陳廷珠 李樹軍 王治榮 苗春淼

（1山西省畜牧獸醫(yī)局，030001；2介休市林業(yè)局，032000；3山西省農(nóng)業(yè)廳，030002）

如果說蜂群室內(nèi)越冬是一種比較安全、經(jīng)濟(jì)的越冬方式，那么越冬溫度的高低，則是直接影響越冬成敗的關(guān)鍵所在。因?yàn)椴徽摐囟冗^高或者過低，都會(huì)造成蜜蜂騷動(dòng)不安、過早活動(dòng)、飼料消耗增加和壽命縮短，所以探索蜜蜂室內(nèi)越冬的適宜溫度就成為廣大蜂業(yè)工作者無法回避的一項(xiàng)重要任務(wù)。本文就是筆者根據(jù)國(guó)內(nèi)外有關(guān)方面的報(bào)道和自己從業(yè)多年的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，談點(diǎn)粗淺看法。

一、對(duì)蜜蜂室內(nèi)越冬溫度的質(zhì)疑與關(guān)注

數(shù)十年來，關(guān)于蜂群室內(nèi)越冬的最佳溫度到底應(yīng)該是多少一直是個(gè)困擾養(yǎng)蜂工作者的問題。首先，讓我們先看看數(shù)十年來國(guó)內(nèi)外一些專家學(xué)者關(guān)于蜜蜂室內(nèi)越冬溫度的觀點(diǎn)和看法。

1.國(guó)內(nèi)老一輩知名養(yǎng)蜂家的觀點(diǎn)

在早期我國(guó)有許多老一輩權(quán)威的養(yǎng)蜂家在其著作中對(duì)蜜蜂的室內(nèi)越冬溫度大都有著比較相似的表述，如我國(guó)早期的養(yǎng)蜂家黃子固先生在他編寫的《養(yǎng)蜂學(xué)》（1958）、孫哲賢等人編寫的《養(yǎng)蜂技術(shù)》（1959）、福建農(nóng)大蜂學(xué)院龔一飛教授等人編寫的《養(yǎng)蜂學(xué)》（1981）中都認(rèn)為適宜的越冬室溫度應(yīng)該控制在0±2℃。浙江大學(xué)陳勝祿教授主編的《中國(guó)蜜蜂學(xué)》（2001）則建議地窖或不太干燥的越冬室溫度控制在0～2℃之間，短時(shí)間高溫也不應(yīng)該高于6℃。在比較干燥的越冬室或蜂群群勢(shì)比較強(qiáng)時(shí)，越冬室溫度可控制在-2～0℃之間，最低不超過-5℃。由原中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院蜜蜂研究所所長(zhǎng)張復(fù)興研究員主編的《現(xiàn)代養(yǎng)蜂生產(chǎn)》（1998）則介紹說長(zhǎng)江以南廣大地區(qū)室內(nèi)越冬蜂群溫度應(yīng)控制在5～9℃，最高不超過12℃。中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院蜜蜂研究所的袁耀東在《簡(jiǎn)明養(yǎng)蜂手冊(cè)》（2002）一書中則認(rèn)為室內(nèi)越冬的最佳溫度是4℃±1℃。

2.上世紀(jì)國(guó)內(nèi)外幾位養(yǎng)蜂學(xué)者的研究結(jié)果

一是根據(jù)1993年由中國(guó)養(yǎng)蜂學(xué)會(huì)編寫、農(nóng)業(yè)出版社出版的《蜜蜂飼養(yǎng)技術(shù)與裝備論文集》介紹，浙江省縉云縣的胡元強(qiáng)先生在1981～1982年的蜜蜂室內(nèi)越冬試驗(yàn)結(jié)果顯示，采用3～13℃溫度室內(nèi)越冬，可使蜜蜂越冬存活率由74.8%提高到89.8%，越冬飼料節(jié)約21.9%。

二是黑龍江八一農(nóng)墾大學(xué)的陳剛等人研究結(jié)果顯示，蜂群室內(nèi)越冬的最佳溫度是-5～-10℃。1986～1988年，室內(nèi)越冬結(jié)果顯示，其中有一組試驗(yàn)蜂群在-5.35℃時(shí)蜂群越冬存活率最高，每千克蜜蜂耗蜜量也最少。17群意蜂（雜種）群均蜂量為2.26 kg，群均存活率為68.78%，每千克蜂平均耗蜜量為2.75 kg。入越冬室時(shí)間為11月20日前后，出越冬室時(shí)間為3月6日前后，蜜蜂在越冬室內(nèi)大約3.5個(gè)月，即每月每千克蜜蜂消耗蜂蜜大約0.79 kg。

三是《美國(guó)蜜蜂雜志》專欄作家索斯威克E.E.在1990年《美國(guó)蜜蜂雜志》第1期上撰文報(bào)道，蜂群室內(nèi)越冬的最佳溫度是7～8℃。他說，在美國(guó)寒冷的內(nèi)布拉斯加，有一個(gè)叫有吉姆·科爾的專業(yè)養(yǎng)蜂者，他飼養(yǎng)1000多群蜜蜂。從上世紀(jì)60年代開始，采用室外越冬方式，每群蜂要消耗27 kg蜂蜜。為了大幅度降低蜜蜂的飼料消耗，他開始進(jìn)行室內(nèi)越冬嘗試。經(jīng)過6年試驗(yàn)，他完善了蜂群室內(nèi)越冬管理技術(shù)。在大小為10×10×4 m的室內(nèi)，放1000個(gè)巢箱群，經(jīng)過4～4.5個(gè)月越冬，每群群勢(shì)約為1.3 kg的蜜蜂僅消耗蜂蜜4 kg，即每月每千克蜜蜂消耗蜂蜜大約0.68～0.77 kg。

二、從理論上淺析蜜蜂室內(nèi)越冬的最佳溫度

面對(duì)上述如此多的研究和報(bào)道，究竟應(yīng)該怎樣來確定蜜蜂室內(nèi)越冬的最佳溫度呢？筆者從蜜蜂越冬的生物學(xué)理論出發(fā)，結(jié)合國(guó)內(nèi)外學(xué)者的研究成果和觀點(diǎn)，認(rèn)為蜂群室內(nèi)越冬的最佳溫度應(yīng)該是7℃±1℃。

1.從理論上分析尋找蜜蜂越冬室最佳溫度

首先，從本人翻譯的一篇文章《越冬蜂團(tuán)的生物學(xué)特性》（中國(guó)蜂業(yè)，2001年第5期）來看，蜜蜂越冬室最佳溫度的選擇。文中介紹：“當(dāng)蜂團(tuán)表面溫度下降到14℃時(shí)，蜜蜂開始形成完整的球形蜂團(tuán)。在沒有幼蟲時(shí)，蜂團(tuán)中心的溫度不會(huì)低于18℃。越冬蜂團(tuán)中心產(chǎn)生的熱能相當(dāng)于20～40瓦小燈泡。蜂團(tuán)外層最低溫度不得低于10℃?！?/p>

其次，從前蘇聯(lián)養(yǎng)蜂家格·菲·塔蘭諾夫編寫的《蜜蜂生物學(xué)》（江西省養(yǎng)蜂研究所編譯）一書中許多有價(jià)值的觀點(diǎn)來看蜜蜂越冬室最佳溫度的選擇。書中介紹：“如果蜂群內(nèi)沒有幼蟲,蜂巢溫度在14～32℃之間隨氣溫變化而變化?！?/p>

三是從格·菲·塔蘭諾夫編寫的《蜜蜂生物學(xué)》中介紹的關(guān)于蜜蜂生物學(xué)方面的一些臨界溫度來看，蜜蜂越冬室最佳溫度的選擇。書中介紹：“阿爾姆布魯斯特爾（1923）發(fā)現(xiàn)一只蜜蜂如果離開蜂群，氣溫在13.9℃以下，蜜蜂會(huì)陷入冷僵狀態(tài)無法運(yùn)動(dòng)。皮爾什（1923）和別特斯（1929）也分別發(fā)現(xiàn)蜜蜂在氣溫12.9℃或12.8℃以下時(shí)會(huì)出現(xiàn)冷僵狀態(tài)。菲利普斯（1928）發(fā)現(xiàn)，蜜蜂的足肌在氣溫7℃以下運(yùn)動(dòng)，但是翅肌必須在氣溫達(dá)到11℃以上時(shí)才能運(yùn)動(dòng)。特別是卡拉布霍夫（1933）詳細(xì)報(bào)道了蜜蜂在低溫下的生活狀態(tài)。他發(fā)現(xiàn)在氣溫在7～9℃下，蜜蜂陷入輕度冷僵；在4～6℃下，蜜蜂開始完全冷僵；在2～5℃下，15～20 min后蜜蜂陷入完全冷僵狀態(tài)。值得一提的是，蜜蜂復(fù)蘇的最適溫度為6～8℃；如果在不低于0℃下冷僵的蜜蜂，其壽命不長(zhǎng)，一般不超過4天。”

綜上所述，從蜜蜂生物學(xué)特點(diǎn)進(jìn)行理論分析，蜜蜂室內(nèi)越冬時(shí)最佳的環(huán)境溫度應(yīng)該選擇與蜜蜂生物學(xué)本身要求貼近的數(shù)值。因?yàn)椋绻蕉业沫h(huán)境溫度低于上述的蜜蜂生物學(xué)要求的臨界溫度，蜜蜂就要通過攝取蜂蜜飼料來適應(yīng)這樣的變化，不然就要被凍僵甚至凍死。再仔細(xì)地分析一下，就會(huì)發(fā)現(xiàn)蜜蜂越冬時(shí)蜂團(tuán)中心的溫度正好與西方蜜蜂出巢采集時(shí)的臨界溫度比較接近，而蜂團(tuán)外殼表面的溫度正好與蜜蜂腿部肌肉僵化時(shí)的臨界溫度接近。這絕不是什么巧合，而是蜜蜂在長(zhǎng)期自然進(jìn)化過程中與環(huán)境相適應(yīng)的結(jié)果。如果溫度過高或過低都是一種浪費(fèi)。因此，筆者認(rèn)為美國(guó)的養(yǎng)蜂家索斯威克E.E.在蜂群室內(nèi)越冬時(shí)所采用的溫度是（7～8℃）與蜜蜂生物學(xué)要求比較一致，更具有科學(xué)性。

2.關(guān)于蜜蜂室內(nèi)越冬溫度選擇不一致的原因分析

在過去，無論是國(guó)內(nèi)還是國(guó)外，對(duì)蜜蜂越冬的最適宜溫度的研究報(bào)道有很多，在研究過程中大都采用比較嚴(yán)謹(jǐn)?shù)臄?shù)理統(tǒng)計(jì)分析方法，那么，為什么還會(huì)出現(xiàn)許多研究結(jié)果不一致的情況呢？我覺得這與所選擇的蜜蜂的品種、越冬群勢(shì)大小、蜂巢結(jié)構(gòu)、蜜蜂越冬地點(diǎn)、越冬室設(shè)施和越冬飼料等研究條件狀況不一有著直接關(guān)系。除上述差別之外，影響蜜蜂越冬效果的因素還有室內(nèi)通風(fēng)和幽暗狀況等因素，特別是通風(fēng)條件是否良好有時(shí)候會(huì)成為導(dǎo)致蜜蜂越冬失敗的主要原因。盡管蜜蜂具有在封閉狀態(tài)下通過降低新陳代謝和能量代謝對(duì)付氧氣缺乏和二氧化碳濃度過多的能力（蜜蜂能在含氧量5%以上和二氧化碳濃度9%以下的環(huán)境里生存），但是，如果通風(fēng)條件過于惡劣，仍然可以造成蜜蜂躁動(dòng)不安，蜂團(tuán)溫度升高。這也許就是許多研究者對(duì)蜜蜂越冬最佳溫度選擇時(shí)的誤判。

眾所周知，由于國(guó)內(nèi)的有些研究者所采用的蜜蜂越冬室等研究條件往往是就地取材比較簡(jiǎn)陋，大多沒有良好的通風(fēng)系統(tǒng)，那么，在這樣的條件下，蜜蜂發(fā)生躁動(dòng)的臨界溫度一般都低于通風(fēng)良好的國(guó)外蜜蜂越冬室，所以國(guó)內(nèi)的部分研究者對(duì)蜜蜂室內(nèi)越冬最佳溫度的選擇往往都低于國(guó)外的研究者也就沒有什么可奇怪的了。因?yàn)樵谕L(fēng)不良的條件下，保持相對(duì)較低的溫度往往可以促使蜜蜂降低新陳代謝和能量代謝，有利于蜜蜂保持結(jié)團(tuán)穩(wěn)定、安靜。這也就是我們?cè)趪?guó)內(nèi)調(diào)查時(shí)，許多采用室內(nèi)越冬蜂場(chǎng)都反映蜜蜂在室內(nèi)溫度不高于3℃或者4℃時(shí)比較安靜的原因所在。

三、蜂群室內(nèi)越冬溫度調(diào)控與蜂群管理

采用蜜蜂室內(nèi)越冬方式，選擇比較適宜的蜜蜂室內(nèi)越冬溫度，不僅有利于縮小環(huán)境溫度與蜜蜂越冬所需要的溫度差別、便于蜜蜂調(diào)節(jié)，而且還省時(shí)省力省料，確保蜜蜂安全過冬。所以，建議國(guó)內(nèi)今后要大力推廣蜜蜂室內(nèi)越冬技術(shù)。同時(shí)，在溫控通風(fēng)調(diào)節(jié)設(shè)施良好的蜜蜂越冬室，最好選擇7±1℃的越冬室內(nèi)溫度；在溫控通風(fēng)調(diào)節(jié)設(shè)施相對(duì)簡(jiǎn)陋的蜜蜂越冬室，則建議盡量選擇4±1℃的室內(nèi)溫度。

為確保蜜蜂安全越冬、科學(xué)越冬，除采用比較適宜的室內(nèi)越冬溫度外，還需要注意以下三個(gè)方面的問題：

1.越冬室設(shè)計(jì)與改造

理想的蜜蜂越冬室要設(shè)計(jì)建造雙層門，門窗嚴(yán)密，能保持室內(nèi)黑暗；在室內(nèi)墻壁上粘貼聚乙烯泡沫塑料板（墻壁13 cm、天花板15 cm、地面5 cm）。最好設(shè)有調(diào)溫設(shè)備及通風(fēng)裝置，根據(jù)越冬室的容積和蜂群數(shù)量，在墻壁安裝排風(fēng)扇2～4個(gè)。在安裝排風(fēng)扇的窗口設(shè)置遮光罩，不使光線射入。大多安裝2個(gè)排風(fēng)扇，其中1個(gè)小功率的整日開動(dòng)，1個(gè)大功率的定時(shí)于每小時(shí)啟動(dòng)15 min，或每2小時(shí)開動(dòng)30 min。

最簡(jiǎn)便易行的辦法是用民房改造建設(shè)蜜蜂越冬室。房間設(shè)有前后窗戶，便于夜晚打開通風(fēng)；窗戶上掛紅黑布窗簾或雙層粗麻布，保持室內(nèi)黑暗，不透光。地面干燥，最好是水泥地，沒放過農(nóng)藥、化肥，無異味；地面用水沖洗干凈，鋪上無塵土的細(xì)沙或稻草；并設(shè)有電源插頭。

2.室內(nèi)蜜蜂越冬管理要點(diǎn)

首先，調(diào)整蜂群群勢(shì)，布置越冬蜂巢，作記錄，繪制蜂群在蜂場(chǎng)的擺放位置圖，以便放蜂時(shí)仍按原位置擺放。其次，在入越冬室前必須讓蜜蜂作最后一次飛翔排泄；第三，蜜蜂入越冬室時(shí)間宜選在每年11月底或12月初外界氣溫穩(wěn)定下降并開始結(jié)冰之時(shí)；第四，室內(nèi)溫度以7±1℃為宜，相對(duì)濕度保持在60～80%。如果溫度過高可通過打開窗戶或排氣扇降溫，如果溫度過低，應(yīng)縮小巢門。若濕度不夠可灑水或用加濕器加濕，濕度過高，要通風(fēng)排濕，或在地上撒草木灰、干木屑吸濕；第五，要保持越冬室黑暗與安靜。

3.出越冬室步驟

蜂群一般在2～3月中旬，外界溫度達(dá)到8～10℃時(shí)出室，南方略早。強(qiáng)群先出，弱群后出。春暖較遲，且氣溫多變地區(qū)要在正式出越冬室前20～30天，選擇晴暖無風(fēng)天氣，將蜂群搬出室外做一次短時(shí)間爽飛，再移入室內(nèi)。蜂群出越冬室時(shí)應(yīng)先用鐵紗封死巢門，待全部蜜蜂搬出擺好后再統(tǒng)一開門放飛。