高級(jí)定制因“第一夫人”而意外綻放，但設(shè)計(jì)師們都說，想賺錢就去做品牌成衣，高級(jí)定制只是一種理想。

忽然之間，因?yàn)椤暗谝环蛉恕迸睇愭鲁鲈L時(shí)的優(yōu)雅打扮，“中國高級(jí)定制”意外綻放。

“第一夫人為中國設(shè)計(jì)師做出的瞬間的市場效益是我十年經(jīng)營的好幾倍，而且真是不費(fèi)吹灰之力。”《ILOOK》雜志出版人洪晃感嘆，“第一夫人穿‘例外’高級(jí)定制是件好事，對(duì)所有中國設(shè)計(jì)師都是好事情，因?yàn)橘|(zhì)疑中國設(shè)計(jì)師的聲音就會(huì)少很多。”

事實(shí)上，中國很多設(shè)計(jì)師和服裝成衣品牌早已走上高級(jí)定制之路，或者正在向高級(jí)定制靠近。不過現(xiàn)實(shí)很骨感，高級(jí)定制的利潤空間不穩(wěn)定，至今仍是大部分設(shè)計(jì)師心中的理想而已。

3月中旬的一天，《21CBR》記者見到了有“中國高級(jí)定制第一人”之稱的設(shè)計(jì)師郭培，她的“玫瑰坊”位于北京北五環(huán)邊上的來廣營西路，占地3000多平方米。人們熟悉的北京奧運(yùn)會(huì)頒獎(jiǎng)禮服、央視春晚民歌手的演出服都出自這里。

當(dāng)天店里并沒有太多客人來試裝，只有前臺(tái)和幾個(gè)設(shè)計(jì)助理在各自的座位上忙碌著。而位于三層和四層的工坊里，150多位打版師、繡工、工藝師正在趕制最新一批訂單。

1996年，帶著在成衣時(shí)代積攢的60萬元存款，郭培成立了玫瑰坊，“當(dāng)時(shí)我成立公司是針對(duì)企業(yè)做設(shè)計(jì)，我的設(shè)計(jì)是賣給幾千人的，覺得只給一個(gè)人做衣服太大材小用了?！惫嗾f。

玫瑰坊的第一個(gè)定制訂單來自于朋友間的業(yè)務(wù)往來。郭培彼時(shí)定的價(jià)格是一條裙子不低于5000元。“我給企業(yè)做成衣時(shí)一個(gè)款式的設(shè)計(jì)費(fèi)是1萬元，那給個(gè)人設(shè)計(jì)怎么收錢呢？最初我也不知道市場價(jià)格，所以就按照企業(yè)訂單的標(biāo)準(zhǔn)收一半?！惫嗷貞浧鹉菚r(shí)的情況，“結(jié)果剛說出5000元，客人就跳起來了：‘什么？你瘋了！多少錢？我穿Gucci也沒有花那么多錢。我看你做出來是什么樣！’”嚇得郭培把還需單獨(dú)支付布料費(fèi)的話給咽了回去。這位顧客經(jīng)歷了三次試穿的過程，最終拿到屬于自己的套裝后，說了一個(gè)字：“值！”

這讓郭培松了一口氣，也讓她對(duì)中國高級(jí)定制服裝的前景有了更大的信心。

最初三年，郭培的主要工作是不厭其煩地向人解釋什么叫高級(jí)定制，為什么做的衣服比買的還貴。2001年，中國加入世界貿(mào)易組織后，更加開放的時(shí)代到來。國外奢侈品牌也悄然邁入中國大門。郭培的顧客們，既穿Gucci、Chanel，也穿玫瑰坊——中國式的高級(jí)定制。玫瑰坊逐漸贏得了一個(gè)高端又小眾的市場，郭培也經(jīng)歷了從一個(gè)款式的衣服賣5萬件，到一件衣服賣5萬元的蛻變。

“一切只為你”

只有完全依靠手工才稱得上高級(jí)定制。

兩個(gè)刺繡工人，一天內(nèi)只能繡半片葉子，為完成一個(gè)小的圖案，他們需要花費(fèi)整整兩個(gè)月的時(shí)間。

也許你覺得這有點(diǎn)不可思議，但這在玫瑰坊，是家常便飯。

玫瑰坊所有產(chǎn)品的制作全部由手工完成，幾乎每顆扣子都經(jīng)過手工制作，因?yàn)橐?米多長的線纏繞，最快的工人一天只能做出十幾顆。有一次，郭培設(shè)計(jì)的一件珍珠嫁衣要縫上幾十萬顆珍珠，最小的珍珠直徑為零點(diǎn)一幾毫米，穿孔非常困難，成功一顆會(huì)碎掉五顆，由100多個(gè)工人分三班倒連夜趕制。

一般情況下，在玫瑰坊定制一套普通成衣需要10到15個(gè)工作日，有時(shí)候由于面料的問題周期會(huì)更長?！叭绻?0個(gè)工作日，以1個(gè)工人1天8小時(shí)計(jì)算就是80個(gè)工時(shí)。這個(gè)過程不是一個(gè)工人完成的，會(huì)經(jīng)過十幾道工序，之后是工藝師和負(fù)責(zé)手針（縫底邊、釘口子）的師傅，每一道程序都有專門做質(zhì)量檢測的人負(fù)責(zé)?！备鶕?jù)郭培的推算，一套基本款的高級(jí)定制服裝，至少經(jīng)過上百個(gè)工時(shí)。

在郭培看來，只有完全依靠手工才能稱得上是高級(jí)定制。“我們現(xiàn)在負(fù)責(zé)各個(gè)環(huán)節(jié)的手工師傅一共有150人?！惫嗾f，相當(dāng)于玫瑰坊所有人數(shù)的三分之一。通常玫瑰坊一件普通面料的定制服裝有一半以上的成本來自手工藝?！笆止た偸潜缺Ｄ焚F的，否則他們都干保姆去了?！惫嚅_玩笑說，“高級(jí)定制無論如何都是傳統(tǒng)的行業(yè)?！?/p>

除了郭培，玫瑰坊現(xiàn)在還有三個(gè)設(shè)計(jì)師和六個(gè)設(shè)計(jì)師助理。在與客戶充分溝通了解后，郭培和設(shè)計(jì)師們會(huì)幫客人出圖，根據(jù)圖樣，訂單進(jìn)入制作流程。從試樣衣到半成品，到最后的成品，有三次以上的試衣過程，不斷修改完善。

一套高定服裝的制作流程繁復(fù)，所以顧客除了有足夠的錢，更需要有足夠的時(shí)間?！耙?yàn)檫@一切都是為你專門定做的?！惫嗾f，“如果你覺得麻煩不需要試樣，那就不叫做高級(jí)定制了。標(biāo)準(zhǔn)是對(duì)雙方的，如果沒有經(jīng)歷過三次以上試樣的過程，就不能稱作為高級(jí)的定制?！?/p>

誰在消費(fèi)高級(jí)定制？

玫瑰坊最高級(jí)別的會(huì)員費(fèi)是100萬元。

在2010年與張藝謀、成龍等共同拍攝的代表中國形象的國家宣傳片中，范冰冰以“青花瓷裝”的清麗、雋逸，展現(xiàn)了悠遠(yuǎn)的中華古韻。

這套耗時(shí)8個(gè)月的青花瓷，就出自郭培之手，而范冰冰只是郭培服務(wù)過的高定客戶之一。李冰冰驚艷威尼斯電影節(jié)的“百福圖”，章子怡“天女散花”的蓬蓬裙，宋祖英在舞臺(tái)上瞬間變裝的“鮮花”大裙子，董卿、周濤等春晚女主持人的禮服，幾乎都由郭培一手包辦。

“我的客戶群還是成熟的獨(dú)立女性居多，大部分是有名、有社會(huì)地位、有相對(duì)獨(dú)立收入的女性。”郭培說。

事實(shí)上，郭培的很多顧客也是Gucci、Chanel的客人。“他們會(huì)覺得那些東西表達(dá)不了自己，模特穿著很好看，但他們穿上永遠(yuǎn)比不了模特。他們需要更適合自己的衣服?！惫嗾f，而且選擇大牌成衣，常常遭遇“撞衫”的煩惱。

目前，郭培的玫瑰坊是國內(nèi)高級(jí)定制業(yè)務(wù)最大的公司，這也得益于其地緣優(yōu)勢。COCOON董事長、藝術(shù)總監(jiān)應(yīng)翠劍告訴《21CBR》記者，北京的高定客人是最多的，其次是上海，杭州和其它城市也有少量的高定工作室存在?！暗谝环蛉恕迸睇愭碌氖仔?，是否會(huì)帶動(dòng)高定這個(gè)原本只屬于小眾、高端群體的服務(wù)，走下金字塔？

無論是應(yīng)翠劍，還是SCFASHION品牌設(shè)計(jì)總監(jiān)祁剛都一致認(rèn)為，“高定永遠(yuǎn)只屬于小眾人群”。

祁剛告訴《21CBR》記者，這個(gè)行業(yè)面臨的尷尬現(xiàn)實(shí)是，目前的需求量并不大。理由很簡單：大牌一線明星就那么幾個(gè)，而很多國際大品牌和中國的名設(shè)計(jì)師，都愿意把自己的成衣給他們穿，甚至在一些場合，明星們按照合約只能穿合作品牌的衣服；而二三線的明星，偶爾會(huì)做定制，但有些禮服只能穿一次，如果太貴，又顯得不劃算。

玫瑰坊的消費(fèi)人群構(gòu)成也應(yīng)和了這一點(diǎn)。郭培透露，明星藝人的演出服目前只占玫瑰坊每年整體產(chǎn)出的20%-30%。玫瑰坊一年做3000件高定服裝，其中，明星高定還不到300件。

而撐起玫瑰坊一年3000單業(yè)務(wù)的是大批非名人客戶，“比如媽媽為了女兒的婚禮或者孩子的畢業(yè)典禮也會(huì)在我這里定一套衣服?！惫嗾f。不過，非名人這部分顧客的總體需求，其實(shí)也不算很高。

從2000年起，玫瑰坊開始實(shí)行會(huì)員制，最開始的入會(huì)標(biāo)準(zhǔn)是1萬元，此后，慢慢從3萬、5萬漲到10萬元。郭培透露，“現(xiàn)在10萬元屬于基本會(huì)員，我們?cè)?年前統(tǒng)計(jì)過，當(dāng)時(shí)的會(huì)員有五六百人，2009年到2010年時(shí)的增長特別快，每年差不多翻一番吧?！比缃瘢倒宸蛔罡呒?jí)別的會(huì)員費(fèi)是100萬元。

高定只是理想？

迷離的利潤空間讓高定的發(fā)展面臨重重阻礙。

今天，玫瑰坊被公認(rèn)為國內(nèi)高定業(yè)務(wù)做得最好的一家。但據(jù)祁剛了解，“很多純做高定業(yè)務(wù)的工作室經(jīng)營狀況都很一般”。

事實(shí)上，應(yīng)翠劍和祁剛從來就沒有依靠高級(jí)定制來賺錢。目前，COCOON的營業(yè)收入主要來自成衣，高級(jí)定制只占3%-5%；而SCFASHION也一直以高級(jí)成衣為主，高級(jí)定制為輔。應(yīng)翠劍說，“高定是品牌的靈魂，是一種不斷實(shí)現(xiàn)和傳承自己夢想的東西，但難以成為一個(gè)企業(yè)用來賺錢的方式”。

在應(yīng)翠劍看來，雖然高定的單價(jià)高，但它耗時(shí)耗力，服務(wù)一個(gè)客人所花掉的時(shí)間，如果用來做成衣，產(chǎn)生的價(jià)值會(huì)更大。即便忽略回報(bào)，高定業(yè)務(wù)也很難做大，因?yàn)檎嬲母叨ㄊ且环N藝術(shù)，凝聚了最好的設(shè)計(jì)和手工，而這樣的人有限，他們每年的產(chǎn)能也是有限的。

高定的辛苦和繁瑣是祁剛選擇“少做”的主要原因?！白龈呒?jí)定制，什么人都能碰到，有些人特別有修養(yǎng)，特別尊重藝術(shù)，但有些人就很難弄，很矯情?！逼顒傉f，“設(shè)計(jì)師哪有那么多時(shí)間去跟那么多客人打交道？”

郭培曾經(jīng)在訪談節(jié)目中談到，某一年春晚前，郭培為董卿做了一件旗袍，袖口上面鑲著很小的鉆。大年三十那天，董卿打電話給郭培，希望把袖口的三顆小鉆換一下位置。在郭培看來，其實(shí)那三顆小鉆放在哪里關(guān)系不大，但董卿卻很在意自己的感覺。那時(shí)玫瑰坊的員工已經(jīng)放假，郭培不得不找在北京的員工馬上為董卿修改。

雖然頂著“高定第一人”的光環(huán)，郭培最近向一個(gè)朋友訴苦說，特別累，覺得沒有生活了，所以她要趁著清明節(jié)到臺(tái)灣掃墓，好好休息幾天。

實(shí)際上，國外的高定也不盡如人意。2009年，世界頂級(jí)定制品牌Christian Lacroix宣布破產(chǎn)，再也不做高定了。

“其實(shí)這個(gè)行業(yè)的前景不可能是無限大的，我們公司那么大的團(tuán)隊(duì)做3000件已經(jīng)吃不消了，要做到5000件是不可能的?！惫嗾f，“想賺錢就去做品牌成衣，高級(jí)定制是一種理想，只有不斷堅(jiān)持才有未來。”