密閉式蛋雞舍又稱(chēng)無(wú)窗雞舍，這種雞舍保溫性能好，四面無(wú)窗，舍內(nèi)環(huán)境主要通過(guò)人工或儀器控制進(jìn)行調(diào)節(jié)，造成舍內(nèi)“人工小氣候”。

1 溫度的控制與管理

1.1 高溫的控制與管理

1.1.1 高溫時(shí)的控制

密閉式雞舍內(nèi)氣候可以調(diào)整和控制，對(duì)生產(chǎn)的控制也有效，人工控制舍內(nèi)氣候的成本較高，需要可靠的電力供應(yīng)。蛋雞最適合的舍內(nèi)溫度是25℃。當(dāng)舍內(nèi)溫度升高到30℃時(shí)，母雞通過(guò)自身的調(diào)節(jié)適應(yīng)溫度的升高。若溫度＞30℃，則需要人工降溫措施。若舍外空氣干燥炎熱，在舍內(nèi)使用水冷降溫效果明顯。不要讓冷空氣直接吹到雞身上。增加額外的風(fēng)扇可以幫助加快空氣流動(dòng)，對(duì)雞在高溫時(shí)降溫也有幫助。氣溫＞26℃時(shí)，過(guò)度制冷也不會(huì)對(duì)雞產(chǎn)生明顯影響。被陽(yáng)光暴曬的屋頂可采用屋頂噴水的方法降溫。在雞舍內(nèi)頂端安裝噴霧裝置，通過(guò)霧化加濕的方法降低舍內(nèi)溫度。這種方法只適用于相對(duì)濕度不高的情況下。

1.1.2 高溫時(shí)的飼喂

當(dāng)雞舍內(nèi)的溫度＞25℃，雞表現(xiàn)為采食量減少。母雞的采食量下降，攝入的能量減少，蛋白質(zhì)和礦物質(zhì)都減少，影響開(kāi)產(chǎn)的時(shí)間，特別是周齡較大的育成雞。蛋白質(zhì)缺乏將導(dǎo)致產(chǎn)蛋量和蛋重下降以及死亡率增加。因礦物質(zhì)的排泄量增加，血液pH升高和鈣吸收量減少，導(dǎo)致蛋殼質(zhì)量變差。母雞需要多于自身合成量的維生素C，可將維生素C添加到飲水中。特別是當(dāng)溫度＞32℃，母雞需要含有高能量的特殊飼料，在飼料中添加脂肪，不要有太多的蛋白質(zhì)（取決于產(chǎn)蛋量），過(guò)量的蛋白質(zhì)攝入會(huì)在消化過(guò)程中產(chǎn)生大量的熱。

1.1.3 高溫時(shí)的飲水

一般情況下，母雞的飲水量是采食量的180%，母雞飲水200mL·只-1·d-1。溫度＞30℃，飲水量300mL·只-1·d-1。飲水量也同時(shí)取決于相對(duì)濕度、雞的健康狀況、采食量等情況，熱應(yīng)激時(shí)需要增加50%的飲水量。

高溫環(huán)境下，要確保給母雞提供足量涼爽的飲水。飲水系統(tǒng)（水塔）建在陰涼處，且能較好的隔熱；將水管埋在地下；讓水線(xiàn)末端的水流緩慢一點(diǎn)；如果溫度太高，還可以把冰塊直接放進(jìn)水箱里降溫。夏秋季氣溫高時(shí)，應(yīng)將飲水器放在陰涼處；把黑色的貯水罐用油漆涂白，減少熱量吸收；在貯水罐上方架設(shè)遮蔭網(wǎng)，不要讓太陽(yáng)直接暴曬。水箱外邊要設(shè)置隔熱層，否則陽(yáng)光暴曬后，水溫升高，容易導(dǎo)致熱應(yīng)激。

1.2 低溫的控制與管理

產(chǎn)蛋雞的最適溫度是25℃，如果環(huán)境溫度變化大，需要注意蛋雞的采食量。如果采食量增加，可能是因?yàn)殡u舍的溫度＜20℃，當(dāng)?shù)陀谶@個(gè)溫度時(shí)，母雞需要更多的能量，采食量增加。每降低1℃，母雞的采食量增加1.5 g。當(dāng)溫度降得太低，且母雞不能采食更多的飼料，需要飼喂高濃度飼料，否則會(huì)導(dǎo)致產(chǎn)蛋量下降。

2 通風(fēng)與通風(fēng)效果的評(píng)價(jià)

雞舍內(nèi)的小氣候取決于通風(fēng)、加熱和降溫的結(jié)合。對(duì)于通風(fēng)系統(tǒng)的選擇還要適應(yīng)外部的條件。

2.1 通風(fēng)方式

自然通風(fēng)不使用風(fēng)機(jī)促進(jìn)空氣流動(dòng)。新鮮空氣通過(guò)開(kāi)放的進(jìn)風(fēng)口進(jìn)入雞舍，如可調(diào)的進(jìn)風(fēng)閥門(mén)、卷簾。自然通風(fēng)是簡(jiǎn)單、成本低的通風(fēng)方式。機(jī)械通風(fēng)可以更好地控制雞舍內(nèi)環(huán)境，并帶來(lái)更好的飼養(yǎng)結(jié)果。通過(guò)負(fù)壓通風(fēng)的方式，將空氣從進(jìn)風(fēng)口拉入雞舍，再?gòu)?qiáng)制抽出雞舍。機(jī)械通風(fēng)的效果取決于進(jìn)風(fēng)口的控制。如果雞舍側(cè)墻上有開(kāi)放的漏洞，會(huì)影響通風(fēng)系統(tǒng)的運(yùn)行效果。

橫向通風(fēng)：風(fēng)機(jī)將新鮮空氣從雞舍的一側(cè)抽入雞舍，橫穿雞舍后從另一側(cè)排除。通風(fēng)系統(tǒng)可以設(shè)置最小和最大的通風(fēng)量。

側(cè)窗通風(fēng)：進(jìn)風(fēng)口設(shè)置在雞舍兩側(cè)，風(fēng)機(jī)安裝在雞舍一端。這種通風(fēng)方式適合于常年溫度變化不大的地區(qū)（如海洋性氣候地區(qū)），其設(shè)備投資和運(yùn)行費(fèi)用均較低。

屋頂通風(fēng)：風(fēng)機(jī)安裝在屋頂?shù)耐L(fēng)管道處，進(jìn)氣閥均勻分布在雞舍兩邊。該通風(fēng)方法經(jīng)常用于較冷天氣的少量通風(fēng)。該系統(tǒng)少量通風(fēng)時(shí)運(yùn)行較好，大量通風(fēng)時(shí)運(yùn)行成本較高，因?yàn)樾枰罅康娘L(fēng)機(jī)和通風(fēng)管。

縱向通風(fēng)：風(fēng)機(jī)安裝在雞舍末端，進(jìn)風(fēng)口設(shè)置在雞舍前端或前端兩側(cè)的一段側(cè)墻上?？諝獗灰欢说娘L(fēng)機(jī)吸入雞舍，貫通雞舍后從末端排出。縱向通風(fēng)可加大空氣流動(dòng)速度，最大至3.4米·s-1，從而給雞群帶來(lái)風(fēng)冷效應(yīng)。在通風(fēng)量要求很大的雞舍，通常采用縱向通風(fēng)系統(tǒng)。

復(fù)合式通風(fēng)：縱向通風(fēng)經(jīng)常與屋頂通風(fēng)或側(cè)窗通風(fēng)等聯(lián)合使用。屋頂和側(cè)窗通風(fēng)用于少量通風(fēng)，當(dāng)較大量通風(fēng)時(shí)需要把這些閥門(mén)關(guān)閉且進(jìn)風(fēng)口打開(kāi)。復(fù)合式通風(fēng)將被逐漸廣泛應(yīng)用。

2.2 通風(fēng)效果的評(píng)價(jià)

要及時(shí)對(duì)通風(fēng)效果進(jìn)行評(píng)價(jià)。對(duì)于地面平養(yǎng)系統(tǒng)，雞群在雞舍中的分布情況可以說(shuō)明通風(fēng)的效果和質(zhì)量。簡(jiǎn)單的方法是裸露并沾濕雙臂，站到雞聚集數(shù)量較少的區(qū)域，感覺(jué)是否該區(qū)域有賊風(fēng)，墊料是否太涼。觀(guān)察整個(gè)雞舍中雞群的分布情況，判斷是否與風(fēng)機(jī)、光照和進(jìn)風(fēng)口的設(shè)置有關(guān)系。一旦改變光照、進(jìn)風(fēng)口等設(shè)備的設(shè)置，數(shù)小時(shí)后再次觀(guān)察雞群分布情況是否有改變。

通風(fēng)量的設(shè)定不僅僅依靠溫度，還需要考慮雞舍濕度以及雞背高度的風(fēng)速和空氣中的二氧化碳濃度。如果二氧化碳濃度過(guò)高，雞會(huì)變得嗜睡。在雞背高度持續(xù)工作＞5min后有頭痛的感覺(jué)，二氧化碳的濃度＞3 500mg·m-3，說(shuō)明通風(fēng)量不夠。

3 空氣質(zhì)量的控制

空氣中灰塵和氨氣濃度過(guò)高，會(huì)影響雞的黏膜系統(tǒng)，使雞群易感疫病。使用空氣檢測(cè)儀，對(duì)照空氣含量標(biāo)準(zhǔn)，檢查雞舍內(nèi)空氣組成。在籠養(yǎng)系統(tǒng)，要同時(shí)檢測(cè)最上層和最下層籠有關(guān)氣候數(shù)據(jù)。

潮濕的墊料會(huì)升高雞舍內(nèi)氨氣濃度，引起雞的消化問(wèn)題以及發(fā)生球蟲(chóng)病和腳墊等問(wèn)題造成瘸腿。應(yīng)通過(guò)良好的通風(fēng)，排出雞舍內(nèi)的潮濕空氣，保持墊料干燥。在飼料中增加纖維素的含量，使得雞糞較干。檢查飲水系統(tǒng)，防止漏水造成墊料潮濕?？梢栽趬|料上撒一些谷物，在雞刨食的過(guò)程中墊料得以變得蓬松。

4 光照的控制

要確保每只雞的光照強(qiáng)度均高于轉(zhuǎn)群前。籠養(yǎng)育雛靠近風(fēng)機(jī)透光處的母雞和上層籠的母雞早已接受了比其他區(qū)域母雞更高的光照強(qiáng)度。將這些母雞轉(zhuǎn)群時(shí)，要轉(zhuǎn)入產(chǎn)蛋雞舍中光照強(qiáng)度相對(duì)較高的區(qū)域。

在完成轉(zhuǎn)群后的兩天內(nèi)，給予不間斷的光照，幫助母雞尋找到飼料，更重要的是找到飲水。光照強(qiáng)度＞10 lx，以刺激采食量，本措施在開(kāi)產(chǎn)初期尤其重要和有效。

光照計(jì)劃的3個(gè)階段：育雛第1周給予完全的最大光照，幫助雛雞找到飼料和飲水；在育成期，光照時(shí)間不能增加，如果需要可以減少光照時(shí)間；增加光照時(shí)間將會(huì)刺激性成熟和產(chǎn)蛋。

在遮黑雞舍，可以完全自主控制光照。黑暗期，從雞舍縫隙中透過(guò)的光線(xiàn)＜0.5 lx。育成期要維持10 h光照，或在夏季保持12 h光照。從開(kāi)產(chǎn)到產(chǎn)蛋率達(dá)到50%，光照可以逐步增加到16 h。

5 灰塵清理與控制

墊料、飼料、羽毛、糞便都會(huì)最終變成灰塵。灰塵可分為可吸入性粉塵、胸廓微粒和可呼吸性粉塵?？晌胄苑蹓m是指微粒大小為50～100μm粉塵，這類(lèi)灰塵可被吸入肺中，但可以被呼吸道絨毛排出體外；胸廓微粒的微粒＜10μm；可呼吸性微粒＞4μm，可以進(jìn)入肺泡并嚴(yán)重?fù)p害肺的功能。

雞舍內(nèi)灰塵的清理和控制。保持雞舍走道和雞籠清潔，有助于減少雞舍內(nèi)的灰塵。每周進(jìn)行雞舍的清潔工作，防止灰塵大量沉積，從而重復(fù)影響雞群。同時(shí)，在清潔雞舍時(shí)，應(yīng)戴上口罩防塵。免疫時(shí)戴口罩，做免疫時(shí)會(huì)揚(yáng)起大量灰塵，所以做此類(lèi)工作時(shí)一定要戴上口罩。正確的戴上口罩可以防止90%以上的可吸入微粒進(jìn)入肺中。在地面平養(yǎng)系統(tǒng)中使用薄油膜，向墊料上噴灑菜籽油或葵花油形成薄油膜覆蓋墊料，可以減少50%～90%的灰塵產(chǎn)生。但污垢容易形成塊狀。用潔凈的水噴灑降塵，可以減少至少80%的大顆粒灰塵和50%的細(xì)顆?；覊m。但雞舍內(nèi)相對(duì)濕度會(huì)升高。通過(guò)過(guò)濾和清洗從雞舍排出的空氣，再循環(huán)利用，可以減少40%～60%的灰塵。利用電離作用人為創(chuàng)造空間電場(chǎng)，使用不同的電壓放電，使得灰塵顆粒帶電而吸附在墻壁和地面，可減少35%的灰塵。