李新海

摘 要：木瓜村紅富士蘋果產(chǎn)業(yè)發(fā)展經(jīng)驗(yàn)主要包括典型的一村一品，完整的服務(wù)保障體系，統(tǒng)一的栽培管理，不斷摸索新的增長點(diǎn)等，很值得學(xué)習(xí)借鑒。

關(guān)鍵詞：一村一品；服務(wù)體系；統(tǒng)一管理；經(jīng)驗(yàn)；啟示

文章編號：1005345X（2015）03004302 中圖分類號：S661.1 文獻(xiàn)標(biāo)識碼：B

近日，筆者有幸參觀了平遙縣東泉鎮(zhèn)木瓜村紅富士蘋果栽培管理模式。參觀后感觸很深、啟發(fā)巨大，他們的經(jīng)驗(yàn)、做法別具一格，極富特色，非常值得學(xué)習(xí)借鑒，值得推廣運(yùn)用。

1 木瓜村蘋果產(chǎn)業(yè)發(fā)展經(jīng)驗(yàn)

1.1 典型的一村一品

木瓜村位于平遙縣城東南17 km的丘陵山區(qū)，海拔1 100 m左右，全村有人口960人，耕地146.7 hm2，人均收入9 200元。全村1993年開始發(fā)展蘋果產(chǎn)業(yè)，到現(xiàn)在全村有蘋果樹面積145.3 hm2，占耕地面積的99%，成為真正的蘋果專業(yè)村，是平遙縣一村一品的典型。主栽品種煙富6號，面積133.3 hm2，占蘋果面積的92%，其余品種為皇家嘎拉。2014年全村蘋果產(chǎn)量150萬kg，收入800余萬元，1 kg紅富士蘋果價(jià)格賣到6.6元，比其他地方蘋果價(jià)格高出1倍左右，生產(chǎn)的蘋果色澤鮮艷、含糖量高、口感好、果個(gè)均勻、優(yōu)質(zhì)果率高。

1.2 完整的服務(wù)保障體系

全村有210戶果農(nóng)參與成立紅富士蘋果協(xié)會，60戶果農(nóng)組建巡天果業(yè)合作社，有11個(gè)蘋果經(jīng)紀(jì)人，蘋果注冊無公害巡天商標(biāo)。產(chǎn)前由紅富士協(xié)會、巡天果業(yè)合作社以賒帳形式提供平價(jià)化肥、農(nóng)藥、果袋；產(chǎn)中由紅富士協(xié)會、巡天果業(yè)合作社提供技術(shù)支持等，即整形修剪技術(shù)、水肥管理方法、病蟲害防治技術(shù)等，產(chǎn)后由紅富士協(xié)會、巡天果業(yè)合作社進(jìn)行統(tǒng)一銷售，銷售后將化肥、農(nóng)藥、果袋款扣回。另外，他們從建園起就一直聘請農(nóng)業(yè)大學(xué)的果樹專家進(jìn)行技術(shù)指導(dǎo)，除進(jìn)行系統(tǒng)技術(shù)培訓(xùn)以外，還手把手幫助果農(nóng)進(jìn)行果樹整形修剪、病蟲害防治等，他們每一次來就把一些新的思路、新的方法帶過來，讓果農(nóng)學(xué)到一些新的管理理念，去指導(dǎo)實(shí)踐生產(chǎn)，同時(shí)也從生產(chǎn)中發(fā)現(xiàn)一些問題，進(jìn)行思考研究并解決。

1.3 統(tǒng)一的栽培管理

在栽培管理中具體做到了以下幾個(gè)統(tǒng)一：

一是統(tǒng)一品種。全村92%的品種為煙富6號，這樣便于集中管理和品牌銷售。

二是統(tǒng)一樹形。全村果樹全部采用最為先進(jìn)的高光效樹形進(jìn)行整形修剪栽培管理，光能利用率達(dá)到最佳，生產(chǎn)的蘋果品質(zhì)最優(yōu)。

三是統(tǒng)一技術(shù)培訓(xùn)。由紅富士蘋果協(xié)會、巡天果業(yè)合作社統(tǒng)一組織，由山西農(nóng)業(yè)大學(xué)果樹專家進(jìn)行果樹管理、整形修剪、病蟲害防治等培訓(xùn)。

四是統(tǒng)一使用農(nóng)資。由紅富士蘋果協(xié)會、巡天果業(yè)合作社、蘋果經(jīng)紀(jì)人負(fù)責(zé)，每年將果農(nóng)所需的化肥、農(nóng)藥、果袋等農(nóng)資集中經(jīng)營，以最低價(jià)格賒銷給果農(nóng)。這樣既保證了農(nóng)資產(chǎn)品的質(zhì)量，又降低了農(nóng)資價(jià)格，從而降低了生產(chǎn)成本，增加了經(jīng)濟(jì)收入。

五是統(tǒng)一施肥澆水。每到施肥澆水季節(jié)由紅富士協(xié)會組織按照統(tǒng)一順序進(jìn)行施肥澆水，使果農(nóng)節(jié)省了投工時(shí)間。

六是統(tǒng)一病蟲害防治。全村統(tǒng)一安裝頻振式殺蟲燈120盞，殺滅害蟲，降低害蟲基數(shù)。在蟲害、病害發(fā)生達(dá)到防治指標(biāo)時(shí)，由果樹協(xié)會會長廣播宣傳，統(tǒng)一時(shí)間、統(tǒng)一用藥品種、統(tǒng)一藥劑濃度進(jìn)行集中統(tǒng)防統(tǒng)治。

七是統(tǒng)一銷售蘋果。依托紅富士協(xié)會、巡天果業(yè)合作社、蘋果經(jīng)紀(jì)人，將生產(chǎn)的蘋果進(jìn)行統(tǒng)一銷售。既保證了果農(nóng)的收入，又保證了果商的利益。

1.4 不斷摸索新的經(jīng)濟(jì)增長點(diǎn)

全村的耕地已經(jīng)全部發(fā)展了蘋果產(chǎn)業(yè)，如何再增加農(nóng)民收入需繼續(xù)摸索，在土地和果樹上做文章。從2013年開始，采用綜合配套措施，在蘋果樹下試驗(yàn)發(fā)展種植食用菌蘑菇0.33 hm2，取得了很好的經(jīng)濟(jì)效益，每667 m2蘋果樹下的蘑菇純利潤8 000元；2014年發(fā)展種植蘑菇0.66 hm2，由于市場價(jià)格因素667 m2蘋果樹下的蘑菇純利潤有所降低，但仍有5 000元左右的收入，效益也十分可觀。這種栽培模式已經(jīng)試驗(yàn)成功，將在全村大面積推廣，必將為果農(nóng)帶來更高的經(jīng)濟(jì)效益。

2 木瓜村蘋果產(chǎn)業(yè)發(fā)展啟示

2.1 生產(chǎn)與科研結(jié)合之路

專業(yè)院校、科研院所、推廣機(jī)構(gòu)與農(nóng)村農(nóng)民進(jìn)行合作必將成為今后農(nóng)業(yè)的發(fā)展方向，這也將是解決從技術(shù)到實(shí)踐運(yùn)用的最佳捷徑。

2.2 一村一品的發(fā)展方向

從木瓜村我看到了真正的“一村一品”，如果每個(gè)“一村一品”村都能根據(jù)自身?xiàng)l件發(fā)展適宜的一個(gè)品種，那么他們的產(chǎn)品必能夠提高產(chǎn)品質(zhì)量，節(jié)約生產(chǎn)成本，創(chuàng)造好的經(jīng)濟(jì)效益。

2.3 專業(yè)協(xié)會、專業(yè)合作社、經(jīng)紀(jì)人的帶動效應(yīng)

由木瓜村的幾個(gè)統(tǒng)一管理方法，不難發(fā)現(xiàn)，通過果農(nóng)自發(fā)組織的紅富士蘋果協(xié)會、巡天果業(yè)合作社、蘋果經(jīng)紀(jì)人，在木瓜村蘋果產(chǎn)業(yè)發(fā)展中始終發(fā)揮著巨大作用，有很好的帶動效應(yīng)。

2.4 統(tǒng)一管理，降低成本，提高效果

要發(fā)展高效農(nóng)業(yè)，一是要提高產(chǎn)量，二要提高產(chǎn)品質(zhì)量，三還要降低投入成本。采取統(tǒng)一管理的方法，不但可以有效降低投入成本，而且可以提高效果，確保產(chǎn)品品質(zhì)和質(zhì)量。

總之，這次參觀平遙縣木瓜村紅富士蘋果栽培管理模式，開闊了眼界，拓寬了思路，深深體會到農(nóng)業(yè)要高速發(fā)展，離不開現(xiàn)代管理技術(shù)和創(chuàng)新科技。各地只有結(jié)合實(shí)際，因地制宜地走一村一品和與科研結(jié)合之路，健全各項(xiàng)服務(wù)保障體系，并進(jìn)行統(tǒng)一管理，才能在農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化的路上不斷發(fā)展和提高。