董瑩 陳潔 田玲玲 羅靜

摘 要： 本文基于GIS的空間分析，對英山縣茶產(chǎn)品的地域分布、產(chǎn)量的提升以及名優(yōu)茶產(chǎn)品的產(chǎn)量進行了詳細的對比分析，揭示了英山縣的特色茶葉品牌對經(jīng)濟發(fā)展和農(nóng)戶增收的積極作用。進而對英山縣茶葉品牌創(chuàng)建的舉措進行了深入的探索。

關鍵詞： 茶葉；品牌創(chuàng)建；“一村一品”；英山縣

中圖分類號：6571.1 文獻標識碼：A 文章編號：1004-3020（2014）05-0064-06

品牌是當今社會、企業(yè)及其產(chǎn)品市場競爭的核心力。英山縣是湖北省的重點產(chǎn)茶縣，是出產(chǎn)名優(yōu)茶的主要產(chǎn)地之一。茶葉也是英山縣農(nóng)業(yè)經(jīng)濟的重要支柱產(chǎn)業(yè)，在全縣農(nóng)村經(jīng)濟、農(nóng)業(yè)收入中占有重要地位。近年來，為了更好的加快茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，英山縣加大了茶葉種植的面積，培育了優(yōu)良品種，提高了茶葉產(chǎn)量，政府加大了對茶產(chǎn)業(yè)的扶持力度，把“品牌建設”作為茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的抓手，并初見成效。英山縣的茶葉品牌創(chuàng)建的經(jīng)驗為其他地區(qū)特色農(nóng)業(yè)的發(fā)展提供了借鑒意義。

1 研究區(qū)概況

英山縣位于湖北省的東部，大別山主峰天堂寨南麓。東鄰岳西、太湖，南連湖北蘄春、浠水，西與羅田接壤，北接安徽金寨、霍山，國土面積1 449 km2，下轄8鎮(zhèn)（溫泉鎮(zhèn)、南河鎮(zhèn)、紅山鎮(zhèn)、金家鋪鎮(zhèn)、石頭咀鎮(zhèn)、草盤地鎮(zhèn)、雷家店鎮(zhèn)、楊柳灣鎮(zhèn)）3鄉(xiāng)（方家咀鄉(xiāng)、孔家坊鄉(xiāng)、陶家河鄉(xiāng)）。英山縣自然環(huán)境獨特。地勢北高南低，地形南北狹長，全境以中低山為主，素有“八山一水一分田”之說，擁有山地、丘陵、河谷、崗地四種地貌類型。河流水系發(fā)達，支流密集，共有大小河流192條。英山縣地處中緯度北亞熱帶濕潤季風性氣候區(qū)，全年溫暖濕潤，雨量充沛，四季分明。大部分茶園分布在海拔200～800 m高中低山和丘陵上。茶樹生長旺盛，茶葉肥壯，持嫩性強，內(nèi)含物豐富，自然品質(zhì)好。

2 英山縣茶園時空分布

2.1 茶產(chǎn)品空間分布

自1989年開展茶業(yè)規(guī)模種植之后，英山縣茶業(yè)產(chǎn)品持續(xù)穩(wěn)步發(fā)展，目前茶園廣布英山縣各個鄉(xiāng)鎮(zhèn)。其中，茶園分布較為密集的有楊柳灣鎮(zhèn)、雷家店鎮(zhèn)、溫泉鎮(zhèn)和石頭咀鎮(zhèn)四個鄉(xiāng)鎮(zhèn)見圖1。近年來，英山縣為打造“一村一品”，以特色茶產(chǎn)業(yè)促進經(jīng)濟的發(fā)展，英山縣的各鄉(xiāng)鎮(zhèn)依據(jù)其自然資源優(yōu)勢，在各個鄉(xiāng)鎮(zhèn)打造出現(xiàn)代茶產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)帶。各鄉(xiāng)鎮(zhèn)廣泛開展了茶葉產(chǎn)業(yè)帶的建設。楊柳灣鎮(zhèn)以河南畈為中心，建設了北部山區(qū)8個村的萬畝茶葉帶。通過提升茶葉制作水平穩(wěn)步提升，共建成茶葉專業(yè)村10多個；方家咀鎮(zhèn)打造了向垅垸生態(tài)茶葉示范園、羅塘坳無性系茶樹母本園、段家坳無性系茶葉繁育基地等一批生態(tài)在全縣具有影響力的亮點工程，其中向垅垸的生態(tài)茶葉示范園以其“噴灌配套起點高，亭閣綴景觀美”彰顯特色，形成了羅塘坳至石龍頭生態(tài)茶園示范區(qū)；溫泉鎮(zhèn)打造了 “百柳茶葉示范帶”；雷家店鎮(zhèn)打造了“三山一坪”茶產(chǎn)業(yè)帶。

2.2 茶產(chǎn)品種植面積快速增長

英山依托大別山優(yōu)越的生態(tài)環(huán)境，憑借已有茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展基礎，發(fā)展特色茶產(chǎn)業(yè)不斷促進其經(jīng)濟發(fā)展。從英山縣各鄉(xiāng)鎮(zhèn)茶園面積的對比上來看見圖3，楊柳灣鎮(zhèn)、雷家店鎮(zhèn)、石頭咀鎮(zhèn)、溫泉鎮(zhèn)4個鎮(zhèn)的茶葉發(fā)展基礎較好，茶園面積較其他鄉(xiāng)鎮(zhèn)大；從全縣茶園面積變化上來看見圖2，英山縣茶園面積從2008年的12 386.3 hm2增加到2012年的14 167.6 hm2，年均增長2.72%；從各鄉(xiāng)鎮(zhèn)茶園面積發(fā)展上來看見圖4，11個鄉(xiāng)鎮(zhèn)的茶園面積有穩(wěn)步上升的趨勢，其中以紅山鎮(zhèn)、楊柳灣鎮(zhèn)、雷家店鎮(zhèn)、石頭咀鎮(zhèn)茶園面積增長最快，紅山鎮(zhèn)年均增長茶園面積109.42 hm2，年均增長率高達9.95%。

3 茶葉產(chǎn)量不斷提升

3.1 茶產(chǎn)品總產(chǎn)量穩(wěn)步提升

英山縣是湖北省的產(chǎn)茶大縣，2012年英山縣產(chǎn)茶28 337.8 t，占湖北省茶葉總產(chǎn)量的13.7%。英山縣茶葉總產(chǎn)量逐年增長見圖5，英山縣11個鄉(xiāng)鎮(zhèn)中楊柳灣鎮(zhèn)由于茶園種植面積大，產(chǎn)量也居于英山縣鄉(xiāng)鎮(zhèn)的最高水平，其次為雷家店鎮(zhèn)、溫泉鎮(zhèn)和紅山鎮(zhèn)見圖6）。由于科技推廣力度大、標準化生產(chǎn)等因素的影響，溫泉鎮(zhèn)、紅山鎮(zhèn)和金家鋪鎮(zhèn)茶葉產(chǎn)品的產(chǎn)值率處于英山縣的較高水平。

3.2 名優(yōu)茶產(chǎn)品產(chǎn)量比重大

英山縣統(tǒng)一茶葉品牌，以發(fā)展英山云霧茶為主，以白茶、“鄂茶一號”等為輔。楊柳灣鎮(zhèn)以打造英山云霧茶系列“團黃貢茶”、“羊角春”和“王界龍井”主；方家咀鎮(zhèn)生產(chǎn)的獨具自身特色的“春蕊”；溫泉鎮(zhèn)打造“鄂茶一號“、“福鼎大白茶”等名優(yōu)茶產(chǎn)品；金家鋪鎮(zhèn)打造“高山云霧茶”、“鄂茶一號”、“白毫”等名優(yōu)茶生產(chǎn)鎮(zhèn)；石頭咀鎮(zhèn)為“英山云霧茶”主產(chǎn)鎮(zhèn)；草盤地鎮(zhèn)為“高山茶”、“無公害茶”、有機茶生產(chǎn)鎮(zhèn)；雷家店為白茶主產(chǎn)鎮(zhèn)；南河鎮(zhèn)以”珍稀白茶“為主，”福鼎大白茶“為輔見表1。

全縣名優(yōu)茶產(chǎn)量占總茶產(chǎn)量的54.32%，大多數(shù)鄉(xiāng)鎮(zhèn)中名優(yōu)茶產(chǎn)量占總產(chǎn)量的比例都在50%以上見圖7，其中孔家坊鄉(xiāng)、南河鎮(zhèn)、金家鋪鎮(zhèn)以及雷家店鎮(zhèn)名優(yōu)茶產(chǎn)量占總產(chǎn)量的比例高達70%以上。

4 品牌建設

英山是湖北省第一產(chǎn)茶大縣，是湖北省唯一一個產(chǎn)量上萬噸的縣見圖8。 2009 年，湖北省農(nóng)業(yè)廳將英山確定為湖北省綠色食品茶葉標準化生產(chǎn)示范區(qū)予以建設，縣政府榮獲“中國茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展政府貢獻獎”。2012年，年末茶園實有面積14 166hm2，全年實現(xiàn)茶葉產(chǎn)量28 338 t，產(chǎn)值127 537萬元，占英山縣生產(chǎn)總值的20.06%。通過對英山縣五年茶葉產(chǎn)值和農(nóng)業(yè)產(chǎn)值分析，二者相關系數(shù)為0.974見圖9，因此整合英山茶葉品牌，強勢打造“英山云霧茶”，真正形成名優(yōu)品牌效益，促進英山經(jīng)濟發(fā)展成為政府工作的重點，社會各界也為此做出了巨大的努力。

4.1 加大科技投入

英山與國家級、省級茶葉科研院所及技術(shù)推廣部門開展科技合作，大力推廣“鄂茶 1 號”、“鄂茶 5 號”、“白毫早”、“烏牛早”等茶樹無性系良種，高標準建成了一批良種茶園和茶苗繁育基地。推進茶葉標準化生產(chǎn)，先后推廣了速成豐產(chǎn)茶園、英山云霧茶制作、茶葉豐產(chǎn)優(yōu)質(zhì)栽培、茶葉機修機采機制、測土配方施肥、無公害綠色有機茶生產(chǎn)、茶葉病蟲綜合防治等技術(shù)，大大提高了全縣茶葉開發(fā)科技水平[1]。在湖北省科技廳多年的扶持下，英山縣先后實行了速生豐產(chǎn)密植、名優(yōu)茶開發(fā)、機械化加工、清潔化生產(chǎn)、無性系良種更新、茶葉資源綜合利用等一系列技術(shù)革新，科技部門一直為英山茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展樹立著標桿[2]。隨著規(guī)模擴大，新階段的茶產(chǎn)業(yè)又面臨著良種普及率和茶葉質(zhì)量低等技術(shù)難題。面對新問題，英山縣以茶樹良種作為切入點，主動參與到縣委、縣政府“茶產(chǎn)業(yè)城建設”重大舉措之中，請湖北省農(nóng)科院院專家設計、指導，幫助申請湖北省科技項目支持，在金家鋪鎮(zhèn)東沖坳村建成茶樹良種工廠化繁苗中心。該中心可年出圃優(yōu)質(zhì)茶苗5 000萬株，茶苗成活率和出圃率提高20%，勞動力減少30%，可使茶樹無性系育苗走上規(guī)?；缆?，從根本上解決21萬畝茶園品種差、效益低的問題，這對英山乃至整個湖北茶產(chǎn)業(yè)升級都會起到巨大推動作用。英山縣還提出建設茶葉產(chǎn)業(yè)現(xiàn)代科技園設想，開展種植、育種、加工、銷售、綜合利用等先進技術(shù)研發(fā)和集成示范，該設想得到了社會各界的高度認可，被吸收到茶產(chǎn)業(yè)城建設中方案之中。

4.2 注重打造品牌特色

實施精品名牌戰(zhàn)略，全力打造“英山云霧茶”品牌，堅持一個標準組織生產(chǎn)，一個品牌對外宣傳。通過標準化生產(chǎn)、加強全程質(zhì)量監(jiān)管、開展制作技術(shù)培訓等措施，使“英山云霧茶”以其形美、色綠、香高、味醇的品質(zhì)風格而享有一定的社會知名度和市場競爭力，先后100多次在國家級、省級名優(yōu)茶評比中獲得大獎，是中國國際茶文化博覽會金獎產(chǎn)品。在2007年和2009年“中茶杯”名優(yōu)茶評比中，英山云霧茶均榮獲特等獎、一等獎。在全省名優(yōu)茶評比中，“雪屏”牌英山云霧茶連續(xù)三屆獲得“湖北十大名茶”，入選“湖北綠茶第一方陣”，并榮獲“湖北名牌產(chǎn)品”殊榮；“野山香”牌英山云霧茶獲首屆“湖北十佳文化旅游名茶”稱號，有2家企業(yè)品牌榮獲“湖北二十佳名優(yōu)茶”稱號。為進一步突出英山特色，推動經(jīng)濟發(fā)展，英山發(fā)展白茶29.33 hm2、無性系福鼎大白茶40 hm2，改造老茶園63.33 hm2，新建界牌石村標準化、規(guī)模化的瓜蔞基地33.33 hm2。成立了德馨白茶等4個種植養(yǎng)殖專業(yè)合作社。新建紅山板橋等繁苗基地3個、面積5.33 hm2，出圃良種茶苗2 200萬株，新發(fā)展無性系茶葉基地273.33 hm2。紅山板橋集輕基質(zhì)無土塑盤栽培、自動微噴、溫控于一體的現(xiàn)代化良種繁苗基地，在全省一流，為英山縣茶樹良種更新、高效茶園發(fā)展起到了較好的推動作用。

4.3 加大政府扶持力度

加大茶葉質(zhì)量建設力度。英山縣質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局于2002年制定了全省第一個茶葉地方標準——《英山云霧茶生產(chǎn)標準》，并全面推行標準化生產(chǎn)和質(zhì)量認證，為打造英山云霧茶這一區(qū)域品牌做出了突出貢獻。英山縣委、縣政府先后出臺了《英山縣精品名牌培育規(guī)劃及保護措施》、《英山縣質(zhì)量興縣工作實施意見》，對重質(zhì)量、創(chuàng)品牌、守信用的企業(yè)，在項目資金、技改貼息、信貸融資、基礎設施建設等方面給予重點傾斜；對發(fā)展無性系良種茶園，縣財政給予每畝420元的補助；政府還出臺了對精品名牌的獎勵政策：凡創(chuàng)中國名牌產(chǎn)品、中國馳名商標的企業(yè)，每項獎勵30萬元；對獲“中茶杯”名優(yōu)茶評比特等獎、省級名牌產(chǎn)品、湖北馳名商標的企業(yè)給予2萬元獎勵；對獲得“中茶杯”名優(yōu)茶評比一等獎、省級名優(yōu)茶評比金獎、湖北十大名茶企業(yè)給予5 000元獎勵；對獲得有機茶、綠色食品茶產(chǎn)品標識的生產(chǎn)企業(yè)，分別給予5 000元、3 000元獎勵。

開拓茶葉市場。縣委、縣政府連續(xù)主辦了18屆茶葉節(jié)，為品牌茶葉開拓市場搭建平臺。宣傳部門加大造勢力度，營造了濃厚的創(chuàng)建氛圍。特別是在2007年英山綠屏茶葉有限公司等5戶企業(yè)申報中國、湖北名牌的過程中，縣委、縣政府主動為企業(yè)排憂解難，爭取支持，保證了創(chuàng)牌行動的圓滿成功。英山縣還廣泛征集能代表英山名優(yōu)茶品質(zhì)和文化訴求的廣告語?！坝⑸皆旗F茶，一茶品天下”的廣告語與之契合，開始響徹大江南北。英山縣利用各種機會推介茶產(chǎn)品，努力提高英山云霧茶的知名度。

4.4 建立標準化生產(chǎn)示范區(qū)

綠色食品茶葉標準化生產(chǎn)示范區(qū)建設對于加快推進茶葉標準化生產(chǎn)，打造英山云霧茶品牌，全面提高茶葉質(zhì)量安全水平，促進茶業(yè)提升增效和農(nóng)民增收具有十分重要的意義。英山縣依據(jù)《湖北省農(nóng)業(yè)標準化生產(chǎn)示范區(qū)建設實施方案》的總體要求，制訂實施方案，強化工作舉措，狠抓建設實效，完成綠色食品茶葉標準化示范區(qū)的建設任務具有很好的經(jīng)濟、社會、生態(tài)效益。推行茶葉標準化生產(chǎn)，推廣應用與之配套的新技術(shù)、新成果，創(chuàng)辦茶葉標準化生產(chǎn)示范區(qū)，為集成推廣綠色、有機茶生產(chǎn)技術(shù)提供更好的平臺[3]。

2009年，英山縣結(jié)合實際正式啟動了標準茶園創(chuàng)建工作，并確定在湖北英山云霧茶業(yè)有限公司所屬的烏云山茶葉基地建立全國標準茶園創(chuàng)建示范區(qū)。三年來，通過宣傳發(fā)動、技術(shù)培訓、成果轉(zhuǎn)化、資金扶持、完善制度等措施，使項目實施達到了規(guī)?；N植、標準化生產(chǎn)、商品化處理、品牌化銷售、產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營的目標。

4.5 完善營銷網(wǎng)絡

英山建設有縣級最大規(guī)模的“中國大別山茶葉廣場”，被農(nóng)業(yè)部評定為“農(nóng)產(chǎn)品定點市場”，與武漢、北京、濟南茶葉批發(fā)市場實現(xiàn)了有效對接。名優(yōu)茶主要依托茶葉企業(yè)和茶葉廣場進行銷售，大宗綠茶主要依托多個茶葉骨干企業(yè)精制出口和外地茶葉企業(yè)來英山設點收購，磚茶銷往新疆、內(nèi)蒙古等少數(shù)民族地區(qū)、珠茶出口到非洲、獨聯(lián)體等國家。全縣茶葉多元開發(fā)、多渠道銷售，解決了茶葉銷售難題，為茶業(yè)快速發(fā)展提供了有力的支撐。成立了茶葉行業(yè)商會，網(wǎng)絡一批茶葉運銷聯(lián)合體、經(jīng)銷大戶、茶葉經(jīng)紀人等中介組織，參與茶葉生產(chǎn)、加工和銷售，探索了產(chǎn)業(yè)協(xié)會帶動型的茶葉發(fā)展模式。充分發(fā)揮茶葉龍頭企業(yè)的帶動作用，建立了“市場+實體+基地+農(nóng)戶”的產(chǎn)業(yè)服務體系，實現(xiàn)了產(chǎn)銷銜接，以銷促產(chǎn)[4]。

5 結(jié)語

基于英山發(fā)展 “一村一品”、打造特色茶品牌的經(jīng)驗，各地應立足本地的資源和要素優(yōu)勢，創(chuàng)建特色品牌，調(diào)動農(nóng)民的積極性，通過建設產(chǎn)業(yè)園區(qū)，發(fā)展產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營，從而促進農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化。加大技術(shù)創(chuàng)新與科技投入，培養(yǎng)技術(shù)型人才，引導資金進入農(nóng)村。除此之外，政府應加大政策支持，為“一村一品”發(fā)展提供良好的環(huán)境[5]。

5.1 立足當?shù)貙嶋H資源，創(chuàng)建特色品牌

英山縣打造本土云霧茶葉品牌，根據(jù)全省茶葉市場的基本情況以及市場需求，確立以名優(yōu)茶禮品茶為主導方向的市場定位方向，做到了統(tǒng)一品牌，統(tǒng)一標準，統(tǒng)一包裝、統(tǒng)一宣傳，統(tǒng)一質(zhì)量監(jiān)控，從而做大、做優(yōu)、做強了英山茶葉產(chǎn)業(yè)的高度，形成了茶葉的核心競爭力，促進了農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)民增收。

5.2 政府為“一村一品”建設提供資金保障和技術(shù)支持 馬克思曾經(jīng)指出， 隨著工業(yè)的發(fā)展， 現(xiàn)實財富的創(chuàng)造較少地取決于時間和所耗費的勞動量， 而主要取決于一般的科學技術(shù)和技術(shù)進步， 或者說取決于科學在生產(chǎn)上的應用。因此振興山區(qū)經(jīng)濟的關鍵在于振興科技。英山縣不斷加大科技投入，按照“公司+基地+農(nóng)戶”的發(fā)展模式，培植了一批科技型、外向型、帶動型的產(chǎn)業(yè)“龍頭”，以科技“創(chuàng)新術(shù)”激活了“點金茶”[6]。

5.3 做強做大龍頭企業(yè)

做強做大龍頭企業(yè)，是“一村一品”發(fā)展的關鍵措施[7]。各級相關部門要加大招商引資力度，在政策、資金上加大對龍頭企業(yè)的扶持，鼓勵和引導相關行業(yè)龍頭企業(yè)積極參與“一村一品”發(fā)展，支持企業(yè)開展農(nóng)產(chǎn)品精深加工。同時要加快各類農(nóng)產(chǎn)品專業(yè)交易市場的建設及完善步伐，促進現(xiàn)有農(nóng)產(chǎn)品交易市場改造升級，完善其服務功能[8]，充分發(fā)揮其載體、紐帶和渠道作用，切實解決農(nóng)戶分散經(jīng)營與大市場的關系。積極培育流通中介組織和農(nóng)民經(jīng)紀人隊伍，拓寬“一村一品”的銷售渠道。

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