專家簡(jiǎn)介

楊勇 醫(yī)學(xué)博士，北京中醫(yī)藥大學(xué)副教授，副主任醫(yī)師，碩士研究生導(dǎo)師，北京中醫(yī)藥大學(xué)國(guó)醫(yī)堂、北京同仁堂出診專家，中華中醫(yī)藥學(xué)會(huì)方劑學(xué)分會(huì)副秘書長(zhǎng)。師從國(guó)醫(yī)大師王綿之教授，主張從脾胃和三焦整體調(diào)治各種病癥，對(duì)各種內(nèi)、婦科疑難雜癥（如疲勞、免疫力下降、睡眠障礙、手足發(fā)涼或發(fā)熱、出汗異常、各種疼痛、性功能障礙、抑郁、焦慮、月經(jīng)不調(diào)、痛經(jīng)、盆腔炎等），尤其是及各種亞健康狀態(tài)的調(diào)治有獨(dú)特的經(jīng)驗(yàn)。主持和參與國(guó)家級(jí)課題4項(xiàng)，主編及參編著作10余部，獲中華中醫(yī)藥學(xué)會(huì)二等獎(jiǎng)2項(xiàng)，發(fā)表學(xué)術(shù)文章20余篇。

亞健康是指沒有明確的器質(zhì)性疾病，但身體和心理出現(xiàn)了某些不適，是介于健康和疾病之間的狀態(tài)，世界衛(wèi)生組織將這種狀態(tài)稱為“第三狀態(tài)”，我國(guó)稱為“亞健康狀態(tài)”。隨著現(xiàn)代生活方式的改變、生活節(jié)奏的加快，亞健康人群呈逐年上升的趨勢(shì)。

食品與健康：什么樣的人群容易出現(xiàn)亞健康狀況呢？

楊勇：亞健康可見于各個(gè)年齡、不同職業(yè)人群，其中腦力工作者（即白領(lǐng)一族）是高發(fā)人群。我國(guó)大城市的中青年白領(lǐng)一族約95%的人有著不同程度的亞健康。有統(tǒng)計(jì)表明，我國(guó)中部地區(qū)20～59歲人群中亞健康狀態(tài)者占這個(gè)年齡段人群總數(shù)的40%以上；北京、上海、天津等大城市亞健康的發(fā)病率高達(dá)70%。廣州市高校教師超過70%處于亞健康狀態(tài)，北京市逾九成的媒體從業(yè)人員存在亞健康狀況。而猝死的年輕白領(lǐng)、商界精英中，多數(shù)人由于沒有重視早就出現(xiàn)的亞健康狀況而發(fā)生悲劇。可見，亞健康已經(jīng)成為危害現(xiàn)代人身心健康的現(xiàn)代文明病。

食品與健康：導(dǎo)致亞健康的原因是什么？

楊勇：除了外部的社會(huì)競(jìng)爭(zhēng)加劇、生活節(jié)奏加快，亞健康狀態(tài)也與不良生活習(xí)慣有直接關(guān)系。從事電腦工作的IT工作者是亞健康的主要群體，由于長(zhǎng)期操作電腦，易引發(fā)很多“電腦病”。暴飲暴食能引起肥胖、胃病、腸道疾病等，是導(dǎo)致亞健康的另一個(gè)比較重要的因素。上班族多數(shù)飲食無(wú)規(guī)律、營(yíng)養(yǎng)不均衡，再加上缺乏運(yùn)動(dòng)、吸煙、飲酒、熬夜、焦慮、抑郁等都是亞健康的“導(dǎo)火索”。

食品與健康：亞健康的表現(xiàn)有哪些呢？

楊勇：亞健康的表現(xiàn)很多，如疲勞、睡眠障礙、肥胖、糖耐量異常、血脂異常、血壓異常，各種無(wú)器質(zhì)性病變的慢性疼痛，焦慮、緊張、抑郁狀態(tài)，免疫力低等等。亞健康狀態(tài)如果長(zhǎng)期得不到調(diào)整，將會(huì)發(fā)展成真正的疾病，如高血壓、冠心病、高脂血癥、脂肪肝、糖尿病、抑郁癥等等，嚴(yán)重影響生活和工作，給人們帶來身體和精神上的痛苦，給家庭和社會(huì)帶來很大壓力。因此，如何預(yù)防亞健康狀態(tài)的發(fā)生，亞健康狀態(tài)如何調(diào)治，是醫(yī)學(xué)界面臨的重要研究?jī)?nèi)容。

食品與健康：如果處于亞健康狀態(tài)，該如何調(diào)理呢？

楊勇：中醫(yī)認(rèn)為，人是由父母的先天之精化育，由后天脾胃所化生的水谷精微之氣所充養(yǎng)，由肝的疏泄所調(diào)暢，人的一切生理和精神活動(dòng)都需要臟腑的精氣提供能量和傳遞信息。因此，中醫(yī)養(yǎng)生的關(guān)鍵就是如何護(hù)精、養(yǎng)氣和守神，從臟腑的功能講，也即是固腎、護(hù)脾、調(diào)肝。古代的養(yǎng)生又稱攝生，可見，古代的養(yǎng)生家是提倡量入為出，保精固氣煉神是養(yǎng)生的基本原則與技術(shù)，亞健康的調(diào)攝也離不開精氣神的固護(hù)和調(diào)攝。

1.固腎

精是人體生長(zhǎng)發(fā)育繁殖的基礎(chǔ)，來自父母，藏于人的腎臟，是化生臟腑元?dú)獾幕A(chǔ)，隨著人的生、長(zhǎng)、壯、老的過程而呈現(xiàn)孕育、充盈、壯盛、衰減、消亡的過程，因此，精的充足與否，是決定一個(gè)人生命活力和耐久力的關(guān)鍵。因此，古人特別重視精的充養(yǎng)與固攝，主張節(jié)欲，這里的欲不單單指人的情欲，更包括人的很多本能欲望，如飲食、名望、財(cái)產(chǎn)、權(quán)力、地位等等，因此，古代的道家主張清靜無(wú)為而獲得長(zhǎng)生?，F(xiàn)代社會(huì)，物質(zhì)極度發(fā)達(dá)，能讓人產(chǎn)生欲望的物質(zhì)無(wú)處不在，房子、汽車、服裝、首飾、美食、美景，時(shí)時(shí)處處都在刺激著人們的欲望。欲望從中醫(yī)的角度講，就是心火。我們常說欲壑難填，欲火中燒，實(shí)際上比較形象地表述了欲望的性質(zhì)，無(wú)形無(wú)相，但稍有不慎，就要被欲火灼傷。由于縱欲引起的健康問題非常之多，如色欲過多導(dǎo)致腎精虧耗，從而引起如腰痛、遺精、失眠、健忘、頭暈，疲勞、意志力減退，抑郁，甚至引起心腦血管疾病及加重糖尿病、高血壓等。

中醫(yī)認(rèn)為腎精是化生腦髓的基礎(chǔ)物質(zhì)，如果腎精不固或損耗過多，造成了腎精不能上榮，腦髓空虛，人的靈機(jī)記憶就會(huì)減低，出現(xiàn)健忘、頭暈、失眠、腰膝酸軟，神疲乏力等腎虛精虧的癥狀。因此，養(yǎng)生要特別重視固養(yǎng)腎精。成年人雖說腎精屬于壯盛的階段，但如果不注重養(yǎng)護(hù)，也會(huì)出現(xiàn)腎精的虧耗，如熬夜，思慮過度，嗜食辛辣，飲酒，吸煙等都會(huì)造成體內(nèi)熱邪偏勝，從而造成腎精虧耗，繼而引起疲勞、腰痛、小便赤熱短少，頭暈、心慌、失眠、顏面及眼圈發(fā)黑，女性月經(jīng)延期、量少甚至閉經(jīng)，各種婦科炎癥，臉上長(zhǎng)斑等等?？傊I精受傷的癥狀舉不勝舉，精虧之后，不能化氣，更不能養(yǎng)神。因此，整個(gè)身體的機(jī)能狀態(tài)都處于過載的困擾之下，一直徘徊在疾病邊緣，嚴(yán)重者甚至造成過勞死。

2.護(hù)脾

腎在中醫(yī)被稱為先天之本，脾胃則被稱為后天之本，在我們的健康中同樣發(fā)揮著重要的作用。從母體降生后，我們的生長(zhǎng)發(fā)育就要借助后天脾胃所受納運(yùn)化的水谷精氣，在先天腎精的主導(dǎo)下按部就班地進(jìn)行，而飲食不節(jié)是造成我們脾胃后天之本功能失調(diào)甚至受損的罪魁禍?zhǔn)住Ｌ貏e是近20年來，我國(guó)的經(jīng)濟(jì)發(fā)展迅速，老百姓的生活迅速改善，各種食物琳瑯滿目，雞鴨魚肉蛋奶海鮮山禽應(yīng)有盡有，各種小食品、冷凍食品、罐裝食品，各種各樣的酒類、飲料都成了老百姓餐桌上的家常便飯，下館子也變得稀松平常。不管大人、小孩還是老人，每天被各種美食包圍，所以由于過度飲食和飲食結(jié)構(gòu)不合理導(dǎo)致的諸如肥胖、脾胃病、高脂血癥、糖尿病、心腦血管疾病的發(fā)病率呈逐年上升的趨勢(shì)。因此，如何養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣，做到飲食有節(jié)，是預(yù)防各種與飲食相關(guān)疾病的關(guān)鍵?！饵S帝內(nèi)經(jīng)》中早就提出：“飲食自倍，腸胃內(nèi)傷；膏梁厚味，足生大疔。”

脾胃的功能一旦受損，受納運(yùn)化的功能減低，一方面出現(xiàn)營(yíng)養(yǎng)過剩，一方面出現(xiàn)營(yíng)養(yǎng)不良。比如肥胖，是身體脂肪過度堆積，但人體必需的蛋白質(zhì)和微量元素則相對(duì)缺乏；糖尿病是一方面血糖增高，是“有余”的狀態(tài)，另一方面是機(jī)體利用血糖的能力下降，出現(xiàn)消瘦、乏力，是“不足”的狀態(tài)。脾胃的作用如同輪子的輪轂，五臟的精氣的升降出入都要依靠它。因此，脾胃受損還直接影響其他臟腑的正常功能活動(dòng)。著名的脾胃學(xué)派的創(chuàng)始人李東垣就指出：“脾胃一虛，肺氣先絕”。說明脾胃虛弱會(huì)直接造成肺的元?dú)馐軗p，從而引發(fā)如感冒、咳嗽等肺系病證。

臨床上這樣的例子很多，我就遇到很多這樣的患者。尤其是小孩，家長(zhǎng)不知調(diào)養(yǎng)的方法， 造成小孩飲食過度，或過食寒涼，或肉多菜少。前一種造成脾胃受寒，容易引起風(fēng)寒咳嗽；后一種脾胃濕熱，容易因此風(fēng)熱咳嗽。家長(zhǎng)誤以為是普通感冒，用解表藥甚至消炎藥效果都不好，其根源在于脾胃受損。成人由于脾胃功能失調(diào)引起的疾病也相當(dāng)之多，最常見的就是便秘，腹瀉，口臭，痤瘡，疲勞、頭暈，女性白帶多、月經(jīng)失調(diào)等等。因此，李東垣總結(jié)說，脾胃一虛，百病皆生。脾胃的顧護(hù)是和調(diào)養(yǎng)是我們遠(yuǎn)離疾病的又一大法寶。

3.調(diào)肝

中醫(yī)認(rèn)為肝屬下焦，具有藏血的功能，又能夠調(diào)暢氣機(jī)，而人的生命活動(dòng)離不開氣血。氣血調(diào)暢，則臟腑和順，生化有序，人的精氣神能得到充養(yǎng)調(diào)攝。如果血虛血滯，氣郁不行，則臟腑的機(jī)能就會(huì)出現(xiàn)失調(diào)，精氣神的生化和運(yùn)轉(zhuǎn)就要受影響。肝的功能最易受情緒的影響，罪魁禍?zhǔn)拙褪巧鷼獍l(fā)怒。中醫(yī)認(rèn)為，怒則氣逆、氣郁，也就是氣的運(yùn)行受阻，氣的運(yùn)行道路出現(xiàn)了偏差。氣是人體生命活動(dòng)的基本形式，氣的運(yùn)行出了問題，就會(huì)影響全身的機(jī)能，首先會(huì)影響到脾胃。醫(yī)圣張仲景在《金匱要略》中指出：“見肝之病，知肝傳脾”。因此，情緒失調(diào)會(huì)直接影響脾胃的消化，出現(xiàn)食欲不振，腹痛、泄瀉；女性可出現(xiàn)月經(jīng)失調(diào)、痛經(jīng)，如果是長(zhǎng)期的情緒不良，造成氣滯血淤，甚至?xí)l(fā)展成腫瘤。臨床上由于情緒失調(diào)造成的疾病更是數(shù)不勝數(shù)，特別是在當(dāng)前的社會(huì)，生活節(jié)奏加快，生活壓力驟增，人的身心都在緊繃的狀態(tài)，不良情緒得不到疏解，常此以往，很容易產(chǎn)生各種疾病。

食品與健康：以上您簡(jiǎn)要介紹了肝脾腎在維護(hù)人體正常生理和心理機(jī)能上的作用。那么，落實(shí)在生活上，該如何養(yǎng)成良好的生活習(xí)慣，預(yù)防亞健康呢？

楊勇：具體的做法是：1.心態(tài)上適當(dāng)降低生活欲望，以寧?kù)o淡泊的心智固養(yǎng)腎精；2.飲食上適當(dāng)調(diào)節(jié)食物搭配，做到葷素合理、定時(shí)定量、不暴飲暴食、少食辛辣油膩、少食生冷等；3.情緒上要主動(dòng)調(diào)暢情志，善于排解心理壓力，保持輕松愉悅心情，養(yǎng)成一顆平常心；4.起居上應(yīng)保證充足睡眠，及時(shí)調(diào)整生活規(guī)律、勞逸結(jié)合；5.運(yùn)動(dòng)上要保持規(guī)律的有氧運(yùn)動(dòng)，如慢跑、游泳、打太極拳等。

一旦出現(xiàn)了亞健康也不要害怕，可以找經(jīng)驗(yàn)豐富的中醫(yī)師用中藥、針灸等自然療法調(diào)理。如果能堅(jiān)持做到以上幾點(diǎn)，您就會(huì)遠(yuǎn)離亞健康，遠(yuǎn)離現(xiàn)代文明病的困擾了。