費(fèi) 威1,2

(1.東北財(cái)經(jīng)大學(xué) 數(shù)學(xué)與數(shù)量經(jīng)濟(jì)學(xué)院，遼寧 大連 116025；2.大連理工大學(xué) 管理科學(xué)與工程博士后流動(dòng)站，遼寧 大連 116024)

一、引言

農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全關(guān)系到人們的健康與生存，近年來(lái)“三聚氰胺”、“瘦肉精”等食品安全事件頻繁出現(xiàn)，更引發(fā)人們對(duì)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全的高度關(guān)注。在2013年12月舉行的農(nóng)村工作會(huì)議中明確提出：食品安全源頭在農(nóng)產(chǎn)品，基礎(chǔ)在農(nóng)業(yè)，必須正本清源，首先把農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量抓好。用最嚴(yán)謹(jǐn)?shù)臉?biāo)準(zhǔn)、最嚴(yán)格的監(jiān)管、最嚴(yán)厲的處罰、最嚴(yán)肅的問(wèn)責(zé)，確保廣大人民群眾“舌尖上的安全”。因?yàn)檗r(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全不僅直接決定了食品供應(yīng)鏈源頭的質(zhì)量安全水平，而且將貫穿至整條供應(yīng)鏈。而流通環(huán)節(jié)是連接生產(chǎn)和消費(fèi)的重要一環(huán)，加之我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品流通領(lǐng)域的復(fù)雜現(xiàn)狀：由于農(nóng)產(chǎn)品流通成員之間競(jìng)爭(zhēng)激烈、權(quán)力失衡，導(dǎo)致一些成員采取機(jī)會(huì)主義行為，以次充好、以劣充優(yōu)，銷售假冒偽劣商品，帶來(lái)了嚴(yán)重的農(nóng)產(chǎn)品安全隱患；由于農(nóng)產(chǎn)品物流技術(shù)落后、環(huán)節(jié)過(guò)多、物流鏈過(guò)長(zhǎng)、物流組織混亂，在農(nóng)產(chǎn)品儲(chǔ)存、包裝、加工、運(yùn)輸、裝卸等物流活動(dòng)中，存在農(nóng)產(chǎn)品腐爛、變質(zhì)、污染等情況，加重了農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全問(wèn)題；在農(nóng)產(chǎn)品流通過(guò)程中，由于信息不完全、信息失真、信息滯后等問(wèn)題，這些都將導(dǎo)致或加劇我國(guó)的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全問(wèn)題。因此，對(duì)于流通環(huán)節(jié)如何強(qiáng)化農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)控，我國(guó)政府一直高度重視。商務(wù)部在這方面主要采取了兩個(gè)措施：一是通過(guò)支持農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)升級(jí)改造，幫助農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)提升檢驗(yàn)檢測(cè)水平；二是開展了肉類蔬菜流通追溯體系建設(shè)試點(diǎn)。但商務(wù)部主導(dǎo)的追溯體系建設(shè)要發(fā)揮作用必須有一定的前提條件，即生產(chǎn)企業(yè)規(guī)模相對(duì)集中、社會(huì)的誠(chéng)信度較高、流通的中間環(huán)節(jié)很少、監(jiān)管有力等。而我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品流通組織化程度不高，流通基礎(chǔ)設(shè)施條件差，沒(méi)有配套的檢測(cè)檢驗(yàn)等設(shè)施，信息化程度低，從業(yè)人員素質(zhì)不高，食品安全制度難以在流通領(lǐng)域得到有效落實(shí)。

目前，農(nóng)產(chǎn)品流通仍是我國(guó)流通產(chǎn)業(yè)中基礎(chǔ)最薄弱、發(fā)展最滯后、矛盾最突出的領(lǐng)域。盡管經(jīng)過(guò)30多年的改革與發(fā)展，一個(gè)以市場(chǎng)調(diào)節(jié)為基礎(chǔ)，國(guó)家宏觀調(diào)控下的多形式、多渠道、多層次的農(nóng)產(chǎn)品流通體系已初步建立，但通過(guò)農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格的劇烈波動(dòng)、農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全問(wèn)題的頻發(fā)等諸多現(xiàn)象，可以看到我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品流通面臨的形勢(shì)依然嚴(yán)峻，它已成為影響我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品的消費(fèi)、對(duì)外貿(mào)易，抑制農(nóng)業(yè)與農(nóng)村的發(fā)展，乃至阻礙整個(gè)中國(guó)經(jīng)濟(jì)現(xiàn)代化進(jìn)程的關(guān)鍵因素。2012年7月11日召開的國(guó)務(wù)院常務(wù)會(huì)議討論通過(guò)了《關(guān)于深化流通體制改革加快流通產(chǎn)業(yè)發(fā)展的意見》，其中就重點(diǎn)針對(duì)如何提升農(nóng)產(chǎn)品流通水平、加快建設(shè)農(nóng)產(chǎn)品流通體系、提高農(nóng)村流通現(xiàn)代化水平做出了明確要求。這也為我們進(jìn)一步深入研究我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品流通領(lǐng)域的相關(guān)問(wèn)題，為農(nóng)產(chǎn)品流通體系建設(shè)及其機(jī)制體制創(chuàng)新提供可參考的對(duì)策建議提出了新要求和新挑戰(zhàn)。

基于此，本文將結(jié)合當(dāng)前我國(guó)學(xué)者對(duì)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全與農(nóng)產(chǎn)品流通這兩個(gè)熱點(diǎn)問(wèn)題研究的分類評(píng)述，探討兩者之間的本質(zhì)聯(lián)系，現(xiàn)有研究理論、方法工具及不足，并對(duì)以農(nóng)產(chǎn)品流通為視角，深入研究我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全問(wèn)題的未來(lái)研究趨勢(shì)進(jìn)行了展望。這將對(duì)保障我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全、加強(qiáng)農(nóng)產(chǎn)品流通體系建設(shè)具有重要的現(xiàn)實(shí)意義和理論價(jià)值。

二、農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全問(wèn)題的相關(guān)研究

（一）我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全現(xiàn)狀及其原因、影響因素分析

國(guó)內(nèi)較多學(xué)者一直關(guān)注我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全現(xiàn)狀，認(rèn)為我國(guó)食品安全形勢(shì)嚴(yán)峻的主要表現(xiàn)為初級(jí)農(nóng)產(chǎn)品源頭污染較重，食品生產(chǎn)加工領(lǐng)域假冒偽劣突出等，這些問(wèn)題致使農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全已成為制約農(nóng)業(yè)發(fā)展、農(nóng)民收入增長(zhǎng)的重要因素之一，并分析了主要原因如農(nóng)業(yè)生產(chǎn)風(fēng)險(xiǎn)危害、監(jiān)管不當(dāng)、價(jià)格抑制、成本收益不合理、流通銷售等環(huán)節(jié)政策法規(guī)不健全等[1?7]。

針對(duì)上述現(xiàn)狀及原因，通過(guò)借鑒國(guó)外農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全管理經(jīng)驗(yàn)，學(xué)者們基于制度經(jīng)濟(jì)學(xué)、產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)學(xué)、法學(xué)等相關(guān)理論，提出了契約協(xié)作、流通組織結(jié)構(gòu)與農(nóng)業(yè)生產(chǎn)方式相適應(yīng)、無(wú)縫隙組織監(jiān)管、建立質(zhì)量追溯體系、加強(qiáng)冷鏈質(zhì)量安全控制、信息化建設(shè)，并利用博弈論、信息經(jīng)濟(jì)學(xué)方法分析相關(guān)策略機(jī)制，基于調(diào)研實(shí)證研究了食品安全可追蹤系統(tǒng)實(shí)施的有效性，以及“農(nóng)超對(duì)接”、都市農(nóng)業(yè)等模式對(duì)保障農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全的優(yōu)勢(shì)及不足[8?16]。

近年來(lái)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全問(wèn)題中農(nóng)戶、企業(yè)和消費(fèi)者行為的相關(guān)研究日益受到學(xué)者們關(guān)注，除了采用委托代理、博弈論等理論模型構(gòu)建主體的行為選擇外，多數(shù)學(xué)者通過(guò)對(duì)蔬菜、豬肉等生產(chǎn)加工銷售環(huán)節(jié)的實(shí)地調(diào)查研究，利用統(tǒng)計(jì)、計(jì)量分析方法或建立結(jié)構(gòu)方程模型實(shí)證研究相關(guān)主體對(duì)質(zhì)量安全認(rèn)知和控制、契約履行、追溯體系建立、監(jiān)管實(shí)施方面的行為決策及其影響因素[17?23]。

（二）基于供應(yīng)鏈管理的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全相關(guān)研究

學(xué)者們研究指出農(nóng)產(chǎn)品安全信息不對(duì)稱是我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈質(zhì)量安全問(wèn)題的主要原因之一，并利用系統(tǒng)動(dòng)力學(xué)、博弈論、風(fēng)險(xiǎn)管理等構(gòu)建合理收益分配模型，以質(zhì)量安全控制效率等作為實(shí)證分析對(duì)象，通過(guò)結(jié)構(gòu)方程模型等定量方法研究質(zhì)量安全的農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈管理模式[24?27]。黃祖輝等（2005）[28]、王素霞（2009）[29]、周樹華等（2011）[30]基于我國(guó)超市生鮮農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈管理現(xiàn)狀的研究提出管理的關(guān)鍵因素，尤其對(duì)如何加強(qiáng)連鎖超市中生鮮農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈信息管理進(jìn)行了重點(diǎn)闡述。劉暢等（2012）[31]利用結(jié)構(gòu)熵理論建立了包括流通損耗有序度和可追溯性有序度的生鮮農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈系統(tǒng)有序度的評(píng)價(jià)方法，認(rèn)為縮減供應(yīng)鏈環(huán)節(jié)和建立可追溯體系是我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品流通管理的主要實(shí)踐方向。

還有較多學(xué)者針對(duì)農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈組織形式中多主體的利益與資源分配不合理問(wèn)題是導(dǎo)致農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全問(wèn)題的重要因素，提出完善利益分配機(jī)制是農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈管理的核心問(wèn)題研究認(rèn)為農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量安全程度同農(nóng)產(chǎn)品的供應(yīng)組織結(jié)構(gòu)有密切的聯(lián)系，分析得出“農(nóng)超對(duì)接”模式中農(nóng)戶的最優(yōu)策略就是選擇提供安全高質(zhì)的產(chǎn)品，因此以此模式能夠確保農(nóng)產(chǎn)品的安全[32?36]。劉曉峰（2011）[37]以農(nóng)戶心理契約為研究視角，通過(guò)構(gòu)建結(jié)構(gòu)方程模型實(shí)證分析超市組織公平與農(nóng)戶組織公民行為之間的關(guān)系，提出農(nóng)戶關(guān)系型心理契約的構(gòu)建是確保超市農(nóng)產(chǎn)品貨源的質(zhì)量安全和穩(wěn)定性的供應(yīng)。張利庠和張喜才（2010）[38]從價(jià)值增值、利益分配、食品安全等主要功能方面提出我國(guó)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈治理的具體內(nèi)涵；杜龍政和汪延明（2010）[39]指出食品安全應(yīng)以生態(tài)安全為基礎(chǔ)，實(shí)現(xiàn)全產(chǎn)業(yè)鏈全過(guò)程控制。汪普慶等（2009）[40]、李春艷和周德翼（2009）[41]、張喜才等（2011）[42]在對(duì)我國(guó)北京、山東、廣東等地的蔬菜產(chǎn)業(yè)鏈的多種供應(yīng)鏈組織模式進(jìn)行調(diào)研基礎(chǔ)上，比較了各種組織模式的影響因素及其對(duì)食品安全的控制作用、流通體系運(yùn)行規(guī)律、各環(huán)節(jié)成本收益，提出建設(shè)以公益性批發(fā)市場(chǎng)為主體、加強(qiáng)供應(yīng)鏈一體化等措施抑制我國(guó)蔬菜價(jià)格的大幅波動(dòng)、保障農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全。曾寅初和全世文（2013）[43]針對(duì)生鮮農(nóng)產(chǎn)品的流通與食品安全控制問(wèn)題進(jìn)行研究認(rèn)為：應(yīng)以農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)作為關(guān)鍵環(huán)節(jié)，嚴(yán)控產(chǎn)地準(zhǔn)出，并以建設(shè)公益性產(chǎn)地績(jī)效服務(wù)中心為切入點(diǎn)，完善我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品的流通與食品安全。

（三）農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全相關(guān)研究的總結(jié)評(píng)述

對(duì)于農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全的相關(guān)研究側(cè)重于針對(duì)我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全問(wèn)題的現(xiàn)狀，定性分析農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全問(wèn)題產(chǎn)生的原因，從相關(guān)政策法規(guī)、可追溯體系、監(jiān)管模式等方面提出相應(yīng)政策建議，定量研究側(cè)重于基于調(diào)查研究和問(wèn)卷，實(shí)證分析農(nóng)戶和消費(fèi)者等主體行為對(duì)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全的影響因素。針對(duì)于近年來(lái)我國(guó)“農(nóng)超對(duì)接”組織形式的蓬勃發(fā)展，超市和農(nóng)戶的現(xiàn)狀以及存在的問(wèn)題成為了學(xué)者們關(guān)注的焦點(diǎn)，研究認(rèn)為農(nóng)戶行為直接決定農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全，而超市在其中具有主導(dǎo)作用，應(yīng)建立可追溯體系保障農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全。同時(shí)對(duì)相關(guān)主體之間的行為決策，尤其是契約的選擇和履行進(jìn)行了研究，重點(diǎn)分析契約在維持主體之間合作、保障農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全方面的作用。對(duì)于消費(fèi)者這一農(nóng)產(chǎn)品消費(fèi)終端主體對(duì)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全等方面的作用，如風(fēng)險(xiǎn)感知、支付意愿以及主要影響因素包括個(gè)體特征、經(jīng)濟(jì)因素等方面進(jìn)行了分析。主要的研究方法仍以理論分析探討為主，基于博弈論分析不同主體之間的關(guān)系，尤其在契約協(xié)調(diào)方面；定量分析以問(wèn)卷訪談、調(diào)研數(shù)據(jù)的統(tǒng)計(jì)分析為主?；谵r(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈角度的相關(guān)研究表明信息不對(duì)稱、利益分配機(jī)制不合理等是當(dāng)前我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈的突出問(wèn)題，并從宏觀層面定性分析應(yīng)對(duì)策略的較多；而定量研究多是以地區(qū)性典型果蔬供應(yīng)鏈的調(diào)研為基礎(chǔ)，進(jìn)行案例分析或是統(tǒng)計(jì)、計(jì)量分析和建立結(jié)構(gòu)方程模型的方法分析農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈中質(zhì)量安全的關(guān)鍵影響因素。

三、農(nóng)產(chǎn)品流通問(wèn)題的相關(guān)研究

（一）農(nóng)產(chǎn)品流通現(xiàn)狀、流通模式及其創(chuàng)新的研究

周立群和曹利群（2001，2005）[44?45]、鄭風(fēng)田和孫瑾（2008）[46]、邱述兵（2011）[47]、安玉發(fā)（2011）[48]對(duì)我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品流通組織形式的相關(guān)研究更多的是對(duì)傳統(tǒng)形式不足及新時(shí)期組織形態(tài)演變與創(chuàng)新的分析，近來(lái)針對(duì)流通環(huán)節(jié)利益錯(cuò)位現(xiàn)象、兩端價(jià)差以及價(jià)格波動(dòng)的原因進(jìn)行了研究并就此提出了一些建議。現(xiàn)有研究基于食品安全知識(shí)、態(tài)度、行為（KAP）等調(diào)查問(wèn)卷實(shí)證或理論分析針對(duì)我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品流通現(xiàn)狀，認(rèn)為流通過(guò)程作為從生產(chǎn)領(lǐng)域進(jìn)入消費(fèi)領(lǐng)域的中間環(huán)節(jié)，對(duì)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全管理具有重要意義，但在農(nóng)產(chǎn)品流通方面還存在著小農(nóng)戶、大市場(chǎng)的矛盾問(wèn)題，批發(fā)市場(chǎng)等公益性職能沒(méi)有發(fā)揮、冷鏈建設(shè)缺乏支持，生產(chǎn)者、經(jīng)銷商等質(zhì)量安全意識(shí)薄弱，流通環(huán)節(jié)多，組織化程度低，導(dǎo)致農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全難以從根本上得到保證，對(duì)此應(yīng)通過(guò)發(fā)展新型農(nóng)產(chǎn)品流通模式及加強(qiáng)信息追溯技術(shù)等予以解決[49?54]。

學(xué)者們通過(guò)對(duì)我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品流通體制變革和演變的研究，分析了現(xiàn)有農(nóng)產(chǎn)品流通中低效、質(zhì)量安全等問(wèn)題，認(rèn)為農(nóng)產(chǎn)品流通渠道終端變革是大勢(shì)所趨，指出應(yīng)重視發(fā)展生產(chǎn)組織、理順流通中的利益分配、加快信息平臺(tái)建設(shè)，從而提升我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品流通的水平[55?60]?；谇狸P(guān)系理論、系統(tǒng)流理論、價(jià)值鏈理論、循環(huán)經(jīng)濟(jì)理論等分析協(xié)議流通等典型流通模式的優(yōu)勢(shì)及不足，對(duì)第三方物流的農(nóng)產(chǎn)品連鎖經(jīng)營(yíng)、“農(nóng)超對(duì)接”、“農(nóng)餐對(duì)接”等流通新模式在我國(guó)發(fā)展及其存在問(wèn)題進(jìn)行了研究，并對(duì)從基于第三方物流、主體組織化及聯(lián)盟化、渠道關(guān)系形態(tài)等角度提出流通模式創(chuàng)新的構(gòu)想[61?67]。

（二）農(nóng)產(chǎn)品流通渠道行為的相關(guān)研究

通過(guò)對(duì)中外農(nóng)產(chǎn)品流通渠道比較，總結(jié)我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品流通渠道不足，基于某類蔬菜流通渠道的調(diào)查研究、案例或博弈分析流通渠道的成本收益、效率，提出渠道優(yōu)化的途徑[68?72]。目前，學(xué)者們關(guān)于農(nóng)產(chǎn)品渠道關(guān)系的研究主要從以下方面展開：對(duì)農(nóng)戶交易對(duì)象的選擇及其影響因素的研究；基于新制度經(jīng)濟(jì)學(xué)分析范式或從關(guān)系營(yíng)銷和營(yíng)銷渠道行為理論對(duì)交易關(guān)系穩(wěn)定性的研究；對(duì)各種交易關(guān)系的組織形式的研究。這些研究以理論研究和案例分析為主。我國(guó)大多數(shù)學(xué)者將農(nóng)產(chǎn)品交易模式劃分為并列的三種，即傳統(tǒng)的市場(chǎng)交易模式、屬于國(guó)外文獻(xiàn)中關(guān)系型交易模式的組織內(nèi)部交易模式和企業(yè)內(nèi)部交易模式。基于不同交易模式及其影響因素或有關(guān)訂單農(nóng)業(yè)的履約問(wèn)題，已有較多學(xué)者進(jìn)行了研究，基于交易經(jīng)濟(jì)學(xué)等理論，利用博弈模型等理論或?qū)嵶C分析有關(guān)農(nóng)戶和龍頭企業(yè)的契約穩(wěn)定性、契約選擇，以及農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全、可追溯制度實(shí)施對(duì)契約交易的影響[73?78]。近年來(lái)，張闖等（2009）[79]、徐健等（2010，2012）[80?81]等學(xué)者逐漸將關(guān)系交換理論、關(guān)系營(yíng)銷理論和組織間交易關(guān)系的治理理論引入農(nóng)產(chǎn)品交易的研究中，以社會(huì)網(wǎng)絡(luò)理論和渠道行為理論為基礎(chǔ)，利用跨案例研究、結(jié)構(gòu)方程模型等方法研究交易關(guān)系類型、治理機(jī)制、農(nóng)戶人際關(guān)系等對(duì)交易績(jī)效、違約傾向等的影響，擴(kuò)展了該領(lǐng)域研究的新視野。

渠道沖突是渠道關(guān)系中的重要行為變量，基于國(guó)外學(xué)者對(duì)渠道沖突的內(nèi)涵、類型、模型和影響因素等理論研究，對(duì)渠道中的沖突與權(quán)力、滿意度、合作之間的關(guān)系做了大量的實(shí)證研究，由此提出了有效處理渠道沖突的結(jié)論。在此基礎(chǔ)上國(guó)內(nèi)學(xué)者基于我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品渠道現(xiàn)狀，以博弈論和實(shí)證分析為主，從渠道沖突對(duì)渠道績(jī)效、農(nóng)民收入的影響，渠道沖突與渠道權(quán)力、依賴、滿意度的關(guān)系，渠道沖突的原因及治理策略等不同的角度進(jìn)行了研究[82?85]。沿用國(guó)外學(xué)者研究社會(huì)學(xué)問(wèn)題時(shí)提出的權(quán)力要素及其分類，以及關(guān)于營(yíng)銷渠道權(quán)力的測(cè)量，張庚淼（2006）[86]建立了基于資源投入的絕對(duì)渠道權(quán)力和相對(duì)渠道權(quán)力測(cè)量理論模型，但沒(méi)有進(jìn)行實(shí)證檢驗(yàn)。國(guó)內(nèi)學(xué)者，張闖和夏春玉（2005）[87]、張闖（2006）[88]、張海濤等（2009）[89]、周宏華（2011）[90]通過(guò)對(duì)我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品營(yíng)銷渠道的考察，發(fā)現(xiàn)了渠道權(quán)力結(jié)構(gòu)失衡、權(quán)力失效、利益相關(guān)者關(guān)系對(duì)權(quán)力結(jié)構(gòu)的影響等問(wèn)題。張闖和林曦(2008)[91]、夏春玉等（2009）[92]通過(guò)引入網(wǎng)絡(luò)效應(yīng)，對(duì)渠道權(quán)力的研究范式擴(kuò)展到與實(shí)際更為接近的多元結(jié)構(gòu)，進(jìn)而為農(nóng)產(chǎn)品渠道權(quán)力的多元結(jié)構(gòu)分析提供了參考。

（三）農(nóng)產(chǎn)品流通相關(guān)研究的總結(jié)評(píng)述

國(guó)內(nèi)學(xué)者對(duì)我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品流通的相關(guān)研究主要集中在我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品流通的體制改革和變遷，針對(duì)我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品流通存在低效、高成本、質(zhì)量安全問(wèn)題，基于當(dāng)前流通模式現(xiàn)狀提出農(nóng)產(chǎn)品流通模式的創(chuàng)新及建設(shè)新型流通體系的設(shè)想。定性分析為主，定量分析不足，并且定量分析多以對(duì)某種流通模式的部分地區(qū)調(diào)研為基礎(chǔ)進(jìn)行統(tǒng)計(jì)描述，構(gòu)建數(shù)理模型和利用現(xiàn)代計(jì)量分析方法進(jìn)行研究的較少。關(guān)于農(nóng)產(chǎn)品流通渠道的研究?jī)A向于采用定性分析或案例分析的方法，這可能會(huì)導(dǎo)致其結(jié)果缺乏足夠的解釋力，缺乏系統(tǒng)性研究。對(duì)于農(nóng)產(chǎn)品渠道的相關(guān)研究，多數(shù)學(xué)者基于營(yíng)銷渠道理論研究如何優(yōu)化我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品營(yíng)銷渠道，分析當(dāng)前我國(guó)主要農(nóng)產(chǎn)品渠道的組織形式及主體間的關(guān)系。比較有代表性的研究是夏春玉、徐健和張闖等從流通渠道角度，結(jié)合渠道權(quán)力與關(guān)系治理，研究我國(guó)主要農(nóng)產(chǎn)品流通渠道中的權(quán)力結(jié)構(gòu)，以及相關(guān)主體之間的關(guān)系，為提高我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品流通渠道效率和加強(qiáng)渠道穩(wěn)定性提供了一定建議。基于行為科學(xué)的渠道權(quán)力和沖突的研究，打破了傳統(tǒng)的經(jīng)濟(jì)學(xué)研究模式，為農(nóng)產(chǎn)品流通領(lǐng)域的研究提供了更為廣闊的視角。但過(guò)于重視行為的過(guò)程而忽視經(jīng)濟(jì)產(chǎn)出和效率是研究的不足。以經(jīng)濟(jì)學(xué)為主要理論基礎(chǔ)的研究無(wú)法深入、全面地呈現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品流通渠道系統(tǒng)運(yùn)行的機(jī)制，從而不利于未來(lái)理論的建構(gòu)和現(xiàn)實(shí)問(wèn)題的解決。

四、研究趨勢(shì)及展望

國(guó)內(nèi)學(xué)者更多從宏觀層面對(duì)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全問(wèn)題進(jìn)行研究，定性分析我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全的監(jiān)管政策性問(wèn)題，對(duì)與之相關(guān)的質(zhì)量安全追溯體系、信息化建設(shè)、微觀主體決策行為的實(shí)證分析日益增多，研究方法以案例、統(tǒng)計(jì)和計(jì)量分析為主。對(duì)農(nóng)產(chǎn)品流通問(wèn)題的研究更多分析當(dāng)前我國(guó)主要農(nóng)產(chǎn)品流通的現(xiàn)狀、不足，以及流通模式、組織及其創(chuàng)新，流通主體間的相互關(guān)系，從渠道行為理論研究如何優(yōu)化我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品營(yíng)銷渠道、提高渠道穩(wěn)定性，渠道關(guān)系、沖突和權(quán)力，以及它們之間的相關(guān)影響，研究方法以理論分析、案例和問(wèn)卷調(diào)查為主。

流通過(guò)程作為從生產(chǎn)領(lǐng)域進(jìn)入消費(fèi)領(lǐng)域的中間環(huán)節(jié)，對(duì)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全管理具有重要意義。但有關(guān)流通方面農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全管理的系統(tǒng)性研究較少且不深入，多是作為定性討論的一方面呈現(xiàn)，尤其是基于流通微觀視角的研究就更為鮮見。因此，基于農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)學(xué)、流通理論、信息經(jīng)濟(jì)學(xué)及食品安全管理理論，借助于多學(xué)科的研究方法，基于流通視角研究農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全問(wèn)題，不僅對(duì)我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品流通體系建設(shè)具有重要意義，而且為我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全的有效管理提供了新的研究視角?；诖?，本文認(rèn)為未來(lái)對(duì)于我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全問(wèn)題的相關(guān)研究，可以從農(nóng)產(chǎn)品流通渠道與組織、農(nóng)產(chǎn)品物流和農(nóng)產(chǎn)品流通信息化三個(gè)主要方面進(jìn)行深入研究，同時(shí)要注意以上三者之間的相互作用和影響的內(nèi)在機(jī)制，在理論研究和實(shí)踐調(diào)研的基礎(chǔ)上，探索我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品流通整體的質(zhì)量安全監(jiān)管現(xiàn)狀，以及流通主體在質(zhì)量安全方面的行為決策，以及流通領(lǐng)域農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全“增值”及其分配機(jī)制，成本收益比較，從而掌握基于流通視角的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全問(wèn)題發(fā)生的微觀機(jī)理，進(jìn)而探尋適合我國(guó)國(guó)情的保障農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全的農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)流通體系，從微觀機(jī)理到宏觀政策設(shè)計(jì)提供至下而上的參考依據(jù)。

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