譚巍，王娟，張毓

(黑龍江省農(nóng)業(yè)科學院園藝分院，哈爾濱150069)

百合為百合科(Liliaceae)百合屬(Lilium)多年生草本球根植物，原產(chǎn)于北半球的溫帶和寒溫帶地區(qū)，主要分布在亞洲東部、歐洲、北美洲等，全球已發(fā)現(xiàn)有110多個品種，其中55種產(chǎn)于中國。近年更有不少經(jīng)過人工雜交而產(chǎn)生的新品種，如：亞洲百合、東方百合、鐵炮百合、麝香百合、香水百合、姬百合等。

百合花主要用來觀賞，尤以荷蘭及日本輸出的切花品種居多，但近年來百合在庭院、園林及道路邊的綠化上逐漸興起，經(jīng)試驗百合鱗莖能夠在-35℃的低溫環(huán)境下越冬，在我國北方完全能夠在陸地自然越冬。百合花的球根還含有豐富淀粉，部分更可作為蔬菜食用，在中國，食用百合具有悠久的歷史，而且中醫(yī)認為百合性微寒平，具有潤肺，清火，安神的功效，花、鱗狀莖均可入藥，是一種藥食兼用的花卉。

1 形態(tài)結構

鱗片的外形是種的分類依據(jù)之一。多數(shù)百合的鱗片為披針形，無節(jié)，鱗片多為復瓦狀排列于鱗莖盤上，組成鱗莖，鱗莖白色，高4～7cm，直徑5～8cm，寬卵形，深入土中約10cm；莖直立，堅硬，基部埋在土內(nèi)的部分具2～3輪纖維狀根。莖表面通常綠色，或有棕色斑紋，或幾乎全棕紅色，莖通常圓柱形，無毛。葉呈螺旋狀散生排列，少輪生。葉形有披針形、矩圓狀披針形和倒披針形、橢圓形或條形，葉無柄或具短柄，葉全緣或有小乳頭狀突起 ?；ù蟆紊?、簇生或呈總狀花序，花朵直立、下垂或平伸，花色常鮮艷，花被片6枚，分2輪，離生，常有靠合而成鐘形、喇叭形，花色有白、黃、粉、紅、復色等多種顏色。雄蕊6枚，花絲細長，花藥橢圓較大。

2 栽培管理

2.1 選地、整地

百合生長期間喜溫暖濕潤環(huán)境，宜選擇地勢高、向陽、土層深厚、土質(zhì)疏松、排水良好的黑壤土或富含腐殖質(zhì)土壤種植，前茬是豆類、瓜類或蔬萊的地塊為好。選地后，于栽種前深翻土壤25cm以上，結合整地，每畝施腐熟廄肥或堆肥2000kg、過磷酸鈣25kg作基肥，另加50%多菌靈1 kg，同時翻入土內(nèi)，進行土壤消毒。然后整細耙平作正常生產(chǎn)壟或平畦。

2.2 種植時間及方法

百合種植時間一般選擇在春天或秋天栽培為好，春天選擇在4月下旬～5月上旬，秋天一般選在9～10月進行栽種。栽前應選擇好鱗莖，以鱗片抱合緊密、色澤純正，形狀完整、無損傷、無病蟲害的為好。將鱗莖用2%福爾馬林溶液浸泡15min進行消毒，取出晾干后下種。百合籽球栽培密度一般30000粒/667m2，垅栽則籽球間距為10cm，芽上覆土6～7cm；畦栽按行距25cm開橫溝，深約12cm，然后每隔15cm(株距)放入小鱗莖1個，頂芽向上，覆土5cm，耬平畦面，蓋一層薄草稈，第二年發(fā)芽時揭去。

2.3 田間管理

2.3.1 前期管理。秋栽百合當年苗不出，但根系發(fā)育，入冬前澆1次透水，中耕1次，保墑保濕，防止冬季雪少風大，鱗莖風干。栽后第2年，于春季齊苗后進行第1次中耕鋤草，宜淺鋤，不要傷鱗莖，春天栽培百合由于地面解凍后才能栽種及發(fā)根要略慢于秋栽百合，出苗要略晚秋栽百合。秋后百合地上莖枯黃后要及時清理掉，中耕、澆水、施肥各1次。

2.3.2 中期管理。5月下旬，6月上旬，百合開始逐漸現(xiàn)蕾，6月中旬到7月中旬陸續(xù)開花，花期維持1～2個月；夏季應防高溫引起的腐爛，此時期注意鋤草和排澇。部分繁殖種球的百合株，為了促進幼鱗莖迅速肥大，一是必須保持土壤不能積水，降低土壤濕度，保持土壤疏松，利于鱗莖的生長，還能防止腐爛；二是摘除花蕾，于5～6月現(xiàn)蕾時，及時剪除花蕾，使養(yǎng)分集中于鱗莖生長，有利增產(chǎn)；三是摘蕾后控制施氮肥，防止莖葉徒長，影響鱗莖的發(fā)育膨大，可適當補施些硫酸鉀肥。

2.3.3 后期管理。7月中旬后，百合開花進入夏后期，進8月后地上莖及葉片陸續(xù)開始枯黃，要及時清理掉，同時中耕1次，施肥1次。同時摘除部分珠芽，降低養(yǎng)分消耗，促進子球生長。

2.3.4 追肥。第一次在5月份前后施早春肥，每畝施有機肥1000kg，復合肥40kg，壟栽采取追肥方式，在苗間挖坑追肥，然后覆土；畦栽先把肥均勻鋪施畦面，后立即培土覆蓋。第二次在6月上旬左右，每畝施腐熟有機肥1000～1500kg。第三次在開花或繁殖種球摘蕾后適量補施速效肥及0.2%的磷酸二氫鉀葉肥。

2.4 病蟲害防治

2.4.1 葉斑病。危害莖、葉，葉片受害出現(xiàn)圓形病斑，微下陷，隨著分生孢子的大量出現(xiàn)，病斑變?yōu)樯詈稚蚝谏?，嚴重時葉片枯死。莖部出現(xiàn)病斑后，莖稈變細。嚴重時導致腐莖倒苗。防治方法：選無病鱗莖作種，種前鱗莖用福爾馬林消毒；及時疏溝排水，降低田間濕度，保持通風透光，增強植株抗病力；發(fā)病前后，噴1∶100波爾多液或65%代森鋅500倍液，每7天1次，連噴3～4次，并可兼治鱗莖腐爛病。

2.4.2 病毒病。為全株性病害，葉片出現(xiàn)黃綠色相間的花葉，表面凹凸不平，并有黑色病斑，造成葉片早期枯死，植株生長矮小，嚴重時全株枯死。多由病毒侵害造成。防治方法：選用抗病品種，選擇無病母株留種；及時噴藥消滅傳毒昆蟲，如蚜蟲、種蠅等；增施磷、鉀肥，促進植株生長健壯，增強抗病力。

2.4.3 蚜蟲。蚜蟲常在夏初吸食嫩莖葉的汁液，使植株枯頂，影響生長，并傳播病害。防治方法：用40%樂果1000倍液噴殺。

2.4.4 種蠅。以幼蟲危害鱗莖，導致鱗莖腐爛，嚴重時地上植株枯死。防治方法：對土壤進行消毒；用90%敵百蟲800倍液澆灌根部，兼治地老虎。