王會(huì)娟

（石家莊鐵路職業(yè)技術(shù)學(xué)院 人文系，河北 石家莊 050041）

一、河北省休閑農(nóng)業(yè)與鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)品體系的現(xiàn)狀

休閑農(nóng)業(yè)與鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)品是河北省旅游業(yè)發(fā)展的重要基礎(chǔ)之一，在發(fā)展休閑農(nóng)業(yè)與鄉(xiāng)村旅游方面雖然有較快發(fā)展，但在其產(chǎn)品體系建設(shè)及產(chǎn)品設(shè)計(jì)方面還存在著諸多不足。主要表現(xiàn)在以下幾個(gè)方面。

1.產(chǎn)品不注重品牌建設(shè)，缺乏深度開發(fā)。河北省現(xiàn)有的鄉(xiāng)村文化旅游產(chǎn)品多片面強(qiáng)調(diào)和開發(fā)鄉(xiāng)村的自然旅游資源，忽視對(duì)鄉(xiāng)土文化及鄉(xiāng)村民俗文化等的充分利用。河北省現(xiàn)有的休閑農(nóng)業(yè)與鄉(xiāng)村旅游示范點(diǎn)在提升旅游產(chǎn)品特色，打造精品旅游線路，系統(tǒng)化進(jìn)行旅游產(chǎn)品深度開發(fā)，推出名牌產(chǎn)品等方面，均缺乏調(diào)研和規(guī)劃。

2.產(chǎn)品客源市場(chǎng)單一。目前，河北省的休閑農(nóng)業(yè)與鄉(xiāng)村旅游多以近郊旅游為主，客源主要是附近的城市居民，相對(duì)單一的客源，市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)較高，不利于其可持續(xù)發(fā)展。

3.產(chǎn)品相似程度較高。河北省的休閑農(nóng)業(yè)與鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)品一般以鄉(xiāng)村度假或體驗(yàn)農(nóng)村生活為主要內(nèi)容，缺乏創(chuàng)新，各類產(chǎn)品之間的相似程度較高，一方面難以滿足市場(chǎng)多樣化的需求；另一方面隨著市場(chǎng)供給的快速增加，導(dǎo)致惡性競(jìng)爭(zhēng)，危害產(chǎn)業(yè)發(fā)展。

4.產(chǎn)品基礎(chǔ)設(shè)施落后。河北省休閑農(nóng)業(yè)與鄉(xiāng)村旅游地的公共設(shè)施大多相對(duì)簡陋，衛(wèi)生狀況和食宿條件較差，有的甚至還未達(dá)到最基本的水平。游客的需要得不到滿足就難以贏得好的口碑，進(jìn)而影響的是休閑農(nóng)業(yè)與鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)品的整體形象。

二、河北省休閑農(nóng)業(yè)與鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)品體系的架構(gòu)

針對(duì)目前存在的問題，河北省應(yīng)在深入分析和研究休閑農(nóng)業(yè)與鄉(xiāng)村旅游地綜合特點(diǎn)、把握復(fù)雜多變的旅游客源市場(chǎng)需求的基礎(chǔ)上，遵循一定的原則和方法，準(zhǔn)確定位旅游產(chǎn)品形象，構(gòu)建和優(yōu)化河北省的休閑農(nóng)業(yè)與鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)品體系。

（一）構(gòu)建休閑農(nóng)業(yè)與鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)品體系的方法

產(chǎn)品體系的形成是一個(gè)不斷完善的、系統(tǒng)的過程，在構(gòu)建過程中應(yīng)遵循一定的方法。

1.明確產(chǎn)品的開發(fā)方向。細(xì)分休閑農(nóng)業(yè)與鄉(xiāng)村旅游市場(chǎng)，確定形象定位，決定著休閑農(nóng)業(yè)與鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)品的成敗。譬如，順平縣的寨坡村以桃花為主題，打造休閑農(nóng)業(yè)與鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)品，使得該地的旅游業(yè)有了突飛猛進(jìn)的發(fā)展。

2.探索產(chǎn)品的活動(dòng)內(nèi)容。以形象定位為指導(dǎo)，對(duì)龐雜的旅游資源進(jìn)行加工和篩選，主次分明，根據(jù)市場(chǎng)需求的動(dòng)態(tài)變化，細(xì)化、系統(tǒng)化設(shè)計(jì)旅游體驗(yàn)活動(dòng)內(nèi)容，構(gòu)建特色鮮明的休閑農(nóng)業(yè)與鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)品。

3.開發(fā)產(chǎn)品的特色項(xiàng)目。圍繞形象定位開發(fā)特色鮮明的旅游產(chǎn)品，形成主題鮮明的產(chǎn)品體系。發(fā)揮聚焦優(yōu)勢(shì)，快速有效地吸引旅游者并令其產(chǎn)生深刻印象，這也是優(yōu)化旅游產(chǎn)品體系的重要目的之一。

（二）休閑農(nóng)業(yè)與鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)品體系架構(gòu)遵循的原則

1.整體把握原則。旅游目的地提供的各項(xiàng)旅游產(chǎn)品是一個(gè)有機(jī)的體系，各部分之間存在著不可分割的關(guān)系。整體把握旅游地的實(shí)際情況，有助于實(shí)現(xiàn)旅游產(chǎn)品之間的協(xié)調(diào)發(fā)展，互相補(bǔ)充和促進(jìn)。

2.主題鮮明原則。種類豐富的旅游資源存在主次之分。對(duì)旅游資源進(jìn)行歸類篩選，將最具特色的旅游產(chǎn)品呈現(xiàn)給旅游者，是對(duì)旅游者負(fù)責(zé)的一種表現(xiàn)。因此，主題鮮明是架構(gòu)旅游產(chǎn)品體系必須遵循的原則之一，具體方法是以核心旅游資源開發(fā)突出產(chǎn)品主題，其他次要元素為主題服務(wù)，圍繞主題進(jìn)行設(shè)計(jì)構(gòu)建。

3.品種多樣原則。隨著經(jīng)濟(jì)社會(huì)的發(fā)展，旅游者的需求日趨多樣，相應(yīng)的旅游產(chǎn)品也必須呈現(xiàn)多樣性的原則。在架構(gòu)休閑農(nóng)業(yè)與鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)品體系時(shí)，著力打造不同類型和層次的旅游產(chǎn)品，如開展狩獵、真人版CS等體驗(yàn)型旅游產(chǎn)品，保證旅游產(chǎn)品的多樣性。

4.層次清晰原則。休閑農(nóng)業(yè)與鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)品要滿足各種層次的消費(fèi)者的需求。在構(gòu)建產(chǎn)品體系時(shí)，要將旅游產(chǎn)品的層次清晰呈現(xiàn)。針對(duì)同一種產(chǎn)品，可以設(shè)計(jì)成多種層面需求的類型，正如星級(jí)酒店，不同的消費(fèi)層次享受到的服務(wù)也是有差別的，為不同需求層次的旅游者提供等值甚至超值的旅游產(chǎn)品。

（三）河北省休閑農(nóng)業(yè)與鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)品體系的架構(gòu)思路

為提高產(chǎn)品的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力和市場(chǎng)的適配性，河北省應(yīng)對(duì)現(xiàn)有的產(chǎn)品進(jìn)行深度開發(fā)，推出當(dāng)?shù)氐拿飘a(chǎn)品，把尋常的旅游項(xiàng)目建成精品，在此基礎(chǔ)上加強(qiáng)住宿和就餐環(huán)境的改造升級(jí)，打造主題鮮明、特色突出的休閑農(nóng)業(yè)與鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)品體系。

1.重視參與性的觀光旅游產(chǎn)品。鄉(xiāng)村觀光游系列產(chǎn)品的成本低廉，便于開發(fā)。一般只要在現(xiàn)有的鄉(xiāng)村自然或人文景觀的基礎(chǔ)上稍加改造設(shè)計(jì)，甚至無須修飾就可設(shè)計(jì)成具有特色的觀光系列產(chǎn)品。項(xiàng)目設(shè)計(jì)可包括：田園觀光、水鄉(xiāng)觀光、特殊鄉(xiāng)村景觀觀光、村落觀光等。河北省的休閑農(nóng)業(yè)與鄉(xiāng)村旅游應(yīng)在現(xiàn)有較成熟的觀光旅游產(chǎn)品基礎(chǔ)上，深入挖掘當(dāng)?shù)芈糜钨Y源潛力，提高觀光旅游產(chǎn)品的知識(shí)性、參與性和趣味性，提升其審美價(jià)值和自然人文情懷的感染力。

2.建設(shè)與文娛活動(dòng)聯(lián)動(dòng)的鄉(xiāng)村度假旅游產(chǎn)品。鄉(xiāng)村具有地域開闊，空氣清新，生活節(jié)奏舒緩，民風(fēng)淳樸等特點(diǎn)。開發(fā)度假型旅游產(chǎn)品，特別是距離城市較近的地區(qū)，旅游者利用雙休日即可滿足遠(yuǎn)離喧囂和修養(yǎng)身心的需求。同時(shí)，文娛活動(dòng)是鄉(xiāng)村度假產(chǎn)品具有較強(qiáng)吸引力的內(nèi)容之一，特色的文娛活動(dòng)可以有效地滯留旅游者?？梢栽O(shè)計(jì)的旅游項(xiàng)目包括：農(nóng)牧場(chǎng)度假產(chǎn)品、租賃農(nóng)園度假產(chǎn)品、家庭度假旅游產(chǎn)品等。

3.開發(fā)具有體驗(yàn)性的文化旅游產(chǎn)品。大多鄉(xiāng)村旅游者所向往的是原汁原味的鄉(xiāng)村環(huán)境和鄉(xiāng)村生活，鄉(xiāng)村體驗(yàn)旅游產(chǎn)品設(shè)計(jì)的關(guān)鍵在于可以使旅游者體驗(yàn)和回味休閑農(nóng)業(yè)與鄉(xiāng)村旅游的主題和創(chuàng)意。開展具有參與、體驗(yàn)的鄉(xiāng)村民俗文化旅游項(xiàng)目，著力打造諸如民俗節(jié)慶、民間藝術(shù)學(xué)習(xí)等參與性較強(qiáng)的鄉(xiāng)村觀光旅游產(chǎn)品。開展農(nóng)事活動(dòng)，使游客通過使用傳統(tǒng)的農(nóng)業(yè)用具，感受和體驗(yàn)到勞動(dòng)的快樂，即滿足人們鍛煉身體的需求，又可以達(dá)到休閑農(nóng)業(yè)與鄉(xiāng)村旅游的目的。此類活動(dòng)項(xiàng)目設(shè)計(jì)可包括：農(nóng)事活動(dòng)體驗(yàn)、鄉(xiāng)村野外生存體驗(yàn)、動(dòng)物親近體驗(yàn)游等。

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