每次采訪盛智文（Allan Zeman），他幾乎都穿著一件George Armani的高領(lǐng)白襯衫，外面套一件沒有任何花紋的長(zhǎng)袖黑色套裝，紐扣開到胸前第二顆，頗有些黑社會(huì)老大的味道。但他總是未及言先露齒笑，一開口就手舞足蹈，一下子就把黑道老大氣場(chǎng)破壞得一干二凈。

這位香港著名酒吧街蘭桂坊的創(chuàng)始人似乎永遠(yuǎn)精力充沛，沒有大多數(shù)已過耳順之年的人身上的垂暮之氣。今年63歲的盛智文，除了“蘭桂坊之父”的稱呼，還擁有香港海洋公園主席、香港上市公司永利澳門（主業(yè)賭場(chǎng)生意）副主席等多重身份。

盛智文告訴《21CBR》記者，他至今仍保持每天早上6點(diǎn)起床的習(xí)慣，“我不打網(wǎng)球不打高爾夫。你問我有什么愛好，我的愛好就是工作。因?yàn)槲艺娴臎]時(shí)間做收藏郵票等事情”。

輸出蘭桂坊

盛智文正雄心勃勃，把蘭桂坊的版圖擴(kuò)張到內(nèi)地。

43年前，當(dāng)時(shí)才二十出頭的盛智文懷揣著100萬加元，從加拿大來到香港創(chuàng)業(yè)。而如今名滿天下的蘭桂坊，在上世紀(jì)80年代只是與香港中環(huán)的皇后大道一街之隔的臟亂差街道。從狹窄的斜坡小巷到現(xiàn)在成為香港地標(biāo)之一的酒吧街，盛智文付出了30多年心血，“就像看著自己的孩子長(zhǎng)大一樣”。

30多年來，關(guān)于蘭桂坊的故事數(shù)不勝數(shù)，其中最讓人感興趣的是蘭桂坊與香港黑道勢(shì)力的關(guān)系。燈紅酒綠的酒吧從來是黑社會(huì)覬覦的場(chǎng)所，盛智文不否認(rèn)，作為外國(guó)人在香港經(jīng)營(yíng)酒吧業(yè)有一些優(yōu)勢(shì)，比如，香港黑社會(huì)就不會(huì)把向當(dāng)?shù)鼐瓢蔂I(yíng)業(yè)者收取保護(hù)費(fèi)的“行規(guī)”強(qiáng)行用到他的頭上。

“與黑社會(huì)的人接觸需要技巧，你要知道怎么跟他們打交道。很久以前，黑社會(huì)就通過各種方式接觸我，想要將勢(shì)力滲入蘭桂坊。他們?cè)敢獬鰞扇兜淖饨鹱馕业木瓢伞５铱偸峭窬?，太高的租金?huì)令我起疑。如果只是看著眼前的錢，處理的方式可能會(huì)不一樣。我不能讓黑社會(huì)砸了蘭桂坊的招牌?！笔⒅俏恼f。

現(xiàn)在，盛智文正雄心勃勃，把蘭桂坊的版圖擴(kuò)張到內(nèi)地。

成都的蘭桂坊已于2010年開幕，無錫和海口的蘭桂坊也在籌備之中。盛智文認(rèn)為蘭桂坊受到內(nèi)地各個(gè)城市的熱捧，首先是因?yàn)樗呀?jīng)成為家喻戶曉的品牌。

“蘭桂坊代表著明星、名人，他們也像普通人一樣在蘭桂坊放松。每個(gè)人在蘭桂坊都是平等的。比如在成都的蘭桂坊，你可能會(huì)偶遇陳奕迅、林憶蓮，他們會(huì)接受你的請(qǐng)求在臺(tái)上唱幾首歌，每個(gè)人都玩得很開心。如果你沒有錢，也可以在蘭桂坊的街上到處轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)，觀察各種有趣的人。”

蘭桂坊盛名在外，讓許多投資人想與盛智文合作，分一杯羹。對(duì)于挑選合伙人，久經(jīng)商場(chǎng)的盛智文有自己一套標(biāo)準(zhǔn)：“我會(huì)考慮項(xiàng)目在哪里，城市的規(guī)模和文化，財(cái)務(wù)條件等。但我最看重的是投資者的素質(zhì)，他必須和我擁有共同的經(jīng)商理念，真正明白蘭桂坊是個(gè)什么東西。合作就像是結(jié)婚，你最不愿意看到的就是夫妻天天吵架，我同樣不愿意因?yàn)槔砟畈缓咸焯鞝?zhēng)吵，所以我必須選跟我相同性格的人合作。”

盛智文得意洋洋地描述理想的合作對(duì)象：“他應(yīng)該有創(chuàng)意，頭腦清晰，因?yàn)槲揖褪莻€(gè)有創(chuàng)意又頭腦清晰的人。他還必須很自信，擁有國(guó)際視野，思維開放不固執(zhí)，哈哈，總之就是像我這樣的人?！?/p>

有趣的是，雖然盛智文經(jīng)營(yíng)著遠(yuǎn)近聞名的酒吧街，他本人卻幾乎不喝酒。在酒吧的時(shí)候，他總是叫人拿來一瓶礦泉水：“在年輕的時(shí)候我也不喜歡喝啤酒，我不喜歡那種味道。我想健康一點(diǎn)，同時(shí)保持頭腦清醒?！?/p>

“米老鼠殺手”

我沒拿過一分錢酬勞，我做得很開心。

盡管蘭桂坊讓盛智文賺得“盤滿缽滿”，但他真正為香港人所稱道的卻是因?yàn)橄愀鄣牧硪惶幍貥?biāo)建筑——海洋公園。

在盛智文擔(dān)任海園公園主席的10年時(shí)間，這座由香港特區(qū)政府全資擁有的主題公園一直保持平均每年純利約1億港元的紀(jì)錄，今年春節(jié)，海洋公園入場(chǎng)人數(shù)超過30萬人次，較去年增加20%。而其競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手迪士尼主題樂園運(yùn)營(yíng)了7年，直到去年才開始盈利。因此，盛智文也被稱為“米老鼠殺手”。

海洋公園如今游人如織，但在10年前卻門可羅雀，一度面臨關(guān)閉。2003年，海洋公園已連續(xù)4年每年虧損超過2億港元，SARS風(fēng)暴的打擊更令其雪上加霜，每月入場(chǎng)人次不到10萬人。彼時(shí)香港政府已經(jīng)著手引入迪士尼樂園落戶。對(duì)于這個(gè)死氣沉沉的本土游樂場(chǎng)該何去何從，大家都感到很頭疼。

盛智文告訴《21CBR》記者，時(shí)任香港特區(qū)行政長(zhǎng)官的董建華打電話給他，讓他接手海洋公園的時(shí)候，他感到很震驚：“我說你瘋啦，我是個(gè)生意人，從來沒經(jīng)營(yíng)過主題樂園，也不知道怎么經(jīng)營(yíng)主題樂園。后來他連續(xù)給我打了6次電話，我實(shí)在不好意思駁他面子，就告訴他先去公園現(xiàn)場(chǎng)看看再做決定。”

于是盛智文在當(dāng)時(shí)的海洋公園CEO陪伴下仔細(xì)參觀了樂園：“游樂場(chǎng)的狀況讓我很震驚，我感覺這個(gè)公園快要倒塌了。欄桿的油漆幾乎都剝落了，馬路四處是裂縫也沒有人維修。我問當(dāng)時(shí)的CEO為什么不維護(hù)公園，他攤開雙手告訴我兩個(gè)字：‘沒錢！’”

盛智文覺得，要么就徹底關(guān)閉海洋公園，要么就認(rèn)真大干一場(chǎng)，建設(shè)成世界級(jí)的主題樂園，“后來我打電話給董建華，告訴他我知道該怎么做了。但是如果我不接手這座公園，他還有別的人選嗎？他告訴我也沒什么選擇，或許會(huì)考慮一下許仕仁?！?/p>

許仕仁曾任香港特別行政區(qū)政務(wù)司司長(zhǎng)，在1997年亞洲金融風(fēng)暴中為香港政府成功擊退索羅斯出過大力氣。在盛智文被邀請(qǐng)執(zhí)掌海洋公園的2003年，許仕仁已經(jīng)離開政府，退居幕后。

“我聽董建華提到許仕仁，就說許仕仁？那你還是把海洋公園給我吧，要不就關(guān)掉它。哈哈，當(dāng)然我和許仕仁也是多年的好朋友，他在自己的領(lǐng)域非常優(yōu)秀，這只是個(gè)笑話啦?！笔⒅俏墓笮?，透著幾分自豪與得意。

2003年7月，盛智文正式成為海洋公園主席。為商之道，萬變不離其宗。雖然盛智文沒有經(jīng)營(yíng)過主題公園，但他覺得無論做什么生意，最重要的一點(diǎn)就是要從顧客的角度出發(fā)考慮問題。

在蘭桂坊打滾多年，盛智文早已成為活躍現(xiàn)場(chǎng)氣氛的老手：“娛樂產(chǎn)業(yè)最重要的是氣氛，要讓大家開心。在蘭桂坊我們每周都搞一次活動(dòng)，來海洋公園后我提議游樂場(chǎng)每隔兩周搞一次活動(dòng)?！?/p>

舉行活動(dòng)的時(shí)候，盛智文并不只是動(dòng)動(dòng)嘴巴的甩手掌柜，而是身體力行，更多次不惜犧牲形象扮演各種奇怪角色。比如，海洋公園成立全東南亞最大的水母館，盛智文就把自己扮成一只水母。他扮演過的角色還有火辣舞女、變臉大師、圣誕老人……每次出場(chǎng)，他都力圖給觀眾一個(gè)意外驚喜。

海洋公園在盛智文接手的第一年就扭虧為盈。盛智文宣稱，海洋公園的成功比蘭桂坊更讓他驕傲：“海洋公園剛拿到了全球最頂級(jí)主題公園大獎(jiǎng)，這是亞洲第一個(gè)主題公園拿到了這個(gè)獎(jiǎng)。你知道嗎？我為海洋公園花了很多時(shí)間，但這么多年我沒有拿過一分錢酬勞，我做得很開心。因?yàn)檫@是可以讓游客開心，也讓全香港人感到自豪和有面子的事情。”

由于盛智文的出色表現(xiàn)，政府打破了在香港出任公職一般6年的“行規(guī)”，連續(xù)10年任命其為海洋公園主席。

經(jīng)營(yíng)“鬼才”

我終于不再是“鬼佬”，我是個(gè)中國(guó)人了。

蘭桂坊的名滿天下和海洋公園的扭轉(zhuǎn)乾坤，為盛智文贏得了巨大口碑，他在業(yè)內(nèi)被稱為經(jīng)營(yíng)“鬼才”。盛智文擁有被認(rèn)為最會(huì)做生意的猶太人血統(tǒng)，但他卻認(rèn)為，經(jīng)商的成功主要和個(gè)人的性格有關(guān)，無關(guān)種族和血統(tǒng)：“我的家族沒有經(jīng)商經(jīng)驗(yàn)，爺爺奶奶二戰(zhàn)的時(shí)候去世了，我母親是一個(gè)在醫(yī)院工作的普通人?！?/p>

盛智文自稱是個(gè)沒有童年的人：“我爸爸在我7歲的時(shí)候就去世了，這件事讓我在很年輕時(shí)就很成熟。我10歲的時(shí)候就開始派報(bào)紙，感覺自己是大人了?！笔⒅俏闹两袢郧宄浀?，那時(shí)候他每晚要派100份報(bào)紙，每周去各棟大樓收訂報(bào)的錢，周末去一家牛排餐廳擦桌子。

“這些工作讓我明白了做生意1FvIguY8JFLhLHvwCC93zg==的責(zé)任感，也為我以后的工作打好了基礎(chǔ)?！笨恐蛨?bào)費(fèi)用、餐廳的工資和小費(fèi)，他每周能賺60加元。在天生樂觀派的盛智文眼里，年少的辛酸也是驕傲的資本：“我靠自己的雙手賺錢，感覺自己從小就不缺錢。16歲的時(shí)候，我買下自己的第一輛車，18歲的時(shí)候，我做成衣生意就賺到了100萬加元?！?/p>

擁有幾十億身家的盛智文非常謙遜，他說話的時(shí)候經(jīng)常手舞足蹈，竭力記住每一個(gè)與之談話的人的名字，會(huì)做很多動(dòng)作逗大家開心，即便被攻擊也不愿對(duì)競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手惡語相向。

當(dāng)被問及如何能對(duì)任何人都保持謙遜時(shí)，盛智文給出了這樣的答案：“我不是富人家庭出身。我知道沒有錢的時(shí)候是怎么樣的，也知道有了錢會(huì)怎么樣。無論有錢沒錢，大家都從同一個(gè)地方來，最后也會(huì)回歸同一個(gè)地方，每個(gè)人都是平等的。有的富豪很有錢，卻因?yàn)樯鐣?huì)責(zé)任或者對(duì)工人苛刻等問題，名聲很糟糕。財(cái)富也買不來名聲和面子?！?/p>

2008年，盛智文做了一件頗為轟動(dòng)的事情——把很多香港人都希望擁有的加拿大護(hù)照換成了香港身份證。雖然近年來宣稱熱愛中國(guó)，到香港和內(nèi)地尋找生意機(jī)會(huì)的外國(guó)人與日俱增，但像盛智文這樣以實(shí)際行動(dòng)“入籍”中國(guó)的外國(guó)富豪卻鳳毛麟角。

在香港生活40年，盛智文說自己早已連加拿大總理是誰都不知道了：“香港回歸的時(shí)候，一堆外國(guó)媒體跑來希望我說些中國(guó)的壞話。我說香港在中國(guó)政府的領(lǐng)導(dǎo)下，一定會(huì)越來越好，他們都說我瘋了。事實(shí)證明我沒說錯(cuò)。這么多年在香港，我一直被稱為‘鬼佬’（粵語對(duì)外國(guó)人帶有貶義的稱呼）?，F(xiàn)在我終于不再是‘鬼佬’，我是個(gè)中國(guó)人了?！?/p>

盛智文總是試圖展現(xiàn)出一副精力充沛、話語激勵(lì)的正能量形象，當(dāng)《21CBR》記者問到目前什么事情最困擾他的時(shí)候，盛智文把目光轉(zhuǎn)向房間的落地玻璃窗，沉思了三四秒，略帶笑意地說：“我希望世界和平，沒有污染，大家都身體健康。”

似乎察覺到記者對(duì)這個(gè)答案的不滿，這個(gè)一輩子與關(guān)乎人性的行業(yè)打交道的生意人收起笑意，意味深長(zhǎng)地補(bǔ)充了一句：“還希望人與人之間多一點(diǎn)包容，少一點(diǎn)你死我活的紛爭(zhēng)。生命太短暫，并不值得這樣子?！?/p>