都說商海風(fēng)云莫測(cè)，天山南麓塔里木盆地東北邊緣的芳香莊園發(fā)現(xiàn)商機(jī)，以“知本和資本”為羅盤，傲立潮頭浪尖，獨(dú)領(lǐng)風(fēng)騷，向世界講述了一個(gè)中國(guó)美酒的故事。

孔雀為何不南飛

中國(guó)改革開放三十年的故事，由無數(shù)個(gè)像吳磊一樣的人在演繹、在推進(jìn)、在開花、在結(jié)果。當(dāng)人們紛紛奔向市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)地區(qū)時(shí)，吳磊卻戀戀不舍新疆。在西部大開發(fā)的浪潮中，他辭職下海，單槍匹馬回到天山南麓第二故鄉(xiāng)——經(jīng)濟(jì)落后的和碩縣創(chuàng)業(yè)。

熟土難離。地域遼闊，資源豐富的新疆，市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)意識(shí)較內(nèi)地差，發(fā)展總是慢半拍。作為“疆二代”的吳磊，辛勤耕耘，嘔心瀝血，酸甜苦辣，無怨無悔。創(chuàng)立公司以來，從打基礎(chǔ)到進(jìn)入收獲期，他一直堅(jiān)守高調(diào)做事，低調(diào)做人的行為準(zhǔn)則。2012年10月3日，新疆維吾爾自治區(qū)人民政府主席努爾·白克力到南疆視察工作，聽說和碩縣有個(gè)芳香莊園很了得，便乘車直達(dá)地頭。他對(duì)這方荒灘很熟悉，但展現(xiàn)在眼前的景象，讓他十分高興。他握住吳磊的手說：“老吳，你是個(gè)好人?！眳抢谥t虛地說：“我做得還很不夠?！迸瑺枴ぐ卓肆φf：“這不是我說的，是這些農(nóng)工們說的。他們說他們是你的兄弟姐妹，不是打工仔?！?/p>

2013年元月中旬，記者來到新疆芳香莊園酒業(yè)有限公司。時(shí)值隆冬季節(jié)，銀裝素裹，看不見綠色莊園的綠，但看到了一部資料片《我們的莊園》。今日芳香莊園別具一格的新面貌展現(xiàn)在眼前：兩萬多畝的葡萄園，三萬多畝芳香植物園，組合成五萬多畝的莊園，昔日的沙漠戈壁變成了一片綠洲，綠色的天，綠色的地，綠色的水，仿佛連空氣也是綠的。葡萄園里主要有赤霞珠、梅鹿輒和雷司令、霞多麗等品種，生長(zhǎng)在這里的葡萄年齡普遍有11、12年的樹齡，已經(jīng)進(jìn)入黃金期了。葡萄園保持7m最大行間距，保證充足的陽光和通風(fēng)效果，還與香草基地毗連，芳香連天涯，綠蔭向遠(yuǎn)天，芳香莊園被賦予了更多的時(shí)代氣息。

聆聽同期聲：“芳香莊園葡萄種植基地坐落于天山南麓享有‘瀚海明珠’之稱的博斯騰湖畔，被中外專家譽(yù)為世界級(jí)黃金釀酒葡萄產(chǎn)區(qū)。在這片神奇的土地上，我們自主擁有2萬畝釀酒葡萄園，與此同時(shí)，這里也是亞洲最大的芳香植物種植園……在獨(dú)特自然氣候的培育下，葡萄盡情享受著最充足的光照、吸納著砂礫土提供的豐富礦物質(zhì)，7m的葡萄行距提供自然通風(fēng)，有效避免了病蟲害的發(fā)生。我們堅(jiān)定維護(hù)這一神奇葡園地原生態(tài)，遵循最嚴(yán)格的有機(jī)栽培模式，呵護(hù)我們純凈的土壤，精心呵護(hù)每一粒葡萄，十年未曾使用過一滴農(nóng)藥，已取得國(guó)家權(quán)威部門頒發(fā)的有機(jī)食品認(rèn)證書。公司注冊(cè)資金5000萬元，建立了10000噸干紅葡萄酒原酒車間、2000噸干白葡萄原酒車間，日產(chǎn)2.4萬瓶現(xiàn)代化全自動(dòng)成品灌裝車間一座，可存放3000桶橡木桶的地下酒窖一座，如今公司產(chǎn)值達(dá)到5.7億元，成為國(guó)家級(jí)重點(diǎn)農(nóng)業(yè)龍頭產(chǎn)業(yè)化企業(yè)……”

新疆芳香莊園酒業(yè)有限公司董事長(zhǎng)吳磊是“疆二代”，父母親是1953年從山東支邊的“疆一代”，為建設(shè)邊疆，保衛(wèi)邊疆奉獻(xiàn)了一生。吳磊很熱愛新疆，“人皆種榆柳，坐待十畝陰。我獨(dú)種松柏，守此一片心?！边@正是他和芳香人的寫真。吳磊說，他的成功皆因準(zhǔn)確實(shí)踐運(yùn)用了“1機(jī)+2本”的普世公式，抓住西部大開發(fā)商機(jī)，靠知本吸納科技與人才，掌握了第一生產(chǎn)力。他曾先后獲得過諸多榮譽(yù)稱號(hào)，被業(yè)界譽(yù)為 “優(yōu)秀知本家”。

小荷才露尖尖角

商機(jī)為財(cái)富，必定滿足五個(gè)“合適”：合適的產(chǎn)品或服務(wù)，合適的客戶，合適的價(jià)格，合適的時(shí)間和地點(diǎn)，合格的渠道五要素。吳磊深知要領(lǐng)，掌握分寸。知本以知識(shí)為本位，就是立足知本，駕馭資本，盡量利用人脈。資源的運(yùn)用之妙，則存乎知本。吳磊身體力行。

時(shí)值改革開放，國(guó)家做出重要決策：實(shí)施西部大開發(fā)。吳磊認(rèn)為這就是商機(jī)，他也有機(jī)會(huì)東南飛，但他愛戀著這片養(yǎng)育自己長(zhǎng)大的土地。他認(rèn)為自己有責(zé)任改變貧瘠的舊面貌，誓把戈壁沙灘變成綠洲。在這種信念的推動(dòng)下，2000年，他毅然辭去新疆建行下屬勞動(dòng)股份管理公司總經(jīng)理職務(wù)，回到第二故鄉(xiāng)和碩縣創(chuàng)業(yè)。

和碩，系蒙古和碩特部落名，意為“先遣部隊(duì)”。三面環(huán)山，一面傍依博斯騰湖，中部平原地勢(shì)低平，屬暖溫帶大陸性干旱氣候，熱量適中，光照充足。這里獨(dú)特的山湖氣候，擁有種植葡萄的優(yōu)勢(shì)。 回到家鄉(xiāng)，吳磊見到這里家家門前都有座葡萄園，正值金秋時(shí)節(jié)，芳香迷人。他四處走訪，八方遍查，心中思謀：利用地理自然條件，開荒種地，建立葡萄種植基地，后釀葡萄酒！決斷后，他以最快的速度聯(lián)絡(luò)了七家企業(yè)，籌資5000萬元，買斷了縣城西部曲惠河畔曲惠鄉(xiāng)的一片荒灘。就這樣，吳磊的創(chuàng)業(yè)邁開了堅(jiān)實(shí)的第一步。

2001年底，吳磊創(chuàng)建葡萄莊園，他給莊園起了個(gè)好名字：“芳香”。創(chuàng)建葡萄園，一切從零開始，先搞規(guī)劃，再修造地窩子。進(jìn)入盛夏，吳磊帶著兩個(gè)人在地頭搞規(guī)劃，烈日炎炎，整個(gè)大地?zé)岬冒l(fā)燙，當(dāng)時(shí)還沒有打井，沒有水喝，大家渴得“渾身冒煙”，吳磊覺著“快要咽氣了”。戈壁灘上，周圍幾乎沒有人家，一位員工不知道從哪里弄來了一瓶啤酒，三個(gè)人只能輪流著喝幾口潤(rùn)潤(rùn)嗓子，這是救命的“水”??！

初戰(zhàn)告捷，接著打井、開渠、修路、拉電線，再引進(jìn)優(yōu)質(zhì)葡萄品種栽植，然后進(jìn)行園林管理。雖然又苦又累，但吳磊的理想信念支撐著他前進(jìn)的動(dòng)力。種植葡萄是個(gè)“細(xì)活”，很費(fèi)工，他先招聘了一批員工，后來每年吸納四五百名季節(jié)工。剛開始那段日子只有苦和累，住在地窩子里，啃著干饅頭。第一年需要的投入資金很大，沒到年底錢就全部花光了。他們交不起3萬元的電費(fèi)，被電力部門斷了電，一片漆黑，苦不堪言。多虧朋友幫助湊錢救了急。但不管多么艱難困苦，吳磊和員工們始終默默堅(jiān)守著。

時(shí)間飛逝，芳香莊園先后引進(jìn)種植了梅洛、赤霞珠、雷司令、霞多麗等葡萄品種。接著實(shí)行香草園間作模式，在每塊香草園之間種植葡萄園，目前已經(jīng)發(fā)展了5萬畝基地。這里種植著玫瑰、薰衣草、羅馬甘菊、蒔羅、神香草等百余種香草，爭(zhēng)奇斗艷，戈壁沙灘變花園，形成了葡萄園地種植，葡萄生產(chǎn)加工釀酒，產(chǎn)品銷售一體化。2011年，芳香莊園葡萄和葡萄酒通過了雙有機(jī)認(rèn)證。在全國(guó)首批認(rèn)定的409個(gè)工農(nóng)業(yè)旅游示范點(diǎn)中，新疆共有5個(gè)景點(diǎn)名列其中，芳香植物生態(tài)觀光園是其中之一。2012年5月，芳香植物生態(tài)觀光園通過了“國(guó)家級(jí)芳香植物觀光園”的命名，芳香莊園成為亞洲最大的生態(tài)觀光園區(qū)和集環(huán)保、生態(tài)農(nóng)業(yè)、芳香植物觀光為一體的芳香植物觀光園區(qū)。

“十年前，我們就可以做葡萄酒了，但直到四年前，我們才開始做原酒，兩年前，我們終于做了瓶裝酒。為什么會(huì)這樣？因?yàn)槠咸逊N植時(shí)間越長(zhǎng)，釀出來的酒就越好?！眳抢谡f，“我們秉承‘服務(wù)健康，呵護(hù)健康’的理念，目標(biāo)是釀出有品質(zhì)、有益人民健康的葡萄酒。雖然我們有3000噸葡萄酒的生產(chǎn)能力，但一年最多提供400噸。提高銷量固然是好，可酒的質(zhì)量就不好保證。芳香莊園是講品質(zhì)的企業(yè)，要有步驟地、有計(jì)劃地去做好芳香莊園的品牌?！?/p>

葡萄美酒夜光杯

隨著市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的蓬勃興起，輝煌中也不免摻雜著雜草垃圾。尤其是業(yè)內(nèi)凸現(xiàn)勾兌酒讓吳磊憂心忡忡。從此，他下定決心，“別人做假我做真，占領(lǐng)市場(chǎng)靠質(zhì)量?！边@是他的第一個(gè)發(fā)愿。

在完成原始積累的基礎(chǔ)上，吳磊提出“二次創(chuàng)業(yè)”，內(nèi)涵是：定規(guī)矩、立精神，發(fā)現(xiàn)人。制訂管理制度，堅(jiān)守管理必須以人為本的理念。人為萬物之靈，是生產(chǎn)力諸要素中最具活力的因素。而造就一群高素質(zhì)的人，必須有一種引導(dǎo)人的崇高精神。吳磊深知一家企業(yè)走得遠(yuǎn)不遠(yuǎn)，要看企業(yè)對(duì)社會(huì)責(zé)任承擔(dān)的多和少。他嚴(yán)格要求公司的每位員工，要時(shí)刻牢記自己從事的是食品行業(yè)，干的是服務(wù)人民、呵護(hù)健康的事情，這是一切行動(dòng)的出發(fā)點(diǎn)。只有這樣，才能體現(xiàn)企業(yè)的核心價(jià)值觀，才能打造芳香莊園葡萄酒有機(jī)、原生態(tài)以及有益人民健康的高品質(zhì)產(chǎn)品，才能成就“百年芳香”的世界品牌。

為了長(zhǎng)知識(shí)，開眼界，他開始周游列國(guó)。幾年間，幾乎走遍了世界上所有種植葡萄的地區(qū)，對(duì)于法國(guó)、美國(guó)的葡萄酒莊更是細(xì)致考察。法國(guó)葡萄酒名揚(yáng)天下，打造的酒文化讓世人矚目。吳磊發(fā)現(xiàn)，優(yōu)質(zhì)葡萄酒必須是莊園酒，好葡萄酒是種出來的。法國(guó)是世界著名的葡萄酒產(chǎn)地，其生產(chǎn)葡萄酒的歷史悠久。其中，波爾多瑪格麗紅葡萄酒享譽(yù)世界，它口感柔順細(xì)致，風(fēng)情萬種，有“法國(guó)葡萄酒皇后”的美稱，波爾多產(chǎn)區(qū)是世界公認(rèn)最大的葡萄酒產(chǎn)地。

巧合的是新疆和碩縣與法國(guó)“紅酒之都”波爾多緯度相近，日照時(shí)間長(zhǎng)、溫差大，適合多種釀酒葡萄的栽培，更適合釀造葡萄酒。他負(fù)載歸來，銘記在心的是波爾多的一句名言“酒是釀造師的孩子?！庇谑?，他四處尋求，2008年春暖花開時(shí)節(jié)，經(jīng)友人介紹，終于找到了國(guó)家級(jí)葡萄酒評(píng)委杜展成。

杜展成是“兵二代”，父母親都是五十年代初從山東支邊來疆，扎根南疆喀什兵團(tuán)三師，為屯墾戍邊獻(xiàn)了青春獻(xiàn)終身。是軍墾大地養(yǎng)育了他，他先后在兵團(tuán)新疆喀什聯(lián)津葡萄釀酒廠、新疆皮亞勒瑪果品加工公司、吐魯番駱賓葡萄酒業(yè)等企業(yè)工作，豐富的一線工作經(jīng)歷，培養(yǎng)了他深厚的釀酒實(shí)力。吳磊與杜展成相見恨晚，他們從當(dāng)下的國(guó)情談到未來的發(fā)展，沒有講待遇，沒有講條件，是共同的理想和抱負(fù)，讓他們堅(jiān)定地走到了一起。吳磊當(dāng)即安排他任公司總經(jīng)理兼總釀酒師，安排其出國(guó)，去世界著名葡萄酒莊參觀學(xué)習(xí)。出發(fā)前，吳磊對(duì)杜展成說：“只有開闊視野，才能找到差距，通過不斷地努力，釀出來的葡萄酒才能和國(guó)際接軌?！?/p>

杜展成直奔法國(guó)波爾多地區(qū)，參觀學(xué)習(xí)了二十多家酒莊，包括五大名莊中的瑪歌酒莊，收獲良多。他認(rèn)識(shí)到，“要想釀造世界頂級(jí)葡萄酒，一定要有屬于自己的頂級(jí)葡萄園?！北仨毺ぬ?shí)實(shí)從葡萄園抓起，依靠?jī)?yōu)質(zhì)原料釀造出世界級(jí)葡萄酒！

于是，吳磊撐腰，杜展成主持，迅速擴(kuò)建萬噸中高檔葡萄酒廠項(xiàng)目，同時(shí)新建一座1000平米的全地下酒窖，一座白蘭地車間，2010年建成并投入使用。芳香莊園開發(fā)的干紅葡萄酒面世，被專家評(píng)價(jià)為“色深，果香濃郁，單寧豐富、細(xì)膩，結(jié)構(gòu)感強(qiáng)，酒體厚重，回味悠長(zhǎng)，適合陳釀?wù)洳亍薄Ｓ绕涫歉山鑫锔哌_(dá)28克/升，給消費(fèi)者帶來了一個(gè)意外驚喜，銷量居高不下。在2008年克隆賓第六屆國(guó)際葡萄酒大賽上，芳香莊園酒業(yè)有限公司一舉奪得“一金五銀”的業(yè)績(jī)，讓世人刮目相看。

在吳磊看來，芳香莊園葡萄酒之所以屢屢獲得大獎(jiǎng)，是因?yàn)榉N出的葡萄好，這是“七分原料”的成功，而“三分工藝”如果進(jìn)一步加強(qiáng)和提高，芳香莊園葡萄酒則更加完美。芳香莊園葡萄酒承諾采用的原料全部都是自己種植的，絕對(duì)不在外面采購(gòu)。一旦對(duì)外采購(gòu)，葡萄酒的產(chǎn)量可以提高，但與莊園酒的身份就不匹配了。這個(gè)承諾，也正是新疆芳香莊園酒業(yè)有限公司誠(chéng)信的表現(xiàn)。

陽光偏愛“芳香人”

芳香莊園葡萄酒依靠產(chǎn)品的優(yōu)異質(zhì)量，每年穩(wěn)步快速增長(zhǎng)，名聲大振，在烏魯木齊市、巴州（庫(kù)爾勒市）等地影響最大?，F(xiàn)已在全疆十幾個(gè)地市鋪開，同時(shí)進(jìn)軍全國(guó)，并在上海成立了銷售公司；在廣州設(shè)立了辦事處；與全國(guó)鹽業(yè)系統(tǒng)展開合作，進(jìn)行鹽業(yè)營(yíng)銷和團(tuán)購(gòu)，同期進(jìn)入法國(guó)歐尚超市系統(tǒng)……

“總結(jié)成功經(jīng)驗(yàn)，我歸結(jié)為‘靠質(zhì)量贏得市場(chǎng)’。我們不僅走出去，還要請(qǐng)進(jìn)來。這是芳香莊園酒業(yè)有限公司的行業(yè)理念。 芳香人的百年夢(mèng)想，就是打造世界級(jí)的芳香莊園葡萄酒！”吳磊說，“我們不和長(zhǎng)城、王朝比市場(chǎng)占有率，我們比的是酒的品質(zhì)。芳香莊園葡萄酒的定位是高端奢侈品，這是一種理念，我們奢侈的不是價(jià)格而是品質(zhì)，因?yàn)槲覀兂袚?dān)的是服務(wù)健康的責(zé)任。”

談到學(xué)習(xí)十八精神，對(duì)政府的要求，吳磊坦蕩直言：“食品安全是頭等大事，涉及到千家萬戶的生死存亡，還關(guān)系著社會(huì)的和諧穩(wěn)定，而生態(tài)環(huán)境又與食品安全息息相關(guān)，萬分重要。作為食品企業(yè)法人代表，我對(duì)食品弄虛作假忍無可忍?！彼x憤填膺地說：“我最大的愿望就是盼望政府要加大對(duì)食品安全的監(jiān)督和生態(tài)環(huán)境的保護(hù)?！?/p>

中國(guó)著名策劃專家翁向東說：“中國(guó)多的是賺快錢的商人，芳香莊園董事長(zhǎng)吳磊是稀有的賺慢錢的人。他珍愛這塊葡萄種植寶地，志存高遠(yuǎn)，只為打造中國(guó)的世界級(jí)莊園酒。芳香莊園有機(jī)葡萄園種了7年，才出了第一批酒，直到11年才出了芳香莊園品牌……”

2012年5月，法國(guó)釀酒師科尼格萊爾前往芳香莊園葡萄種植基地參觀訪問，他對(duì)2萬畝芳香莊園葡萄種植園做出如是評(píng)價(jià)：“這里充足的陽光，醇厚的土壤，晴朗的天氣，純凈的水，為頂級(jí)葡萄的生長(zhǎng)創(chuàng)造了一個(gè)完美的天堂。赤霞珠酒香濃郁平衡，結(jié)構(gòu)完美，回味綿長(zhǎng)，法國(guó)橡木桶的應(yīng)用更增加了酒的復(fù)雜風(fēng)味，其良性成長(zhǎng)可達(dá)25年。梅鹿輒果香優(yōu)雅，單寧柔和，結(jié)構(gòu)良好，桶儲(chǔ)后的良性成長(zhǎng)可達(dá)20年。霞多麗果香濃郁，入口圓潤(rùn)，酒體豐滿，有很好的回味。雷司令絲滑細(xì)膩，檸檬和橙子的果香，新鮮純凈的口感與酸度平衡都恰到好處。我的結(jié)論是，在中國(guó)，沒有比芳香莊園的酒更加陽光燦爛了，這是真正的世界級(jí)的好酒?！?/p>

法國(guó)釀酒師吉姆·莫特品嘗了芳香莊園葡萄酒后說：“第一次來到這片沙漠中的綠洲，仿佛世外桃源，遠(yuǎn)離喧囂的城市，樹齡僅有10年，我們的干白葡萄酒和干紅葡萄酒已經(jīng)表現(xiàn)非凡，完美無瑕。想象一下， 隨著樹齡的增長(zhǎng)， 我們這里的葡萄酒將會(huì)給我們帶來奇跡。我們品嘗到了這里充足的陽光。太美妙了 ！ ”

人類的幸福和歡樂在于奮斗，而最有價(jià)值的是為理想而奮斗?！胺枷闳恕钡睦硐胧谴蛟焓澜缂?jí)的芳香莊園葡萄酒。蘇格拉底說：“世界上最快樂的事，莫過于為理想而奮斗。為理想而奮斗的人，必能獲得這種快樂?！蔽鞑繚h子吳磊懂得這種快樂，鐵肩擔(dān)負(fù)著芳香莊園的使命，正大步走向未來。

責(zé)任編輯 張惠清