中職語文與專業(yè)相結(jié)合是中職語文教學(xué)的難點，卻是提高學(xué)生語文學(xué)習(xí)興趣的一個重要途徑?！?009年中等職業(yè)學(xué)校語文教學(xué)大綱》中，將語文教學(xué)分為基礎(chǔ)、職業(yè)、擴展三大模塊，其中職業(yè)與拓展模塊均在嘗試通過語文與專業(yè)相結(jié)合的方式解決中職語文教學(xué)中的基本難題。

筆者所在學(xué)校以建筑為重點專業(yè)，圍繞專業(yè)特點，傳統(tǒng)語文課程應(yīng)如何改革、如何轉(zhuǎn)向建筑文化、如何在建筑文化課程當中體現(xiàn)語文聽說讀寫基本能力訓(xùn)練等問題需要眾多的嘗試與探索。本文擬從汪曾祺《胡同文化》一課入手，試圖將傳統(tǒng)語文課程進行改革，兼具建筑文化和傳統(tǒng)語文課程雙重要求，激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)興趣。

《胡同文化》為汪曾祺先生為攝影藝術(shù)集《胡同之沒》寫的序言，是一篇建筑文化內(nèi)涵深厚的散文。傳統(tǒng)《胡同文化》課程教學(xué)的重難點主要體現(xiàn)在三個方面：一、引導(dǎo)學(xué)生學(xué)習(xí)課文中的“京味”用語，體會其表達效果。二、通過段落之間的聯(lián)系，把握全文寫作思路。三、了解北京胡同豐富的歷史文化內(nèi)涵。

根據(jù)以上教學(xué)重難點，傳統(tǒng)《胡同文化》教學(xué)，教師教學(xué)方式具體步驟略有不同，但就其內(nèi)容可以分為以下五大板塊：一、積累詞語，重點生字生詞講解。二、作者介紹以及寫作背景介紹。三、閱讀課文，對每段大義進行分析，從而概括全文的結(jié)構(gòu)，理清寫作思路。四、根據(jù)全文結(jié)構(gòu)，體會“胡同”的起源、發(fā)展，理解胡同文化的特征，領(lǐng)悟胡同的人文價值。五、體會并講解課文的寫作特點，包括：文章當中的京味方言、內(nèi)部語境所體現(xiàn)的北京地方色彩和歷史的滄桑感。也就是說，傳統(tǒng)《胡同文化》的教學(xué)，在體現(xiàn)語文的工具性與人文性統(tǒng)一的過程中，更注重對語文工具性的理解，字詞、段落概括與分析始終是語文教學(xué)中的重中之重，人文性只是服務(wù)于工具性。

作為中職學(xué)生，初中階段的語文基礎(chǔ)本身就較弱，對課文的字詞理解、語境內(nèi)涵、表達效果帶有一種習(xí)慣性的抵觸情緒，不是按部就班聽老師說答案，就是面對此問題一籌莫展，上課時常有沉默、冷場出現(xiàn)，教師處在被動的局面。曾不只有一位學(xué)生說起“學(xué)習(xí)這些有什么用？”于是部分學(xué)生僅為了應(yīng)試而學(xué)，部分學(xué)生索性放棄不學(xué)，還有部分學(xué)生何其用功而百思不得其解。因此，在針對建筑專業(yè)特點及學(xué)生對建筑文化了解較少的情況之下，筆者將《胡同文化》授課重點由寫作方法、寫作思路轉(zhuǎn)向課文知識、建筑文化內(nèi)容的理解與普及，學(xué)生聽課情況有很大進步，現(xiàn)將授課內(nèi)容與方式介紹如下。

同傳統(tǒng)《胡同文化》教學(xué)不同，根據(jù)教學(xué)步驟，筆者在以下五個方面進行了嘗試：

一.變口頭介紹為音像資料，變被動為主動

傳統(tǒng)的課堂大多是以教師口頭介紹胡同與北京的關(guān)系開始的，通常教師會提問“大家見過胡同嗎？胡同和北京到底有什么關(guān)系呢？”此問題，對于中專學(xué)生，尤其是北京的學(xué)生，設(shè)計得過于簡單，許多學(xué)生普遍表現(xiàn)出不以為然的態(tài)度，從上課開始便覺得索然無味，失去了接下去學(xué)習(xí)的興趣。

針對此問題，筆者從網(wǎng)絡(luò)中搜尋到一些介紹“胡同”的紀錄片，并從當中選取時間較短、內(nèi)容較概括、適宜作導(dǎo)入的片斷作為課堂導(dǎo)入的音像資料，再針對這段紀錄片，設(shè)計與課文相關(guān)的五到八個問題，引導(dǎo)學(xué)生邊觀看紀錄片，邊思考問題的答案。學(xué)生在觀看紀錄片的同時，不僅看到了胡同的相關(guān)圖片、影像資料，而且還了解到了“胡同”一詞的來源、胡同的歷史、胡同之最、胡同的命名方式等眾多與課文息息相關(guān)的內(nèi)容。根據(jù)音像資料，還適當?shù)匾瓿霰本ΨQ式城市布局的建筑文化基本常識，從文化角度引起學(xué)生對老北京建筑、老北京胡同的興趣，學(xué)生的學(xué)習(xí)態(tài)度普遍從被動轉(zhuǎn)變?yōu)橹鲃印?/p>

二.變分段為課堂預(yù)習(xí)，變自律為強制

傳統(tǒng)課堂中，教師鼓勵學(xué)生歸納每段段落大意，再根據(jù)大義分層，以此引導(dǎo)學(xué)生對課文的疏通與理解。此方法鍛煉學(xué)生對整體文章的把握與閱讀能力，是語文課當中的通行方法。但是這種方法在中職課堂上卻有一定的實施難度，部分學(xué)生將書本擺于桌面，卻從不肯輕易翻書，部分學(xué)生書本翻開，讀兩段卻難持久，學(xué)生以往的學(xué)習(xí)習(xí)慣使他們懶于讀課文，研讀課文更是難上加難。因此課堂中除需要讓學(xué)生自律之外，更需要強制性方法，筆者將課文的段落部分進行研究，針對每部分提出相關(guān)問題，規(guī)定學(xué)生當堂完成，并記入課堂成績。將課堂回答記入平時成績，一定程度上緩和了學(xué)生不看書、不寫字、不做預(yù)習(xí)的局面。此外，再接下來的課文講解中，學(xué)生可以利用自己的預(yù)習(xí)作業(yè)對老師的問題進行回答，也可以利用自己的作業(yè)和同學(xué)進行討論，便于課堂教學(xué)的開展。

三.變重語言為重知識，變無趣為有趣

傳統(tǒng)《胡同文化》課文講解，主要將文中出現(xiàn)的“京味”字詞，放入全文語境進行解釋，從而理解作者的寫作內(nèi)容和寫作方法。這種對作者語言特點的分析，有助于學(xué)生寫作能力的提高。但是對于非應(yīng)試的中職學(xué)生，他們對“咬文嚼字”卻不感興趣，尤其是北京的中職生，對于北京的方言詞匯本身就耳熟能詳，對方言的體會在這里就顯得蒼白多余。倒是文中的一些內(nèi)容引起很多學(xué)生注意，如“胡同原為蒙古語的‘水井”、“琉璃廠”、“張自忠路”、“小羊圈胡同”、“段祺瑞總統(tǒng)府”，這些詞語與信息對于北京的學(xué)生既熟悉又陌生，既形象又抽象，而且“胡同文化”歷史與文化積淀本身也與學(xué)生的專業(yè)密切相關(guān)，將重語言特點變?yōu)橹刂R講解就在一定程度上減少了學(xué)生的煩躁情趣，增加學(xué)生對專業(yè)文化知識的了解與學(xué)習(xí)。

建筑文化的內(nèi)涵本身包羅萬象，再處理課文內(nèi)容的時候，首先，要以課文內(nèi)容為基本核心。從課文入手，學(xué)生根據(jù)自己的作業(yè)，在與同學(xué)的討論中，與教師的對話中，落實文中涉及到胡同的基本內(nèi)容，如“胡同”一詞的來源、胡同的歷史、張自忠路所體現(xiàn)胡同的文化內(nèi)涵與歷史興衰。

其次，在課文內(nèi)容之外，進行多方面的建筑文化擴展。如在講解“胡同”的時候，可以簡要介紹胡同內(nèi)的標志建筑“四合院”、在講解“張自忠路一號”的時候，可以根據(jù)圖片中的建筑形式判斷院內(nèi)建筑的建造年代與人物故事。在講解胡同歷史的時候，可以出示從唐代到當代的北京城輪廓圖，使學(xué)生在北京城的歷史變遷背景下了解胡同的歷史，做到圖與史結(jié)合、史與物結(jié)合、從實物到理論上讓學(xué)生真正的理解胡同的發(fā)展變遷與文化內(nèi)涵。

另外，還可以適當?shù)財U展其他文化方面的內(nèi)容，以引起學(xué)生對語文的熱愛。如在講解“胡同”一詞來歷的時候，可以指出語言的外來現(xiàn)象，從“學(xué)生所學(xué)習(xí)的蒙古語詞匯變?yōu)闈h語詞匯”引申到“一些英文詞直譯或意譯變?yōu)闈h語詞”，以激發(fā)學(xué)生對于漢語現(xiàn)象的探尋與思考，做到語文工具性與人文性的統(tǒng)一，不失去語文學(xué)科本身的教學(xué)特點。

四.變基本知識為深度思考，變有限為無限

傳統(tǒng)語文教學(xué)在對文章內(nèi)容和語言特點進行分析之后，一般進入練習(xí)環(huán)節(jié)，課文層面的進一步討論與思考基本結(jié)束。但是作為以建筑文化為專業(yè)根基的中職學(xué)生，只是掌握課文的基本知識、了解胡同的基本情況是不夠的。筆者針對《胡同文化》表現(xiàn)出來的“胡同文化”與“高樓文化”之間的矛盾，特別設(shè)計了汪增祺的散文《再見、胡同》以及網(wǎng)絡(luò)當中外國人的北京胡同游記兩組圖片與文字，讓學(xué)生體會衰敗破舊的胡同對于普通百姓生活的障礙，體會胡同文化對于北京文化的傳承，并引導(dǎo)學(xué)生假設(shè)自己為城市設(shè)計師，針對“是否拆除胡同”、“如何改造胡同”等問題進行討論，同時要求學(xué)生將自己的想法訴諸文字，變有盡的課堂為無盡的思考空間，不僅鍛煉了學(xué)生的寫作能力，而且促進學(xué)生對專業(yè)的熱愛。

五.變語文課堂為專業(yè)與語文相結(jié)合課堂，變外行為內(nèi)行

在學(xué)習(xí)建筑文化知識的同時，以語文工具性為依托，不忽視文字、語句及課文寫作思路、寫作技巧的學(xué)習(xí)。同時，在學(xué)生完成課文基本內(nèi)容討論與思考之后，展示部分國家現(xiàn)有保護胡同的措施和條例，以及突出的案例，引導(dǎo)學(xué)生從單純的文化思考、形而上思考跨度到專業(yè)思考，使語文課堂改變傳統(tǒng)的模式，進入專業(yè)領(lǐng)域，為學(xué)生專業(yè)課程的進一步學(xué)習(xí)奠定基礎(chǔ)。

從學(xué)生上交的作業(yè)來看，部分學(xué)生對胡同問題談出了自己的想法與見解，雖然稚嫩，但是同以前的教師讀答案、學(xué)生抄答案的情況相比，效果值得欣慰。在多媒體與傳統(tǒng)教學(xué)的結(jié)合之下，在語文知識與專業(yè)知識的結(jié)合之下，“建筑文化”很好地涵蓋了語文所要求的聽說讀寫能力以及專業(yè)所要求的專業(yè)知識掌握能力，為今后建筑專業(yè)語文教改提供了較大的發(fā)揮空間。然而，針對現(xiàn)有中職學(xué)生的學(xué)習(xí)現(xiàn)狀，低年級的學(xué)生對建筑文化的作用是否能夠深刻體會，建筑文化是否真正投其所好，以及建筑文化教材的編寫與實施，建筑文化與傳統(tǒng)語文關(guān)系的結(jié)合等問題，仍然需要我們在不斷探索與實踐當中解決。此外，在專業(yè)與語文相結(jié)合的同時，不失去語文課程的基本特點，合理地安排工具性和人文性也需要更多的嘗試與教學(xué)設(shè)計。

注：本論文由“北京市職業(yè)院校教師素質(zhì)提高工程北京市職業(yè)院校優(yōu)秀青年骨干教師培訓(xùn)項目”資助。

關(guān)穎，北京城市建設(shè)學(xué)校語文教師。