陳國勝 司建民 楊冬輝 梁 勇 呂 燕（ 廣東省家禽研究所 廣州 50430 廣東省陽江市智特奇鵝業(yè)有限公司 廣東陽江 59500）

馬岡鵝是廣東四大名鵝之一，原產(chǎn)于廣東省開平市馬岡鎮(zhèn)。1925年，由馬岡區(qū)翠山鄉(xiāng)農(nóng)民梁奕德引入高明三洲公鵝與陽江母鵝雜交，用雜交后代選擇培育而成。馬岡鵝具有烏頭、烏喙、烏背和烏腳的特征，俗稱“四烏”，公鵝體型大而緊湊，頭大，頸粗，胸寬，背闊，體軀高長；母鵝體軀如瓦筒形，毛緊皮薄，羽色灰黑色。馬岡鵝生長快，肉質(zhì)好，生活力強，育雛成活率達(dá)96%以上，適應(yīng)廣東地區(qū)高溫多濕氣候，耐粗放飼養(yǎng)，較受當(dāng)?shù)厝罕姎g迎。本文主要闡述了馬岡鵝反季節(jié)生產(chǎn)中休產(chǎn)期的光照與日糧控制、整群與分群、人工強制換羽與免疫驅(qū)蟲等環(huán)節(jié)的管理要點，并結(jié)合當(dāng)前生產(chǎn)實際，提出目前還存在的問題，可為實際生產(chǎn)提供借鑒和參考。

近年來隨著農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的調(diào)整，我國養(yǎng)鵝業(yè)發(fā)展迅速，尤其是隨著鵝“反季節(jié)繁殖技術(shù)”的推廣與應(yīng)用，養(yǎng)鵝的經(jīng)濟效益迅速提高，吸引了越來越多的人加入養(yǎng)鵝行業(yè)，已成為農(nóng)村經(jīng)濟新的增長點[1]。飼養(yǎng)種鵝的專業(yè)戶越來越多，如何飼養(yǎng)好種鵝，使之產(chǎn)生更高的經(jīng)濟效益，是每個養(yǎng)殖者關(guān)心的問題。在種鵝各個飼養(yǎng)階段中，休產(chǎn)期往往為廣大養(yǎng)殖者所忽視，其實休產(chǎn)期的飼養(yǎng)管理是非常重要的環(huán)節(jié)。休產(chǎn)期鵝的管理是否科學(xué)合理，直接關(guān)系到鵝群下一個產(chǎn)蛋周期的產(chǎn)蛋率、受精率、出雛率的高低。

在自然狀態(tài)下，一般在每年4月份以后，馬岡鵝母鵝產(chǎn)蛋逐漸減少，蛋變小，畸形蛋增多，多數(shù)母鵝的羽毛干枯，部分出現(xiàn)貧血現(xiàn)象；公鵝配種能力逐步下降，生殖器官萎縮，睪丸體積顯著減小、重量減輕，種蛋受精率低。鵝群出現(xiàn)上述情況，就表明即將進(jìn)入休產(chǎn)期，這時對公母鵝需要做一些特殊的飼養(yǎng)管理。

1 光照控制

馬岡鵝普遍于每年的7～8月開產(chǎn)，于次年3～4月停產(chǎn)。這種繁殖表現(xiàn)出季節(jié)性變化是由一年四季的光照變化所引起。每年6月夏至后，日照變短，鵝就開始產(chǎn)蛋，到春天光照延長時，鵝就停產(chǎn)。根據(jù)這一原理。我們可以通過改變光照，調(diào)節(jié)鵝的繁殖季節(jié)。一般是在冬季通過延長光照使鵝停止產(chǎn)蛋，在鵝經(jīng)過3個月左右的休產(chǎn)期后，再將光照縮短使鵝重新進(jìn)入產(chǎn)蛋期[2]。

在反季節(jié)生產(chǎn)中，為使馬岡鵝在3～4月開產(chǎn)，按2～3個月的休產(chǎn)期計算，應(yīng)該使其在2月上旬或1月中下旬停產(chǎn)，再按鵝必須接受30天左右的長光照才停產(chǎn)，因此于12月中下旬至1月上旬開始每天對鵝補光。為了減輕長光照對鵝的應(yīng)激反應(yīng)，可采取每天遞增1或2小時的方法，最終使每天的光照時間由產(chǎn)蛋期的11小時延長至18小時，光照強度必須達(dá)到100 l x以上。公鵝長光照處理55～60天，母鵝長光照處理75～80天后，光照時間逐漸縮短為13小時，預(yù)計過3個星期后，母鵝即可開產(chǎn)。待出現(xiàn)第一個產(chǎn)蛋高峰1周后，鵝會出現(xiàn)抱窩行為，光照時間逐漸縮短至11小時，直至產(chǎn)蛋期結(jié)束。

目前實際生產(chǎn)中，光照強度和時間往往都不足，如燈安裝數(shù)量不夠，或每天不按時開關(guān)燈，會降低鵝反季節(jié)處理的效果，推遲停產(chǎn)時間和延長休產(chǎn)期，也會降低下一產(chǎn)蛋期的產(chǎn)蛋率和產(chǎn)蛋高峰的到來。

2 整群與分群

整群，就是重新整理群體；分群，就是把整群后的公母鵝分開飼養(yǎng)。在反季節(jié)生產(chǎn)中，如鵝群在接受長光照處理30～35天后，鵝群的產(chǎn)蛋率會降到5%以下，則標(biāo)志著鵝群即將進(jìn)入休產(chǎn)期。

種鵝利用4～5年才淘汰，但進(jìn)入休產(chǎn)時，首先將鵝群中的病、弱、殘鵝、產(chǎn)蛋率低的母鵝和陰莖傷殘的公鵝予以及時淘汰；其次，每年按比例補充新的后備種鵝和淘汰5%左右的5歲鵝，一般母鵝群有合理的年齡結(jié)構(gòu)[3]:1歲鵝占30%，2歲鵝占25%，3歲鵝占20%，4歲鵝占15%，5歲鵝占10%；最后，為了使公母鵝在休產(chǎn)期結(jié)束后能達(dá)到最佳的體況，保證較高的受精率，以及保證強制換羽及其以后的管理方便，待鵝整群完畢后將公母分群飼養(yǎng)。

群體整齊度，在蛋雞生產(chǎn)中受到高度重視，而在鵝生產(chǎn)中往往被忽視。整齊度高的群體，開產(chǎn)一致，產(chǎn)蛋高峰值高而平穩(wěn)，持續(xù)時間長，蛋重均勻，易管理。鵝在產(chǎn)蛋結(jié)束后，除按以上整群與分群外還應(yīng)按鵝肥瘦分群飼養(yǎng)，給料也易做到“看膘給料”，開產(chǎn)前再根據(jù)體重和羽毛長短分群，一旦群體固定后整個產(chǎn)蛋期就盡量不要再調(diào)整。這樣既能避免鵝群的肥鵝不產(chǎn)蛋而浪費飼料，又能避免瘦鵝長期透支體力而發(fā)展為病鵝。

3 日糧控制

進(jìn)入休產(chǎn)期鵝飼喂要點是保證種鵝有一個理想的體況，不能過肥或過瘦，及時將鵝群中過肥與過瘦的鵝挑出單獨飼養(yǎng)，關(guān)鍵做到“看膘給料”。

產(chǎn)蛋結(jié)束后至拔毛前，逐漸減少日糧飼喂，并將產(chǎn)蛋期鵝料改為休產(chǎn)期鵝料，日飼喂次數(shù)由產(chǎn)蛋期的3次減少至1次，每只母鵝日飼喂100 g左右，公鵝150 g左右，主要目的是消耗母鵝體內(nèi)的脂肪，加速鵝的換羽。在此期間，給公母鵝補充充足的青綠飼料，如有條件應(yīng)延長放牧?xí)r間，既可提高鵝群耐粗飼的能力，又可降低飼養(yǎng)成本。

強制換羽后，日飼喂次數(shù)增加至2次，母鵝日飼喂休產(chǎn)期鵝料200 g左右，公鵝不再限飼改為自由采食，具體根據(jù)鵝的體型和肥瘦調(diào)整，此時同樣要補充充足的青綠飼料。一般在產(chǎn)蛋前4周開始將飼料逐漸調(diào)整到產(chǎn)蛋期料，飼料粗蛋白質(zhì)水平為12%～13%[4]，并適當(dāng)減少青綠飼料的飼喂量，使種鵝逐漸恢復(fù)體況，為產(chǎn)蛋積累營養(yǎng)物質(zhì)、貯備能量，為下個產(chǎn)蛋期做好準(zhǔn)備。但也要注意補飼不能增加過快，否則會導(dǎo)致鵝體況過肥或較早產(chǎn)蛋并影響以后的產(chǎn)蛋率和受精率。種公鵝的精料補飼應(yīng)提前2周開始，以便在母鵝開產(chǎn)前公鵝就有充沛體力及旺盛的性欲，從而提高受精率。

4 人工強制換羽

在自然條件下，母鵝從開始脫羽到新羽長齊需較長的時間，換羽有早有遲，其后的產(chǎn)蛋也有先有后。為了縮短換羽停產(chǎn)的時間，改變鵝群的開產(chǎn)時間，提高產(chǎn)蛋的整齊度，便于管理和生產(chǎn)換羽后產(chǎn)蛋比較整齊，可采用人工強制換羽。

人工強制換羽是通過改變種鵝的飼養(yǎng)管理條件，促使其換羽。在鵝反季節(jié)生產(chǎn)中，公鵝長光照處理約35～40天，母鵝長光照處理約50～55天后，可進(jìn)行強制換羽，試拔主翼羽、副主翼羽和尾羽，如果試拔不費勁，羽根干枯，可逐根拔除。否則應(yīng)隔3～5天后再進(jìn)行拔毛。如有個別鵝已有少量新毛時，為了鵝群的整齊度，也應(yīng)一次性拔掉。一般如果鵝在上一個休產(chǎn)期處理得好，整齊度高的話，鵝換毛的時間基本一致。但如鵝群整齊度不高，換毛時間不一致，應(yīng)將已換毛與未換毛的鵝分開，只對未換毛的鵝進(jìn)行強制換羽。

人工強制換羽的操作方法有2種，一種是手提法:用手緊握鵝的兩翼，將鵝懸空，另一手把翼張開，用力順著主副翼羽生長的方向?qū)⒅鞲币碛鸢稳?，最后拔去尾羽，此法適于小型鵝種；另一種是按地法，左手抓著鵝的頸上部，右手抓住鵝的兩腳向后拉，把鵝按在地上，拔羽者用兩腳分別輕輕踩住鵝的頸部和兩腳將鵝固定，然后一手將鵝翼固定，另一只手用力拔去主副翼羽，最后拔掉尾羽，此法適應(yīng)于體型較大的鵝。

拔羽后當(dāng)天，鵝群應(yīng)圈養(yǎng)在運動場內(nèi)喂料、喂水，不能讓鵝群下水，防止細(xì)菌污染，引起毛孔發(fā)炎。拔羽第2天才可以下水，但拔羽后一段時間內(nèi)因其適應(yīng)性較差，要注意護理，避免雨淋和烈日暴曬。拔羽時在飼料中加入抗生素和多種維生素，以增強抵抗力，預(yù)防感染。

5 免疫與驅(qū)蟲

鵝病的防治是養(yǎng)鵝業(yè)中重要的一環(huán)。實踐證明，雖然鵝的抗病力較強，但疾病仍是較大的障礙，有時由于疾病的流行使鵝大批死亡，造成養(yǎng)鵝業(yè)重大損失。因此，必須貫徹“預(yù)防為主，養(yǎng)防結(jié)合，防重于治”的基本方針，開展綜合性防治措施，休產(chǎn)期除做好常規(guī)消毒工作外，還必須重視免疫工作。

根據(jù)本地區(qū)經(jīng)常發(fā)生的疾病情況，制訂一個科學(xué)的免疫程序，進(jìn)行疫苗接種預(yù)防，并不定期檢測抗體水平，如發(fā)現(xiàn)抗體水平達(dá)不到免疫要求，應(yīng)及時補免。另外，為了避免因鵝只串欄造成漏免現(xiàn)象，應(yīng)全場統(tǒng)一免疫。

對休產(chǎn)期種鵝而言，待公母合群后產(chǎn)蛋前，進(jìn)行1次免疫，主要注射H 5、H 9禽流感、小鵝瘟和鴨瘟等疫苗，具體根據(jù)本地區(qū)的常發(fā)疾病情況調(diào)整。

另外，產(chǎn)蛋前應(yīng)對鵝進(jìn)行1～2次驅(qū)蟲，特別是喂飼大量水浮蓮等水生植物的鵝群，選用阿苯達(dá)唑類廣譜藥進(jìn)行驅(qū)蟲更加重要。

6 日常管理

（1）提供清潔飲水，防止鵝飲用池塘水。池塘的水質(zhì)如不好，細(xì)菌微生物會大量繁殖，產(chǎn)生內(nèi)毒素釋放于水中，被鵝通過飲水?dāng)z入體內(nèi)，在體內(nèi)沉積，產(chǎn)蛋期還會沉積在蛋中，造成孵化時鵝胚后期大量死亡，致使孵化率降低。

（2）每天要及時清除鵝糞，保持舍內(nèi)外清潔衛(wèi)生。飼養(yǎng)員每天早上用掃把和鐵鍬將鵝舍和運動場內(nèi)的糞便清理干凈，禁用水沖洗，既可收集鵝糞創(chuàng)效益，又可降低因鵝舍潮濕使鵝患腿病的幾率。

（3）池塘定期換水，防止水體污染。鵝將大量糞便排泄在水中，造成大量有害細(xì)菌滋生，一方面感染公母鵝的生殖器，另一方面細(xì)菌產(chǎn)生的內(nèi)毒素被鵝攝入后，會使鵝處于亞中毒狀態(tài)，影響鵝群健康，產(chǎn)蛋期還會降低產(chǎn)蛋性能和種蛋受精率[5]。

（4）保持舍內(nèi)通風(fēng)良好，特別是加光期間，另外鵝舍運動場應(yīng)搭設(shè)遮陽網(wǎng)，避免鵝受日光直射。

（5）要強化日常鵝群的保健工作。如每月對場進(jìn)行全方位的噴霧消毒1次，每周對鵝舍及運動場進(jìn)行1次帶鵝噴霧消毒1次，每3天將食槽、用具等消毒1次。飼料中定期投放一些廣譜抗菌藥物和保健中藥。應(yīng)該特別注意的是，絕不喂發(fā)霉飼料。長光照期間對鵝應(yīng)激較大，飼料中應(yīng)適當(dāng)添加一些多維。

總之，對于種鵝休產(chǎn)期的飼養(yǎng)管理需要認(rèn)真對待和研究，一方面可以降低成本，另一方面可為下個生產(chǎn)季節(jié)生產(chǎn)性能的發(fā)揮奠定基礎(chǔ)。

[1]施振旦，孫愛東，梁少冬.鵝繁殖季節(jié)的調(diào)控技術(shù)對產(chǎn)業(yè)化的推動[J].中國家禽.2005，27(8):1-3.

[2]施振旦，黃運茂，孫愛東，等.光照對廣東灰鵝繁殖季節(jié)性的影響研究[J].廣東農(nóng)業(yè)科學(xué)，2005，3:72-75.

[3]曾凡同主編.養(yǎng)鵝全書[M].成都:四川科學(xué)技術(shù)出版社，1997.

[4]陳國勝，梁勇，楊冬輝，等.日糧中代謝能和粗蛋白水平對馬岡鵝繁殖性能的影響及經(jīng)濟效益分析[J].安徽農(nóng)業(yè)科學(xué),2011,14:8646-8647.

[5]江丹莉，李萬利，孫愛東，等.規(guī)?；N鵝生產(chǎn)中種蛋受精率的影響因素調(diào)查分析[J].中國家禽，2009，31(4):44-47.