“居家妙招”征集令

居家過日子，總有一些小細(xì)節(jié)不盡如人意，你是怎么解決的？日常生活中，聰慧如你，都積累了哪些金點(diǎn)子、小妙招？

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易拉罐拉環(huán)剝榛子不費(fèi)力

很喜歡吃榛子，可惜即使是開口榛子，剝起來也不容易，一不小心就會(huì)傷了指甲。

那天到朋友家聚會(huì)，桌上擺著一盤榛子，盤子邊上還圍放著幾個(gè)易拉罐拉環(huán)——拉環(huán)上的鐵片已經(jīng)去掉了，只剩下一個(gè)小圓圈。正納悶?zāi)?，只見朋友拿起一個(gè)拉環(huán)，插到榛子的開口里，就像用鑰匙開門一樣，輕輕一轉(zhuǎn)，榛子殼就齊齊地裂開了。真是一個(gè)趁手的工具呢！

我拿起一個(gè)拉環(huán)試了試，由于小鐵環(huán)非常薄，即使榛子的開口比較窄，也能輕松地打開，剝得輕松又整齊。

這次聚會(huì)，不僅見到了幾位久未謀面的老同學(xué)，還學(xué)到了剝榛子這一招，真是收獲頗豐呢?；丶亿s緊攢易拉罐拉環(huán)去。

蘭州 曹汝紳

私房醬油肉

這是朋友的看家菜，一再稱是不傳之秘。我費(fèi)了九牛二虎之力才討得做法，試做了一下，過程頗具挑戰(zhàn)，不過十分美味。在此悄悄地和讀者朋友分享，可不要讓我朋友知道哦。

首先，將醬油燒開，待涼，放入大塑料飯盒；五花肉洗干凈，擦干水，放入醬油里。然后，取小一號(hào)的塑料飯盒裝上水，壓在肉上，這樣肉質(zhì)就會(huì)比較緊。肉泡足3天后取出，用竹簽架在空塑料飯盒上方，放冰箱里滴干醬油。一周后肉就比較干了，這時(shí)用刀片成片，加點(diǎn)黃酒和白糖，最后隔水蒸熟。

我因?yàn)槿怆绲枚嗔?，沒有全部蒸，剩下的用醬炒了，嘿，竟然有點(diǎn)回鍋肉的味道，但又有所不同，總之十分好吃就是了。這應(yīng)該算是無意中發(fā)明了一個(gè)新菜式吧？一并與大家分享了。一定要試試??！

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