宋占恒 (河北省河間市畜牧水產(chǎn)局 河北河間 062450）

對(duì)雞群進(jìn)行認(rèn)真細(xì)致的日常觀察，是準(zhǔn)確掌握雞群狀況，及時(shí)發(fā)現(xiàn)存在問題，對(duì)疾病做到早預(yù)防、早發(fā)現(xiàn)、早隔離和早治療的關(guān)鍵。在養(yǎng)雞生產(chǎn)中，許多技術(shù)人員或飼養(yǎng)人員只重視飼養(yǎng)技術(shù)和環(huán)境條件，而忽視日常管理中的雞群觀察，致使許多疾病的防治錯(cuò)失良機(jī)。筆者通過每日的雞群觀察，及時(shí)了解雞群的健康狀況并掌握病情、對(duì)癥治療，減少了不必要的損失，同時(shí)也獲得了明顯的經(jīng)濟(jì)效益?，F(xiàn)就多年來的一些體會(huì)介紹如下。

1 觀察精神狀態(tài)

宜在進(jìn)出雞舍過程中隨時(shí)隨地觀察，先觀群體，后察個(gè)體。雞群會(huì)在同一時(shí)間有同樣的條件反射。如喂料時(shí)每只雞都搶著采食，突然的聲響會(huì)使雞同時(shí)抬頭觀察；在休息飲水時(shí)，不停地啄飲水器乳頭。在安靜時(shí)還可以觀察雞的動(dòng)態(tài)姿勢(shì)，如癱瘓、縮頭、拉翅閉眼、咳嗽、甩鼻和流涎等異常動(dòng)作。健康的雞體羽毛光滑整齊、活潑好動(dòng)、反應(yīng)敏感和兩眼有神。一旦發(fā)生疾病則會(huì)有不同程度的神態(tài)變化：如精神萎靡、縮頭閉目、羽毛松亂、兩翅下垂、臥地不動(dòng)或站立發(fā)呆等。

2 觀察飲水變化

健康雞群的飲水量, 在一定時(shí)間內(nèi)是相對(duì)穩(wěn)定的。一旦發(fā)現(xiàn)雞群飲水量劇增，在排除溫度過高、長時(shí)間供水不足、飼料中食鹽含量過高等客觀因素外，就可確定雞群中已有疾病發(fā)生。例如：所有的熱性病和球蟲病的早期均可引起飲水量劇增。反之，如雞舍內(nèi)溫度太低或雞群處于瀕死期，飲水量會(huì)減少。

3 觀察食欲表現(xiàn)

喂料前后，健康雞食欲旺盛，添加飼料時(shí)搶食強(qiáng)烈，采食快，食量大，且在一定時(shí)期內(nèi)雞群采食量保持相對(duì)穩(wěn)定，而病雞往往挑食或拒食，采食量明顯下降。如果所喂料中缺乏某些礦物質(zhì)和維生素，或體表有寄生蟲(如羽虱、雞皮刺螨等)，再或雞舍光照過強(qiáng)，都會(huì)出現(xiàn)啄蛋、啄羽或啄肛等異食現(xiàn)象。

4 觀察形體特征

肉用雞胸寬體深，脛粗短，整體呈圓桶形。健康高產(chǎn)蛋雞，頭清秀，冠和肉髯肥大紅潤有彈性，背長腹大，恥骨間距離寬，泄殖腔呈橢圓形，寬松濕潤。低產(chǎn)雞冠小，蒼白無光澤，恥骨間距窄，泄殖腔呈圓形，干燥皺縮。

病雞形體表現(xiàn)各種各樣特征。雞腿、翅麻痹或作圓圈運(yùn)動(dòng)，表現(xiàn)神經(jīng)癥狀，常見于雞新城疫。一只腿向前伸，一只腿向后伸，形成“劈叉”姿勢(shì)，見于雞馬立克氏病。“觀星狀”姿勢(shì)，見于維生素B1缺乏癥。缺乏維生素B2時(shí)，雛雞膝關(guān)節(jié)軟弱，腳趾麻痹并蜷曲成拳狀。雛雞缺錳易得滑腱癥，腿骨變粗短，脛、跗關(guān)節(jié)腫脹，因跟腱脫出而不能站立。雞群高度興奮、不斷奔走鳴叫，主要見于藥物、毒物中毒的初期。

5 觀察雞冠肉髯

雞冠與肉髯為健康之表，雞患病首先從雞冠和肉髯表現(xiàn)出來。健康的雞冠大而紅潤、組織柔軟光滑，左右肉髯大小均等、豐滿紅潤。如雞冠、肉髯發(fā)生異常變化可考慮如下疾病。

5.1 蒼白

常見于內(nèi)臟器官出血、寄生蟲病、營養(yǎng)缺乏或慢性病的后期等情況。

5.2 發(fā)紺

常見于慢性疾病、禽流感、雞霍亂和傳染性喉氣管炎等。

5.3 萎縮

常見于慢性疾病、禽白血病等，另外，喹乙醇中毒或慶大霉素中毒也會(huì)出現(xiàn)雞冠萎縮。

5.4 水泡、膿泡、痘痂和痘斑

常見于雞痘或皮膚創(chuàng)傷。

5.5 發(fā)紫發(fā)黑

應(yīng)考慮雞新城疫、雞霍亂、雞盲腸肝炎或中毒等。

5.6 肉髯上白色斑點(diǎn)或斑塊

主要由冠癬引起。

5.7 水腫

應(yīng)考慮慢性雞霍亂或傳染性鼻炎等疾病。

6 觀察眼睛

6.1 膜退色、瞳孔收縮和邊緣不整齊

主要見于馬立克氏病。

6.2 膜晶狀體混濁

常見于傳染性腦脊髓炎、馬立克氏病等。

6.3 膜腫脹、眼內(nèi)積聚有乳白色干酪樣物

常見于慢性呼吸道病、傳染性喉氣管炎、大腸桿菌病或維生素A 缺乏等。

6.4 膜充血

往往是傳染性喉氣管炎或中暑引起的。另外，雞痘、雞結(jié)膜炎或眼線蟲病等在眼部均能表現(xiàn)出來。

7 觀察皮膚

皮膚觀察的主要部位是體表無毛或少毛的區(qū)域，觀察的重點(diǎn)是皮膚顏色和皮膚完整性。高產(chǎn)蛋雞脛部皮膚褪色明顯，一般呈黃白色；低產(chǎn)蛋雞脛部皮膚褪色不明顯，一般呈枯黃色?；夹鲁且摺⑶萘鞲泻颓莼魜y等高熱性病的雞冠呈深褐色；患貧血雞冠蒼白。雞冠、肉髯、眼瞼和口角等處有棕褐色菜花狀痂塊，表明患了雞痘；病雞頭面腫脹，流淚，鼻孔有豆腐渣樣分泌物粘堵，常見于傳染性鼻炎。病雞胸腹部及大腿內(nèi)側(cè)皮下浮腫積液、潰爛結(jié)痂，常見于葡萄球菌病。雞啄肛時(shí)，泄殖腔流血，有時(shí)腸管脫出。

8 觀察羽毛特點(diǎn)

健康雞羽毛生長良好，整潔光亮，顏色鮮艷，緊密貼身。羽毛蓬松，兩翅下垂，污穢不潔，失去光澤，是慢性營養(yǎng)不良的表現(xiàn)。羽毛倒豎，是高熱寒顫的表現(xiàn)。羽毛脫落、光禿，常見于維生素A 缺乏、食毛癖或體表寄生蟲性疾病。在產(chǎn)蛋后期，則是雞群老化，產(chǎn)蛋率下降的標(biāo)志。

9 觀察呼吸癥狀

噴嚏、搖頭伸頸和甩鼻，應(yīng)考慮到雞患了感冒或禽流感、傳染性喉氣管炎、傳染性支氣管炎、傳染性鼻炎、雞慢性呼吸道病。

10 產(chǎn)蛋情況

主要從蛋殼質(zhì)量、蛋重和產(chǎn)蛋率等方面觀察。

10.1 蛋殼質(zhì)量

正常蛋殼表面光亮，顏色均衡，致密均整，符合品種特征。若蛋殼變薄或變軟，破損嚴(yán)重，應(yīng)檢查日糧是否缺乏鈣和維生素D，鈣磷比是否平衡，調(diào)查雞群是否受過驚嚇。若蛋大小不一、著色不均，畸形蛋增多，多由飼料品質(zhì)不良、減蛋綜合征、傳染性支氣管炎或禽傳染性腦脊髓等所致。

10.2 蛋重

開產(chǎn)后蛋重應(yīng)穩(wěn)步增加，到35 周齡后蛋重基本穩(wěn)定。若蛋重增加緩慢或降低，而采食量、產(chǎn)蛋數(shù)等方面基本正常，可能與開產(chǎn)過早或日糧蛋白質(zhì)不足有關(guān)。

10.3 產(chǎn)蛋率

從初產(chǎn)到產(chǎn)蛋高峰是逐步上升的。飼養(yǎng)管理良好的雞，一般在20 周齡開產(chǎn)，28～32 周齡達(dá)到產(chǎn)蛋高峰(產(chǎn)蛋率在96%以上)，穩(wěn)定4～5 周，然后緩慢下降(每周降低0.2%～0.5%)。若某一天產(chǎn)蛋量突然低幅下降，較快又自動(dòng)恢復(fù)到原有水平，是由于5%～10%的雞同期休產(chǎn)所致，屬于正常情況。

產(chǎn)蛋率下降幅度較大，且連續(xù)數(shù)天，應(yīng)從環(huán)境條件、管理和疾病方面細(xì)查原因。環(huán)境條件改變主要見于：光照突然發(fā)生變化，如停電使光照時(shí)間縮短，光照強(qiáng)度減弱；燈影晃動(dòng)，鞭炮、飛機(jī)或車輛強(qiáng)烈噪聲刺激；遭受寒流襲擊等。管理因素主要有：接種疫苗或防病驅(qū)蟲時(shí)粗暴抓雞，用藥不當(dāng)；陌生人畜突然闖入雞舍，使雞群受到驚嚇；換料過猛或連續(xù)幾天喂料不足，日糧成分和質(zhì)量發(fā)生顯著改變。導(dǎo)致產(chǎn)蛋量突然下降的疾病，主要是一些急性傳染病(如雞新城疫、雞減蛋綜合征、雞傳染性支氣管炎、禽流感和禽霍亂等)。

11 觀察糞便

宜在早晨開燈后觀察。健康雞糞便正常顏色呈灰綠或黃褐色，不軟不硬，堆狀或粗條狀，表面覆蓋少量白色尿酸鹽。茶褐色黏便是由盲腸排出的正常糞便。白色尿酸鹽較少或沒有，表明日糧中蛋白質(zhì)不足。雛雞拉白色黏稠糞便，粘堵肛門，是雛雞白痢病的特征；拉紅色血便，常見于球蟲病、盲腸肝炎或蛔蟲、絳蟲病；拉硫黃色稀便，常見于霉菌毒素中毒。白色水樣腹瀉，出現(xiàn)于新城疫、馬立克氏病、傳染性法氏囊病和腎型傳染性支氣管炎等疾病過程中。新城疫和卵黃性腹膜炎，還會(huì)出現(xiàn)蛋清樣糞便。傳染性法氏囊病、禽流感和禽霍亂等，由于病雞長時(shí)間拒食，腸內(nèi)空虛，分泌的膽汁經(jīng)腸道排出，形成黃綠色水樣糞便。仔細(xì)檢查糞便，有時(shí)還可以發(fā)現(xiàn)絳蟲的節(jié)片和蛔蟲蟲體。

12 觀察發(fā)病規(guī)律

雞得病后，更要細(xì)心觀察發(fā)病癥狀、傳播快慢、死亡情況和治療效果。若發(fā)病突然，傳播迅速，幾天內(nèi)波及全群，死亡率高，則多見于急性傳染病或中毒性疾病，應(yīng)給予高度重視，爭取快確診，早治療，把損失降到最低限度。