劉蘭

金秋九月是外出旅行、拍婚紗照、舉行婚禮的旺季。對(duì)身材有要求的人們，往往選擇在這個(gè)時(shí)候開始瘦身。對(duì)于減肥的人來說，如果能有一種食物既能果腹又能清除體內(nèi)脂肪，同時(shí)還能補(bǔ)充人體需要的營養(yǎng)成分，那就再好不過了。其實(shí)，身邊這樣神奇的食物還是很多的。

☆ 吃魔芋有飽腹感

魔芋是一種寶貴的天然保健食品。 它具有低熱量、低脂肪和高纖維素的特點(diǎn)，營養(yǎng)十分豐富，脂肪含量幾乎為零。魔芋含魔芋葡甘聚糖，是一種高分子量的非離子型多糖。大量國內(nèi)外實(shí)驗(yàn)表明，魔芋葡甘聚糖能夠減少人體對(duì)脂肪的攝入量，而且還能有效抑制小腸對(duì)膽固醇、膽汁酸等脂肪分解物質(zhì)的吸收，促進(jìn)脂肪排出體外。

魔芋葡甘聚糖還具有強(qiáng)大的吸水膨脹力，吸水后可增大至原體積的幾十倍，因而食后有飽腹感，又因所含熱量微乎其微，故可控制體重。

☆ 蘋果醋會(huì)抑制脂肪堆積

蘋果也是有助控制體重的食物，尤其是將蘋果做成蘋果醋后，其瘦身的作用會(huì)倍增。本來蘋果中大量的果糖就可以增加飽腹感，當(dāng)蘋果被制作成蘋果醋后，果糖成分仍在，但其他碳水化合物的含量降低。蘋果醋中豐富的氨基酸被激發(fā)，它能夠激活脂肪燃燒酶，防止脂肪的堆積。醋酸與檸檬酸還能將多余的脂肪作為能量來源進(jìn)行消耗，促進(jìn)脂肪的燃燒。運(yùn)動(dòng)過后，將自制的蘋果醋作為食物，可以讓瘦身效果更好。

☆ 樹莓可有效燃燒脂肪

生活在赤道附近熱帶島國的人，每日飲食所攝取的脂肪、蛋白質(zhì)和糖的含量與地球上其他地方相差無幾，但體型卻終身苗條?？茖W(xué)家研究后發(fā)現(xiàn)，那里的人每天都要吃很多當(dāng)?shù)靥厣?，尤其是一種小紅果——樹莓，其攝入量遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于世界平均水平。

樹莓也叫覆盆子或者山莓。樹莓的營養(yǎng)價(jià)值和保健價(jià)值很高，富含人體多種必需氨基酸、維生素和礦物質(zhì)。科學(xué)家從樹莓中新發(fā)現(xiàn)一種天然活性物質(zhì)——樹莓酮，它能加速脂肪細(xì)胞的燃燒，有效減少體脂含量，幫助預(yù)防脂肪堆積。樹莓酮是莓類果實(shí)中特有的天然芳香物質(zhì)，它的分子結(jié)構(gòu)與具有減肥和改變脂質(zhì)代謝功能的辣椒素極為相似，但效果卻是辣椒素的3倍。