劉傳英

土豆既是馬鈴薯，以其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高、耐貯藏而深受人們喜愛。近幾年栽培面積不斷增加，要取得良好的經(jīng)濟(jì)效益，需采取先進(jìn)合理的技術(shù)措施，現(xiàn)筆者將其豐產(chǎn)栽培技術(shù)介紹如下。

一、選用良種

選種是土豆高產(chǎn)的一個(gè)重要環(huán)節(jié)，而選用優(yōu)良脫毒土豆品種是高產(chǎn)栽培的基礎(chǔ)。適宜品種應(yīng)早熟、高產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)，綜合抗病性較強(qiáng)，品質(zhì)較好。既適合露地種植又可保護(hù)地栽培，結(jié)薯集中，薯塊大，產(chǎn)量高，商品性好并適宜當(dāng)?shù)卦灾驳钠贩N。

二、整地施肥

選擇地勢(shì)平緩，中性或偏酸性砂壤土。聯(lián)合整地起130cm大壟，壟底全方位超深松，深翻20—25cm，最好施有機(jī)肥，一般施22.5-30.0t/hm²。根據(jù)地力和施肥種類適當(dāng)補(bǔ)充化肥。土豆需氮、磷、鉀的比例為5：2：11；一般施磷酸二銨225-300kg/hm²，硫酸鉀或氯化鉀300-375kg/hm²，尿素75～150kg/hm²，以上肥料可全部作為基肥施用。施肥時(shí)將1/2肥料撒在地面，翻入土中；剩下的撒在壟溝中，用耥圈覆土，使種肥分離。在現(xiàn)蕾期除葉面噴施磷酸二氫鉀（0.3%～0.5%）外，一般不再追肥。

三、切塊催芽

種薯切塊種植，能促進(jìn)塊莖內(nèi)外氧氣交換，破除休眠，提早發(fā)芽和出苗。但切塊時(shí)，易通過(guò)切刀傳病，引起爛種、缺苗或增加田間發(fā)病率，加快品種退化。切塊一般以切成20—30克為宜。切塊時(shí)要縱切，使每一個(gè)切塊都帶有頂端優(yōu)勢(shì)的芽眼。切塊時(shí)要剔除病薯，切塊的用具要嚴(yán)格消毒，以防傳病。

催芽是土豆栽培中一個(gè)防病豐產(chǎn)的重要措施。播前催芽，可以促進(jìn)早熟，提高產(chǎn)量。同時(shí)，催芽過(guò)程中，可淘汰病爛薯，減少播種后田間病株率或缺苗斷條，有利于全苗壯苗。

四、施足基肥

土豆是高產(chǎn)作物，故對(duì)肥料要求很高，沒(méi)有足夠的營(yíng)養(yǎng)土豆就不能獲得高產(chǎn)，根據(jù)土豆的需肥特點(diǎn)，以基肥為主追肥為鋪，以有機(jī)肥料為主，無(wú)機(jī)肥料為輔的原則，改變過(guò)去只施氮素化肥的做法，做到配方施肥。

五、播種與覆膜培土

做130cm寬的大壟，壟高15cm，小行距40cm，株距24cm。播種后將壟面耬平，蓋上地膜，或播種前4-5天蓋上地膜，播種時(shí)用手鏟挖孔播種，在2d內(nèi)將種植孔用土封住。采取先種后覆膜方式，在出苗后及時(shí)劃開地膜，將苗引出，防止苗被燙死。當(dāng)苗長(zhǎng)到5-6片葉將地膜撤掉，同時(shí)中耕培土。當(dāng)出齊苗或8成苗時(shí)，中耕1次，使土壤疏松透氣。4-5片葉時(shí)中耕培土1次?，F(xiàn)蕾期中耕1次，培土厚3～4cm。封壟前最后1次中耕，盡量向根部多培土。如果出苗前土壤板結(jié)，可鏟1次，兼有除草的作用。

六、科學(xué)用水

土豆為需水較多的作物，不同的生育階段對(duì)水分的要求不同，播種時(shí)土壤要有足夠的底墑，否則根系不發(fā)達(dá)。幼苗期一般不澆水，以提高地溫，促進(jìn)地下部生長(zhǎng)。發(fā)棵期水分要充足，以促為主，促地上帶地下。發(fā)棵后適當(dāng)控水以利于適期轉(zhuǎn)入結(jié)薯，結(jié)薯期需水較多，水分要充足，土壤保持溫潤(rùn)狀態(tài)，主要是促地下控地上，以促控結(jié)合為主，延長(zhǎng)結(jié)薯期，促進(jìn)薯塊迅速膨大，奪取高產(chǎn)。

土豆主要病害有早疫病、晚疫病、瘡痂病、環(huán)腐病、軟腐病、病毒病等；蟲害主要有土豆瓢蟲、螨蟲、蚜蟲等。應(yīng)采用農(nóng)業(yè)防治、生態(tài)防治、生物防治、物理防治、化學(xué)防治相結(jié)合的綜合防治措施防治病蟲害。早疫病于發(fā)病初期，可用75%百菌清可濕性粉劑600倍液，或64%殺毒礬可濕性粉劑500倍液噴霧防治，隔7—10d噴1次，連噴2-3次。晚疫病主要發(fā)生在葉柄、莖和塊莖上，在葉上主要發(fā)生于葉尖和邊緣。防治重點(diǎn)是早發(fā)現(xiàn)。在連續(xù)2d相對(duì)濕度大于75%，氣溫在10℃以上，就有可能發(fā)病，發(fā)現(xiàn)病株可噴58%瑞毒霉錳鋅500-600倍液防治。防治瘡痂病可實(shí)行5年以上輪作；選用無(wú)病種薯，播種時(shí)用40%福爾馬林200倍液浸種薯；提倡高畦（壟）栽培，避免大水漫灌。防治環(huán)腐病，應(yīng)選用無(wú)病種薯，盡量采用整薯播種；播種前在室內(nèi)晾種5—6d，不斷剔除病薯、爛薯；播種前用50mg/kg的硫酸銅浸泡種薯10s；結(jié)合中耕培土，及時(shí)拔除病株。防治軟腐病，應(yīng)避免大水漫灌；發(fā)病初期用50%琥膠肥酸銅可濕性粉劑500倍液噴霧防治。防治病毒病，應(yīng)加強(qiáng)田間管理，預(yù)防高溫干旱，選用無(wú)病種薯；發(fā)病初期用20%病毒A500倍液噴霧防治。瓢蟲用敵敵畏或敵百蟲噴霧。防治土豆瓢蟲可以捕捉或誘殺成蟲；人工摘除卵塊；用2.5%的溴氰菊酯乳油3000倍液或73%的克螨特乳油2000倍液等防治。螨蟲可用2.5%的溴氰菊酯乳油3000倍液或50%的辛硫磷乳劑1000倍液等防治。蚜蟲主要是桃蚜，可使用50%抗蚜威2000倍液噴霧，或用2.5%的聯(lián)苯菊酯乳油3000倍液或10%的吡蟲啉可濕性粉劑2000-3000倍液等防治。為了獲取高產(chǎn)，生產(chǎn)中應(yīng)用多效唑和膨大素。用15%多效唑可濕性粉劑450g/hm²對(duì)水600kg，在蕾期均勻噴在莖葉上，可抑制植株徒長(zhǎng)，增加產(chǎn)量10%-20%。用膨大素150g/hm²對(duì)水375kg，在蕾期均勻噴在莖葉上，可增產(chǎn)10%。

七、適時(shí)收獲

根據(jù)市場(chǎng)需求提前分期采收，可獲得較好的經(jīng)濟(jì)收益。成熟后一次性采收。春薯一般在4月中下旬，當(dāng)田間植株

停止生長(zhǎng)，莖葉大部分枯黃時(shí)，選擇晴天及時(shí)采收。收后攤開晾干表皮水分，貯藏時(shí)間長(zhǎng)的商品薯應(yīng)避免陽(yáng)光直接照射，防表皮變綠或龍葵素含量增加，否則會(huì)對(duì)人畜造成毒害。