回溯上世紀(jì)70年代，定做洋服是潮流。而如今潮流黯退，取而代之的是讓人眼花繚亂的各式成衣。雖說(shuō)如今成衣服裝店遍地，但在澳門(mén)的舊城區(qū)依然零星散落著不少不為人留意的洋服小店，不僅見(jiàn)證了澳門(mén)“老行業(yè)”──洋服行業(yè)變遷，也見(jiàn)證了澳門(mén)人生活方式的改變。今天就帶大家一起逛逛那些遠(yuǎn)離了視野，但卻依然堅(jiān)挺的“老澳門(mén)”行業(yè)——洋服店。

盼再現(xiàn)往日繁華——應(yīng)盛時(shí)裝

應(yīng)盛時(shí)裝，位於十月初五街附近的草堆街，是一間經(jīng)營(yíng)了二十餘年的老店。與其他洋服店並無(wú)兩樣，店內(nèi)整齊地?cái)[放著各式各樣的西服襯衫，但走入店發(fā)現(xiàn)原來(lái)這間洋服店與隔壁的地產(chǎn)店相通。問(wèn)其緣由才知洋服店生意不好，為了維持生計(jì)，老闆關(guān)超文先生就分租了一間出來(lái)經(jīng)營(yíng)地產(chǎn)公司。

關(guān)先生表示，現(xiàn)在與過(guò)去客人絡(luò)繹不絕的情景大相徑庭?！斑^(guò)去生意興旺時(shí)，他一共開(kāi)有六間洋服店，隨著洋服生意慘淡，店舖一家一家地關(guān)了，只?，F(xiàn)在的這一間。但這一間生意依然不旺，大多承接一些學(xué)校校服之類(lèi)的訂單。”

面對(duì)如今生意的慘淡經(jīng)營(yíng)，關(guān)先生總是很懷念曾經(jīng)舊街的興旺，“這裡以前是澳門(mén)最重要的街道，從澳門(mén)出去的華僑回來(lái)都會(huì)到這裡走走。甚至葡國(guó)總統(tǒng)來(lái)到澳門(mén)，首先訪問(wèn)的都是舊街啦?！彼匝蠓暝谀菚r(shí)生意紅火，每天從早到晚客人不斷，生意十分興旺。自從澳門(mén)市中心轉(zhuǎn)移到新馬路之後，雖然相隔不遠(yuǎn)，但是這條曾經(jīng)繁華的街道卻慢慢地冷清下來(lái)?？腿酥饾u稀少，服裝生意也就漸漸淡了。關(guān)先生認(rèn)為街道的興旺直接影響到了生意的好壞。因此希望政府可以站出來(lái)推出一些政策幫助舊街的發(fā)展。他希望政府可以將遊客分流，將新馬路的遊客擴(kuò)散到十月初五街，遊客多了，街道旺了，生意自然就會(huì)好。關(guān)先生也很無(wú)奈地說(shuō)“其實(shí)向政府反映過(guò)，每次都是雷聲大雨點(diǎn)小，只有在立法會(huì)選舉時(shí)才會(huì)有人來(lái)關(guān)心我們舊街，我希望有真正想做事的人來(lái)幫助我們搞旺舊街?！?/p>

應(yīng)盛時(shí)裝是在時(shí)代大潮中依然生存下來(lái)的洋服店，但也是當(dāng)下萎縮洋服行業(yè)的一個(gè)典範(fàn)。從興旺時(shí)的六間店到如今僅存一間，生意大不如以前。這正印證了大多數(shù)澳門(mén)洋服店如今的生命特征：在時(shí)代的輪軸下，他們不得不慢慢退出市場(chǎng)。加上政府關(guān)心不夠，政策不到位，他們更是在夾縫中生存。

獨(dú)創(chuàng)裁法——異裁洋服

異裁洋服位於十月初五毗鄰大三巴街的位置，這是一家經(jīng)營(yíng)了四十年的老店。店舖招牌下方寫(xiě)著大大的“0.618”——這也是異裁洋服店經(jīng)久不衰的秘訣。這幾個(gè)數(shù)字是店鋪老闆馮振皓先生的獨(dú)創(chuàng)，他通過(guò)從哲學(xué)中獲取的知識(shí)運(yùn)用到制衣過(guò)程中並研究出該“三維分度法”即“0.618”。“三維分度法”制做西服，有收腰貼身的效果，就這樣“異裁洋服”就做出了名氣。

異裁洋服店舖雖不大，但是密密麻麻地?cái)[放著各式各類(lèi)的西服布料和尚未製作完成的西服，無(wú)不讓人感受到店舖生意有多火旺。在記者表明來(lái)意之後，馮先生表現(xiàn)得並不意外，原來(lái)他因?yàn)椤叭S分度法”時(shí)常受媒體所邀採(cǎi)訪。馮先生從四十多年前在草堆街一帶的裁縫店做學(xué)徒，學(xué)成後自己開(kāi)店，還把異裁洋服做得在澳門(mén)當(dāng)?shù)厣跤忻麣鈱?shí)屬不易。談到洋服行業(yè)的變化時(shí)，他說(shuō)，“在40年前，也就是上世紀(jì)70年代，當(dāng)時(shí)澳門(mén)人很流行做西裝，人們散步、拍拖都喜歡穿著西服，覺(jué)得這樣很有型?！?0年代是洋服行業(yè)的黃金時(shí)期，那時(shí)澳門(mén)有八十幾間洋服店舖，人們不僅做西裝，而且做襯衣，甚至連牛仔服都是在洋服鋪裏訂做。馮先生的店裏就聘有十多個(gè)徒弟幫忙。時(shí)過(guò)境遷，到了八十年代，馮生說(shuō)“那個(gè)年代流行寬鬆的西裝，人們喜歡穿大兩個(gè)碼的西服，很寬很大的沒(méi)有叉的西裝。所以洋服店生意很淡，因?yàn)樵诎儇浂加械觅I(mǎi)了，人們不需要量身訂做西服了。”那時(shí)洋服生意不景氣，很多人都轉(zhuǎn)行開(kāi)服裝店賣(mài)現(xiàn)成的服裝了。澳門(mén)的洋服店一下子隻剩下20幾家。到了90年代，又興起了收腰貼身的西裝。這時(shí)大家又開(kāi)始做西裝了。過(guò)了十年八年很多內(nèi)地的師傅到澳門(mén)開(kāi)舖頭做西裝，澳門(mén)的洋服店由曾經(jīng)的二十幾間變?yōu)楝F(xiàn)在的九十幾間，競(jìng)爭(zhēng)壓力很大。但是異裁洋服並沒(méi)有受到多大影響，靠的就是他獨(dú)創(chuàng)的“三維分度法”。如今馮生每個(gè)月只接幾個(gè)訂單，但每個(gè)訂單馮生都要做2-3個(gè)月，生意依然興旺。馮生笑言“以前做一套西服1000元到2000元，現(xiàn)在最平的都要3800元啦”。

馮生的子女都勸他退休，不用辛苦做西服，但讓他一直不放棄的原因，是他對(duì)做西服有興趣，擔(dān)心如果退休不做了，他獨(dú)創(chuàng)的三維分度法就會(huì)失傳。馮生無(wú)奈歎道，“過(guò)去製作西服是一門(mén)手藝，很多後生仔想來(lái)學(xué)，多的時(shí)候也有十多個(gè)徒弟。如今時(shí)代不同了，現(xiàn)在的年輕人，都不願(yuàn)意來(lái)學(xué)這些東西了?！瘪T生這句話也道出了澳門(mén)洋服行業(yè)的現(xiàn)狀：沒(méi)有接班人的窘境。

異裁洋服憑藉其自身獨(dú)創(chuàng)的“三維分度法”，使其能抗?fàn)帟r(shí)代的浪潮，即使製衣行業(yè)已經(jīng)慢慢萎縮，但是異裁洋服卻依舊能立於不敗之地?？墒窃?gòu)?qiáng)大的內(nèi)因，也改變不了時(shí)代環(huán)境：如今沒(méi)有年輕人願(yuàn)意當(dāng)學(xué)徒，傳承不了這門(mén)獨(dú)創(chuàng)手藝，那“三維分度法”以後會(huì)不會(huì)成為紙上的一個(gè)理念了？

苑林洋服位於草堆街，是一家有二十幾年歷史的洋服店。老闆陳俊光先生從事洋服制服已超過(guò)了三十餘年。

從店舖外一眼就見(jiàn)三個(gè)穿著西裝塑膠模特，模特身上的衣服都是陳師傅一針一線親手製作。店內(nèi)一張寬大的製衣臺(tái)非常地引人注目。陳師傅自小在裁縫店裏做學(xué)徒，一直就沒(méi)有離開(kāi)這一個(gè)行業(yè)。與陳師傅的交談中瞭解到，在2000年生意是最旺的時(shí)候，當(dāng)時(shí)做衣服人手多，而且那時(shí)候流行買(mǎi)布料來(lái)量身加工，所以生意興旺?，F(xiàn)在大部分來(lái)做衣的都是一些賭場(chǎng)的高層人士，年輕人身材好一些的只要去買(mǎi)就可以了，不會(huì)定做衣服，所以生意也是日趨慘淡。

說(shuō)到行業(yè)現(xiàn)況，陳師傅一臉惆悵，“現(xiàn)在製作衣服主要是依靠機(jī)器製作，人工制衣成本大，利潤(rùn)低。如今年輕人不再入行學(xué)制衣，在澳門(mén)社會(huì)幾乎已經(jīng)達(dá)到100%就業(yè)的條件之下，任何一份工作工資不會(huì)低於洋服行業(yè)。加上做洋服行業(yè)制衣辛苦，更加沒(méi)有年輕人願(yuàn)意到店裏來(lái)做學(xué)徒。這個(gè)行業(yè)在十年之後可能會(huì)消失，因?yàn)檫@個(gè)行業(yè)學(xué)習(xí)需要有基礎(chǔ)，而且需要有很多年的時(shí)間來(lái)學(xué)，學(xué)習(xí)時(shí)間長(zhǎng)工資低。當(dāng)然沒(méi)有年輕人會(huì)想來(lái)學(xué)?！彪m然如此，但是陳先生對(duì)制衣很是熱愛(ài)，一堅(jiān)持就是30年，他坦言這有他大半輩子的人生。不論洋服行業(yè)之後發(fā)展到如何，他都會(huì)堅(jiān)持下去。他很實(shí)在地笑著說(shuō)：“我這麼多年來(lái)一直做的是這個(gè)，叫我做其他的我也不會(huì)，現(xiàn)在我身體還行，眼睛還不花，能做我就多做一點(diǎn)，等到實(shí)在做不了，就不做下去了，把舖子關(guān)了吧?！甭?tīng)到這裏，記者很是感動(dòng)。

對(duì)很多人來(lái)說(shuō)洋服行業(yè)或許只是一個(gè)即將沒(méi)落的“夕陽(yáng)行業(yè)”，但是對(duì)於陳先生來(lái)說(shuō)，制洋服已經(jīng)融入了他的生命，是他生命中不可或缺的一部分。從他身上，記者感受到的已不是一種堅(jiān)持，而是對(duì)自己所投入的行業(yè)不容分說(shuō)的愛(ài)。

結(jié) 語(yǔ)

時(shí)代的車(chē)輪呼嘯而來(lái)，沒(méi)有事物可以阻礙它的前進(jìn)。創(chuàng)造與淘汰永遠(yuǎn)是一個(gè)時(shí)代變遷的產(chǎn)物。在澳門(mén)，洋服行業(yè)有像“異裁洋服”那樣依舊可以打破時(shí)代行走步伐，獨(dú)自綻放光芒的店舖，但是大多數(shù)還是如應(yīng)盛時(shí)裝一樣，順應(yīng)時(shí)代的發(fā)展，在夾縫中維持生計(jì)。筆者相信，如今在澳門(mén)依舊堅(jiān)持開(kāi)著洋服店的經(jīng)營(yíng)者都有著像苑林洋服陳俊光一樣對(duì)洋服事業(yè)不容分說(shuō)的感情。而這種感情不論是從事何種行業(yè)，都難能可貴。

回想上世紀(jì)70年代定做洋服是一種潮流，到如今大多數(shù)年輕人只買(mǎi)成衣，洋服行業(yè)歷經(jīng)興衰，見(jiàn)證了社會(huì)進(jìn)步下人們生活方式的改變?，F(xiàn)在洋服店雖然不像以前，遍地開(kāi)花，經(jīng)營(yíng)狀況也各有不同，但是相同的是，每個(gè)洋服店都像是一本活歷史書(shū)，透過(guò)它可以了解到最真實(shí)的澳門(mén)生活百態(tài)。