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客家文化之瑰寶——傳統(tǒng)的圍龍屋民居

2014-04-29 07:25:34喵小狐
青春期健康·家庭版 2014年11期
關(guān)鍵詞:圍屋土樓客家人

喵小狐

圍龍屋,也稱為圍屋、轉(zhuǎn)龍屋、客家圍屋,是客家文化中著名的特色民居建筑。狹義的圍龍屋指的是圍龍式的圍屋,而廣義的圍龍屋可以指各式的客家圍樓或圍屋。廣義上的圍龍屋的外形基本分同心圓形、半圓形和方形三種,此外也有橢圓形狀的。圍龍屋結(jié)合了中原古樸遺風(fēng)以及南部山區(qū)的文化特色,是中國(guó)五大民居特色建筑之一。只要在客家人聚居之處,都能夠見到圍龍屋的蹤跡,包括中國(guó)大陸南部廣東省、福建省、江西贛州南部諸縣、臺(tái)灣南部屏東、云林,臺(tái)中東勢(shì)等等。

圍龍屋的歷史起源

在兩晉至唐宋時(shí)期,因戰(zhàn)亂饑荒等原因,黃河流域的中原漢人被迫南遷,歷經(jīng)五次大遷移,先后流落南方。由于平坦地區(qū)已有人居住,只好遷于山區(qū)或丘陵地帶,故有“逢山必有客,無(wú)客不住山”之說(shuō)。當(dāng)?shù)毓賳T為這些移民登記戶籍時(shí),立為“客籍”,稱為“客戶”“客家”,此為客家人稱謂的由來(lái)。為防外敵及野獸侵?jǐn)_,多數(shù)客家人聚族而居,形成了圍龍屋、走馬樓、五鳳樓、士圍樓、四角樓等,其中以圍龍屋存世最多和最為著名,是客家建筑文化的集中體現(xiàn)。

梅州圍龍屋始于唐宋,盛行于明清。客家人采用中原漢族建筑工藝中最先進(jìn)的抬梁式與穿斗式相結(jié)合的技藝,選擇丘陵地帶或斜坡地段建造圍龍屋,主體結(jié)構(gòu)為“一進(jìn)三廳兩廂一圍”。他們的居住地大多在偏遠(yuǎn)的山區(qū),為防止盜賊的騷擾和當(dāng)?shù)厝说呐艛D,建造了營(yíng)壘式住宅,形式有兩種:一、磚瓦結(jié)構(gòu)。二、特殊土坯結(jié)構(gòu):在土中摻石灰,用糯米飯,雞蛋清作粘稠劑,以竹片,木條作筋骨,夯筑起墻厚1米,高15米以上的土樓。普通的圍龍屋占地8畝、10畝,大圍龍屋的面積已在30畝以上,建好一座完整的圍龍屋往往需要五年、十年,有的甚至更長(zhǎng)時(shí)間。一間圍龍屋就是一座客家人的巨大堡壘。屋內(nèi)分別建有多間臥室、廚房、大小廳堂及水井、豬圈、雞窩、廁所、倉(cāng)庫(kù)等生活設(shè)施,形成一個(gè)自給自足、自得其樂的社會(huì)小群體。

圍龍屋的布局

整體布局

圍龍屋的整體布局是一個(gè)大園型,在整體造型上,圍龍屋就是一個(gè)太極圖。圍龍屋的主體是堂屋,它是二堂二橫、三堂二橫的擴(kuò)展。它在堂屋的后面建筑半月形的圍屋,與兩邊橫屋的頂端相接,將正屋圍在中間,有兩堂二橫一圍龍、三堂二橫一圍龍、四橫一圍龍與雙圍龍、六橫三圍龍……有的多至五圍龍。圍龍屋多依山而建,整座屋宇跨在山坡與平地之間,形成前低后高、兩邊低中間高的雙拱曲線。屋宇層層疊疊,從屋后最高處向前看,是一片開闊的前景。從高處向下看,前面是半月形池塘,后面是圍龍屋,兩個(gè)半圓相合,包圍了正屋,形成一個(gè)圓形的整體。

圍龍屋的中軸線房間為龍廳,正對(duì)上堂祖龕,是存放公共物品的保管廳。在圍屋與正堂之間有一塊半月形空地,稱“花頭”,或“化胎”?!盎ァ钡男泵嬗米鞣N植花木或用碎石、鵝卵石鋪砌,而不用石塊或三合土鋪平,寓有龍氣不會(huì)閉塞而化為胎息之意,是全屋的風(fēng)水寶地。在正屋與化胎之間,開一深溝,作為圍屋與正屋的分界,其主要作用在于有利排水,以免正屋潮濕。在中軸線上為上、中、下三堂,正對(duì)中軸大。上堂主要為祭祀場(chǎng)所;中堂為議事、宴會(huì)場(chǎng)所;下堂為婚喪禮儀時(shí)樂壇和轎夫席位。上堂與中堂、中堂與下堂之間左右兩廳,為南北廳。亦稱“十字廳”,是公共會(huì)客廳。并排在上、中、下三堂兩側(cè)的房間為正房;中堂與下三堂兩側(cè)的房間為正房;中堂與下堂先靠橫屋的正房為花廳,是本族子弟讀書場(chǎng)所,內(nèi)設(shè)小天井、假山、花圃等。

前半部布局

圍龍屋前半部為半月形池塘,后半部為半月形的房舍建筑。兩個(gè)半部的接合部位由一長(zhǎng)方形空地隔開,空地用三合土夯實(shí)鋪平,叫“禾坪”(或叫地堂),是居民活動(dòng)或晾曬的場(chǎng)所?!昂唐骸迸c池塘的連接處,用石灰、小石砌起一堵或高或矮的石墻,矮的叫“墻埂”,高的叫“照墻”。半月形的池塘主要用來(lái)放養(yǎng)魚蝦、澆灌菜地和蓄水防旱、防火,它既是天然的肥料倉(cāng)庫(kù),也是污水自然凈化池。后半部的房舍建筑,正中為方形主體建筑。有“三棟二橫”,一圍層;有“三棟四橫”,二圍層。最小的圍龍屋的建筑面積也在上千平方米,大的則上萬(wàn)平方米。有的大圍龍屋居住著上百戶人家,幾百口人。普遍為“三棟二橫”一圍屋居多。三棟二橫圍龍屋,有上、中、下三廳,各廳之間均有一口天井,并用木制屏風(fēng)隔開,屏風(fēng)按需要可開可閉。廳堂左右有南北廳、上下廊廁、花廳、廂房、書齋、客廳,居室等,錯(cuò)落有致,主次分明。建筑結(jié)構(gòu)前低后高,這樣就有利于采光、通風(fēng)、排水、排污。

正屋布局

正屋外層便是半月形的圍屋層,有的是一圍層,有的二圍層,圍龍屋由此而得名?;⌒蔚膰蓍g,拱衛(wèi)著正屋,形成一道防御屏障,圍屋間窗戶一般不大,是天然的瞭望孔、射擊孔,便于用弓箭、土槍、土炮等武囂抗擊來(lái)攻之?dāng)?。圍龍屋的建筑設(shè)計(jì)其實(shí)與當(dāng)時(shí)客家人的處境有極大關(guān)系。客家人是唐宋以來(lái)由中原南遷的漢人,多居住在偏僻的山區(qū),受當(dāng)?shù)厝说呐艛D和欺侮,為了團(tuán)結(jié)御侮求生存,他們不得不聚族而居,也不得不建造具有防御性的城堡式住宅——圍龍屋,以抵御盜匪和當(dāng)?shù)厝说那謹(jǐn)_。圍龍屋還建有堅(jiān)固的多層“角樓”,既可用來(lái)儲(chǔ)備糧食、草料,又可居高臨下射擊來(lái)犯之?dāng)场H缬霰I匪前來(lái)擾劫,只要把大門、半門一關(guān),村民們便攜武器進(jìn)入圍龍屋和角樓,進(jìn)行抗擊。

圍龍屋的建筑材料及特征

建筑材料

梅州圍龍屋,主要是土木結(jié)構(gòu)。其墻(包括外墻和間隔墻)以泥土夯筑為多,或用泥磚砌至頂部。歷史比較久遠(yuǎn)的建筑物,其墻體多用純土夯筑。歷史越短,所摻雜的材料越多。以泥土為主,摻雜灰、沙、碎石或卵石、稻稈、竹枝,還有糯米、紅糖等攪拌在一起,泥土經(jīng)過(guò)攪拌,已不是純粹的生土了。圍龍屋多用這種建筑材料。建成的墻體堅(jiān)固耐久。墻體的基部厚度為30~50厘米,然后逐漸減薄。其高度在正梁處5~7米。墻體干固以后,以石灰泥抹蓋一層墻面。因此,墻體呈白色。

上蓋是以原木為梁,木片為桷,建成兩面傾斜的屋頂,以小青瓦互扣,不用瓦筒,也不用灰漿固定。壓七突三的稱為“三七瓦”,壓六突四的稱為“四六瓦”。白墻與青瓦屋頂,形成強(qiáng)烈對(duì)比,甚是美觀。

屋內(nèi)的地面,廳堂多是三合土磨光地面,房間多是泥地面。天井地面石板或鵝卵石鋪砌。大門框、天井沿、走廊沿口及屋內(nèi)臺(tái)階,一般用石板鋪砌,房間的門框有以石板為之,也有用木鑲嵌。

特征

1.中軸對(duì)稱,主次有序;以廳堂為中心組織院落。

2.屋前必有半月形池塘,屋后必有半月形化胎,兩個(gè)半圓相合,形同陰陽(yáng)兩儀的太極圖式。兩個(gè)半圓,圍繞著方正的堂屋,寓意于“天圓地方”,將整座屋宇喻為一個(gè)小宇宙,體現(xiàn)“天人合一”的哲學(xué)思想。

3.客家的風(fēng)水地理師,往往將堂屋各圍龍屋比擬人體,以人體的比例決定整座屋宇的比例及平面關(guān)系。

圍龍屋的設(shè)計(jì)特點(diǎn)

設(shè)計(jì)特點(diǎn)以土樓、圍龍屋、殿堂式圍屋為代表的客家傳統(tǒng)民居,類型不一,風(fēng)格有異。然而,其堅(jiān)固性,安全性,封閉性,以及合族聚居性,則是它們突出的共同特點(diǎn)。

堅(jiān)固性

現(xiàn)在的福建、廣東一帶的圓形、方形土樓,一般都有200~300年乃至500~600年的歷史。它們歷經(jīng)風(fēng)雨洗刷,強(qiáng)烈地震,臺(tái)風(fēng)襲擊,至今安然無(wú)恙,巍然屹立在叢山峻嶺之中。如此堅(jiān)固的民居,與精心選擇屋址,科學(xué)的設(shè)計(jì),用料及施工方法分不開?,F(xiàn)僅從土樓的建筑材料和施工方法作一些說(shuō)明。樓的墻壁,下厚上薄,厚處有的竟達(dá)1.5米。夯筑時(shí),先在墻基挖出又深又大的墻溝,夯實(shí)在,埋入大石為基,然后用石塊和灰漿砌筑起墻基。接著就用夾墻板夯筑墻壁。土墻的原料以當(dāng)?shù)卣迟|(zhì)紅土為主,摻入適量的小石子和石灰,經(jīng)反復(fù)搗碎,拌勻,做成俗稱的“熟土”。一些關(guān)鍵部位還要摻入適量糯米飯,紅糖,以增加其粘性。夯筑時(shí),要往土墻中間埋入杉木枝條或竹片為“墻骨”,以增加其拉力。就這樣,經(jīng)過(guò)反復(fù)的夯筑,便筑起了有如鋼鐵混凝土似的的土墻,再加上外面抹了一層防風(fēng)雨剝蝕的石灰,因而堅(jiān)固異常,具有良好的防風(fēng),抗震能力。據(jù)《永定縣志》記載,1918年發(fā)生大地震,白天柝柝有聲,歷時(shí)20分鐘,夜里繼續(xù)震動(dòng),但土樓始終挺立無(wú)恙。

安全性

歷史上,客家本是中原漢人,他們南遷至閩粵贛邊區(qū)山區(qū)后,為防止土著和盜匪的打劫及猛獸的襲擊,他們建造的土樓、圍屋,皆防范嚴(yán)密,甚為安全。例如,宛如古城堡似的土樓,一、二層不設(shè)朝外的窗子,或只開設(shè)槍眼似的細(xì)長(zhǎng)石窗,三樓四樓和每個(gè)房間都有朝外的大窗,既利于采光,流通空氣,又成了瞭望敵情和向外射擊的槍孔。

土樓大門的門框,門檻都是條石,門板厚約10厘米。有的大門上斜挖了幾個(gè)嵌有竹筒的護(hù)門孔,倘有土匪攻門,可往下射擊和澆開水。有的土樓大門還安裝了防火水柜、水槽,若來(lái)犯之?dāng)撤呕馃T,只要一按開關(guān),水便順門而下,以滅火護(hù)門。土樓本來(lái)已堅(jiān)固異常,但為防萬(wàn)一,有的土樓還夯筑了夾墻。萬(wàn)一外墻被炮火轟開,土樓仍有夾墻支撐,安然無(wú)恙。土樓內(nèi)有各種齊全的生活設(shè)施:設(shè)于天井的深水井,是被圍困時(shí)的水源,樓內(nèi)有礱、碓等加工糧食的設(shè)備。這一切都使匪敵久攻不下。至于那些四角建有高聳碉樓的“四點(diǎn)金”,更是令盜匪望而卻步。

封閉性

客家民居,不論土樓還是圍屋,五鳳樓,里面的每一個(gè)房間,廳堂,天井,都以走廊,巷道,樓梯相通,住戶生活方便。然而,它們對(duì)外則是全封閉的。土樓一般只開一個(gè)正門一個(gè)后門,或一個(gè)正門兩個(gè)側(cè)門,圍屋,圍龍屋的各橫屋,半環(huán)形圍屋,皆設(shè)有門樓。萬(wàn)一有盜匪打劫,只要把門一關(guān),便封閉得嚴(yán)嚴(yán)實(shí)實(shí)的。

合族聚居性

客家土樓,圍龍屋,五鳳樓等,一般都規(guī)模龐大。永定“承啟樓”有300多個(gè)房間,面積5376平方米?!斑z經(jīng)樓”有五層樓,面積10336平方米,光是廳堂便有51個(gè)。難怪日本一位建筑學(xué)教授看了永定土樓后寫道:“這動(dòng)人的客家土樓,與其說(shuō)是一幢龐大的住宅,不如說(shuō)是一座小城市”。

如此龐大的民居,正是為了適應(yīng)聚族而居的特點(diǎn)。“承啟樓”最多時(shí)曾住80戶,600多人。家鄉(xiāng)羅氏圍龍屋,有300多個(gè)房間,為羅氏50戶人家,350人所共居。住戶雖多,但由于房間、廳堂、天井也多,能以廳堂及天井和若干房間組成一個(gè)個(gè)生活小單元,又令住戶各各得其所,顯得幽雅,舒適。

值得一提的是土樓、圍屋的“心臟”——祖宗祠堂。這里是族長(zhǎng)聚集各戶家長(zhǎng)議事的地方。逢年過(guò)節(jié),合族的每家都挑著各種供品,到這里祭祀祖先。男兒娶親,須在祠堂拜天地,叩祖先,宴賓客。閨女出嫁,向列祖辭行后,方可罩上蓋頭,踏著象征團(tuán)圓的大圓匾出閣。老人謝世,祠堂成了舉哀發(fā)喪的靈堂。就這樣,一座祠堂將合族融洽地凝聚在一起,共享天倫之樂。

圍龍屋的文化內(nèi)涵

現(xiàn)在,由于生活條件提高、交通和經(jīng)濟(jì)進(jìn)步等原因,愿意居住在圍龍屋的客家人已經(jīng)漸漸減少,新建的房屋樣式也不再是這種形式。大部分圍龍屋的保存狀況令人擔(dān)憂。20世紀(jì)90年代后,中國(guó)地方政府開始重視起圍龍屋作為文化遺產(chǎn)的價(jià)值,開始進(jìn)行保護(hù)和維修。圍龍屋作為客家的特色民居,也漸漸被開發(fā)為旅游資源,以吸引游客。

圍龍屋作為客家人最典型、最成熟、最具特質(zhì)的民居建筑,它承襲并發(fā)展了華夏民居建筑的人文精神和營(yíng)造藝術(shù)傳統(tǒng),其方、圓式圍樓結(jié)構(gòu)和堂、橫屋縱橫交織的綜合性大型建筑形制,具有極強(qiáng)的中國(guó)傳統(tǒng)倫理觀念及風(fēng)水意識(shí)。圍龍屋的客家文化內(nèi)涵十分豐富,從建筑風(fēng)格到民風(fēng)民俗處處展示了客家的人文歷史,是客家文化的重要象征,被眾多國(guó)內(nèi)外專家譽(yù)為東方璀璨的明珠、世界上的民居建筑奇葩。

一、反映了客家人團(tuán)結(jié)互助、敬老尊賢、禮貌文明、知書達(dá)理的傳統(tǒng)美德

圍龍屋內(nèi)的大小天井一般配置有小型假山、魚池和盆景,正屋后面半園“花頭”和正門前面半月形池塘四圍均載有各種花木和果樹,圍龍屋背后的山頭林木叫“龍衣”,嚴(yán)禁砍伐,整座建筑掩映在萬(wàn)綠叢中,一年四季鳥語(yǔ)花香,環(huán)境優(yōu)美而靜雅。

圍龍屋內(nèi)的柱、梁、枋、門等雕繪上山水花鳥、飛禽走獸等栩栩如生的圖案,并涂上鮮艷奪目的油漆,顯得金碧輝煌,古色古香,十分壯觀、氣派。一般來(lái)說(shuō),一座圍龍屋聚居著一個(gè)近親家庭,相互之間和睦共處,尊老愛幼。逢年過(guò)節(jié),男女老少齊集正屋上廳祭拜祖宗,在正中大門前的禾坪上舞龍舞獅,敲鑼打鼓,盡情歡樂,呈現(xiàn)出一派喜悅、祥和景象。

二、客家圍龍屋的風(fēng)格是原始住宅風(fēng)格的傳承

據(jù)考古資料,處于黃河流域的原始社會(huì)中后期的半坡氏族和龍山氏族,他們居住的區(qū)域就是由幾十座樣式為方形和圓形的土夯房屋組成。這說(shuō)明客家人的居住觀念潛意識(shí)地蘊(yùn)含了對(duì)祖先某些住宅經(jīng)驗(yàn)的復(fù)蘇和借鑒。

三、圍龍屋的建筑特色也是古代陰陽(yáng)思想的投射

集中體現(xiàn)在講求建筑物體與天然地形的協(xié)調(diào)統(tǒng)一,而合符“天人合一”的哲學(xué)道理。如遇上不盡人意的地形則通過(guò)增加半月形花臺(tái)或池塘或建筑半門調(diào)整座向,以達(dá)到陰陽(yáng)平衡和適應(yīng)環(huán)境。這種陰陽(yáng)思想,后來(lái)又夾雜了不少講究“風(fēng)水屋場(chǎng)”的巫術(shù)文化,如俗諺:“風(fēng)水人間不可無(wú),全憑陰陽(yáng)兩相扶”等。

四、體現(xiàn)了傳統(tǒng)的宗族觀念

客家民居建筑規(guī)模宏大,一方面,呈現(xiàn)了客家人聚族而居的習(xí)性。因?yàn)?,客家不論是在長(zhǎng)途跋涉的游離中,還是新到一處人生地不熟的居地,都有一家一戶所難于克服的困難,得靠本姓本族人聚居在一起;另一方面,屋內(nèi)住戶按輩份高低及尊卑來(lái)分配房圍龍屋間,其建筑中心位置都安放祖宗牌位,供后人拜祭,在一定程度上反映了客家人這種傳統(tǒng)家族倫理思想。

客家人建了新屋,一般都要舉行“搬新屋”禮俗,叫“出煞”。要請(qǐng)風(fēng)水先生驅(qū)趕“三煞”之后,才會(huì)平安吉利。遷居之日,大擺宴席,祭祀神靈。

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