張永平 （山東省莒南縣相邸防疫檢疫所 山東莒南 276600）

只有在健康的狀態(tài)下，雞的生產性能才能得到充分的表達。疫病總是帶來生產成本的增加，除了雞本身的生產能力（生長、發(fā)育和產蛋）降低，還要花錢去治療疾病，直接的損失是醫(yī)藥費。因為擔心雞蛋中有藥物的殘留，間接的損失是治療期的雞蛋不能以商品蛋出售。

1 雞病的一般信號

疾病經常表現在癥狀上，識別疾病的癥狀從識別正常雞的行為開始。只要知道了正常雞的行為特征，就可以容易地捕獲病雞微小的變化。雞病的一般信號主要包括如下方面。

（1）飲水量減少，食欲降低。

病雞通常都不愿意飲水，飲水量減少是疾病的最初信號，因此，密切關注雞每天的飲水量較重要。

盡管病雞需要額外的能量以增強自然的防御能力，但它們的食欲降低。因為此時生存是較重要的。所以，機體合成的蛋白質主要用于生長，而雞蛋的生產就處于次要地位。同時，患病雞對微量元素和維生素的消耗量都增加。

（2）雞的死亡率突然增加。

雞的死亡率突然增加對養(yǎng)殖者是一個重要的警示信號。無論是雞群福利還是產蛋量都要受到影響，從而嚴重影響經濟效益。要知道“警鐘”何時敲響：每天的死亡率大于0.1%為顯著增加，如果每天的死亡率大于0.5%，就是極顯著增加。

（3）蜷縮、閉眼和羽毛蓬松。

2 臨床捕捉雞病信號的一般步驟和方法

（1）了解病史：①臨床有什么癥狀表現？②癥狀是什么時候開始表現的？③您有先前檢查的病歷嗎？④這些癥狀是否已經持續(xù)了一段時間？或者之前就發(fā)生過類似的癥狀？

圖1 做好檢查記錄

技術特征是什么？一定要做好檢查記錄（圖1）。

（2）觀察雞群：①當評價多個雞舍和雞群時，通常先看健康雞后看病雞。②整體評價雞群：有明顯的癥狀嗎？如果有，有多少只雞表現癥狀？癥狀嚴重嗎？雞的整體度如何？在雞舍中雞的行為和分布狀況如何？③對病雞和異常雞進行臨床診斷。

這群雞在舍溫正常的情況下，部分雞仍然出現了扎堆現象，而其他大群分布勻稱。這不是雞舍內環(huán)境氣候出現問題的結果，而是雞生病后體溫升高的表現（圖2）。

圖2 雞體溫升高，出現扎堆

圖3 高燒死去的雞腳僵硬

雞的正常體溫是40.6～41.7℃。病毒和細菌感染后體溫會升高而發(fā)熱。其中發(fā)熱最明顯的是感染傳染性法氏囊病、傳染性支氣管炎等。雞生病時，雞群扎堆，以至于發(fā)熱雞的體溫不能快速地降下來，較多雞就因為高燒而死去。死去的雞腳僵硬（圖3），體溫高達45℃。如果剖檢死雞，有明顯熱氣散出。

（3）進一步檢測：需要增加什么樣的檢查以找到病因？選擇合適的雞和送足夠量的病料用于進一步的診斷。

可能的檢測包括：①剖檢病雞，取組織器官樣品進行檢測（細菌、病毒和寄生蟲的檢測）。根據具體情況，獸醫(yī)要求您同時送病雞和健康雞用以剖檢，獸醫(yī)也可以直接在雞場進行剖檢。②其他樣本材料的檢測，例如，氣管拭子和糞便。③雞舍內環(huán)境的檢測。

（4）重復的實驗室檢測：為了準確無誤，需要重復的實驗室診斷。

（5）對其他和之后的雞群提出建議。

3 捕捉呼吸道疾病信號

正常情況下，雞每分鐘呼吸次數為22～30次，雞的呼吸次數主要通過觀察泄殖腔下側的腹部及肛門的收縮和外突來計算?；加泻粑兰膊〉碾u，一般會表現氣喘、張口呼吸。但這也可能是雞舍小氣候出現問題、發(fā)熱、疼痛和貧血的外在信號。

當您走進雞舍，甚至大聲拍手時，大部分雞還是無動于衷，停留在原地不動，有時甚至發(fā)出咯咯聲和咳嗽聲。這表明雞群已有呼吸道病征象。

如果懷疑雞有呼吸道疾病，抓1只雞，把它的胸部放到您耳邊，聽且感覺是否有異常的呼吸。

呼吸道疾病一般都具有下列表現：①不正常的呼吸雜音：吸氣鼻音、鼻塞或噴嚏，咯咯聲或清脆、鳴叫、打呵欠、尖叫。最佳觀察時間是雞休息時（例如晚上）。②氣喘：雞張口呼吸，腹部肌肉抖動。③眼睛黏膜發(fā)炎（濕潤或變厚），鼻腔發(fā)炎和咽發(fā)炎。④鼻竇腫大導致頭部腫大。

雞呼吸時發(fā)出的聲音信號，對診斷疾病有一定幫助。

許多呼吸道疾病開始于眼睛黏膜的輕微炎癥，而眼睛黏膜的炎癥可以通過眼角是否有少量的泡沫來識別，也有張口伸頸氣喘的病雞（圖4）。

圖5顯示這只雞眼睛下的鼻竇腫大，眼睛黏膜有比較嚴重的炎癥，需要采取治療措施。

觀察鼻子和眼睛。如果鼻子潮濕、骯臟，鼻竇紅腫，是呼吸道感染的癥狀（圖6）。眼睛陷進眼瞼或眼睛潮濕，是呼吸道炎癥的表現。正常雞的瞳孔應該是圓而清澈，如果眼睛上沾有異物，可能是由于眼睛潮濕造成的，這將會造成眼睛和呼吸系統的問題。另外，雞舍中氨氣濃度過高也會對雞的眼睛帶來不良影響。鼻孔周圍、眼圈附近如果有痘瘡，可能是雞痘的表現。

呼吸系統檢查主要通過視診、聽診來完成，視診主要觀察呼吸頻率、張嘴呼吸次數及是否甩血樣黏條等。聽診主要聽群體中呼吸道是否有雜音，最好在夜間熄燈后慢慢進入雞舍進行聽診。

病理狀態(tài)下呼吸系統異常：①張嘴伸頸呼吸：表現雞呼吸困難，多由呼吸道狹窄引起，臨床多見于傳染性支氣管炎后期、白喉型雞痘，小雞出現張嘴伸頸呼吸多見白痢或霉菌感染。熱應激時雞也會出現張口呼吸，應注意區(qū)別。②甩鼻音：聽診時聽到雞群有甩鼻音，臨床多見于傳染性鼻炎、支原體感染、傳染性支氣管炎、新城疫、禽流感和曲霉菌病等。③怪叫聲：當雞喉頭部氣管內有異物時會發(fā)出怪音，臨床多見于白喉型雞痘等。

表1 雞呼吸時聲音信號類型及可能的疾病

圖4 張嘴伸頸氣喘

圖5 眼黏膜炎癥，鼻竇腫大

圖6 肉髯、眼瞼水腫

圖7 舍溫增高，雞排出水樣稀便

呼吸道疾病的早期癥狀表現相同，通過癥狀和表現并不能判斷疾病的輕重和類別，需要進一步進行剖檢，有時候甚至需要進行多種實驗室診斷，如禽流感可導致氣管內出現黃色干酪樣物。因此，養(yǎng)殖戶需要把雞的死亡率、采食飲水情況和發(fā)病起始時間等情況，全部告訴技術服務人員，以便迅速做出正確診斷。

4 捕捉消化道疾病信號

捕捉消化道疾病信號的重點是看糞便的異常。

（1）影響糞便性質的因素：

①溫度對糞便的影響：因糞道和尿道相連于泄殖腔，糞尿同時排出，雞又無汗腺，體表覆蓋大量羽毛。因此舍溫增高，糞便變得相對比較稀，特別是夏季會引起水樣腹瀉（圖7）；溫度偏低，糞便變稠。

②飼料原料對蛋雞糞便的影響：若飼料中加入劣質雜餅雜粕（如菜籽粕）、抗生素與藥渣會使糞便發(fā)黑；若飼料加入白玉米和小麥會使糞便顏色變淺變淡。

③藥物對蛋雞糞便影響：若飼料中加入腐殖酸鈉會使糞便變黑。

（2）常見蛋雞糞便的異常信號：雞的糞便不僅是消化道的代謝產物，還包括腎臟的代謝產物。母雞和公雞的泄殖腔還分別排出蛋和精液。

①白色糞便（圖8）：多由于腸黏膜分泌大量的腸液及尿酸鹽增多造成。臨床上雛雞白痢、腎傳支、痛風、綠膿桿菌感染和中毒等都能引起腎腫、尿酸鹽沉積，出現石灰樣白色糞便。

②飼料樣糞便（料糞）（圖9）：多數由于小腸球蟲、腸毒綜合征感染，引發(fā)腸炎致使腸壁增厚，消化、吸收功能下降而引起。

③糖漿樣糞便：多見于球蟲病、盲腸肝炎和壞死性腸炎等病的前期，排硫黃樣、糖漿樣糞便，淡黃色稀便。

④雞傳染性法氏囊病排米黃色或乳黃色稀便。

⑤綠色糞便：是由于雞體發(fā)生某些病變時，消化機能出現障礙，膽汁在腸道內不能充分氧化而隨腸道內容物排出造成的（圖10）。臨床上多見于高熱性疾病，如新城疫、禽流感、大腸桿菌病、傳染性鼻炎和白冠病等。

⑥紅色糞便（圖11）：原因主要有以下幾個方面。

圖8 白色稀便

圖9 黃色稀薄料糞

圖10綠色糞便

圖11 紅色糞便

圖12 水樣糞便

圖13 糞便中帶有大型線蟲，臨床多見蛔蟲病

盲腸球蟲感染多見，其次是絳蟲感染、砷中毒。

小腸球蟲感染、腸毒綜合征，排粉紅色爛肉樣、胡蘿卜樣或西瓜瓤樣糞便。

霉菌毒素中毒，煤焦油樣帶血糞便，黏性大。

⑦水樣糞便：可分為病理性的和生理性的。病理性水樣糞便多見于傳染性法氏囊病、腎型傳染性支氣管炎、腸毒綜合征和食鹽中毒；生理性水樣稀便多見于夏季高溫環(huán)境飲水量大或水中含鹽量大（圖12）。

⑧糞便異物：糞便中帶有蛋清樣分泌物，小雞多見于雞傳染性法氏囊病，成雞多見于輸卵管炎、禽流感等。糞便中帶有黃色干酪物，或纖維素性干酪物結塊，多見于因大腸桿菌感染而引起的輸卵管炎癥。糞便中帶有白色米粒大小結節(jié)，臨床多見絳蟲??；若小雞在糞便中帶有大量泡沫，臨床多見小雞受寒或加葡萄糖過量或使用時間過長引起。在糞便中帶有纖維素、脫落腸段樣假膜，臨床多見球蟲感染、壞死性腸炎等。糞便中帶有大型線蟲，臨床多見蛔蟲?。▓D13）。

異常糞便提示雞不同的發(fā)病原因見表2。

患有消化道疾病的雞，飼養(yǎng)管理中要注意提高雞舍溫度。慢性消化道疾病可以導致雞蛋白質、維生素、礦物質和微量元素的缺乏，要注意補充。

5 捕捉運動系統疾病的信號

雞的運動失調是由神經系統（大腦和神經）或是骨骼肌系統（肌肉、骨頭和關節(jié)）出現問題而引起，從而導致雞跛行、歪脖子和強迫運動，例如禽傳染性腦脊髓炎、維生素E缺乏癥、馬立克氏病、禽流感、新城疫或細菌性腦膜炎（經常在孵化期感染）。神經型馬立克氏病主要感染6周齡左右的白殼蛋雞。

表2 異常糞便提示雞不同的發(fā)病原因

圖14 1條腿跛行是不對稱性跛行

圖15 運動失調因腱鞘炎引起

圖16 蛋雞的腳墊潰瘍

捕捉運動系統疾病信號，主要考慮以下2個方面的問題。

（1）雞是1條腿跛行還是2條腿跛行：觀察跛行的雞是對稱性跛行還是不對稱性跛行。不對稱性跛行（圖14）可能是因腳損傷，關節(jié)發(fā)炎，或者是感染馬立克氏病。對稱性跛行可能是由呼腸孤病毒誘導的腱鞘炎（圖15）或骨痛引起。相比肉雞來講，呼腸孤病毒誘導的腱鞘炎、錳缺乏癥和肘關節(jié)腱等問題在蛋雞中相對較少發(fā)生。由骨質疏松癥造成的骨痛可以發(fā)生在任何年齡段，可利用專業(yè)知識判斷骨損傷的程度。如果一群后備雞種的所有雞都是同一只腳跛行，且這群雞已經免疫過馬立克氏病的疫苗，這時的跛行可能是由免疫不當造成的。褐殼蛋雞表現關節(jié)炎并伴隨著雞腿的橙黃色退去（即淀粉樣病變），這可能是由免疫馬立克氏病疫苗時因免疫不當導致該雞在孵化期感染馬立克氏病毒而引起。

（2）腳墊是否有潰瘍：腳墊潰瘍主要見于肉雞，但是，在地面平養(yǎng)系統中，如果墊料太潮濕，蛋雞也會出現腳墊潰瘍（圖16）。

蛋雞在剛剛孵出的前14天，雛雞腳部皮膚很薄，之后就會起繭。潮濕雞舍中的尿酸和氨氣影響皮膚，使之出現裂紋和炎癥。等雞長大時，潮濕的墊料也會引起腳墊的嚴重發(fā)炎。但是，如果在剛孵出的幾周內雛雞的腳墊是干燥和清潔的，即使之后墊料潮濕，雞腳墊出現發(fā)炎的可能性也降低。在籠養(yǎng)系統中，特別是在新的雞籠中，鋒利的鐵絲會導致腳墊潰瘍。