國際

美國在售雞肉97%攜帶致病細(xì)菌

《消費(fèi)者報(bào)導(dǎo)》1月19日公布了一份針對整個(gè)美國市場肉類和家禽產(chǎn)品的調(diào)查報(bào)告，通過在26個(gè)州的主要連鎖零售商家采購316份生雞胸肉進(jìn)行檢驗(yàn)，結(jié)果顯示，97%在售的雞胸肉中含有沙門氏菌、大腸桿菌、彎曲桿菌等6種治病細(xì)菌中的至少一種，包括有機(jī)品牌也一樣。該雜志消費(fèi)者安全與可持續(xù)部門主任雷根表示，“令人不安的是，超過一半受感染生雞肉明顯表現(xiàn)出對3種或更多類型抗生素的抗藥性。”

《消費(fèi)者報(bào)導(dǎo)》稱，每年，美國因食源性疾病導(dǎo)致的病患達(dá)4800萬人，致死3000人。這份研究在2013年秋天即已開始進(jìn)行，當(dāng)時(shí)，美國暴發(fā)沙門氏菌疫情，導(dǎo)致全國大約389人受到感染；政府調(diào)查人員認(rèn)為，疫情與福斯特農(nóng)場旗下3家工廠出品的生雞肉有關(guān)。

美國限制畜牧業(yè)用抗生素

美國聯(lián)邦藥物管理部門(FDA)日前正式限制在畜牧生產(chǎn)中使用抗生素， 關(guān)于動(dòng)物使用抗生素，F(xiàn)DA規(guī)定了兩件事。第一，大型的動(dòng)物藥物生產(chǎn)廠商能夠改變自己的藥品標(biāo)識(shí)，讓農(nóng)場主不在允許使用抗生素促進(jìn)動(dòng)物生長。第二，注冊獸醫(yī)需要在動(dòng)物身上使用人類抗生素時(shí)簽字，這是一個(gè)很大的變動(dòng)，意味著農(nóng)場主想到得到某類抗生素，必須需要獸醫(yī)的處方。這將改變以前的情況，因?yàn)橐郧昂芏嗫股囟际欠翘幏剿帲r(nóng)場主在當(dāng)?shù)氐乃幍昃涂梢再I到。

美國聯(lián)邦食品和藥品局的新規(guī)定一出臺(tái)，很多評論者就說這樣的規(guī)定根本沒有執(zhí)行性。首先，新規(guī)定讓藥廠自愿去適應(yīng)新的政策，這種遵守不是強(qiáng)制性的，可想而知，對于制藥公司很難自愿放棄如此大塊的銷售。另外，關(guān)于“非治療性使用”和“治療性”使用之間，其實(shí)界限非常模糊。因?yàn)樗麄儽举|(zhì)上其實(shí)都是給動(dòng)物在日常的范圍內(nèi)使用抗生素。牧場主完全可以說，他們是為了給動(dòng)物預(yù)防疾病而使用的抗生素而不是為了給他們增加體重。

美國議員要求學(xué)校營養(yǎng)餐禁吃中國雞禽

美國《洛杉磯時(shí)報(bào)》1月18日報(bào)道稱，美國國會(huì)12名民主黨議員和2名共和黨議員當(dāng)?shù)貢r(shí)間17日發(fā)出聯(lián)名信，要求在2014年預(yù)算中禁止將中國禽類列入學(xué)生的午餐及其他營養(yǎng)餐名單內(nèi)。他們聲稱，這主要是考慮到中國的食品安全問題。《洛杉磯時(shí)報(bào)》的文章稱，今年早些時(shí)候，美國農(nóng)業(yè)部批準(zhǔn)進(jìn)口由中國加工生產(chǎn)的家禽，條件是所加工家禽并非在中國境內(nèi)孵化和養(yǎng)殖。不過，這種情況很快就會(huì)發(fā)生變化，因?yàn)橹袊a(chǎn)商正為獲得向美國出口中國家禽的批準(zhǔn)而努力。本月15日，紐約州民主黨參議員查爾斯?舒默稱，美國農(nóng)業(yè)部已告知國會(huì)，其正在采取措施，允許在中國孵化并養(yǎng)殖的禽類被出口至美國。一些分析人士認(rèn)為，這被視為是為美國牛肉打開巨大的中國市場的交換條件——2003年，出于對瘋牛病的擔(dān)心，中國禁止進(jìn)口美國牛肉。此外，近年來中國已經(jīng)發(fā)生多起食品丑聞，因此中國政府正致力于遏制商業(yè)腐敗行為，強(qiáng)化政府執(zhí)法力度。