近期，一款蘋果醋飲料流行起來(lái)，雖然聞起來(lái)酸臭無(wú)比，但其強(qiáng)大的“功效”令不少人躍躍欲試。

在蘋果醋的諸多效果中，讓大家“忍臭”喝下去的動(dòng)力是能減肥。記者注意到，最受歡迎的一款美國(guó)產(chǎn)蘋果醋飲料，標(biāo)注配料為蘋果醋、水，由新鮮蘋果自然發(fā)酵而成，pH值為3，醋酸度為5%，特有的酸臭味是自然發(fā)酵醋的特性。

專家指出，蘋果中的果膠是一種可溶性膠質(zhì)纖維，蘋果醋因發(fā)酵而來(lái)，還含有一些酸性成分，可能有助于開胃和促進(jìn)消化，但不應(yīng)被視為減肥“靈丹”。所謂的減脂效果，更大可能是因飲用蘋果醋后減少了其他食物的攝入。若通過蘋果醋減肥，同時(shí)減少膳食纖維的攝入，反而不利于腸胃蠕動(dòng)，長(zhǎng)此以往甚至?xí)鸨忝亍?/p>

還有網(wǎng)友發(fā)帖稱，喝過30瓶蘋果醋，解決了2年胰島素抵抗。專家表示，蘋果醋可能會(huì)稍微降低食物的升糖指數(shù)，但單靠飲用它改善胰島素抵抗是不現(xiàn)實(shí)的。胰島素抵抗是由多種復(fù)雜因素引起的，改善胰島素敏感性需從減脂、增肌和改善肝臟脂肪沉積等方面進(jìn)行。

（摘自《揚(yáng)子晚報(bào)》）