夏冉等

摘 要： 為了篩選出適應北京大興地區(qū)不同栽培目的的優(yōu)良厚皮甜瓜品種，對引進的4個厚皮甜瓜品種進行各個時期植株高度、莖粗度、葉面積、成熟后可溶性固形物含量及單瓜質量等指標的測定。結果表明：‘一品紅單瓜質量、坐果率、667 m2產量和邊部可溶性固形物含量表現(xiàn)最好，分別為1.29 kg、1.15%、2 076.9 kg和11.07%，果皮黃色、果肉橙紅色，成熟后口感有酒香味，商品性好?！┯裨铝林行目扇苄怨绦挝锖孔罡邽?6.18%，邊部可溶性固形物含量第2為10.42%，田間轉色最快，果皮白色，果肉橙黃色，圓形果，果實成熟后果肉細嫩爽口?！S流星單瓜質量與‘一品紅并列第1為1.29 kg，667 m2產量位居第2，果皮黃色帶有不規(guī)則綠色條帶?！K甜1號果實發(fā)育期最短為35 d，全生育期無病株出現(xiàn)，果實成熟后有濃濃的瓜香味。參試品種生長勢均表現(xiàn)良好，以高產種植為目的的可選擇種植‘一品紅，以觀光采摘、禮品銷售為目的可選擇種植‘京玉月亮，個性化市場消費或觀光為主的可選擇種植‘黃流星，‘蘇甜1號適合春季大棚栽培。

關鍵詞： 厚皮甜瓜； 品種； 評價

Abstract： We evaluated plant height，stem diameter，leaf area，the soluble solids content and single fruit weight of 4 muskmelon varieties in 2013. The results showed that ‘Yipinhong had the best performance on single fruit weight，fruit set rate，yield and soluble solids content. The skin was yellow and flesh is orange red with strong aroma. The central soluble solids content of‘Jingyu Moonwas up to 16.18% and side sugar content was 10.42%. The skin was white and flesh was light orange. ‘Huangliuxinghad the same fruit weight of ‘Yipinhong，1.29 kg. The fruit development period of ‘Sutian No. 1was shortest（35 days） and the plant had the best field resistance. Among varieties‘Yipinhongfits high yield production；‘Jingyu Moonis suitable for planting for you-pick production. ‘Huangliuxing fits personalized market demand and you-pick production. ‘Sutian No. 1is suitable for the cultivation in greenhouse in spring.

Key words： Muskmelon； Cultivars； Evaluation

厚皮甜瓜作為高檔果品，有“瓜中之王”的美稱，其品質優(yōu)良、風味獨特深受消費者喜愛[1]。大興地區(qū)種植厚皮甜瓜歷史悠久，通過對大興區(qū)地區(qū)栽培的甜瓜品種進行調查，發(fā)現(xiàn)瓜農種植的甜瓜品種種類繁多，存在盲目引種的現(xiàn)象[2-3]。

20世紀90年代以來，設施甜瓜一直以‘伊麗莎白為主，品種單一，選擇性少[4]。大興區(qū)農業(yè)技術推廣站引進4個厚皮甜瓜品種以供試驗，通過對甜瓜的綜合性狀的對比分析，以期篩選出適應不同栽培目的的優(yōu)良品種。

1 材料與方法

1.1 試驗時間、地點

本試驗于2013年3月至6月在北京市大興區(qū)榆垡鎮(zhèn)西黃垡村進行，種植戶曹德梅，有多年種植甜瓜經驗。

1.2 供試品種及種植方式

供試厚皮甜瓜品種為‘黃流星、‘京玉月亮，種子來源于北京京研益農科技發(fā)展中心；‘蘇甜1號，種子來源于江蘇省農業(yè)科學院蔬菜研究所；‘一品紅（對照），種子來源于中國農業(yè)科學院鄭州果樹研究所。2013年1月8日播種，2月12日嫁接，砧木品種為‘京欣砧3號，來源于北京市農林科學院蔬菜研究中心。

1.3 試驗設計

試驗采用隨機區(qū)組設計。處理1，‘黃流星；處理2，‘京玉月亮；處理3，‘蘇甜1號；處理4，‘一品紅（對照）。每個品種為1個處理，每個處理分3次重復。棚長48 m，寬12 m，總面積576 m2。棚室南北各留1 m保護行，試驗區(qū)域由北到南平均劃分12個小區(qū)，每小區(qū)長5 m，寬9.5 m，小區(qū)面積為47.5 m2。雙行定植，單蔓整枝，傳統(tǒng)隨機坐果方式，株行距 0.4 m×1.5 m，667 m2定植密度1 400株。所有小區(qū)采用膜下滴灌水肥一體化技術施肥。

1.4 取樣與分析方法

2 結果與分析

2.1 不同甜瓜品種生育期和田間主要性狀比較

各品種授粉日期為4月19—20日，植株營養(yǎng)生長期為91～92 d，差異較小。在坐果節(jié)位和田間管理措施一致的情況下，4個品種果實發(fā)育期為35～45 d，‘蘇甜1號果實發(fā)育期最短，為35 d，其次是‘京玉月亮和‘一品紅，分別為37 d和38 d，‘黃流星成熟期最長，為45 d。品種果實轉色順序依次為‘京玉月亮、‘一品紅、‘蘇甜1號和‘黃流星，分別為20、20～25、30 d及30 d以后。在正常田間管理條件下，目測植株自然發(fā)病情況，‘京玉月亮感病植株最多為11株，其次是‘一品紅 6株，‘黃流星和‘蘇甜1號均未感病。

2.2 不同甜瓜品種各生育期植株高度、莖粗度、綠葉數(shù)量、葉面積比較

各品種植株高度在團棵期至果實膨大期生長趨勢基本一致，4個品種間差異較小，從膨大期到成熟期，各處理植株高度稍有變化，‘黃流星植株長勢最高，到成熟期植株高度為210.8 cm，其次是‘京玉月亮、‘蘇甜1號和‘一品紅，分別達到204.5、194.5、187.5 cm。

從坐果期到成熟期是植株吸收養(yǎng)分最多的時期，各處理間植株莖粗度長勢逐漸發(fā)生差異，‘蘇甜1號從坐果期以后生長速度較快，成熟期莖粗度最大，達到11.9 mm；其次是‘一品紅，為10.6 mm；‘黃流星莖粗度最小為9.5 mm。

2.3 不同甜瓜品種產量及品質對比

2.3.1 產量 從表2可以看出，單瓜質量‘黃流星和‘一品紅并列最高，為1.29 kg，其次是‘蘇甜1號為1.18 kg，‘京玉月亮最小為1.15 kg，但是4個品種在5% 水平上不存在顯著性差異；‘一品紅的坐果率和平均667 m2產量高于‘黃流星和其他品種，分別達到1.15% 和2 076.9 kg，其次坐果率好的是‘蘇甜1號，為1.10%，最差的是‘京玉月亮，為0.95%；‘黃流星667 m2產量排名第2，為1 896.3 kg，在5% 水平上顯著于‘京玉月亮；‘蘇甜1號平均667 m2產量高于‘京玉月亮，但是在5%水平上沒有顯著差異；‘京玉月亮單瓜質量、坐果率和平均667 m2產量最低，分別為1.15 kg，0.95% 和1 529.5 kg。從耐寒力方面看，‘蘇甜1號>‘一品紅>‘京玉月亮>‘黃流星。

2.3.2 果實品質性狀分析 由表3可以看出，‘黃流星平均果肉厚度為3.94 cm，在4個品種中最高，可食用部分最多，其次是‘蘇甜1號3.92 cm，‘一品紅最低為3.57 cm。果形指數(shù)顯示出‘京玉月亮和‘一品紅為高圓形，分別為1.03和1.09，‘黃流星和‘蘇甜1號為橢圓形，果形指數(shù)分別為1.24和1.21；‘京玉月亮中心可溶性固形物含量最高，達到16.18%，其次是‘蘇甜1號、‘黃流星和‘一品紅，分別為15.52%、15.42%和15.02%，4個處理間中心可溶性固形物含量在5%水平上無顯著性差異；邊部可溶性固形物含量最高的是‘一品紅，達到11.07%，且中心和邊部可溶性固形物含量差異最小，為3.95百分點，其次是‘京玉月亮、‘蘇甜1號和‘黃流星，分別為10.42%、10.27%和9.42%，4個處理間邊部可溶性固形物含量在5%水平上無顯著性差異。

2.3.3 果實商品性分析 由表4可以看出， 在4個供試品種中，‘黃流星果皮為黃色帶有不規(guī)則綠色條帶，成熟后期有網紋，果肉白色，口感軟，無特殊味道；‘京玉月亮果皮顏色為白色，沒有網紋和棱溝，肉色為橙黃色，非常漂亮，口感柔軟且果肉細嫩爽口；‘蘇甜1號果皮青色，無網紋和棱溝，果肉淡淡青綠色，口感軟且有濃香味；‘一品紅果皮黃色，沒有網紋和棱溝，果肉橙紅色，極其漂亮，口感綿且有酒香味。

3 討論與結論

本試驗所得結果與前人盧景潤[5]、崔麗紅[6]、鄭培松[7]的試驗結果存在差別。中心可溶性固形物含量和全生育期高于前人試驗結果，但是667 m2產量與前人試驗結果相比略低。本試驗各品種口感為軟或綿，前人試驗結果多為脆，分析結果不一致的原因為前人為南方種植，比北方溫度高，所以全生育期較短，且果實口感多為脆；糖分積累時間短，所以可溶性固形物含量低于本試驗結果；本試驗各品種667 m2產量低于前人結果的原因可能是種植中整枝方式和留果方式不一致或者坐果率不同，在今后種植過程中對各品種的667 m2產量方面需要進一步探討。綜合本試驗與前人試驗結果，參試品種對地域性條件要求較低，在北京、南方等地都可種植，但是因各地環(huán)境條件不同，果實品質存在一定差異，且在北京種植時果實品質較好，農戶可根據(jù)各地具體環(huán)境及市場情況進行合理選擇種植。

通過對試驗品種與對照品種在整個生育期的綜合比較，表明參試品種各有其優(yōu)點和不足之處。根據(jù)品種特性和果實品質，建議農戶種植之前根據(jù)需求選擇種植，以高產種植為目的的農戶選擇種植‘一品紅。以觀光采摘為主的農戶或者園區(qū)可選擇種植‘京玉月亮。‘黃流星適合個性化市場消費、觀光采摘和欣賞

參考文獻

[1] 劉雪蘭，宗 靜，張雪梅. 北京地區(qū)厚皮甜瓜春季大棚栽培品種比較試驗[J]. 中國瓜菜，2010，23（3）： 34-36.

[2] 王 堅，蔣有條，林德佩. 中國西瓜甜瓜[M]. 北京：中國農業(yè)出版社，2000.

[3] 馬德偉，徐潤芳，王付德，等. 甜瓜栽培新技術[M]. 北京：中國農業(yè)出版社，1993.

[4] 張優(yōu)勝，馬作霞. 厚皮甜瓜品種比較試驗[J]. 現(xiàn)代農業(yè)科技，2006（10s）：20.

[5] 盧景潤，劉助生，范大泳. 桂北設施栽培厚皮甜瓜品種比較試驗[J]. 南方園藝，2012，23（1）： 3-6.

[6] 崔麗紅，黃 蔚. 厚皮甜瓜引種比較試驗研究[J]. 北方園藝，2007（5）： 18-19.

[7] 鄭培松，安林海，唐元慶，等. 厚皮甜瓜品種比較試驗[J]. 上海蔬菜，2012（5）： 58-59.