苗志敏

油菜是一種具有多種用途的作物，它是油料作物、蛋白質(zhì)作物，也是工業(yè)原料作物和能源作物。世界油菜種植面積約1 500萬hm2，總產(chǎn)約2 300萬t。我國(guó)油菜種植面積約700萬hm2，總產(chǎn)約1 100萬t。種植面積和總產(chǎn)均居世界第1位，但人均油脂占有量和餅粕占有量仍不高，自行解決食用油需求仍需一定時(shí)間。隨著人口增長(zhǎng)對(duì)食物的需求增加，油菜產(chǎn)品的綜合開發(fā)以及石化能源緊缺，利用菜籽油生產(chǎn)生物柴油等因素，將促使油菜生產(chǎn)進(jìn)入一個(gè)新的發(fā)展階段。根據(jù)我國(guó)實(shí)際情況，發(fā)展油菜生產(chǎn)既要不斷提高單產(chǎn)、保證優(yōu)良品質(zhì)，又要有計(jì)劃地?cái)U(kuò)大種植面積?，F(xiàn)將油菜高產(chǎn)栽培技術(shù)總結(jié)如下。

1種子處理

鹽水選種可以淘汰菌核和雜物、秕粒，從而提高可用種子質(zhì)量，其方法是用10%的鹽水浸種并攪拌5 min，除去漂于水面的異物，然后撈出用清水沖洗數(shù)次，晾干即可播種。

2苗床準(zhǔn)備

苗床要選擇土質(zhì)肥沃、疏松、通氣、排水良好、灌溉方便且2～3年內(nèi)未種過油菜的砂質(zhì)土壤，并按1∶（5～6）的比例留足苗床面積。留足苗床是培育壯苗的重要條件之一，苗床面積小、播量過大，就會(huì)發(fā)生苗擠苗，形成大量的高腳、彎腳、長(zhǎng)柄弱苗，導(dǎo)致幼苗生長(zhǎng)發(fā)育不良，甚至苗床內(nèi)出現(xiàn)抽薹現(xiàn)蕾等現(xiàn)象。苗床施肥以有機(jī)肥為主，氮、磷、鉀、硼相結(jié)合，一般施腐熟有機(jī)肥30 t/hm2、磷酸鈣450 kg/hm2、硼砂15 kg/hm2。硼砂與有機(jī)肥施于耕作層，磷肥施于苗床表面并與表土混合，播種前可用人畜糞水或沼液潑澆表面，使苗床充分濕潤(rùn)。苗床施肥翻耕后，要開好邊溝、圍溝，邊溝寬25 cm，圍溝寬30 cm，溝深均為30 cm，然后整墑做畦，畦寬1.5 m左右。平整后畦面要求表土層細(xì)碎，上無大塊下無暗垡，種子能均勻落在土壤細(xì)粒之間，深淺基本一致。

3育苗

油菜的播期應(yīng)根據(jù)溫光條件、品種特性、栽培方法等因素綜合考慮。油菜適宜播期以能保證油菜在早霜前后成熟為宜。播種過早，會(huì)影響播前的淺耕整地，發(fā)生凍害；播種過遲，則霜前不能充分成熟，而且授粉期遇高溫多雨，影響正常的授粉，從而影響產(chǎn)量。根據(jù)當(dāng)?shù)貧夂驐l件特點(diǎn)，適時(shí)早播，可延長(zhǎng)油菜生產(chǎn)期，提高產(chǎn)量。播量不超過7.5 kg/hm2，拌過篩土雜肥播種。油菜的種植方式分為育苗移栽和直播2種，育苗移栽可緩解前后茬口矛盾，有利于充分利用生長(zhǎng)季節(jié)，便于苗期的集中管理而培育壯苗，比直播一般增產(chǎn)30%左右，是油菜奪取高產(chǎn)的關(guān)鍵性措施。直播油菜一般在10月10日前播種。

4移栽

油菜移栽的最佳時(shí)期是六至七葉期，苗齡35 d左右，移栽時(shí)要栽大苗、壯苗，剔除小苗、弱苗和異型苗。一般肥力的田塊栽12萬株/hm2左右，肥力差的田塊栽13.5萬～15.0萬株/hm2，直播田留15萬～18萬株/hm2。合理密植，充分發(fā)揮群體優(yōu)勢(shì)，提高油菜產(chǎn)量。播種后間去叢生苗，2～3葉時(shí)間成苗；3葉時(shí)用150 mg/L的多效唑噴霧；4～5葉時(shí)定苗，除去弱、病、異型苗。

5管理

移栽苗活棵后，要及時(shí)追施活棵肥，用尿素對(duì)清糞水澆施。施苗肥，施尿素120 kg/hm2。油菜年前抽薹開花與品種特性、播種期、干旱以及栽培條件關(guān)系密切。春性品種只需經(jīng)過5～15 d的5～20 ℃溫度就可以通過春化階段，所以春性品種或半冬性品種如果播種過早，就會(huì)導(dǎo)致花芽分化期提早，出現(xiàn)早薹早花。已抽薹開花的油菜，及時(shí)選晴天摘薹，摘時(shí)要求用利剪進(jìn)行，盡量減少傷口面積，摘后立即追施適量速效肥料，噴施1%～2%的硼肥，或施尿素150～225 kg/hm2，補(bǔ)償植株體內(nèi)養(yǎng)分，促進(jìn)生長(zhǎng)；中耕松土，以損傷部分根系，延緩早薹早花現(xiàn)象的發(fā)生。當(dāng)氣溫上升到10 ℃以上時(shí)，油菜陸續(xù)現(xiàn)蕾抽薹，這是油菜一生中生長(zhǎng)最快、吸肥最多的旺盛生育時(shí)期。薹肥應(yīng)做到“速”和“早”，可施尿素112.5～150.0 kg/hm2或碳銨375 kg/hm2。因此在開花前或始花期看苗追施臨花肥，以提高結(jié)角率，減少脫落。一般在初花期酌施尿素30～45 kg/hm2或碳銨105～120 kg/hm2。前期肥力足和長(zhǎng)勢(shì)好的可不施，嚴(yán)防花肥施得過遲和過多，以免造成貪青遲熟。菌核病是油菜的主要病害。一般應(yīng)在油菜生長(zhǎng)處于盛花期、葉病株率發(fā)生達(dá)到10%以上，莖病株率發(fā)生在1%以上時(shí)開始防治。一般可用克菌靈2.25 kg/hm2，或紋霉星1.05 kg/hm2對(duì)水1 125 kg噴霧，施藥后7～10 d，再防治1次。

6采收

在油菜盛花期末30 d左右，約有2/3的角果呈黃色，角果內(nèi)的種子大部分由綠色變?yōu)辄S、紅色時(shí)即可收獲，收割攤曬1d即進(jìn)行脫粒，并及時(shí)晾曬，及時(shí)加工。

（作者單位：151134黑龍江省肇東市宣化鄉(xiāng)人民政府）