吳黎明，朱國華*，顏?；ǎ?，吳連海

（1. 浙江省麗水市林業(yè)技術(shù)推廣總站，浙江 麗水 323000；2. 浙江省麗水市林業(yè)科學(xué)研究院，浙江 麗水 323000；3. 浙江省松陽縣林業(yè)局，浙江 松陽 323400）

‘麗白’枇杷（Eriobotrya japonica‘Libai’）是1998-2002年麗水市林業(yè)技術(shù)推廣總站從麗水市蓮都區(qū)富嶺鄉(xiāng)大門樓實生白沙枇杷群體中篩選出的大果優(yōu)質(zhì)中熟白沙枇杷新品種，2012年6月通過浙江省林木良種審定委員會審定（良種編號：浙S-SV-EJ-003-2012）。其平均單果重45.1 g，最大單果重可達(dá)50 g以上，可溶性固形物含量14.2%，果肉乳白色，肉質(zhì)細(xì)膩，化渣，汁多，味濃甜，具有國內(nèi)一流白沙枇杷的優(yōu)良品質(zhì)。為加快‘麗白’枇杷的推廣應(yīng)用，需要對其栽培的技術(shù)經(jīng)濟(jì)效果進(jìn)行系統(tǒng)的分析、評價。

迄今為止，對枇杷栽培經(jīng)濟(jì)效益分析的文章、報道比較多[1~8]，但大多數(shù)文章、報道中經(jīng)濟(jì)效益的計算只是采用直觀的、簡單的統(tǒng)計分析方法，沒有計算資金的時間價值因素，所得結(jié)論不夠科學(xué)。對白沙枇杷栽培技術(shù)經(jīng)濟(jì)效益的計算，采用技術(shù)經(jīng)濟(jì)分析方法中的動態(tài)分析法，以及不確定性分析中的盈虧平衡分析、敏感性分析的研究報道幾乎沒有。鑒于此，我們在通過對‘麗白’枇杷栽培成本、產(chǎn)量、價格等方面進(jìn)行3a多的調(diào)查研究基礎(chǔ)上，對‘麗白’枇杷從開始種植第1年起到第20年一個經(jīng)濟(jì)生產(chǎn)周期，采用技術(shù)經(jīng)濟(jì)分析方法中的動態(tài)分析方法、盈虧平衡分析方法，以及單因素敏感性分析方法等進(jìn)行技術(shù)經(jīng)濟(jì)效果分析、評價，為‘麗白’枇杷的推廣應(yīng)用，政府制定‘麗白’枇杷產(chǎn)業(yè)發(fā)展政策提供科學(xué)依據(jù)。

1 數(shù)據(jù)來源和方法

1.1 數(shù)據(jù)來源

2009年以來，我們調(diào)查了麗水市蓮都區(qū)太平鄉(xiāng)、富嶺鄉(xiāng)、聯(lián)城鄉(xiāng)等地‘麗白’枇杷種植10 a以上、面積1 hm2以上的部分農(nóng)戶，通過對其從建園到管理的各項生產(chǎn)成本的統(tǒng)計，并參考其它相關(guān)文獻(xiàn)，計算‘麗白’枇杷一般園地建設(shè)和管理成本、開始投產(chǎn)年限、產(chǎn)量。同時，通過對浙江省杭州、寧海、麗水，以及江蘇吳縣等白沙枇杷主產(chǎn)區(qū)市場銷售價格進(jìn)行調(diào)查，確定‘麗白’枇杷果實一般市場價格。

1.1.1 生產(chǎn)成本確定 人工工資按每工100元計算。其建園成本為3.9萬元/hm2（其中嫁接苗600株/hm2，每株苗10元，苗木費用計0.6萬元/hm2；修筑水平帶、挖穴、基肥費用2.7萬元；種植60工/hm2，費用0.6萬元）；地租按0.15萬元/（hm2·a）計算；施肥：投產(chǎn)前3 a平均按30工/（hm2·a），肥料成本0.3萬元/（hm2·a），投產(chǎn)后3 a內(nèi)平均按40工/（hm2·a），肥料成本0.5萬元/（hm2·a），第7 ~ 第20年平均按50工/（hm2·a），肥料成本0.9萬元/（hm2·a）；整形修剪平均用9工0.09萬元/（hm2·a）；蓄水保土平均用30工0.3萬元/（hm2·a），病蟲防治平均用3工0.03萬元/（hm2·a），農(nóng)藥成本0.06萬元/（hm2·a）；采收平均按每工采收30 kg果實計算；套袋按每100 kg果實產(chǎn)量用工5工、袋成本55元計算；疏花疏果按每100 kg果實產(chǎn)量用工2.67工計算，其它不可預(yù)見費用，第1 ~ 第6年平均按0.09萬元/（hm2·a），第7 ~ 第20年平均按0.15萬元/（hm2·a）計算。各項管理分年度費用見表1。其中套袋、疏花疏果和采收為可變成本。

1.1.2 開始投產(chǎn)年限和產(chǎn)量的確定 一般白沙枇杷嫁接苗定植后第 3年開始結(jié)果[9~13]，據(jù)陳秀萍等[14]對國家果樹種質(zhì)福州枇杷圃43份白沙枇杷種質(zhì)資源4年生單株產(chǎn)量（株行距3 m×4 m）測定數(shù)據(jù)，最低的株產(chǎn)2.3 kg（最高的達(dá)19.7 kg），折合產(chǎn)量超過1 000 kg/hm2。據(jù)報道[1~5]，一般白沙枇杷盛果期產(chǎn)量可達(dá)7.5 t/hm2以上?！惏住凌朔N植后一般第3年開始結(jié)果，第4年開始投產(chǎn)，在未受凍害的情況下，年產(chǎn)量可達(dá)1 500 kg/hm2以上。第7年開始進(jìn)入盛果期，盛果期平均年產(chǎn)量可達(dá)7.5 t/hm2以上。考慮到立地條件、管理水平、凍害等因素，我們按第4年開始投產(chǎn)，產(chǎn)量450 kg/hm2，第5年產(chǎn)量900 kg/hm2，第6年產(chǎn)量2 250 kg/hm2，第7年開始進(jìn)入盛果期，直到第20年，按平均年產(chǎn)量4.5 t/hm2計算。

1.1.3 ‘麗白’枇杷果實價格確定 按2010-2012年市場一般價格在40 ~ 60元/kg，取其平均價格50元/kg作為市場價格進(jìn)行分析，以反映目前市場價格情況下，‘麗白’枇杷栽培的經(jīng)濟(jì)效益?？紤]到近幾年白沙枇杷發(fā)展很快，產(chǎn)量將會有大幅度的增加，對市場價格會造成一定影響，所以整個經(jīng)濟(jì)生產(chǎn)周期價格取值保留一定余地，按30元/kg計算。

1.1.4 經(jīng)濟(jì)生產(chǎn)周期確定 根據(jù)對麗水蓮都太平鄉(xiāng)、富嶺鄉(xiāng)、聯(lián)城鄉(xiāng)等地調(diào)查，‘麗白’枇杷盛果期可達(dá)25 a以上，本文以20 a作為一個經(jīng)濟(jì)生產(chǎn)周期，計算其栽培的技術(shù)經(jīng)濟(jì)效果。

根據(jù)《所得稅法實施條例》、《中華人民共和國增值稅暫行條例》等法律法規(guī)，從事水果生產(chǎn)企業(yè)免交所得稅、增值稅。因此，在該技術(shù)經(jīng)濟(jì)效果分析中不考慮稅收因素。

表1 ‘麗白’枇杷園分年度生產(chǎn)成本和產(chǎn)量構(gòu)成Table 1 Annual production cost and yield of the plantation

1.2 研究方法

采用技術(shù)經(jīng)濟(jì)分析方法中的確定性分析方法中的動態(tài)分析法[15]，包括動態(tài)投資回收期法、現(xiàn)值法和內(nèi)部收益率法。將‘麗白’枇杷果園不同時間發(fā)生的現(xiàn)金流量放在同一時間點上考慮，根據(jù)國家銀行20 a商業(yè)貸款基準(zhǔn)利率6.80%，以及一般農(nóng)業(yè)項目基準(zhǔn)投資收益率7% ~ 8%[16]，確定按7%作為基準(zhǔn)貼現(xiàn)率，把各點的貨幣值折算成現(xiàn)值，分別計算其一個經(jīng)濟(jì)生產(chǎn)周期的凈現(xiàn)值（NPV）、內(nèi)部收益率（IRR）和動態(tài)投資回收期（TP）等各項經(jīng)濟(jì)指標(biāo)。這種方法考慮了資金時間價值因素，可以使‘麗白’枇杷栽培在不同時間的成本與收益具有可比性。計算公式如下：

式中，CI表示現(xiàn)金流入額，CO表示現(xiàn)金流出額，t表示年份，i0表示基準(zhǔn)貼現(xiàn)率，K表示第t年的投資支出，CO'表示第t年除投資支出以外的現(xiàn)金流出額。

式中，IRR表示內(nèi)部收益率，in、im表示不同的折現(xiàn)率，in＞im，且NPV（im）＞0及NPV（in）＜0。由于上式計算誤差與（in-im）的大小有關(guān)，且in與im相差越大，誤差也越大，為控制誤差，in與im之差一般不應(yīng)超過0.05。

采用技術(shù)經(jīng)濟(jì)分析方法中的不確定性分析方法，包括動態(tài)盈虧平衡分析和動態(tài)單因素敏感性分析。動態(tài)盈虧平衡分析：考慮資金時間價值因素，按7%基準(zhǔn)貼現(xiàn)率分析設(shè)計產(chǎn)量和價格收益率的動態(tài)盈虧平衡點，找出盈與虧的臨界值，判斷發(fā)展‘麗白’枇杷生產(chǎn)適應(yīng)市場變化的能力和承受風(fēng)險能力的大小，為決策提供較為客觀的參考依據(jù)，其計算公式：

式中，Q*，Cf為單位產(chǎn)品固定成本現(xiàn)值，P為單位產(chǎn)品銷售價格現(xiàn)值，Cv為單位產(chǎn)品變動成本現(xiàn)值。

動態(tài)單因素敏感性分析：通過測定一個經(jīng)濟(jì)生產(chǎn)周期中的銷售收入、生產(chǎn)成本等不確定因素在一定幅度變化時，導(dǎo)致凈現(xiàn)值的變化幅度，分析凈現(xiàn)值對這些不確定因素的敏感度，以判斷當(dāng)外部條件發(fā)生不利變化時，發(fā)展‘麗白’枇杷生產(chǎn)的承受能力和抗風(fēng)險程度。

2 結(jié)果與分析

2.1 ‘麗白’枇杷栽培生產(chǎn)成本構(gòu)成

從表1可見，在一個經(jīng)濟(jì)生產(chǎn)周期里，‘麗白’枇杷果園生產(chǎn)成本累計為117.4萬元/hm2，各項生產(chǎn)成本中以套袋成本最高，為37.0萬元/hm2，占累計生產(chǎn)成本的31.52%，其中主要是人工工資，占套袋總成本的93.33%，這是由于套袋要求精細(xì)，技術(shù)含量高，費工引起。其次是采收和施肥成本，分別為22.2萬元/hm2和21.3萬元/hm2，占累計生產(chǎn)成本的18.91%和18.14%，表明提高采收效率和肥料施用效果，對于提高‘麗白’枇杷生產(chǎn)經(jīng)濟(jì)效益具有非常重要的價值。排在第四位的是疏花疏果，其成本也高達(dá)17.76萬元/hm2，占累計生產(chǎn)成本的15.13%，而且全是人工工資，這主要是因為‘麗白’枇杷栽培中，疏花疏果是一項必不可少的的技術(shù)工作，而且工作量大，技術(shù)含量高，所以成本也比較高。

從表1可知，‘麗白’枇杷生產(chǎn)成本中可變成本所占比例很高，套袋、采收和疏花疏果三項可變成本合計為76.96萬元/hm2，占累計生產(chǎn)成本的65.55%。固定生產(chǎn)成本只有40.44萬元/hm2，僅占34.45%。政府可通過加強(qiáng)‘麗白’枇杷套袋、采收和疏花疏果等方面的技術(shù)培訓(xùn)和新技術(shù)的推廣應(yīng)用，切實提高果農(nóng)的實際操作技術(shù)水平和熟練程度，盡可能提高工作效率，從而減少‘麗白’枇杷生產(chǎn)成本，提高栽培經(jīng)濟(jì)效益。

‘麗白’枇杷栽培所有生產(chǎn)成本中，90%以上是支付勞動工資，表明這是一個勞動密集型產(chǎn)業(yè)，這對于解決農(nóng)村勞動力失業(yè)日趨增加，就業(yè)競爭日趨激烈這一嚴(yán)重社會問題具有重要意義。

從表1可知，分年度固定生產(chǎn)投資，以第1年最高，達(dá)5.22萬元/hm2，這主要是建園基礎(chǔ)投資較大，如修筑水平梯田和購置苗木成本較高，這對于經(jīng)濟(jì)欠發(fā)達(dá)地區(qū)發(fā)展‘麗白’枇杷生產(chǎn)有一定影響，政府可通過對基地建設(shè)的資金扶持，或擴(kuò)大小額貸款范圍、延遲還貸時間等政策措施，促進(jìn)‘麗白’枇杷產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。

2.2 經(jīng)濟(jì)效益的動態(tài)分析

從表1可知，在一個經(jīng)濟(jì)生產(chǎn)周期里，‘麗白’枇杷果園可以為市場提供66.6 t/hm2優(yōu)質(zhì)果品，以滿足消費者對優(yōu)質(zhì)枇杷的需求。

根據(jù)表2、表3，按一個經(jīng)濟(jì)生產(chǎn)周期，7%基準(zhǔn)貼現(xiàn)率，分別計算‘麗白’枇杷果實現(xiàn)有市場價格50元/kg和設(shè)計價格30元/kg的主要動態(tài)經(jīng)濟(jì)指標(biāo)（表4）。

從表4可知，‘麗白’枇杷栽培在一個經(jīng)濟(jì)生產(chǎn)周期中，按現(xiàn)有市場價格和設(shè)計價格計算，每公頃累計凈現(xiàn)值分別為94.43萬元和32.99萬元，表明該項目的獲利能力高于貼現(xiàn)率，即高于資本的最低利率要求，有附加效益。其中設(shè)計價格凈現(xiàn)值僅為目前市場價格凈現(xiàn)值的34.94%，說明在計算‘麗白’枇杷栽培一般經(jīng)濟(jì)效益時，在價格上留有比較大的余地。

從表4可知，按現(xiàn)有市場價格50元/kg計算，在一個經(jīng)濟(jì)生產(chǎn)周期中，其內(nèi)部收益率高達(dá)35.83%，正是這種高額利潤的刺激，近幾年江蘇、浙江一帶白沙枇杷北緣地區(qū)，不顧凍害存在的巨大風(fēng)險，依然大規(guī)模發(fā)展白沙枇杷生產(chǎn)，而且不惜采用成本高昂的大棚設(shè)施栽培來防治凍害。說明產(chǎn)品生產(chǎn)的經(jīng)濟(jì)效益決定著該產(chǎn)品的生產(chǎn)規(guī)模。

考慮到近幾年白沙枇杷基地快速擴(kuò)張，今后市場供給量的增加會給‘麗白’枇杷的市場價格形成一定影響，因此將其一個經(jīng)濟(jì)生產(chǎn)周期中的平均價格設(shè)計為30元/kg，僅為目前市場價格的60%，計算其內(nèi)部收益率仍有19.42%，也就是說‘麗白’枇杷生產(chǎn)項目在考慮到一定的市場風(fēng)險后，比我國一般農(nóng)業(yè)投資項目基準(zhǔn)收益率7%左右，還有高達(dá)12%以上的盈出效益。說明該項目具有較高的盈利能力，很好的投資價值，經(jīng)濟(jì)效益十分顯著。

表2 ‘麗白’枇杷園果實50元/kg現(xiàn)金流量Table 2 Cash flow of the plantation with fruit price of 50 yuan RMB/kg

表3 ‘麗白’枇杷園果實30元/kg現(xiàn)金流量Table 3 Cash flow of the plantation with fruit price of 30 yuan RMB/kg

表4 一個生產(chǎn)周期中‘麗白’枇杷不同價格主要動態(tài)經(jīng)濟(jì)指標(biāo)Table 4 Main dynamic economic indicators during a production cycle with different fruit prices

根據(jù)表2、表3，以7%基準(zhǔn)貼現(xiàn)率計算，其現(xiàn)有市場價格的動態(tài)投資回收期（Tp）為6.11 a，這與麗水‘麗白’枇杷栽培生產(chǎn)實際來看，一般投資回收期6 a左右相一致。按設(shè)計價格計算其動態(tài)投資回收期為7.56 a，與現(xiàn)實生產(chǎn)實際相差1年多時間，這主要是我們在設(shè)計投產(chǎn)年限和產(chǎn)量上留有一定的余地，導(dǎo)致投資回收期相對延長。

2.4 動態(tài)盈虧平衡分析

以白沙枇杷果園的設(shè)計價格動態(tài)分析數(shù)據(jù)為例，計算得Q*= 41.77%，即設(shè)計產(chǎn)量或價格收益率的盈虧平衡點僅為41.77%。因此在一個經(jīng)濟(jì)生產(chǎn)周期中，產(chǎn)量能夠達(dá)到現(xiàn)有設(shè)計產(chǎn)量41.77%即可，或價格能夠保持12.53元/kg，就能保持盈虧平衡?，F(xiàn)有‘麗白’枇杷設(shè)計產(chǎn)量僅為不受凍害情況下，一般經(jīng)營管理水平產(chǎn)量的60%。因此，除了嚴(yán)重凍害，實際生產(chǎn)上要比這設(shè)計產(chǎn)量下降二分之一，即盛果期產(chǎn)量平均只有1 880 kg/hm2的可能性極小。

白沙枇杷市場需求具有彈性，而白沙枇杷產(chǎn)量因其對立地條件要求嚴(yán)格，栽培管理條件要求相對比紅砂枇杷要高，故供給相對具有一定的剛性。加上市場對鮮食枇杷需求量十分龐大，到2012年止，90%以上鮮食枇杷市場份額由紅砂枇杷占領(lǐng)，價格相差一倍左右。而白沙枇杷素有鮮食枇杷“無冕之王”美譽(yù)，由于其無可比擬的品質(zhì)優(yōu)勢，其產(chǎn)量的增加，必然會取代紅砂枇杷鮮食部分的市場份額，因此，市場需求潛力十分巨大，這就使得價格下降空間不會很大。近幾年優(yōu)質(zhì)白沙枇杷果實市場價格不斷上漲，2012年‘麗白’枇杷產(chǎn)地收購價達(dá)到60多元/kg，經(jīng)精選、包裝，銷售價格達(dá)100元/kg以上，仍供不應(yīng)求。浙江省寧?？h一市鎮(zhèn)2012年出現(xiàn)白沙枇杷優(yōu)質(zhì)果一果難求局面，寧海白枇杷節(jié)期間，一顆白沙枇杷果實最高賣到15元，就是最好的實證。

因此，發(fā)展‘麗白’枇杷生產(chǎn)因產(chǎn)量或價格等因素發(fā)生虧損的可能性是很小的。

2.5 動態(tài)單因素敏感性分析

以‘麗白’枇杷果園設(shè)計價格的動態(tài)分析數(shù)據(jù)為例，在一個經(jīng)濟(jì)生產(chǎn)周期中，銷售收入、生產(chǎn)成本等因素的市場波動，對技術(shù)經(jīng)濟(jì)效果影響很大。由表5可知，在同樣的變動率下，銷售收入或生產(chǎn)成本每增加或減少15%，其凈現(xiàn)值相應(yīng)的變動值分別為13.81萬元/hm2和8.88萬元/hm2。

表5 不確定因素變動對凈現(xiàn)值的影響Table 5 Effect of uncertainties to NPV

當(dāng)NPV＝0時，計算得銷售收入為-35.83%，生產(chǎn)成本為55.73%，由此可知，在一個經(jīng)濟(jì)生產(chǎn)周期中，當(dāng)其它因素不變，銷售收入下降（價格或產(chǎn)量下降）35.83%或生產(chǎn)成本增加55.73%時，發(fā)展‘麗白’枇杷生產(chǎn)將變得不可接受。但從2010-2012年‘麗白’枇杷市場和生產(chǎn)實際情況看，設(shè)計預(yù)期產(chǎn)量和銷售價格均留有一定的余地，特別是優(yōu)質(zhì)果的銷售價格，近幾年來，隨著人們生活水平的不斷提高，對白沙枇杷優(yōu)質(zhì)果品的需求大幅度增加。市場價格不斷上漲，遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過設(shè)計預(yù)期，而且國際市場還有極大的開拓空間，因此，銷售收入下降的風(fēng)險是很小的，更何況還有35.83%的下降余地。

生產(chǎn)成本主要由勞動力和生產(chǎn)資料構(gòu)成，我國是發(fā)展中國家，廉價勞動力是我國最大的比較優(yōu)勢，雖然近幾年勞動力價格上漲較快，但隨著科學(xué)技術(shù)的進(jìn)步，中小農(nóng)機(jī)具將大量用于果園生產(chǎn)。勞動力成本大幅度增加的可能性是比較小的。生產(chǎn)資料的價格我國總體趨勢較為平穩(wěn)，這是國家保證農(nóng)業(yè)穩(wěn)定的基礎(chǔ)。

綜上所述，發(fā)展‘麗白’枇杷生產(chǎn)的市場風(fēng)險和政策風(fēng)險是很小的。

3 小結(jié)與討論

（1）發(fā)展‘麗白’枇杷生產(chǎn)，經(jīng)濟(jì)效益十分顯著。以一個經(jīng)濟(jì)生產(chǎn)周期（20 a），7%基準(zhǔn)貼現(xiàn)率分析，按2010-2012年市場平均價格50元/kg和設(shè)計價格平均30元/kg計算，‘麗白’枇杷栽培每hm2累計凈現(xiàn)值分別為94.43萬元和32.99萬元，表明該項目的獲利能力高于貼現(xiàn)率，有附加效益。其內(nèi)部收益率分別高達(dá)35.83%和19.42%，也就是說，在目前市場價格條件下，優(yōu)質(zhì)白沙枇杷果品生產(chǎn)能夠獲得巨額利潤。正是在這種巨額利潤的刺激下，近幾年江蘇、浙江一帶白沙枇杷北緣地區(qū)，不顧凍害存在的巨大風(fēng)險，依然大規(guī)模發(fā)展白沙枇杷生產(chǎn)。而且不惜采用成本高昂的大棚設(shè)施栽培來防治凍害。在考慮到一定的市場風(fēng)險后，其設(shè)計價格按目前市場價格的60%計算其IRR仍有19.42%，也就是說‘麗白’枇杷生產(chǎn)項目比我國一般農(nóng)業(yè)投資項目基準(zhǔn)收益率（7%左右）還要高12%以上的盈出效益。說明該項目具有較高的盈利能力，很好的投資價值。

白沙枇杷從10年前的養(yǎng)在深閨人不識，到現(xiàn)在的市場名聲鵲起，其個中原由是產(chǎn)品生產(chǎn)經(jīng)濟(jì)效益的提高在起著決定性的作用。由此可見，產(chǎn)品質(zhì)量只是市場立足之本，而產(chǎn)品生產(chǎn)的經(jīng)濟(jì)效益則主宰著產(chǎn)品在市場上的興衰成敗。

（2）‘麗白’枇杷生產(chǎn)是一個勞動密集型產(chǎn)業(yè)，絕大部分生產(chǎn)費用用于勞動工資支付，特別是套袋、采收和疏花疏果三項技術(shù)措施，占累計生產(chǎn)成本的65.55%，其中95%以上是人工成本。這可以讓更多農(nóng)村勞動力參與到‘麗白’枇杷生產(chǎn)中來受益，對于解決我國農(nóng)村勞動力過剩這一長期困擾經(jīng)濟(jì)發(fā)展的重大問題，具有十分重要的意義。同時，政府可通過加強(qiáng)白沙枇杷套袋、疏花疏果、施肥、采收等方面的技術(shù)培訓(xùn)和新技術(shù)的推廣應(yīng)用，提高肥料施用效果，提高果農(nóng)的實際操作技術(shù)水平和熟練程度，從而提高工作效率，減少‘麗白’枇杷生產(chǎn)成本，提高栽培經(jīng)濟(jì)效益。

（3）‘麗白’枇杷栽培建園成本較高。按現(xiàn)有市場價格計算，一般成本需要5.22萬元/hm2左右。這對于經(jīng)濟(jì)欠發(fā)達(dá)地區(qū)發(fā)展‘麗白’枇杷生產(chǎn)有一定影響，政府可通過對基地建設(shè)的資金扶持，或擴(kuò)大小額貸款范圍、延遲還貸時間等政策措施，促進(jìn)‘麗白’枇杷產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。

（4）堅持適地適樹原則發(fā)展‘麗白’枇杷生產(chǎn)，在取得預(yù)期經(jīng)濟(jì)效益方面具有一定的穩(wěn)定性，其盈虧平衡點僅為41.77%。而現(xiàn)有設(shè)計預(yù)期產(chǎn)量僅為一般經(jīng)營管理水平產(chǎn)量的60%，近3 a‘麗白’枇杷優(yōu)質(zhì)果品市場價格平均在50元/kg以上，而且產(chǎn)品供不應(yīng)求。因此，在避免凍害的前提下，發(fā)展‘麗白’枇杷生產(chǎn)，因產(chǎn)量或價格等因素發(fā)生虧損的可能性是很小的。

（5）在一個經(jīng)濟(jì)生產(chǎn)周期中，當(dāng)其它因素不變，銷售收入下降（價格或產(chǎn)量下降）35.83%或生產(chǎn)成本增加55.73%時，發(fā)展‘麗白’枇杷生產(chǎn)將變得不可接受。但從近10年白沙枇杷市場和‘麗白’枇杷生產(chǎn)實際情況分析，除自然風(fēng)險（凍害、裂果）以外，其它風(fēng)險（如市場風(fēng)險、技術(shù)風(fēng)險和政策風(fēng)險等）都是很小的。

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