汪則純，汪蓉蓉，汪樹(shù)人，馬駿

(歙縣林業(yè)局，安徽歙縣245200)

油茶(CamelliaoleiferaAbel.)是我國(guó)特有的油料樹(shù)種，也是世界四大木本食用油料樹(shù)種之一。主要分布于長(zhǎng)江流域以南地區(qū)，油茶果從開(kāi)花到果實(shí)成熟，歷經(jīng)秋、冬、春、夏、秋五季14個(gè)月，民間有“抱子懷胎”之佳稱，堪稱“人間奇果”。 茶油是深受群眾喜愛(ài)的優(yōu)質(zhì)食用油，色純味香，營(yíng)養(yǎng)豐富，屬天然綠色食品，有“東方橄欖油”美譽(yù)，其價(jià)值超過(guò)橄欖油。茶油不飽和脂肪酸含量高達(dá)90%以上，且以油酸和亞油酸為主，不含對(duì)人體有害的芥酸。長(zhǎng)期食用能降低血清膽固醇含量，起到預(yù)防和治療高血壓和常見(jiàn)心腦血管疾病的作用。油茶又是一個(gè)抗污染能力極強(qiáng)的樹(shù)種，對(duì)二氧化硫抗性強(qiáng)，抗氟和吸氯能力也很強(qiáng)，油茶林具有保持水土、涵養(yǎng)水源、調(diào)節(jié)氣候的生態(tài)效益。歙縣是油茶傳統(tǒng)產(chǎn)區(qū)、安徽省油茶發(fā)展重點(diǎn)縣，境內(nèi)良好的氣候特征和生態(tài)環(huán)境，為全縣油茶發(fā)展創(chuàng)造了得天獨(dú)厚的先天條件。

1 歙西林場(chǎng)油茶良種選育與良種基地建設(shè)

1.1 早期良種選育

歙縣歙西林場(chǎng)始建于1957年5月，經(jīng)省政府批準(zhǔn)，原隸屬安徽省林業(yè)廳，原名“安徽省林業(yè)廳歙縣特種經(jīng)濟(jì)林實(shí)驗(yàn)場(chǎng)”。正科級(jí)建制，是全省建場(chǎng)較早、規(guī)模較大的重點(diǎn)國(guó)有林場(chǎng)之一。1970年下放歙縣, 更名為歙縣特種經(jīng)濟(jì)林場(chǎng)；2013年2月，再次更名為歙縣歙西林場(chǎng)。

安徽省歙縣特種經(jīng)濟(jì)林場(chǎng)自1957年建場(chǎng)伊始就致力于開(kāi)展油茶的栽培管理及科研實(shí)驗(yàn)活動(dòng)，先后發(fā)展油茶面積近萬(wàn)畝，曾被定為安徽省油茶生產(chǎn)科研試驗(yàn)基地。油茶主要品種類型有大紅、小紅、大青、小青、荷包、南瓜、雞心等7個(gè)，這些品種在皖南地區(qū)均適宜生長(zhǎng)。

自1974年原安徽省徽州地區(qū)林科所與歙縣特種經(jīng)濟(jì)林場(chǎng)合作開(kāi)始進(jìn)行油茶單株和優(yōu)良類型的選擇實(shí)驗(yàn)。在皖南地區(qū)油茶重點(diǎn)縣的歙縣、祁門和寧國(guó)三個(gè)縣近10萬(wàn)畝油茶林中開(kāi)展了近10年的優(yōu)株選擇和經(jīng)濟(jì)性狀對(duì)比分析研究。到1982年先后共初選出油茶優(yōu)良單株230余株。按國(guó)家規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行了連續(xù)3年的初選、觀測(cè)、復(fù)選、鑒定和決選，最后決選出優(yōu)樹(shù)33株。先后選育出徽巖74-20、74-22、74-23 74-27和徽巖75-35、75-46等油茶優(yōu)單9個(gè)。其中豐產(chǎn)性狀最好的徽巖74-21號(hào)不僅產(chǎn)量高、抗性強(qiáng)、花期早，而且大小年差異不明顯，其出籽率、出仁率、仁油率也均高。據(jù)調(diào)查，徽州大紅在自然林分中所占比例僅30%～40%左右，而產(chǎn)量卻占57%左右，平均單株產(chǎn)量高于其他類型55%左右?；罩荽蠹t的實(shí)生子代林的遺傳傳遞能力為53.06%，其后代大紅的總產(chǎn)量高于其他變異類型的62.75%，單株平均產(chǎn)量高于變異類型的29.93%。具有樹(shù)形好、生長(zhǎng)快、結(jié)實(shí)早、果大皮薄、籽粒飽滿、油質(zhì)好等特點(diǎn)；還有徽州大青也同樣表現(xiàn)出較好的特性。當(dāng)時(shí)經(jīng)全國(guó)油茶南方產(chǎn)區(qū)協(xié)作組進(jìn)行的油茶品種鑒定，該場(chǎng)選育的徽州大紅、大青曾被列為全國(guó)推廣油茶的農(nóng)家優(yōu)良品種。

1979年，為獲得高產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)及抗逆性好的油茶良種，該場(chǎng)在巖寺工區(qū)紅門里山場(chǎng)營(yíng)建了3.33hm2油茶優(yōu)單子代測(cè)定林，進(jìn)行比較及區(qū)域性試驗(yàn)，目前，這些林分已經(jīng)全面進(jìn)入盛產(chǎn)期，年產(chǎn)鮮果kg/667m2。

1.2 近期良種選育

2005年7月，歙縣特種經(jīng)濟(jì)林場(chǎng)與安徽省林業(yè)高科技開(kāi)發(fā)中心、安徽農(nóng)業(yè)大學(xué)林學(xué)與園林學(xué)院合作，開(kāi)始著手皖南地區(qū)油茶良種選育工作，先后3次在皖南油茶產(chǎn)區(qū)開(kāi)展油茶品種資源調(diào)查，從中選擇出表現(xiàn)較好的優(yōu)樹(shù)52株。按照優(yōu)樹(shù)標(biāo)準(zhǔn)，主要以油茶的生物學(xué)、生態(tài)學(xué)及其主要經(jīng)濟(jì)性狀，從已經(jīng)選中的優(yōu)樹(shù)中，經(jīng)測(cè)試決選出“徽州1號(hào)、徽州2號(hào)、徽州3號(hào)、徽州4號(hào)、徽州5號(hào)”等5個(gè)優(yōu)良單株，并對(duì)其主要形態(tài)特征、適生環(huán)境、生物學(xué)特性、抗逆性以及經(jīng)濟(jì)性狀等進(jìn)行了描述與分析測(cè)定。2009年12月29日，經(jīng)安徽省林木品種審定委員會(huì)第七次會(huì)議參會(huì)專家評(píng)審后，“徽州1-3號(hào)”3個(gè)油茶良種順利通過(guò)評(píng)審，并統(tǒng)一命名為“皖徽1-3號(hào)”，在長(zhǎng)江以南油茶適宜種植區(qū)予以推廣栽培。

1.3 歙縣省油茶良種基地建設(shè)

2010年，歙縣特種經(jīng)濟(jì)林場(chǎng)又通過(guò)爭(zhēng)取立項(xiàng)并負(fù)責(zé)承建“歙縣省級(jí)油茶良種基地”該基地項(xiàng)目總投資200萬(wàn)元，總規(guī)模37.4 hm2。經(jīng)過(guò)4年的不懈努力，歙西林場(chǎng)省油茶良種基地建設(shè)已經(jīng)全面竣工，新建油茶良種采穗圃11.3hm2，引種區(qū)6.7hm2，區(qū)域試驗(yàn)林7.3 hm2，示范林12.2 hm2；同時(shí)新建基地生產(chǎn)管理用房130 m2、油茶籽處理曬場(chǎng)356 m2；改擴(kuò)建林區(qū)道路2000m，新建生產(chǎn)作業(yè)道3000m，基地面貌煥然一新。

該良種基地項(xiàng)目區(qū)內(nèi)共引進(jìn)收集全國(guó)各地油茶優(yōu)良無(wú)性系品種54個(gè)，主要為長(zhǎng)林系列、湘林系列、常林系列、黃山1-5號(hào)以及本場(chǎng)自主選育的皖徽1-3號(hào)等油茶良種。2013年油茶良種采穗圃向省內(nèi)有關(guān)定點(diǎn)育苗單位供應(yīng)良種穗條2000kg，預(yù)計(jì)豐產(chǎn)期可實(shí)現(xiàn)年生產(chǎn)油茶良種穗條500萬(wàn)枝，可嫁接繁育油茶良種苗木1000萬(wàn)株以上。

2013年5月起，油茶良種穗果兩用林已進(jìn)入初產(chǎn)期，據(jù)生產(chǎn)統(tǒng)計(jì)，今年夏季畝產(chǎn)油茶良種穗條32.5kg，市場(chǎng)價(jià)35元/kg左右，穗條銷售直接經(jīng)濟(jì)效益1138元；秋季每667m2產(chǎn)油茶鮮果55kg，按鮮果市場(chǎng)價(jià)3.0元/kg，鮮果產(chǎn)值165元。采穗圃初產(chǎn)期畝產(chǎn)值達(dá)1100元以上，隨著豐產(chǎn)期的到來(lái)，產(chǎn)量將不斷提升，項(xiàng)目建設(shè)成效更加顯著。該場(chǎng)為切實(shí)保護(hù)好“皖徽1-3號(hào)”油茶品種，將繼續(xù)做好油茶良種選育工作，堅(jiān)持每年對(duì)原有選定的優(yōu)樹(shù)進(jìn)行跟蹤調(diào)查和對(duì)比測(cè)試，掌握各品種種質(zhì)資源的產(chǎn)量、質(zhì)量變化規(guī)律，為優(yōu)化種源提供可靠的科學(xué)依據(jù)。歙縣省油茶良種繁育基地建成，滿足了黃山市和周邊地區(qū)油茶生產(chǎn)對(duì)良種苗木的需求。

2 歙縣建新油茶示范基地(油茶生態(tài)經(jīng)濟(jì)園)建設(shè)

歙縣雄村鄉(xiāng)村民朱建新于2010年在與雄村鄉(xiāng)毗連的歙縣特種經(jīng)濟(jì)林場(chǎng)承包了2300畝山場(chǎng)，通過(guò)改造低產(chǎn)油茶林、培育油茶苗、套種農(nóng)作物、養(yǎng)殖土雞、梅花鹿等效益明顯，現(xiàn)在已然是一座“綠色銀行”。

2.1 示范基地低產(chǎn)林改造與省定點(diǎn)苗圃

朱建新承包的山場(chǎng)大都原為歙縣特種經(jīng)濟(jì)林場(chǎng)幾乎沒(méi)有經(jīng)濟(jì)收入荒蕪的低產(chǎn)低效油茶林。流轉(zhuǎn)承包后，通過(guò)規(guī)劃，建立起了建新油茶示范基地，經(jīng)過(guò)對(duì)老油茶林的墾復(fù)、施肥、補(bǔ)植補(bǔ)造、高位嫁接等技術(shù)改造，使油茶單產(chǎn)提高了5倍以上。與此同時(shí)，新建擴(kuò)建油茶林1000余畝，目前，整個(gè)基地可實(shí)現(xiàn)年產(chǎn)油茶10萬(wàn)kg，產(chǎn)值300多萬(wàn)元。

油茶基地規(guī)劃的油茶苗圃面積3.3hm2，是安徽省林業(yè)廳定點(diǎn)的油茶育苗單位之一。今年培育出圃優(yōu)良品種油茶苗500多萬(wàn)株，根據(jù)目前油茶苗木市場(chǎng)價(jià)，預(yù)計(jì)可產(chǎn)生效益1000多萬(wàn)元。

2.2 基地生態(tài)養(yǎng)殖與休閑觀光

在生態(tài)養(yǎng)殖區(qū)，朱建新建成了土雞、梅花鹿、土鱉養(yǎng)殖園。目前已飼養(yǎng)土雞13000只，為純天然飼養(yǎng)，市場(chǎng)前景看好，每年可實(shí)現(xiàn)凈利潤(rùn)約20萬(wàn)元；引進(jìn)飼養(yǎng)了梅花鹿50只，根據(jù)目前市場(chǎng)價(jià)，每只梅花鹿純收入將在3000元以上，2年內(nèi)飼養(yǎng)量將達(dá)到100只的規(guī)模；土鱉養(yǎng)殖池放養(yǎng)良種鱉已達(dá)500多只。

為了提高綜合收益，以油茶生產(chǎn)為依托，正在開(kāi)發(fā)基地的休閑觀光功能。規(guī)劃在基地水庫(kù)附近建設(shè)一個(gè)油茶會(huì)議接待中心和20幢小木屋，結(jié)合土鱉、土雞、梅花鹿等特色養(yǎng)殖，發(fā)展農(nóng)家樂(lè)接待，做大做強(qiáng)休閑養(yǎng)生、教學(xué)培訓(xùn)基地。基地里除了四季常綠的油茶林外，還栽種了香樟、羅漢松等綠化苗木樹(shù)種以及枇杷、楊梅等經(jīng)濟(jì)生態(tài)兩用林，景觀效應(yīng)初步呈現(xiàn)，休閑功能逐步彰顯。

2.3 建新油茶示范基地發(fā)展目標(biāo)

未來(lái)3～5年，建新油茶示范基地將進(jìn)一步擴(kuò)大規(guī)模，逐步把現(xiàn)有的3.3hm2油茶苗圃園擴(kuò)大到133.3 hm2，每年可生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)油茶苗木1000萬(wàn)株以上，產(chǎn)值可以超過(guò)2000萬(wàn)元；并采取“公司+基地+農(nóng)戶”的方式，再帶動(dòng)周邊群眾發(fā)展種植油茶基地1333.3 hm2，并不斷完善基地基礎(chǔ)設(shè)施，提升整體實(shí)力，著力打造一個(gè)以油茶生產(chǎn)為主體，集良種苗木生產(chǎn)、生態(tài)養(yǎng)殖、休閑觀光、科研教學(xué)為一體的綜合型生態(tài)經(jīng)濟(jì)示范園區(qū)。

3 油茶產(chǎn)業(yè)展望

歙縣是油茶的傳統(tǒng)產(chǎn)區(qū)，在20世紀(jì)70年代就曾大規(guī)模推廣種植油茶。2009年，中央一號(hào)文件明確提出要把油茶產(chǎn)業(yè)培育成為興林富民的支柱產(chǎn)業(yè)后，縣委縣政府搶抓被列為全國(guó)油茶發(fā)展試點(diǎn)縣的機(jī)遇，將油茶產(chǎn)業(yè)作為富民強(qiáng)縣的支柱產(chǎn)業(yè)和優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)來(lái)抓，先后制定出臺(tái)《歙縣油茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展實(shí)施意見(jiàn)》和《歙縣油茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展中長(zhǎng)期規(guī)劃》，累計(jì)投入2500多萬(wàn)元用于油茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展。如今，歙縣油茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展已步入了快車道，全縣擁有油茶林面積6153.3 hm2，其中新造林4786.7 hm2，掛果面積1366.7 hm2。2012年，油茶籽產(chǎn)量達(dá)200萬(wàn)kg，油茶產(chǎn)業(yè)產(chǎn)值超1.5億元。全縣每年以1333.3 hm2的速度擴(kuò)大油茶種植面積。目前，全縣已建成666.7 hm2油茶基地鄉(xiāng)鎮(zhèn)2個(gè)，66.7 hm2以上示范基地15個(gè)。歙縣還將大力培植油茶龍頭企業(yè)，做大做強(qiáng)2～3家油茶精加工企業(yè)，帶動(dòng)油茶產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)，年茶油生產(chǎn)能力達(dá)4000t，預(yù)期總產(chǎn)值達(dá)7億元，實(shí)現(xiàn)項(xiàng)目區(qū)農(nóng)民人均增收千元以上，將原本不起眼的油茶變成歙縣農(nóng)民的“搖錢樹(shù)”，油茶產(chǎn)業(yè)必將成為歙縣的主要特色產(chǎn)業(yè)之一。

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