材料。這是從飲食上入手，保證了奶牛飲用的健康和飼養(yǎng)的衛(wèi)生。

2.保證飲水

水是奶牛生存的基礎(chǔ)，是保證奶牛產(chǎn)奶質(zhì)量的一大首先必備條件，因此，奶牛場水的質(zhì)量要保證一定的清潔度，在遼寧，冬季飲用水要進(jìn)行相應(yīng)的加溫，最好是能夠給奶牛提供一些溫?zé)岬木G豆湯等。

3.添加油脂和尿素

通過添加油質(zhì)可以提高飼料的產(chǎn)熱性能，并且在奶牛日常的飼料中添加相應(yīng)的油脂可以補(bǔ)充奶牛需要的鈣質(zhì)，提高奶牛牛奶的產(chǎn)量和品質(zhì)。在添加一定的尿素到飼料中后，可以提高飼料中的營養(yǎng)，增強(qiáng)奶牛的產(chǎn)奶量和質(zhì)量。

4.冬季夜間補(bǔ)料

在遼寧冬季，因?yàn)樘鞖廨^為寒冷，在夜間可以為奶牛多添加一些飼料，從而增強(qiáng)奶牛的御寒能力，提高奶牛的產(chǎn)奶量和質(zhì)量。在補(bǔ)料的過程中要嚴(yán)格控制補(bǔ)料的多少，不能因?yàn)檫^于補(bǔ)充飼料增加奶牛的飲食量，破壞奶牛飲食的平衡。

5.添加醋酸鈉

醋酸鈉可以保證奶牛在飼養(yǎng)過程中，對飼料的食用能充分吸收。

6.飼喂粥料

必須要保證在飼料的喂養(yǎng)過程中保證能夠被奶牛及時(shí)消化，夏季也可以喂一些粥，使奶牛進(jìn)行針對防水。冬季可以喂一些熱粥，來提高奶牛的御寒能力。

六、做好乳房保健

首先，在每頭牛的產(chǎn)奶過程中要根據(jù)其相應(yīng)情況，繪制一定的曲線，在每年的傳來實(shí)現(xiàn)的情況下，估計(jì)產(chǎn)奶的數(shù)量，并且提供給足夠的飼料。

其次，在擠奶次數(shù)上要有一定的限制，日產(chǎn)量在35斤之40斤左右的，每天需要擠奶三次，依次進(jìn)行類推。

然后，要對奶牛進(jìn)行相應(yīng)的按摩，在冬季，奶?？梢詭舷鄳?yīng)的防凍奶罩，從而從根源上保護(hù)奶牛的乳頭，因此提供出相應(yīng)的奶源。在夏季也可以在乳罩上抹上相應(yīng)的凡士林，作為防止蚊蟲叮咬奶牛的利器。

最后，在擠奶方法上，要進(jìn)行相應(yīng)的統(tǒng)一規(guī)定。使用正確的擠奶方法可以提高擠奶的產(chǎn)量。在人為和時(shí)間定制的方式上，要按順序進(jìn)行進(jìn)行，保證良好的反射條件，促進(jìn)奶牛產(chǎn)量的提高，從而在奶牛產(chǎn)牛奶的質(zhì)量上有所提升。

七、總結(jié)

如何提高奶牛產(chǎn)量的多少和奶量的質(zhì)量是科學(xué)養(yǎng)牛中必須需要思考的一個(gè)問題，在遇到問題的時(shí)候，需要進(jìn)行相應(yīng)的解決，從而使用科學(xué)的方法在養(yǎng)殖過程中解決有可能出現(xiàn)的一些問題，本文在遼寧奶牛場生產(chǎn)的方式上進(jìn)行了多方面的分析與概述，在科學(xué)養(yǎng)牛的方式上是值得借鑒的。

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