嚴(yán)德翼 何曉艷 王建明

摘要[目的]通過發(fā)芽試驗(yàn)探討低溫以及低溫處理天數(shù)對孜然種子發(fā)芽的影響。[方法]設(shè)定1、5、10和15 ℃4種低溫，各低溫處理天數(shù)設(shè)定為2、5、8和11 d。發(fā)芽床為砂床。[結(jié)果]孜然種子發(fā)芽最適低溫為5 ℃，最適低溫處理天數(shù)為8 d，其發(fā)育指標(biāo)均優(yōu)于其他處理。[結(jié)論]該研究可為南疆地區(qū)孜然的播種和生產(chǎn)提供理論參考依據(jù)。

關(guān)鍵詞孜然；低溫；發(fā)芽

中圖分類號S573文獻(xiàn)標(biāo)識碼A文章編號0517-6611（2014）23-07829-02

作者簡介王英華（1963-），男，重慶人，農(nóng)藝師，從事農(nóng)作物栽培方面的研究。

鳴謝在論文的寫作過程中，胡守林老師給了我許許多多的幫助，在此我謹(jǐn)向胡守林教授表示衷心的感謝和深深的敬意。同時，我要衷心感謝我們的授課老師。此外，衷心感謝我的課題組同學(xué)們，他們給予了我許多幫助與支持，在此深表謝意。

收稿日期20140709 孜然俗稱小茴香，學(xué)名孜然芹，也稱安息孜然，又名安息茴香、阿拉伯茴香。種子長3.0～4.0 mm，短徑1.0～1.5 mm，條形而兩端狹細(xì)，微彎曲，一面隆起，有5條棱脊，另一面微凹入，黃綠色，具特殊香氣，味甜而辛，是傘形科孜然芹屬1年生草本植物，是新疆、甘肅、內(nèi)蒙、青海等地大面積引種栽培維藥和香料作物[1]，也是南疆重要的特色作物。孜然種子易受病原菌污染，致使種子活力喪失，發(fā)芽周期長，發(fā)芽率過低，田間栽培時缺苗和斷壟嚴(yán)重[2]。已有研究表明，在20～25 ℃條件下種子發(fā)芽周期為21 d[3]，也有報(bào)道為16 d[4]。另有報(bào)道認(rèn)為，孜然芹種子發(fā)芽最適溫度為15 ℃，種子發(fā)芽所需水分較少，保持發(fā)芽床濕潤即可[5]。因孜然經(jīng)濟(jì)和藥用等價(jià)值高， 隨著需求量不斷增加， 種植面積也逐年增大， 但生產(chǎn)上優(yōu)良的孜然芹品種較少，產(chǎn)量低且不穩(wěn)定， 極大地制約了孜然芹產(chǎn)量和品質(zhì)的提高。為此，筆者采用不同低溫及低溫處理時間對孜然種子進(jìn)行發(fā)芽試驗(yàn)，旨在為南疆地區(qū)孜然的播種、生產(chǎn)提供理論參考依據(jù)。

1 材料與方法

1.1 材料試驗(yàn)于2013年3～4月在第一師十三團(tuán)試驗(yàn)站進(jìn)行。供試孜然品種為吐魯番孜然。

1.2溫度設(shè)計(jì)設(shè)1、5、10、15 ℃ 4種低溫處理，各溫度處理時間設(shè)定為2、5、8、11 d。每個處理設(shè)3次重復(fù)。

1.3種子處理于2013年3月28日將已選好的孜然種子量的1/4用5%次氯酸鈉浸種消毒3～5 min，玻璃棒不停攪拌，然后用蒸餾水沖洗干凈，撈出后晾干種子表面水分至松散不黏連。將種子均分成4份，用濕紗布包好，放在塑料袋中，稍加封閉，然后分別放在1、5、10、15 ℃環(huán)境中冷藏。3月31日、4月3日、4月6日孜然種子按上述步驟操作。孜然種子分別冷藏11、8、5、2 d后取出，置于直徑為10 cm的方形培養(yǎng)皿中，室溫（30±2） ℃催芽。

1.4發(fā)芽床的設(shè)定發(fā)芽床設(shè)定為砂床。將方形培養(yǎng)皿先用自來水清洗3遍，然后用蒸餾水沖洗3遍，最后用95%乙醇消毒。將篩好的細(xì)沙（直徑1 mm左右）用網(wǎng)袋裝好放入0.4%高錳酸鉀消毒液中浸泡約30 min，然后取出用蒸餾水沖洗干凈，掠去多余的水，保持細(xì)砂濕潤即可。將濕潤細(xì)沙放入方形培養(yǎng)皿中且壓實(shí)，厚度4 cm左右，然后置種。每個方形培養(yǎng)皿中置入50粒孜然種子，將種子均勻分布，壓入細(xì)沙中0.5～1.0 cm深處。每處理3次重復(fù)。最后計(jì)算發(fā)芽率、發(fā)芽勢。

1.5測定指標(biāo)發(fā)芽勢：第7天發(fā)芽種子數(shù)占供試種子數(shù)的百分率。發(fā)芽率：第14天發(fā)芽種子數(shù)占供試種子數(shù)的百分率。

2結(jié)果與分析

2.1不同溫度處理對孜然種子發(fā)芽狀況的影響可以看出，5 ℃低溫處理孜然種子的發(fā)芽勢最高，為62.83%，其次是1 ℃低溫處理，發(fā)芽勢為52.17%，然后是10 ℃低溫處理，發(fā)芽勢為49.17%，最后是15 ℃低溫處理發(fā)芽勢最低，僅為39.67%。

2.2 不同處理天數(shù)對孜然種子發(fā)芽狀況的影響 從可以看出，處理天數(shù)為8 d時孜然種子的發(fā)芽勢最高，為58.33%，其次是處理天數(shù)為2 d處理，發(fā)芽勢為52.50%，然后是處理天數(shù)為5 d處理，發(fā)芽勢為49.83%，最后是處理天數(shù)為11 d處理發(fā)芽勢最低，為43.17%。處理天數(shù)為8 d與11 d處理孜然種子發(fā)芽勢差異顯著，處理天數(shù)為8 d與2、5 d處理孜然種子發(fā)芽勢差異不顯著；處理天數(shù)為8 d與11 d處理孜然種子發(fā)芽勢差異極顯著，處理天數(shù)為8 d與2、5 d處理孜然種子發(fā)芽勢差異不顯著。

從還可以看出，處理天數(shù)為8 d處理孜然種子的發(fā)芽率最高，為71.00%，其次是處理天數(shù)為2 d處理，發(fā)芽率為66.67%，然后是處理天數(shù)為5 d處理，發(fā)芽率為56.17%，最后是處理天數(shù)為11 d處理發(fā)芽率最低，為54.00%。處理天數(shù)為8、2 d處理分別與處理天數(shù)為5、11 d處理孜然種子發(fā)芽率差異極顯著，處理天數(shù)為8 d與2 d處理孜然種子發(fā)芽率差異不顯著，處理天數(shù)為5 d與11 d處理孜然種子發(fā)芽

不同處理下孜然種子的發(fā)芽勢率差異不顯著，處理天數(shù)為5 d與2 d處理孜然種子發(fā)芽率差異顯著，處理天數(shù)為8 d與11 d處理孜然種子發(fā)芽率差異顯著。

2.3不同處理組合下孜然種子發(fā)芽勢從可以看出，低溫處理溫度為5 ℃時，孜然種子的發(fā)芽勢最高，且較整齊，10、15 ℃時發(fā)芽勢有逐步下降的趨勢，且發(fā)芽勢的整齊度也呈現(xiàn)下降趨勢。低溫處理溫度為5 ℃，且處理天數(shù)為8 d時，孜然種子的發(fā)芽勢最高。

2.4不同處理組合下孜然種子發(fā)芽率從可以看出，低溫處理溫度為5 ℃時，孜然種子的發(fā)芽率最高，且較整齊，10、15 ℃時發(fā)芽率有逐步下降的趨勢，且發(fā)芽率的整齊度也呈現(xiàn)下降趨勢。低溫處理溫度為5 ℃，且處理天數(shù)為8 d時，孜然種子的發(fā)芽率最高。

不同處理下孜然種子的發(fā)芽率3討論

該試驗(yàn)結(jié)果表明，5 ℃低溫處理及8 d低溫處理天數(shù)下孜然種子發(fā)芽指標(biāo)均顯著優(yōu)于其他處理，說明適度的低溫能促進(jìn)孜然發(fā)芽，適當(dāng)?shù)牡蜏靥幚硖鞌?shù)有助于孜然種子的發(fā)芽率、發(fā)芽勢。為了提高孜然田間出苗率，生產(chǎn)上可適當(dāng)提早孜然播期，或在播種之前對孜然種子進(jìn)行適當(dāng)?shù)蜏靥幚?，以達(dá)到孜然早出苗、出苗率高的目的。該結(jié)果表明，南疆地區(qū)孜然的春播播期可以適當(dāng)提早。

鑒于該試驗(yàn)是于實(shí)驗(yàn)室內(nèi)進(jìn)行，對于大田生產(chǎn)的指導(dǎo)還需進(jìn)一步研究。

參考文獻(xiàn)

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