惡性淋巴癌又稱淋巴瘤，是原發(fā)于淋巴結(jié)或其他淋巴組織的惡性腫瘤，是我國(guó)常見的十大惡性腫瘤之一。本病多見于中、青年，男性患者多于女性。淋巴瘤按其細(xì)胞成分的不同可分為霍奇金淋巴瘤和非霍奇金淋巴瘤兩大類。在我國(guó)，霍奇金淋巴瘤占淋巴瘤的9%～10%，是一組療效相對(duì)較好的惡性腫瘤。非霍奇金淋巴瘤占全部淋巴瘤病例的90%左右，并且近十幾年來發(fā)病率逐年升高。淋巴瘤可發(fā)生于任何年齡，但以青壯年患者居多，男多于女，城市高于農(nóng)村。20～40歲的青壯年，正是淋巴組織非常活躍的時(shí)期，由于它的高敏感性讓青壯年成為淋巴癌的高危人群。年輕人除了要避開病毒感染、環(huán)境污染外，還需保持良好的生活習(xí)慣和飲食習(xí)慣，補(bǔ)充與免疫力有關(guān)的蛋白質(zhì)、維生素與礦物質(zhì)等養(yǎng)分，防止?fàn)I養(yǎng)不良，免疫力下降。

一、淋巴癌患者的營(yíng)養(yǎng)原則

1.供給充足的熱量和蛋白質(zhì)，維持機(jī)體氮平衡。日常飲食中多攝取優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的食物、如牛奶、酸奶、雞蛋、魚蝦、家禽、豆制品等，一日三餐交替食用。另外，主食如米、面及雜糧外，還可適量多食蜂蜜、食糖等，以補(bǔ)充熱量。

2.注意攝入碳水化合物。碳水化合物的充分供應(yīng)可避免蛋白質(zhì)作為能源而被消耗。攝入足夠量的碳水化合物可增加肝糖原的儲(chǔ)存，加強(qiáng)肝臟功能。同時(shí)還可以調(diào)節(jié)脂肪代謝，多余的碳水化合物可以轉(zhuǎn)變?yōu)橹?，糖的充分供?yīng)可減少脂肪代謝過程中產(chǎn)生過多的酮體（包括丙酮、β-羥基丁酸和乙酰乙酸）。酮體的堆積可引起代謝性酸中毒。碳水化合物來源于平常膳食中，主要來源是各種糧食，如小麥、大米、玉米、馬鈴薯等。另外，一些水果中也含有豐富的碳水化合物，如蘋果、棗、西瓜、桃等。

3.多進(jìn)食含維生素C豐富的新鮮蔬菜和水果，如油菜、小白菜、番茄、山楂、檸檬、獼猴桃等。實(shí)驗(yàn)證明，多食含維生素C的蔬菜和水果，具有防治癌的作用。

4.采用含維生素A豐富的食物，如蛋黃、動(dòng)物肝（豬、羊、雞等）、胡蘿卜、萵筍葉、油菜、白薯等。維生素A的主要功能是維持上皮組織正常結(jié)構(gòu)，刺激機(jī)體免疫系統(tǒng)，調(diào)動(dòng)機(jī)體抗癌的積極性，抵御致病物質(zhì)侵入機(jī)體。

5.多選用增加免疫機(jī)能的食物。如香菇、蘑菇、大棗、桂圓、蓮子、黑木耳、銀耳等。

6.避免進(jìn)食不易消化及帶刺激性的食物，如油煎、油炸食品以及芥末、胡椒等。采用少食多餐，注意菜肴的色、香、味調(diào)配，刺激患者的食欲。膳食的烹調(diào)方法，宜采用蒸、煮、燴、燉的烹任方法，以利消化吸收。

二、淋巴癌患者的飲食應(yīng)

注意的問題

1.飯前可通過心理暗示配合藥物解除患者厭食、惡心、嘔吐癥狀，飯前可以服用復(fù)方胃蛋白酶10毫升或多酶片。避免進(jìn)食不易消化的油炸食品和容易產(chǎn)氣的食物。

2.淋巴癌患者應(yīng)該多吃具有抗惡性淋巴瘤作用的食物。淋巴結(jié)腫大宜吃荸薺、芋艿、核桃、荔枝、田螺、羊肚、牡蠣?；颊呷绻邪l(fā)熱等全身性癥狀的，宜吃無花果、大麥、綠豆、苦瓜。有盜汗現(xiàn)象的，宜吃豬心、羊肚、燕麥、高粱、豆腐皮。

3.在淋巴癌患者的飲食中，有很多食物是不能食用的，如咖啡等興奮性飲料，蔥、蒜、姜、桂皮等辛辣刺激性食物，肥膩、油煎、霉變、腌制食物等，海鮮和羊肉、狗肉、韭菜、胡椒等溫?zé)嵝允澄?。這些食物對(duì)于患者的恢復(fù)來說是不利的。

4.淋巴癌患者放、化療后常常導(dǎo)致厭食、惡心、嘔吐、胃部不適和腹脹，還可因口腔、咽喉疼痛和飲食無味、口干舌燥等癥狀影響進(jìn)食。要做到正確的飲食調(diào)理，首先要制定多樣食譜，盡量做到色、香、味、形都好。

5.淋巴癌患者會(huì)出現(xiàn)腹部以及咽喉部不適的情況，應(yīng)該根據(jù)患者的病情以及自身情況進(jìn)食中藥以及牛奶、麥片等食物，盡量避免偏涼性的食物，以緩解疼痛的發(fā)生。

6.腹脹明顯時(shí)，可口服一些理氣導(dǎo)瀉的中藥。對(duì)于口腔及咽喉部潰瘍疼痛，不能進(jìn)食者，可改用流食如牛奶、麥片粥等以及淡味食物。為避免熱刺激可少許吃些冷飲如冰激凌、水果汁。

三、淋巴瘤化療后的飲食

調(diào)理原則

1.食物要少而精?；熎陂g會(huì)出現(xiàn)惡心嘔吐腹瀉、食欲不振等癥狀，多數(shù)人食量較少。食物選擇應(yīng)是高質(zhì)量蛋白質(zhì)、高熱量食品多樣交替，堅(jiān)持進(jìn)食，病人因嘔吐食物攝入量不夠時(shí)，可從靜脈輔助葡萄糖、氨基酸、蛋白等。

2.少食多餐。在三餐之外可增加一些體積小、熱量高、營(yíng)養(yǎng)豐富的食品，如巧克力、面包干、蛋類制品。進(jìn)餐時(shí)避開化療藥物作用的高峰，如化療前最好先進(jìn)餐。

3.對(duì)癥調(diào)理飲食。飲食中增加一些調(diào)味品，使食物味道鮮美，增進(jìn)食欲。進(jìn)食后易嗆食者，可食少渣流食。

飲食調(diào)理還需要注意的是，淋巴瘤患者化療后常常會(huì)導(dǎo)致厭食、惡心、嘔吐、胃部不適和腹脹，還可因口腔、咽喉疼痛和飲食無味、口干舌燥等癥狀影響進(jìn)食，所以應(yīng)做好飲食調(diào)配，以增加患者免疫力、耐受性，有效促進(jìn)病情的恢復(fù)。