提交人：亞瑟.波茨.道森（Arthur Potts Dawson）、凱特.布爾（Kate Bull）、大衛(wèi).巴里（David Barrie）等（英國(guó)）

每年，英國(guó)有1800萬(wàn)噸可食用食品被填入垃圾堆，大約三分之一是來(lái)自零售商店或超市。有的人認(rèn)為，超市利用自身在市場(chǎng)中的主導(dǎo)地位，對(duì)供應(yīng)商和農(nóng)戶進(jìn)行剝削，把價(jià)格壓得非常低，有時(shí)甚至比生產(chǎn)成本還要低。此外，新經(jīng)濟(jì)基金會(huì)（The New Economics Foundation）進(jìn)行的一項(xiàng)研究顯示，在銷售本土農(nóng)產(chǎn)品的本地商店消費(fèi)1英鎊比在超市中消費(fèi)1英鎊對(duì)當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)所做的貢獻(xiàn)更大，相當(dāng)于后者的兩倍。正是在這種背景下，一個(gè)新興的社會(huì)企業(yè)在倫敦應(yīng)運(yùn)而生。

人民超市（The People’s Supermarket）作為一家食品合作社，其宗旨是“以對(duì)消費(fèi)者和生產(chǎn)者公平合理的價(jià)格為當(dāng)?shù)厣鐓^(qū)提供物美價(jià)廉的食品”。

方案點(diǎn)點(diǎn)看

發(fā)起人之一亞瑟曾在倫敦經(jīng)營(yíng)過(guò)餐館并對(duì)食品與可持續(xù)發(fā)展情有獨(dú)鐘。人民超市在很大程度上是受美國(guó)紐約州布魯克林Park Slope街區(qū)Park Slope食品合作社的啟發(fā)。亞瑟在走訪紐約時(shí)目睹了Park Slope食品合作社的運(yùn)作流程，對(duì)這種理念十分欣賞：作為一家社會(huì)企業(yè)，Park Slope食品合作社要求會(huì)員每年要交25英鎊年費(fèi)，每四周要拿出4小時(shí)時(shí)間到店服務(wù)。作為回報(bào)，會(huì)員在店內(nèi)購(gòu)物可享受20%的折扣，這樣一來(lái)，便能以更實(shí)惠的價(jià)格買到稱心的食品了。亞瑟想：“要是在倫敦也能建立這樣一家食品合作社，豈不是件好事？”

現(xiàn)如今，人民超市提供大約2000種產(chǎn)品，每周顧客訪問(wèn)量約為6000人，其中相當(dāng)一部分人是律師（超市所在的霍爾本區(qū)云集了多家律師事務(wù)所和法院）或是在附近高校就讀的大學(xué)生，但并不局限于此，而是惠及各種人群。

超市運(yùn)營(yíng)機(jī)制

人民超市運(yùn)營(yíng)的是會(huì)員制。任何人都可以在人民超市買東西。但是，如果你是超市的會(huì)員，你就能享受一些權(quán)益，同時(shí)承擔(dān)一些義務(wù)。每位會(huì)員每年要交25英鎊的年費(fèi)（1英鎊作為合作社的股份），每四周要拿出4個(gè)小時(shí)到店服務(wù)。作為回報(bào)，會(huì)員在店內(nèi)購(gòu)物可享受20%的折扣，并共同享有超市的所有權(quán)，在超市做出重大決策時(shí)，能夠民主地參與其中（例如就工資、供應(yīng)商、產(chǎn)品、管理團(tuán)隊(duì)等事項(xiàng)進(jìn)行投票時(shí)享有投票權(quán)）。會(huì)員制可使企業(yè)運(yùn)營(yíng)的一般費(fèi)用維持在最低水平。超市內(nèi)享受工資的員工僅有 17人，并且工資都處在最低水平。

人民超市不僅賣東西，還設(shè)立“人民廚房”，由四個(gè)簽約廚師每天在店內(nèi)現(xiàn)場(chǎng)為大家提供大約500種快捷食品，既包括湯品，也包括主菜。

理想狀態(tài)下，人民超市的農(nóng)產(chǎn)品都是從倫敦周邊100英里范圍內(nèi)采購(gòu)的；唯有在本土產(chǎn)品缺貨的情況下，才會(huì)選擇從歐洲采購(gòu)。這些產(chǎn)品希望做到不打農(nóng)藥。他們自己配備植物肥料，不用買來(lái)的化肥。

艱難求存

人民超市大獲成功，但與諸多企業(yè)一樣，它有時(shí)也會(huì)面臨生死一線。2012年3月，人民超市網(wǎng)站的版面頭條赫然寫著“我們即將倒閉”幾個(gè)大字，宣布除非卡姆登地方政府能夠繼續(xù)支持人民超市，允許重新商議賦稅額度，否則的話，人民超市就將面臨破產(chǎn)，并呼吁各位網(wǎng)友一同簽署請(qǐng)?jiān)笗８魑痪W(wǎng)友紛紛在請(qǐng)?jiān)笗虾炞?，捐款源源不斷地涌?lái)，將拖欠的近5000英鎊營(yíng)業(yè)稅分期付清，倒閉風(fēng)險(xiǎn)得以化解。在人民超市即將倒閉的幾小時(shí)前，弗雷德里克斯基金會(huì)也曾為它提供2萬(wàn)英鎊貸款。

重要的一點(diǎn)是，盡管人民超市在社會(huì)、環(huán)境與經(jīng)濟(jì)影響上做出了額外的貢獻(xiàn)，但卻未能比常規(guī)超市或商店享受到更多的減免稅待遇或好處，與追求利潤(rùn)最大化的普通企業(yè)待遇完全相同。

如今，人民超市的營(yíng)業(yè)額約為120萬(wàn)英鎊，總利潤(rùn)36.8萬(wàn)英鎊，但除去日常管理費(fèi)用，實(shí)際虧損9.2萬(wàn)英鎊。就收益率而言，人民超市仍在邊界線上徘徊著，但有望實(shí)現(xiàn)收支平衡，并在明年實(shí)現(xiàn)盈余。然而，目前已有14個(gè)地方團(tuán)體想要效仿這種模式，在全國(guó)各地推廣開來(lái)。人民超市十分支持這種做法，希望以一種開源的模式為各個(gè)組織提供建議和指導(dǎo)，這些組織可以利用超市的名稱和價(jià)值觀，但人民超市并不從中獲利。