文|李錄

農(nóng)業(yè)文明的誕生

文|李錄

農(nóng)業(yè)和畜牧業(yè)的出現(xiàn)在全球的分布非常不均衡，最主要的原因是產(chǎn)生農(nóng)業(yè)、畜牧業(yè)的野生原種在全球分布既不廣泛更不均衡。今天世界上最發(fā)達(dá)的文明，都從最幸運(yùn)的兩個(gè)中心發(fā)展而來(lái)，一個(gè)是西南亞和中東地區(qū)，一個(gè)是中國(guó)的黃河長(zhǎng)江流域，東西方的概念也是在那時(shí)產(chǎn)生。從農(nóng)業(yè)文明的傳播看，或者是先進(jìn)文明的殖民，或者是生活在落后文明地區(qū)的當(dāng)?shù)厝四７聦W(xué)習(xí)新的生產(chǎn)方式。無(wú)論是哪種方式，最終新的文明都會(huì)傳播到世界各地，人類的生活方式在不同人種上也會(huì)逐漸同化。

地球最后一季冰川紀(jì)結(jié)束于公元前20000年左右。冰川融化后進(jìn)入海洋，海平面開始上升；直到公元前14000年，冰川停止融化。到了公元前12700年左右，地球的氣溫回升到了和現(xiàn)在僅有幾度之差。這個(gè)溫度特別適合動(dòng)植物生存。地球上的動(dòng)植物種類和數(shù)量迅速增加，對(duì)靠采集和打獵為生的人類先祖來(lái)說(shuō)，食物的來(lái)源自然也大大增加。從公元前18000年到公元前10000年，地球上的人口總數(shù)從不到五十萬(wàn)翻了十幾倍?？梢哉f(shuō)從這時(shí)起，人類開始繼承了地球，也開始接受地球贈(zèng)與人類的禮物。

氣候變暖是地球送給人類的一份大禮，但是生活在不同地理位置的人卻并沒有享受到同樣的福氣。最幸運(yùn)的人生活在“幸運(yùn)緯度帶”上，也就是歐亞大陸北緯二十度到北緯三十五度，美洲大陸北緯十五度到南緯二十度之間的地區(qū)。從公元前12700年以后，歐亞大陸的東西兩邊開始出現(xiàn)了各種野生谷物。這些谷物碎粒很大，因此采集時(shí)花費(fèi)一卡的能量，可以在食用時(shí)得到五十倍的回報(bào)。得益于食物的豐富，這時(shí)人類群落的規(guī)模也開始擴(kuò)大，逐漸形成文明中心。不久在幸運(yùn)緯度上最發(fā)達(dá)的地區(qū)Hilly Flanks側(cè)翼丘陵區(qū)，也就是位于兩河流域和約旦河流域的一個(gè)拱形丘陵地帶，率先出現(xiàn)了人類文明第二次的大躍升。

今天我們可以猜想，這一次文明的躍升也許緣于當(dāng)時(shí)婦女的采集經(jīng)驗(yàn)。當(dāng)她們采集果實(shí)時(shí)想到，如果把野生果實(shí)種植在肥沃的土地上，收成會(huì)不會(huì)更容易預(yù)測(cè)？考古學(xué)家們已經(jīng)找到越來(lái)越多的證據(jù)，證明人類在這個(gè)時(shí)期開始種植植物，又進(jìn)一步掌握了選擇優(yōu)良品種雜交，施加肥料，除草等等一系列的農(nóng)業(yè)行為。這樣生產(chǎn)出來(lái)的果實(shí)就不再是原始的野生狀態(tài)，而和人轉(zhuǎn)變成一種互相依存的關(guān)系，意味著現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的出現(xiàn)。畜牧業(yè)的出現(xiàn)也是類似的過(guò)程，動(dòng)物也逐漸被人類馴化。人們對(duì)一些野獸首先圈養(yǎng)，然后配種，選擇優(yōu)良品種交配，再對(duì)新出生的動(dòng)物人工喂養(yǎng)，以至于被人類馴養(yǎng)的動(dòng)物已經(jīng)不能夠獨(dú)立在野生環(huán)境下生存，而必須要和人類相互依存。

農(nóng)業(yè)和畜牧業(yè)的出現(xiàn)在全球的分布非常不均衡，最主要的原因是地理環(huán)境和自然資源完全不同。地理環(huán)境在農(nóng)業(yè)文明里的決定性作用由生物學(xué)家、地理學(xué)家兼歷史學(xué)家Jared Diamond最先發(fā)現(xiàn)。他指出全世界大約有二十萬(wàn)種不同的植物，只有差不多兩千種可以食用，而其中大概一兩百種可以被人工養(yǎng)植。人類今天攝入能量的一半來(lái)源于谷物，最主要的是小麥、玉米、大米、大麥和高粱，而這些谷物的野生原種在全球分布既不廣泛更不均衡。自然界中一共有五十六種顆粒大、營(yíng)養(yǎng)豐富、可以食用的野生植物。在西南亞，Hilly Flanks側(cè)翼丘陵區(qū)擁有三十二種，在東亞、中國(guó)附近有六種，中美洲有五種，非洲撒哈拉沙漠以南有四種，北美四種，澳大利亞和南美各有兩種，整個(gè)西歐只有一種。如此看來(lái)，在Hilly Flanks最早出現(xiàn)農(nóng)業(yè)的機(jī)率要遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過(guò)其他地方。再看畜牧業(yè)的條件：世界上超過(guò)一百磅的哺乳動(dòng)物有一百四十八種，到1900年只有十四種被人類馴養(yǎng)，其中有七種原生野生動(dòng)物在西南亞。今天世界上最重要的五種畜養(yǎng)動(dòng)物：羊、山羊、牛、奶牛、豬和馬，除了馬之外，原種都在西南亞，東亞有五種，南美只有一種，北美、澳大利亞、撒哈拉沙漠以南一種都沒有。雖然非洲的動(dòng)物很多，可是絕大多數(shù)無(wú)法馴養(yǎng)，比如獅子、長(zhǎng)頸鹿等等。因此從農(nóng)業(yè)資源的分布來(lái)看，Hilly Flanks側(cè)翼丘陵區(qū)是最幸運(yùn)的地方，其次中國(guó)的黃河長(zhǎng)江流域。它雖然不如前者，但依然是世界上自然資源第二好的地方。世界上的其他地區(qū)則遠(yuǎn)遠(yuǎn)不如這兩個(gè)地區(qū)。

事實(shí)上整個(gè)農(nóng)業(yè)文明的出現(xiàn)和傳播都和自然資源關(guān)系巨大。大約在公元前9600年，農(nóng)業(yè)就開始在Hilly Flanks側(cè)翼丘陵區(qū)出現(xiàn)了，在中國(guó)則出現(xiàn)于公元前7500年。澳大利亞基本上沒有農(nóng)業(yè)出現(xiàn)，美洲的農(nóng)業(yè)發(fā)展也很滯后。美洲原生的植物叫teosinte，這是玉米的原種，要把teonsinte培育成玉米，需要幾十代的基因變種才有可能。美洲也沒有原生的可以被馴養(yǎng)的動(dòng)物，所以農(nóng)業(yè)文明在美洲開始的自然條件極其匱乏。另外一個(gè)導(dǎo)致美洲農(nóng)業(yè)文明落后的原因是地理隔絕。人類祖先最早在公元前15000年通過(guò)大陸橋從歐亞大陸走到美洲大陸，而到了公元前12000年以后，美洲和歐亞大陸就被海洋分隔開來(lái)，這以后在歐亞大陸出現(xiàn)的農(nóng)業(yè)文明就沒有辦法傳播到美洲。所以整個(gè)美洲發(fā)展農(nóng)業(yè)文明的自然條件很差，也沒法和其他實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)文明的地區(qū)交流。而同樣自然條件很差的西歐，由于到中東的交通相對(duì)通暢，所以到了公元前4000年左右，農(nóng)業(yè)已經(jīng)得以覆蓋。在亞洲，農(nóng)業(yè)從公元前7500年從中國(guó)起源，向各個(gè)方向傳播開，進(jìn)入到今天的東南亞，再到公元前1500年的朝鮮、日本，基本上涵蓋整個(gè)亞洲。

當(dāng)農(nóng)業(yè)人口進(jìn)入到依然以采集、打獵為生產(chǎn)方式的地區(qū)，就會(huì)形成競(jìng)爭(zhēng)。農(nóng)業(yè)本身是人類文明的進(jìn)步，發(fā)展到這個(gè)階段的社會(huì)所能攝取和使用的能量，以及組織能力都遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過(guò)1.0文明。兩種懸殊的文明一經(jīng)相遇，先進(jìn)的文明勢(shì)必要征服落后的文明。文明的傳播形式一種是先進(jìn)文明的殖民，另一種是生活在落后文明地區(qū)的當(dāng)?shù)厝四７聦W(xué)習(xí)新的生產(chǎn)方式。無(wú)論是哪種方式，最終新的文明都會(huì)傳播到世界各地，人類的生活方式在不同人種上也會(huì)逐漸同化。今天歐洲人中差不多每四、五個(gè)人中就有一個(gè)人的祖先來(lái)源于農(nóng)業(yè)文明出現(xiàn)最早的西南亞、中東。類似的具體計(jì)算在亞洲沒有，但無(wú)論是對(duì)亞洲人種的調(diào)查，還是直觀的觀察，我相信祖先是中國(guó)人的比例也會(huì)接近這個(gè)情況。

人類的特征雖然在大數(shù)里都是一樣的，但是在第二次文明躍進(jìn)的時(shí)候，由于自然條件不一樣，是否能和新的文明交流的機(jī)會(huì)也不一樣，所以發(fā)展的速度和狀態(tài)也有所區(qū)別。地理位置一方面決定了一個(gè)地區(qū)的自然條件，另一方面也決定了它和最先進(jìn)的文明交流的機(jī)會(huì)，由此造成了各個(gè)地區(qū)發(fā)展有差異。

今天世界上最發(fā)達(dá)的文明，都從最幸運(yùn)的兩個(gè)中心發(fā)展而來(lái)，一個(gè)是西南亞和中東地區(qū)，一個(gè)是中國(guó)的黃河長(zhǎng)江流域。東西方的概念也是在那時(shí)產(chǎn)生，地理位置從農(nóng)業(yè)文明起變得十分重要。凡是能和其他地區(qū)交流的地方發(fā)展過(guò)程都非常相像，無(wú)論是Hilly Flanks側(cè)翼丘陵區(qū)，還是中國(guó)和歐洲，發(fā)展的方式、速度、軌跡都非常相像，文明傳播的速度也很相像。比如說(shuō)最早從種植，到育種，到出現(xiàn)了大的村落，對(duì)動(dòng)物的畜養(yǎng)，對(duì)生活方式、家庭組織的重新構(gòu)建，對(duì)祖先的崇拜，出現(xiàn)陶器，形成宗教儀式等等，這些現(xiàn)象出現(xiàn)的先后順序在不同的人群里都很相似。不同的地區(qū)雖然出現(xiàn)了不同的生活習(xí)慣和不同的文化，但是從文明本身發(fā)展來(lái)看，只要有足夠的時(shí)間，先進(jìn)的文明最終都會(huì)以殖民、被模仿、同化的方式傳播到了所有可以傳播的地方。所以到了公元前1500年左右，基本上整個(gè)亞洲、中東、非洲北部地中海、歐洲，都已經(jīng)進(jìn)入2.0文明。而農(nóng)業(yè)和畜牧業(yè)文明在美洲和澳大利亞因?yàn)樘焐匀毁Y源不足和地理上的隔絕沒有得以發(fā)展，基本上還處在1.0文明。在非洲撒哈拉沙漠以南，雖然出現(xiàn)了有限的畜牧業(yè)，但受地理?xiàng)l件的限制無(wú)法開展種植業(yè)。

整個(gè)農(nóng)業(yè)文明的起源、誕生、發(fā)展、傳播和地理位置密切相關(guān)，無(wú)論是開始的自然條件，還是和其他文明中心交流的容易程度，都決定了當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)文明發(fā)生的時(shí)間和它發(fā)展的程度。非洲位于赤道附近的地理?xiàng)l件促使人類誕生于此，而全球變暖讓世界上幾乎所有地方都可以發(fā)展1.0文明。但是當(dāng)2.0文明到來(lái)的時(shí)候，原來(lái)有利于1.0文明的地理?xiàng)l件并不必然都是優(yōu)勢(shì)，在很多地方甚至變成了劣勢(shì)。非洲、美洲具有的1.0文明優(yōu)勢(shì)，反而成為2.0文明最大的障礙。發(fā)展農(nóng)業(yè)條件比較好的地方2.0文明的發(fā)展自然比較快，比如中東、西南亞，兩千年的領(lǐng)先給了他們巨大的優(yōu)勢(shì)，但這并不是一個(gè)永久的優(yōu)勢(shì)。無(wú)論是中國(guó)還是歐洲，都在后來(lái)慢慢趕上了領(lǐng)先的中東，可見人在大數(shù)里表現(xiàn)出來(lái)的情況是一樣的，而地理位置決定了發(fā)展的條件不同，先后有別。

在誕生整個(gè)歷史的過(guò)程里，人的動(dòng)物本性起了非常重要的作用，Morris把它叫做Morris定律（MorrisTheorem）“Change is caused by lazy, greedy, frightened people lookingfor easier, more profitable, and safer ways to do things. And they rarely knowwhat they are doing.”“歷史，就是懶惰、貪婪、又充滿恐懼的人類，在尋求讓生活更容易、安全、有效的方式時(shí)創(chuàng)造的，而人類對(duì)此毫無(wú)意識(shí)?！钡瑫r(shí)人也顯示出了強(qiáng)大的學(xué)習(xí)能力，一旦自然條件開始提供機(jī)會(huì)，很快就把自然資源條件轉(zhuǎn)化成自己生存發(fā)展的巨大前進(jìn)動(dòng)力。