王東升，徐明喜，唐懋華，王蓓，陳奎禮，常義軍

（南京市蔬菜科學(xué)研究所，210042）

眾所周知，大棚栽培條件下，作物CO2虧缺普遍存在。此外，由于棚室栽培投入大，為了追求較高的經(jīng)濟(jì)效益，農(nóng)民往往重施化肥，很少施用有機(jī)肥，加之棚室栽培沒有天然降水，土壤水分通過蒸騰作用向地表運(yùn)動(dòng)，大量鹽分隨水分遷移至表土，常形成鹽霜，致使表土鹽漬化和土壤結(jié)構(gòu)日益惡化，已嚴(yán)重阻礙棚室蔬菜生產(chǎn)[1]。

利用有機(jī)廢棄物進(jìn)行棚室蔬菜CO2施肥，對(duì)于提高棚室蔬菜產(chǎn)量和品質(zhì)具有積極的作用[2～4]，然而目前關(guān)于CO2施肥殘?jiān)鼘?duì)蔬菜生長(zhǎng)的研究還鮮見報(bào)道。為此，南京市蔬菜科學(xué)研究所開展施用CO2施肥殘?jiān)鼘?duì)辣椒產(chǎn)量和品質(zhì)的影響研究，旨在為CO2施肥殘?jiān)馁Y源化利用提供理論依據(jù)。

1 材料與方法

1.1 供試材料

供試土壤為黃崗?fù)?，含有機(jī)質(zhì)44.32 g/kg、堿解氮 108.06 mg/kg、有效磷18.86 mg/kg、速效鉀0.74 mg/kg，土壤pH值5.64。

供試?yán)苯菲贩N為蘇椒5號(hào)。

供試殘?jiān)赡暇┦惺卟丝茖W(xué)研究所采用自主研發(fā)的發(fā)酵裝置（中國專利號(hào)：ZL 2011 2 0571299.8，體積1.68 m3）發(fā)酵而成，主要原料是中藥渣和稻草的混合物，中藥渣與稻草的體積比為7∶3，另添加10%的BGB微生物菌劑（北京嘉博文生物有限公司研制）。CO2施肥殘?jiān)吧唐酚袡C(jī)肥（南京市蔬菜花卉科學(xué)研究所研制）的主要養(yǎng)分含量見表1。

1.2 試驗(yàn)設(shè)計(jì)

試驗(yàn)共設(shè)置3個(gè)處理，即商品有機(jī)肥7 500 kg/hm2、CO2施肥殘?jiān)?7 500 kg/hm2、不施用任何肥料（CK），隨機(jī)區(qū)組設(shè)計(jì)，設(shè)3次重復(fù)，小區(qū)面積8 m2。試驗(yàn)于2012年4月中旬至6月上旬在南京市蔬菜科學(xué)研究所橫溪蔬菜基地進(jìn)行。棚室栽培，商品有機(jī)肥和CO2施肥殘?jiān)谕寥婪麜r(shí)一次性施入，深耕15 cm。2012年4月14日定植，株行距均為40 cm，6月5日開始采收。

表1 商品有機(jī)肥和CO2施肥殘?jiān)B(yǎng)分含量

表2 CO2施肥殘?jiān)鼘?duì)辣椒產(chǎn)量和品質(zhì)的影響

1.3 測(cè)定方法

土壤養(yǎng)分含量參照鮑士旦[5]方法測(cè)定，VC含量采用鉬藍(lán)比色法測(cè)定[6]，可溶性糖含量采用蒽酮比色法測(cè)定[6]。

2 結(jié)果與分析

2.1 CO2施肥殘?jiān)鼘?duì)辣椒產(chǎn)量的影響

由表2可知，與CK處理相比，施用商品有機(jī)肥和CO2施肥殘?jiān)軜O顯著提高辣椒的單果質(zhì)量及產(chǎn)量（p＜0.05），各處理的單果質(zhì)量及產(chǎn)量均表現(xiàn)為：商品有機(jī)肥＞CO2施肥殘?jiān)綜K，其中，施用商品有機(jī)肥和CO2施肥殘?jiān)鼤r(shí)，辣椒單果質(zhì)量無顯著性差異；施用商品有機(jī)肥和CO2施肥殘?jiān)睦苯樊a(chǎn)量分別比對(duì)照提高了13.50%和7.00%。

2.2 CO2施肥殘?jiān)鼘?duì)辣椒品質(zhì)的影響

可溶性糖和VC含量是評(píng)價(jià)蔬菜品質(zhì)的重要指標(biāo)。由表2可知，相比CK處理，施用商品有機(jī)肥和CO2施肥殘?jiān)軜O顯著提高辣椒果實(shí)中的可溶性糖含量，且2個(gè)處理的辣椒果實(shí)可溶性糖含量無顯著性差異，施用商品有機(jī)肥能極顯著提高辣椒果實(shí)的VC含量，而CO2施肥殘?jiān)m也能提高辣椒果實(shí)中的VC含量，但作用有限。

3 小結(jié)

試驗(yàn)結(jié)果表明，相比CK處理，施用商品有機(jī)肥和CO2施肥殘?jiān)軜O顯著提高辣椒的單果質(zhì)量，但2個(gè)處理間無顯著差異；辣椒產(chǎn)量則表現(xiàn)為商品有機(jī)肥＞CO2施肥殘?jiān)綜K，施用商品有機(jī)肥和CO2施肥殘?jiān)罄苯樊a(chǎn)量極顯著高于CK處理。

可溶性糖和VC含量是評(píng)價(jià)蔬菜品質(zhì)的重要指標(biāo)，商品有機(jī)肥和CO2施肥殘?jiān)幚砭軜O顯著提高辣椒果實(shí)的可溶性糖含量，CO2施肥殘?jiān)鼘?duì)提高辣椒果實(shí)VC含量的作用有限。

[1]都韶婷，杜靜，章永松，等.纖維素降解菌對(duì)農(nóng)業(yè)有機(jī)廢棄物發(fā)酵進(jìn)行CO2施肥的作用 [J].植物營養(yǎng)與肥料學(xué)報(bào)，2007，13（4）：625-630.

[2]張文標(biāo)，張碩，屠偉杰，等.農(nóng)業(yè)有機(jī)廢棄物發(fā)酵CO2施肥對(duì)大棚黃瓜生長(zhǎng)及品質(zhì)的影響[J].浙江農(nóng)業(yè)學(xué)報(bào)，2011，23（4）：736-740.

[3]王斌，張碩，陳劍峰.有機(jī)廢棄物生物發(fā)酵法CO2施肥對(duì)大棚草莓的效果[J].中國土壤與肥料，2011（4）：65-68.

[4]常義軍，毛久庚，王東升，等.棚室廢棄物發(fā)酵增施CO2技術(shù)研究初探[J].上海蔬菜，2011（5）：63-64.

[5]鮑士旦.土壤農(nóng)化分析方法.3版[M].北京：中國農(nóng)業(yè)出版社，2000.

[6]高俊鳳.植物生理學(xué)實(shí)驗(yàn)技術(shù)[M].西安：世界圖書出版社，2000.