楊春遠(yuǎn)

（石嘴山聯(lián)合學(xué)院，寧夏 石嘴山 753000）

【職業(yè)教育】

創(chuàng)新人才培養(yǎng)模式 提高學(xué)生綜合素養(yǎng)

楊春遠(yuǎn)

（石嘴山聯(lián)合學(xué)院，寧夏 石嘴山 753000）

創(chuàng)新人才培養(yǎng)模式，全面提高中職生綜合素養(yǎng)，使學(xué)生既學(xué)會做人，又學(xué)會做事；培養(yǎng)學(xué)生具有精湛高超的專業(yè)技能技巧，又具備處理客人投訴的實際能力。職業(yè)教育服務(wù)于地方社會經(jīng)濟發(fā)展。

“2121”人才培養(yǎng)模式；養(yǎng)成教育；思想道德素質(zhì)；人文素質(zhì)；身心素質(zhì)

貫徹落實黨的職業(yè)教育方針，以實現(xiàn)“中國夢”為統(tǒng)領(lǐng)，主動適應(yīng)企業(yè)發(fā)展需求和區(qū)域經(jīng)濟發(fā)展方式轉(zhuǎn)變的要求，堅持以服務(wù)為宗旨、以就業(yè)為導(dǎo)向，走“教、學(xué)、做”教學(xué)模式，推進校企合作，著實推進師資隊伍建設(shè)，深化職業(yè)教育教學(xué)改革，全面提升人才培養(yǎng)質(zhì)量。到企業(yè)調(diào)研，根據(jù)企業(yè)需要，探索新的辦學(xué)模式，全面提升辦學(xué)水平，不斷提高服務(wù)地方旅游業(yè)和區(qū)域經(jīng)濟社會發(fā)展的能力。我國經(jīng)濟的穩(wěn)步發(fā)展帶動了旅游業(yè)的快速發(fā)展，那么就需要大量的具有良好綜合素質(zhì)的從業(yè)人員從事服務(wù)工作。但目前旅游業(yè)特別是酒店業(yè)面臨著招工難、員工素質(zhì)不高的問題。那么，我們要根據(jù)企業(yè)的需求，探索、改革我院人才培養(yǎng)模式，培養(yǎng)出具有良好綜合素質(zhì)，有一定技能的技術(shù)人才，以便更好地滿足企業(yè)的需要，解決企業(yè)面臨的困難使得旅游業(yè)沿著良性軌道發(fā)展。

一、“訂單培養(yǎng)”、“工學(xué)交替”的“2121”人才培養(yǎng)模式

堅持“做人第一，做事第二”職業(yè)教育理念，密切與企業(yè)等用人單位的合作，建立“訂單培養(yǎng)”、“工學(xué)交替”的“2121”人才培養(yǎng)模式。具體內(nèi)容：第一個“2”即第一學(xué)期至第二學(xué)期，在校內(nèi)學(xué)習(xí)，注重文化素養(yǎng)、養(yǎng)成教育，綜合素養(yǎng)培養(yǎng)，簡單了解專業(yè)知識及專業(yè)技能訓(xùn)練。第一個“1”第三學(xué)期即工學(xué)交替，到企業(yè)“做中學(xué)，學(xué)中做”。學(xué)生對企業(yè)有一個整體概念，樹立干一行愛一行思想。第二個“2”即第四個學(xué)期至第五個學(xué)期，在校內(nèi)學(xué)習(xí)專業(yè)知識和專業(yè)技能實踐階段。學(xué)生完成從業(yè)基本技能，從業(yè)基本素質(zhì)，校內(nèi)實訓(xùn)，掌握服務(wù)流程、規(guī)范，專業(yè)技能技巧，培養(yǎng)良好的角色意識，服從意識。第二個“1”即第六個學(xué)期，學(xué)生頂崗實習(xí)階段。學(xué)生與企業(yè)雙向選擇，確定頂崗實習(xí)單位，與就業(yè)結(jié)合，實現(xiàn)完全職業(yè)化。

（一）注重文化素養(yǎng)、養(yǎng)成教育、綜合素養(yǎng)培養(yǎng)方面

1.開設(shè)素養(yǎng)課程，不斷培養(yǎng)、提高學(xué)生的基本素質(zhì)。開設(shè)的相關(guān)的課程有：心理與健康、職業(yè)生涯規(guī)劃，旅游職業(yè)道德、經(jīng)濟政治與社會、旅游政策法規(guī)、禮貌禮節(jié)、人生與哲學(xué)、體育、形體。

2.利用晨午晚檢，養(yǎng)成訓(xùn)練，準(zhǔn)軍事化管理，規(guī)范學(xué)生的行為規(guī)范。把學(xué)生培養(yǎng)成彬彬有禮、溫文爾雅、落落大方。

3.開設(shè)早讀課或在晨午檢時，學(xué)習(xí)《弟子規(guī)》、《論語》等內(nèi)容，創(chuàng)設(shè)育人環(huán)境，使學(xué)生得到熏陶和培養(yǎng)。

總之，不斷創(chuàng)設(shè)條件加強對學(xué)生內(nèi)涵式培養(yǎng)，不斷提升學(xué)生的綜合素養(yǎng)。

（二）“做中學(xué)，學(xué)中做”工學(xué)交替方面

根據(jù)企業(yè)需要和學(xué)院的具體情況，認(rèn)真做好“工學(xué)交替”，達(dá)到“做中學(xué)，學(xué)中做”目的。我們在第三學(xué)期安排學(xué)生到企業(yè)工學(xué)交替，感知企業(yè)文化，對企業(yè)有一個正確認(rèn)知，克服盲目選擇專業(yè)、目的不明確等問題。當(dāng)然我們也可以利用假期，把學(xué)生安排到企業(yè)學(xué)習(xí)，累加課時，完成工學(xué)交替的目的。

（三）專業(yè)知識、專業(yè)技能實踐方面

學(xué)生學(xué)會做人比學(xué)會做事更為重要，做人是根本。做事，可以在學(xué)校學(xué)著做事，掌握技能，也可以在學(xué)校掌握部分，其余的到企業(yè)學(xué)習(xí)掌握技能。當(dāng)然，在學(xué)校學(xué)會做人，又能學(xué)會做事，是最好不過的，是求之不得的事，真正達(dá)到教育的目的。然而，我們從生源狀況來看，在兩三年內(nèi)改變一個人十幾年內(nèi)養(yǎng)成的不良習(xí)慣，學(xué)會做人又學(xué)會做事，似乎要求高了些，有一定難度。但我們必須本著“先學(xué)會做人，后學(xué)會做事”的辦學(xué)理念，加強對學(xué)生的教育管理和教育教學(xué)。

（四）頂崗實習(xí)方面

我們要調(diào)整思路，與校企合作處積極配合，不斷探索如何更好地加強校企合作，加強與企業(yè)的溝通與聯(lián)系，拓展學(xué)生頂崗、就業(yè)渠道。我們要下大力度做好招生工作，確保生源；加強內(nèi)涵建設(shè)，抓好教學(xué)工作不斷提高學(xué)生素養(yǎng)、技能、技巧；把好就業(yè)關(guān)。同時要加強學(xué)生頂崗實習(xí)管理工作。

二、通過人才培養(yǎng)模式的探討、創(chuàng)新，不斷提高培養(yǎng)學(xué)生職業(yè)素養(yǎng)和能力

三、人才培養(yǎng)模式所達(dá)到的效果

（一）基本素質(zhì)

1.思想道德素質(zhì)。堅持四項基本原則，熱愛祖國、熱愛中國共產(chǎn)黨、樹立正確的人生觀、價值觀，愛崗敬業(yè)，忠于職守，具有良好的職業(yè)素養(yǎng)。

2.人文素質(zhì)。具有良好的審美情趣和審美觀，具有一定的欣賞能力，學(xué)有所長。

3.身心素質(zhì)。具有健康體魄及人格，良好的行為習(xí)慣，具有一定的心理調(diào)適能力，具有安全防范意識。

（二）知識要求

掌握一定的文化知識，法律法規(guī)知識，服務(wù)與管理的基本知識，禮貌禮節(jié)知識等。

（三）職業(yè)能力和基本技能

掌握餐廳、客房、茶藝、導(dǎo)游、調(diào)酒等基本技能技巧。

（四）在校期間取得職業(yè)職格證書

總之，通過建立“訂單培養(yǎng)”、“工學(xué)交替”的“2121”人才培養(yǎng)模式，培養(yǎng)出企業(yè)歡迎的，具有較強綜合素質(zhì)的，愛崗敬業(yè)、忠于職守、吃苦愛勞的、較強技能的從業(yè)人員，為寧夏旅游業(yè)的發(fā)展盡一份力，促進寧夏旅游事業(yè)大發(fā)展貢獻力量。

G642

A

1674-9324（2014）40-0178-02

楊春遠(yuǎn)（1964-），男，河北秦皇島人，本科，石嘴山聯(lián)合學(xué)院講師，研究方向：職業(yè)教育。