職業(yè)化是每個行業(yè)都面臨的問題。據(jù)調(diào)查顯示，90%的公司認(rèn)為，制約其發(fā)展的最大瓶頸是缺乏高素質(zhì)的職業(yè)化員工。一般情況下，一個員工只能發(fā)揮出自身能力的40%～50%，但如果這名員工能夠受到良好的職業(yè)化素質(zhì)教育，那么他就能發(fā)揮出其能力的80%～90%。從某種意義上說，員工職業(yè)化的水平?jīng)Q定著其自身的職業(yè)生涯發(fā)展，同時也決定著一個企業(yè)乃至一個產(chǎn)業(yè)的發(fā)展水平。

所謂職業(yè)化，就是職業(yè)人訓(xùn)練有素的體現(xiàn)，在職業(yè)技能、職業(yè)形象、職業(yè)態(tài)度、職業(yè)道德等方面充分符合企業(yè)與職場的需要。它不僅包括著裝、形象、禮儀禮節(jié)等外在的素質(zhì)表現(xiàn)，也包括價值取向、思維方式、心智模式、道德標(biāo)準(zhǔn)等內(nèi)在的意識要求。從內(nèi)涵上講，職業(yè)化就是職業(yè)價值觀、情感、態(tài)度和行為規(guī)范的總和。從過程來看，職業(yè)化是員工培育從業(yè)所需的核心素質(zhì)并追求成為優(yōu)秀職業(yè)人的一個發(fā)展過程。

當(dāng)今的國際家政服務(wù)行業(yè)中，要論職業(yè)化水平，“菲傭”是當(dāng)之無愧的成功典范。菲傭是舉世聞名的家政服務(wù)品牌，深受世界各國的青睞和追捧。目前，菲律賓是世界上最大的家政勞務(wù)輸出國，與世界上很多國家都有勞務(wù)輸出協(xié)議，例如阿拉伯、加拿大、美國、瑞士、新加坡等等，這些國家和地區(qū)每年都必須引進(jìn)一定數(shù)量的菲傭入境提供家政服務(wù)。據(jù)不完全統(tǒng)計，全世界共有193個國家和地區(qū)都聘用了菲傭，吸納了超過350萬的菲傭，她們在世界各國的家庭中扮演著舉足輕重的角色。菲傭之所以能夠走向世界，贏得市場，贏得客戶，成為享譽(yù)全球的家政服務(wù)品牌，最關(guān)鍵、最重要的原因，就在于她具有一流的職業(yè)化水平，這也是菲傭品牌的真正內(nèi)涵。那么，菲傭的職業(yè)化到底包括哪些因素，體現(xiàn)在哪些方面呢？根據(jù)西方國家的家政學(xué)理論和菲律賓家政服務(wù)業(yè)發(fā)展的現(xiàn)狀，參照著名的企業(yè)管理專家余世維博士的觀點(diǎn)，以中國人的眼光和角度來分析菲傭的職業(yè)化，可以把菲傭的職業(yè)化概括為四個部分，即職業(yè)化的工作技能、職業(yè)化的工作形象、職業(yè)化的工作態(tài)度、職業(yè)化的工作道德?！抖际形幕瘓蟆吩幸粋€報道，題目叫做“告訴你一個不一樣的菲傭”，文章詳細(xì)講述了一個菲傭的真實故事，很值得一讀。這里就以此作為案例，從四個方面對菲傭的職業(yè)化內(nèi)涵作一解讀。

職業(yè)化的工作技能

所謂職業(yè)化，首先就是要具備職業(yè)化的技能。通俗一點(diǎn)說，就是做事要有做事的樣子，看著要像那么回事。菲傭被譽(yù)為“世界上最專業(yè)的保姆”，其職業(yè)水準(zhǔn)、專業(yè)技能和工作效率在國際家政服務(wù)行業(yè)中是一流的。凡是接觸過菲傭的人，無不為菲傭訓(xùn)練有素、扎實過硬的專業(yè)技能所驚嘆。她們有文化，懂英語，領(lǐng)悟力強(qiáng)，熟知生活常識，對于家用電器使用、清理房間、烹調(diào)飯菜、照顧兒童和小孩更是高手，她們在用戶家中既會燒飯洗衣，又能充當(dāng)臨時家庭教師，還會理財管家，有些菲傭甚至有駕駛執(zhí)照，能夠接送主人上下班，堪稱十足全能“超人”。

根據(jù)《都市文化報》的報道，南京一家政公司為培訓(xùn)本公司的家政服務(wù)人員，專門聘請了一位菲傭作為培訓(xùn)師。為了了解菲傭與國內(nèi)家政服務(wù)員的區(qū)別，該公司老總親自試用了這名菲傭，幾天下來，她對菲傭的專業(yè)素養(yǎng)贊不絕口。她這樣描繪菲傭的工作情景：“菲傭來了，家里一塵不染、窗明幾凈，衣物疊放有序，甚至家里每個成員早上換的襪子都是經(jīng)過細(xì)心熨燙的。她在廚房工作時，一邊炒菜，一邊用潔凈的抹布擦拭油鍋里濺到桌臺、墻壁和抽油煙機(jī)上的油漬，同時可以聽到她輕快地哼著歌……”菲傭的職業(yè)化技能由此可見一斑，確實是名不虛傳、不同凡響。正是憑借扎實過硬的專業(yè)技能，菲傭才能在激烈的國際市場競爭中立于不敗之地并保持長盛不衰。大家知道，香港人對家政服務(wù)是很講究的，其多樣化、現(xiàn)代化、個性化的需求，讓國內(nèi)的家庭服務(wù)員望而卻步，也讓那些來自泰國、印度尼西亞、馬來西亞等國家的家政工叫苦不堪，但是，菲傭卻深受香港人的歡迎。很多我們所熟知的明星，家中都聘請了菲傭，比如梁錦松和伏明霞夫婦、原謝霆鋒和張柏芝夫婦，劉德華、陳魯豫等等。多數(shù)香港家庭對菲傭充滿感情，把菲傭當(dāng)作自家人，雙方早已超越了雇傭關(guān)系，大凡接受過菲傭服務(wù)的家庭都對菲傭的專業(yè)水準(zhǔn)大為贊賞。

職業(yè)化的工作形象

工作形象是職業(yè)化水平的外在表現(xiàn)，職業(yè)化的水平高低，總是會通過一定的工作形象表現(xiàn)出來。什么叫職業(yè)化的工作形象呢，簡單地說，就是一個人看起來要像自己所從事職業(yè)的那一群人。對一個職業(yè)人來說，從他的一言一行、衣著打扮，就能看出他像不像“那一行”的人。作為一個家政服務(wù)員，就應(yīng)該有家政服務(wù)員的樣子，讓別人一眼就能看出是干家政這一行的人，這就是我們所講的職業(yè)化工作形象。在這方面，菲傭做得非常好。我們經(jīng)常在港臺的電視劇里看到菲傭的形象，總是彬彬有禮、溫和謙恭的樣子。我們來看看菲傭是怎么做的。根據(jù)《都市文化報》的報道，當(dāng)主人準(zhǔn)備出門時，菲傭會站在門口提供“出門幫助”；主人穿鞋時，她會伸出手說：“我來幫你拿包”；待主人準(zhǔn)備好后，她還會在一旁提醒，有沒有東西忘記了。去買菜時，她從來不用塑料袋，而拎幾個布包，因為塑料袋不環(huán)保。中晚餐時，菲傭把飯菜端上餐桌，自己不吃，而是站在一邊為大家服務(wù)，幫助所有的人盛湯、盛飯，侍候孩子吃飯。如果燒了仔排，吃飯的時候，大家都大快朵頤，咀嚼有聲，但輪到菲傭吃的時候，她卻不會發(fā)出一丁點(diǎn)聲響。更讓主人感到好奇的是，在洗手間里看不到菲傭的毛巾、牙膏、牙刷，更沒有護(hù)膚品之類的東西。她來過了，卻不留下任何痕跡。但她卻不以為然，在她看來，自己早晨5：30就起床，洗漱完畢后必須將物品收回自己的房間，因為這是雇主的家，除了自己的房間，其他空間都屬于雇主，如果被雇主看到自己的私人物品，就說明自己還不合格。

職業(yè)化的工作態(tài)度

所謂職業(yè)化的工作態(tài)度，就是用心把事情做好，做到位，力求完美，不留瑕疵。全國勞模李素麗曾說：“認(rèn)真做事只能把事情做對，用心做事才能把事情做好?！蔽乙卜浅Ｏ矚g這句話，它體現(xiàn)的就是一種職業(yè)化的工作態(tài)度。在任何一個行業(yè)里，很出色的工作者基本上都是用心在做事情，是把事情做好而非做完。對于家政服務(wù)行業(yè)來說，這種用心把事情做好的職業(yè)化態(tài)度，顯得尤為重要。就職業(yè)化的工作態(tài)度而言，菲傭堪稱家政服務(wù)行業(yè)的典范。她們對待自己的工作非常敬業(yè)，積極主動，精益求精，常常會在工作中給自己的用戶以預(yù)期之外的驚喜，讓用戶感動、難忘。比如，在《都市文化報》的這篇報道中，記者特別提到了這樣一個生活的細(xì)節(jié)：菲傭給主人家燒了魚，就肯定會在桌子上預(yù)先放好報紙，這是專門用來包魚刺的，避免魚刺將垃圾袋弄破，讓一些液體的垃圾流出來。試想一下，如果不是用心在做事，她就不可能想得這么周全、做得如此精細(xì)。用心做事，就意味著要投入真感情，要有責(zé)任心。在上述報道中，有一個關(guān)于菲傭悉心照顧孩子的故事：這名菲傭的第一份家政服務(wù)工作是在一對臺灣夫婦家中，除了日常的一日三餐、打掃衛(wèi)生以及各類生活瑣事，最重要的任務(wù)就是帶孩子。她剛剛進(jìn)入這個家庭的時候，主人的大孩子才出生幾個月。她的到來，讓年輕的母親很快解脫出來，并放手把孩子交給了她。那時候，23歲的她開始承擔(dān)起一個做母親的責(zé)任。足足有三年的時間，沒有過一天的休息時間。寶寶小的時候，經(jīng)常夜哭。凌晨2點(diǎn)，放射性的啼叫穿透三間屋子，把菲傭和孩子的父母從睡夢中驚醒。她在黑暗中睜眼定了2秒，兩步滑到嬰兒床邊，輕柔地?fù)u蕩起床欄，接著唱起溫柔的菲律賓民歌，3分鐘過去了，哭聲依舊，她用寶寶平日里最享受的姿勢環(huán)抱著孩子，親吻著孩子，5分鐘過去了，孩子仍啼哭不止。主人敲門進(jìn)來，好心地?fù)н^孩子：“你去休息吧，我來哄他?！睅捉?jīng)“易主”，孩子哭聲依舊，只好“物”歸原主。凌晨3點(diǎn)整，哭聲逐漸停止，在工作了22個小時之后，菲傭為孩子抹去淚水的手上也淌滿了自己的淚水。直到孩子4歲的時候，菲傭才有了一次回國探親的機(jī)會，而這時她也離開家鄉(xiāng)整整四年了。等到她再度回臺灣時，主人的第二個孩子又出生了，剛剛輕松一點(diǎn)的菲傭又開始了她的“苦差”。兩個孩子慢慢長大了，他們和菲傭感情深厚，菲傭從小教他們講英文、做游戲、寫作業(yè)，孩子們都很喜歡她。菲傭的敬業(yè)精神贏得了很多人的青睞，比如，香港的著名電視節(jié)目主持人陳魯豫，曾經(jīng)專門寫過一篇文章，題目就是《我愛菲傭》，在文章中她說自己有菲傭情結(jié)，自從有了菲傭，自己的生活開始新天新地，家里的一切幾乎都交給了菲傭打點(diǎn)，而且在她看來，菲傭不只是打掃衛(wèi)生，還改造了自己的懶惰的毛病，所以她非常愛菲傭，愛到什么程度呢？愛到把情人節(jié)的第一個電話打給菲傭，愛到差點(diǎn)請菲傭來當(dāng)自己的證婚人。

職業(yè)化的工作道德

所謂職業(yè)化的工作道德就是對一個品牌的堅持，對一個品牌信譽(yù)的堅持，就是用自己的卓越表現(xiàn)來彰顯一個品牌的價值。我們都知道什么叫品牌，什么叫職業(yè)化，我們首先要明白的一點(diǎn)，就是成為品牌需要一段時間。在一般情況下，我們充其量只能說這是一個招牌，這是我們的一個商標(biāo)。如果我們敢說我們的品牌了，我覺得這需要道德上的堅持和踐行。現(xiàn)在很多家政公司都知道什么叫品牌，也知道這個東西非做不可，但是往往缺乏整體意識，只有公司的高層經(jīng)常去關(guān)注品牌的問題，而那些一線的員工往往就無所謂了。而菲傭，不管什么出身，身在何方，都有一個習(xí)慣，就是認(rèn)真地維護(hù)“菲傭”這個品牌，用自己的實際行動詮釋什么是菲傭的精神，從而讓自己的用戶認(rèn)同、信任并最終忠誠于“菲傭”這個品牌。從某種意義上講，今天“菲傭”能成為國際家政服務(wù)行業(yè)的知名品牌，也正是得益于一代又一代“菲傭”們的堅持和踐行。她們?yōu)榱司S護(hù)這個品牌，作出了艱苦卓絕的努力。以《都市文化報》報道中的菲傭為例，她當(dāng)初就是借助菲傭這個品牌而得以來到臺灣工作，每個月能拿到2萬臺幣的工資，從而躋身于本國的白領(lǐng)階層。在進(jìn)入這個行業(yè)以后，她就把菲傭這個品牌所包含的精神內(nèi)涵和風(fēng)格傳承了下來，對于第一份家政工作，她始終是盡心盡力，在這一對臺灣夫婦的家里，一待就是9年，后來又走進(jìn)另一個華人家庭，連續(xù)從事了14年的家政服務(wù)工作，最后由一個處在的一線菲傭成長為一名家政服務(wù)培訓(xùn)師。盡管工作性質(zhì)和崗位有所改變，但仍然圍繞菲傭這個品牌而展開，可以說，菲傭這個品牌幾乎貫穿了她的整個職業(yè)生涯。由此可以看出，她對菲傭這個品牌的堅持和踐行，這種職業(yè)化的工作道德，的確難能可貴。

項目來源：湖南省教育科學(xué)“十二五”規(guī)劃重點(diǎn)資助課題“日本菲律賓及我國港臺地區(qū)高校家政學(xué)學(xué)科發(fā)展的經(jīng)驗與啟示”，項目立項號： XJK011AJB001

作者簡介：

胡藝華，男，漢族，湖南永州人，湖南女子學(xué)院政策研究室副主任，家政研究所副所長，副教授，湖南師范大學(xué)在讀博士研究生，主要研究方向：家政學(xué)、高等教育管理。