今年以來，本市主要農(nóng)副產(chǎn)品價格基本穩(wěn)定，在天氣因素、節(jié)日效應和宏觀經(jīng)濟環(huán)境等因素的影響下，總體微幅上漲。

【近期】運行平穩(wěn) 1月份，粳米價格延續(xù)2013年底的價格水平，無明顯波動；進入2月后，春節(jié)臨近，需求增加，糧食價格有所提高，加上春運導致東北鐵路運輸受限，供應相對減弱，粳米價格出現(xiàn)短期上漲，節(jié)后又逐步回落；3月開始，終端消費需求減弱，粳米市場購銷趨于穩(wěn)定，粳稻月均批發(fā)價格連續(xù)5個月保持在2.43元/500克左右的水平。與粳米走勢趨同，受上半年終端市場需求平淡，產(chǎn)區(qū)天氣條件良好，小麥豐產(chǎn)預期增強影響，今年以來富強粉價格基本保持穩(wěn)定。

【后期】以穩(wěn)為主 隨著10月份新糧批量上市后，本市粳米價格將有所回落。預計，本市粳米價格以穩(wěn)為主，后期略有下降。當前小麥收割已基本完成，今年夏糧豐收已經(jīng)定局，有望實現(xiàn)“十一連豐”，市場供應充足，價格基本穩(wěn)定。從往年運行規(guī)律看，三季度仍屬于糧食消費淡季，價格上漲動力不足，在原料成本穩(wěn)定的情況下，預計富強粉價格將保持基本穩(wěn)定。

【近期】小幅下降 受政策因素影響，各企業(yè)及單位采購量明顯低于往年，今年以來花生油市場銷售低迷。即使春節(jié)旺季，銷量也沒有明顯增長，價格延續(xù)前期低價運行走勢。春節(jié)過后，隨著供應能力的提高，上市量增加，且花生油價格相對較高，進一步抑制消費需求，花生油價格下滑趨勢更為明顯。食用油市場的銷售不暢也影響了大豆油的價格走勢，今年以來大豆油市場維持弱勢運行態(tài)勢，僅在2月節(jié)日效應的影響下，批發(fā)價格出現(xiàn)了1.46%的上漲，其他月份仍處于銷售低迷的狀態(tài)，價格持續(xù)下滑。國際豆類期價高位運行，在一定程度上緩沖了大豆油的降勢，但在食用油進口多、庫存高、銷量低的市場環(huán)境下，緩沖影響被削弱，大豆油市場價格持續(xù)走低的總體趨勢難以扭轉。

【后期】穩(wěn)中略降 隨著新花生批量上市，今年后期花生市場繼續(xù)保持供應充足的局面，原料價格將持續(xù)低位運行，或將引發(fā)花生油價格出現(xiàn)下降；中秋、國慶、元旦節(jié)日消費旺季對花生油市場起到一定的提振作用，但在成本下滑和需求偏弱的情況下，預計本市花生油價格或有回落。依據(jù)往年規(guī)律，后期大豆油價格將維持弱勢運行態(tài)勢。每年7、8月份是美國大豆生長的關鍵期，天氣炒作因素帶動國際豆類期貨行情出現(xiàn)階段性小幅回升，或將減緩大豆油的下滑趨勢。年末在節(jié)日效應和季節(jié)性因素的影響下，市場需求有望部分回暖，有助于大豆油價格止跌企穩(wěn)，預計今年后期本市大豆油價格穩(wěn)中略降。

【近期】先抑后揚 2013年下半年，生豬價格持續(xù)回升，養(yǎng)殖戶大量補欄，導致今年一季度毛豬產(chǎn)能過剩，年初豬肉價格持續(xù)低迷，2月份跌至低谷。3月初，為保護養(yǎng)殖戶利益，政府啟動凍豬肉收儲政策，遏制了豬肉價格的進一步下滑。5月初在肉價低迷和豆粕、麥麩等飼料價格上漲的雙重打壓下，養(yǎng)殖場嚴重虧損，養(yǎng)殖戶壓欄惜售，市場上毛豬供應緊張，加上政策托市的影響，5月份豬肉價格快速反彈，批發(fā)價格月環(huán)比指數(shù)高達124.3%，為近5年來豬肉價格最大幅度的上漲。

【后期】小幅回升 上半年豬肉價格持續(xù)走低，養(yǎng)殖出現(xiàn)虧損挫傷了養(yǎng)殖戶的補欄積極性，按照4-5個月養(yǎng)殖周期計算，后期國內生豬市場供給將有所下降，供應充足導致肉價下跌的局勢將得到有效緩解。隨著天氣的逐漸轉涼，豬肉消費量將有所增加，逐步進入消費旺季，同時在國家逐漸減少豬肉進口、飼料價格上漲等因素影響下，預計豬肉價格將波動上行。

【近期】高位運行 今年以來，牛羊肉價格運行較為平穩(wěn)，月環(huán)比價格指數(shù)在98%-101%之間浮動，但整體價格水平較高，月同比價格指數(shù)多在100%以上，上漲明顯。尤其在1月份，受節(jié)日效應、季節(jié)因素、消費習慣的多重影響，牛羊肉需求量明顯增加，月同比價格指數(shù)分別高達110.73%、109.56%；春節(jié)過后，需求量有所下降，牛、羊肉價格止?jié)q企穩(wěn)。

【后期】高位運行 牛羊肉的供應處于偏緊的狀況，但消費需求逐年增加，價格難以回落。后期隨著冬季育肥羊和牛的集中出欄，階段性市場供給增加在一定程度上將抑制其價格上漲。預計三季度本市牛、羊肉價格繼續(xù)保持高位運行，四季度可能出現(xiàn)上漲。

【近期】波動運行 1月開始，浙江、廣東等地出現(xiàn)的H7N9禽流感病例令當?shù)厍莸邦愪N售受阻，“北蛋南運”停滯，加上高校放假、務工人員返鄉(xiāng)導致本市消費量大幅減少，雞蛋價格下降。2月在節(jié)日需求增加的影響下，雞蛋價格降勢趨緩。但節(jié)日的集中消費導致節(jié)后需求量迅速減少，加快了蛋價下滑的速度。雞蛋價格的持續(xù)走低導致養(yǎng)殖戶加快蛋雞淘汰，二季度雞蛋供應量減少，雞蛋價格上漲。加之受端午節(jié)節(jié)日效應影響，南方蛋商大量收購本市雞蛋，外銷增加，5月中旬本市雞蛋價格創(chuàng)近五年來同期新高，最高達5.16元/500克。

【后期】小幅上漲 雞蛋價格已處于較高水平，養(yǎng)殖戶補欄積極性較高，將在后期的雞蛋供應中有所顯現(xiàn)，在一定程度上緩解蛋價的上漲壓力。但夏季天氣炎熱也將增加雞蛋養(yǎng)殖、存儲及運輸成本，加上“中秋”節(jié)前商家備貨增加市場需求，隨著用蛋高峰期的到來，雞蛋價格將進入上升通道。預計后期本市雞蛋價格小幅上漲。

【近期】以降為主 今年以來，蔬菜價格呈現(xiàn)波動下行走勢。1月、2月節(jié)日效應顯著，蔬菜價格處于較高水平，加上冬季本市蔬菜供應以南方蔬菜和設施蔬菜為主，生產(chǎn)成本和運輸費用較高，拉動本市蔬菜價格上漲。3月份以后，氣溫升高、光照充足的天氣條件促進蔬菜生長速度加快，供應量大幅增加，本市蔬菜價格進入季節(jié)性下降區(qū)間。加之今年春季氣溫高于去年同期水平，蔬菜生長、供應形勢好于往年，價格始終處于較低水平。其中受天氣影響較大的葉菜類，4月份月環(huán)比指數(shù)、月同比指數(shù)降幅高達57.77%、45.79%。后期隨著氣溫繼續(xù)上升，本地及周邊省份蔬菜長勢加快，本市蔬菜供應以運費低、損耗小的北方菜為主，“低成本”蔬菜直接拉低蔬菜價格水平。但也有個別品種如生姜、豆角、西紅柿等半年均價高于去年同期。

【后期】先降后升 三季度本市蔬菜仍以本地及周邊地區(qū)供應為主，有著運輸成本低、上市品種多、上市總量大的特點，蔬菜價格將保持下降走勢，同時夏季蔬菜主產(chǎn)區(qū)進入主汛期，高溫、多雨等異常天氣將不利于蔬菜特別是葉菜類的生長和運輸，或將造成菜價的短期反彈，但影響有限，蔬菜價格仍將以降為主。四季度隨著氣溫下降，運費高的長途菜及成本高的大棚菜將逐步替代運費低的短途菜和成本低的露地菜，本市蔬菜價格進入上升通道。預計下半年本市蔬菜價格前期低位運行，后期逐步上升。

監(jiān)測生豬生產(chǎn)，保證市場供應

針對當前生豬供給壓力減輕，價格止跌反彈的形勢，建議有關部門密切關注全國生豬生產(chǎn)及供應情況，加強對本市生豬養(yǎng)殖企業(yè)的存欄量、補欄量及能繁母豬數(shù)量等數(shù)據(jù)的監(jiān)測，特別是密切跟蹤豬肉進口備案制政策對生豬市場的作用。同時注意根據(jù)存、銷情況及時進行政府收儲和投放，確保本市豬肉市場供應充足、價格基本穩(wěn)定。

關注產(chǎn)區(qū)信息，穩(wěn)定蔬菜價格

隨著主汛期的到來，受異常天氣因素影響，部分蔬菜價格可能出現(xiàn)明顯上漲，從而拉高本市蔬菜價格水平。建議有關部門密切關注本市及主產(chǎn)區(qū)的氣象信息，及時、合理引導貨源組織和調配，使受災害天氣影響較大的蔬菜品種價格漲幅降至最低。同時，提早部署與外埠的產(chǎn)銷對接，保障本市蔬菜冬季供應，價格平穩(wěn)。

健全信息體系，合理引導生產(chǎn)

利用現(xiàn)代化的數(shù)據(jù)收集手段，盡快建立專業(yè)的、權威的信息發(fā)布系統(tǒng)，通過微信、微博、手機報、網(wǎng)絡等方式傳遞反映農(nóng)副產(chǎn)品市場供求關系的真實信息，引導農(nóng)戶適時調整生產(chǎn)規(guī)模，合理對市場進行預測，減少生產(chǎn)中的盲目現(xiàn)象，從而實現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品市場的供求平衡。