秦英林 （河南牧原食品股份有限公司 董事長(zhǎng)）

響應(yīng)環(huán)保政策倡導(dǎo)節(jié)水減污

秦英林 （河南牧原食品股份有限公司 董事長(zhǎng)）

近年來(lái)我國(guó)規(guī)?；B(yǎng)豬業(yè)發(fā)展很快，極大地滿(mǎn)足了人民群眾對(duì)豬肉食品的消費(fèi)需求。但同時(shí)生豬養(yǎng)殖污染問(wèn)題日益突出，環(huán)保執(zhí)法力度也在不斷加大，很多養(yǎng)豬企業(yè)被約談或者被強(qiáng)制關(guān)閉，一些地方甚至劃定了禁養(yǎng)區(qū)、限養(yǎng)區(qū)。面臨發(fā)展與環(huán)保的雙重壓力，養(yǎng)豬企業(yè)何去何從？基本的思路是提高認(rèn)識(shí)，積極響應(yīng)國(guó)家的節(jié)能減排和環(huán)境保護(hù)政策。同時(shí)加強(qiáng)生產(chǎn)工藝的改進(jìn)和源頭的管理，從多環(huán)節(jié)著手，開(kāi)展豬場(chǎng)廢水污染的綜合治理，實(shí)現(xiàn)養(yǎng)豬生產(chǎn)和資源環(huán)境保護(hù)的協(xié)調(diào)發(fā)展。

圖3免水沖全漏縫地板

作為規(guī)?；B(yǎng)豬場(chǎng)，有必要精確了解豬場(chǎng)的耗水量和糞污排放量，以便確定相應(yīng)的節(jié)水和減污措施。經(jīng)過(guò)我們的測(cè)算，在未采取任何控制措施前，一頭豬全年平均飲用水1100L，飲水時(shí)嘴角漏水1100L，豬玩水和飲水器漏水各200L，衛(wèi)生沖洗1100L，夏季噴淋降溫70L，其他如轉(zhuǎn)欄消毒24L，帶豬消毒1L，職工生活用水5L。除去糞尿在豬舍內(nèi)部的蒸發(fā)因素，產(chǎn)生的污水總量約3000L（表2）。為了從源頭上控制用水，減少浪費(fèi)，減少糞污的排放，降低污水處理成本，牧原食品股份有限公司（以下簡(jiǎn)稱(chēng)牧原公司） 采取了以下措施：一是建造全漏縫地板（圖3），改水沖糞和水泡糞工藝為干清糞工藝，將衛(wèi)生沖洗用水由1100L降至幾乎為0L；二是將鴨嘴式飲水器改為碗式飲水器再改為限位飲水盤(pán)，減少了豬玩水和飲水時(shí)嘴角漏水造成的水資源的浪費(fèi)；三是在每個(gè)養(yǎng)豬場(chǎng)，每棟豬舍，每個(gè)單元都獨(dú)立安裝水表，由指定的飼養(yǎng)員去計(jì)算每個(gè)水表的用水量，通過(guò)嚴(yán)格的管理和監(jiān)督，解決了水的滴漏問(wèn)題；四是在夏季噴霧降溫時(shí)采用自動(dòng)控制儀表，根據(jù)氣溫設(shè)置噴淋時(shí)間和間隔時(shí)間，待豬體表和豬舍地板上的水蒸發(fā)完后再進(jìn)行噴淋降溫，改變了以往不間斷、連續(xù)噴淋的做法，將夏季降溫用水由70L減至20L；五是采用新的高壓水槍進(jìn)行豬群的轉(zhuǎn)欄消毒，在提高沖洗效果的同時(shí)，將用水量由24L減至8L。在采取上述措施后，每頭商品豬（含公、母豬）的年產(chǎn)污水量為400L左右，污水處理難度大大降低。對(duì)于一個(gè)10萬(wàn)頭規(guī)模的豬場(chǎng)，年產(chǎn)污水量?jī)H4萬(wàn)立方。如果糞污在沼液池儲(chǔ)存3個(gè)月后用于澆灌農(nóng)田，那么我們只需建設(shè)一座1萬(wàn)立方的沼液儲(chǔ)存池便可滿(mǎn)足10萬(wàn)頭豬1年養(yǎng)殖糞污的處理需要，投資成本大大降低。

另外，為了實(shí)現(xiàn)沼液、沼渣的達(dá)標(biāo)排放和安全利用，減少沼液、沼渣還田時(shí)對(duì)地表水、地下水和土壤的影響，尤其對(duì)農(nóng)作物產(chǎn)量和品質(zhì)（重金屬和藥物殘留） 的影響。牧原公司制定了嚴(yán)格的還田標(biāo)準(zhǔn)，一是沼液還田不形成地表徑流，不形成面源污染。二是不過(guò)度澆灌，不形成地下水污染。三是不過(guò)量施肥，不形成土壤污染；四是根據(jù)季節(jié)合理施肥，不危害作物。主要措施是興建沼液暫存池，在非農(nóng)灌季節(jié)暫時(shí)儲(chǔ)存沼液。同時(shí)，為避免沼液滲漏對(duì)周邊水資源和生態(tài)環(huán)境造成破壞，采用清場(chǎng)夯壓、水泥硬化配合HDPE膜和GCL膨潤(rùn)土襯墊防滲技術(shù)。

表2牧原食品股份有限公司飼養(yǎng)1頭育肥豬的用水量與產(chǎn)生的污水量

通過(guò)以上節(jié)水與減污措施的實(shí)施，牧原公司的環(huán)保投資和運(yùn)行成本大大降低，經(jīng)濟(jì)效益、生態(tài)效益和社會(huì)效益顯著?？偨Y(jié)經(jīng)驗(yàn)，有以下幾點(diǎn)：一是應(yīng)深刻認(rèn)識(shí)節(jié)水環(huán)保對(duì)生豬產(chǎn)業(yè)持續(xù)健康穩(wěn)定發(fā)展和生態(tài)文明建設(shè)的重要意義，提高養(yǎng)殖污染治理的自覺(jué)性和主動(dòng)性；二是組織研發(fā)力量開(kāi)展節(jié)約用水和污水處理技術(shù)攻關(guān)，推廣清潔示范技術(shù)；三是加大資金投入，建造全漏縫地板，建設(shè)沼氣發(fā)電和沼液、沼渣還田項(xiàng)目；四是加強(qiáng)監(jiān)管，責(zé)任到人，實(shí)行嚴(yán)格的獎(jiǎng)懲制度，提高飼養(yǎng)員的節(jié)約用水和環(huán)保意識(shí)。