陳永亮 廖云瓊 張 童（ 徐州生物工程職業(yè)技術(shù)學(xué)院 江蘇徐州 006 徐州新農(nóng)人原生態(tài)農(nóng)莊 江蘇徐州 43）

貴妃雞放養(yǎng)不僅能較大限度地保證其肉質(zhì)兼有草雞的香味和飛禽的野味，有助于其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的提高，還可以有效降低其養(yǎng)殖成本尤其是飼料的投入。故而貴妃雞在達(dá)到一定日齡后建議采取戶外散養(yǎng)的飼養(yǎng)方式，遵循“放牧為主，補(bǔ)飼為輔”原則，白天任其在戶外采食優(yōu)質(zhì)牧草，放牧前和歸舍后適當(dāng)補(bǔ)喂精料。為此，2013年上半年課題組于某養(yǎng)殖基地開(kāi)展了草地放養(yǎng)貴妃雞補(bǔ)飼的研究試驗(yàn)，探索了草地散養(yǎng)狀態(tài)下貴妃雞不同補(bǔ)飼量對(duì)其生長(zhǎng)性能的影響。

1 材料與方法

1.1 試驗(yàn)動(dòng)物

貴妃雞雞苗購(gòu)自廣東江門(mén)馮氏珍禽養(yǎng)殖場(chǎng)，于2013年4月中旬進(jìn)入徐州銅山某貴妃雞養(yǎng)殖基地飼養(yǎng)管理。

1.2 試驗(yàn)設(shè)計(jì)

試驗(yàn)選取基地內(nèi)身體發(fā)育良好、健康活潑、均勻度高的28～55日齡貴妃雞共400只，隨機(jī)分成4組，每組100只。第1組為對(duì)照組，全舍飼自由采食，其余3組分別放養(yǎng)于戶外人工種植牧草的草地上，散養(yǎng)場(chǎng)地用塑料網(wǎng)分隔為4個(gè)1328 m2的放牧小區(qū)，即放養(yǎng)密度為 750只 /h m2。

1.3 飼養(yǎng)管理

貴妃雞早期育雛階段全部采用舍內(nèi)集中飼養(yǎng)，并按照推薦免疫程序接種疫苗。28日齡除對(duì)照組外，其他組開(kāi)始戶外放養(yǎng)，對(duì)放牧雞群每天早晨和傍晚各飼喂精料1次，第2、3和4組分別補(bǔ)飼精料20、25和30 g/（只·天），試驗(yàn)用精料由本地某飼料廠提供。牧草種植品種包括豆科（白三葉、草木犀）和禾本科（黑麥草、皇竹草）。

1.4 試驗(yàn)時(shí)間

試驗(yàn)期自2013年5月16日至2013年6月12日，共計(jì)28天。

2 結(jié)果與分析

2.1 雞群生長(zhǎng)發(fā)育及料重比測(cè)定

4組雞群試驗(yàn)前的平均始重保持一致，試驗(yàn)后平均末重、絕對(duì)增重、平均日增重和料重比等統(tǒng)計(jì)情況見(jiàn)表1。由結(jié)果所知，全舍飼對(duì)照組的絕對(duì)增重及平均日增重要好于其他3個(gè)放養(yǎng)組，但料重比卻是4個(gè)組中最高的，也即舍飼組的飼料報(bào)酬明顯低于放養(yǎng)組。在3個(gè)放養(yǎng)組中，雞只的絕對(duì)增重、平均日增重和料重比都隨著補(bǔ)飼量的提升而相應(yīng)增加。

表1 貴妃雞生長(zhǎng)性能統(tǒng)計(jì)結(jié)果

2.2 成活率測(cè)定及養(yǎng)殖效益分析

經(jīng)過(guò)4周的飼養(yǎng)管理，放養(yǎng)組的雞群成活率達(dá)95%～96%，顯著高于舍飼對(duì)照組，這也證實(shí)了家禽的野外散養(yǎng)有利于提高其機(jī)體抵抗能力，減少疾病的發(fā)生。由結(jié)果得知3個(gè)放養(yǎng)組的飼料成本明顯低于對(duì)照組，貴妃雞的散養(yǎng)效益顯著高于舍飼，這其中尤以第3組的養(yǎng)殖效益為最高，相比較對(duì)照組提高了1.78元/只（表2）。

表2 貴妃雞養(yǎng)殖效益分析結(jié)果

3 討論

（1）通過(guò)比較試驗(yàn)可以知道，草地放養(yǎng)雖然對(duì)貴妃雞的增重稍有影響，但其較有利于提高貴妃雞的飼料報(bào)酬、存活率，從而明顯提升養(yǎng)殖效益。故而在貴妃雞的實(shí)際生產(chǎn)過(guò)程中，尤其在農(nóng)村的養(yǎng)殖中，應(yīng)因地制宜地大力發(fā)展包括草地、林下、山地等的貴妃雞戶外散養(yǎng)。

（2）試驗(yàn)結(jié)果表明，補(bǔ)飼量影響貴妃雞的增重，總體規(guī)律為補(bǔ)飼越多越有利于雞群的增重。但并不意味著雞只的補(bǔ)飼越多養(yǎng)殖效益就越高，試驗(yàn)比較發(fā)現(xiàn)貴妃雞平均日補(bǔ)飼量25 g/只的試驗(yàn)3組養(yǎng)殖效益最高，在短短的28天里即提高了近1.8元，若此后直至上市的時(shí)間里一直保持散養(yǎng)，想必最終的效益應(yīng)會(huì)進(jìn)一步地增加。但散養(yǎng)雞補(bǔ)飼量的確定是一個(gè)相對(duì)比較復(fù)雜的問(wèn)題，一般按雞群正常日采食量的40%～60%投放。在實(shí)際生產(chǎn)中，還應(yīng)綜合考慮養(yǎng)殖季節(jié)、牧草種植、雞的日齡及放養(yǎng)密度等因素進(jìn)行科學(xué)確定。

（3）雖然第2～4組的料重比顯著低于第1組，但考慮到放養(yǎng)組并未將野外牧草采食量計(jì)算在內(nèi)，所以舍飼組與放養(yǎng)組料重比的實(shí)際差距應(yīng)該小于本試驗(yàn)結(jié)果。

[1]陶宇航,顧永芬,鄧蓉.林下人工草地放牧養(yǎng)雞效果分析[J].草業(yè)科學(xué),2004(6):53-54.

[2]王潤(rùn)蓮,汪忠艷,張銳,等.貴妃雞的產(chǎn)肉性能及營(yíng)養(yǎng)飼料研究進(jìn)展[J].國(guó)外畜牧學(xué)-豬與禽,2013,33(7):96-98.