張 靂

（湖南第一師范學(xué)院經(jīng)濟(jì)管理系，長(zhǎng)沙 410205）

旅游會(huì)計(jì)是專門研究旅游企業(yè)會(huì)計(jì)活動(dòng)的一門專業(yè)會(huì)計(jì)學(xué)［1］。旅游企業(yè)會(huì)計(jì)人才則是指在傳統(tǒng)的會(huì)計(jì)人才培養(yǎng)中將會(huì)計(jì)的基本原理同旅游企業(yè)的業(yè)務(wù)實(shí)踐相結(jié)合，突出行業(yè)特點(diǎn)，培養(yǎng)既精通會(huì)計(jì)業(yè)務(wù)又懂得旅游企業(yè)的經(jīng)濟(jì)管理活動(dòng)，并能夠系統(tǒng)研究旅游企業(yè)會(huì)計(jì)活動(dòng)及其發(fā)展規(guī)律的人才。

2010年印發(fā)的《會(huì)計(jì)行業(yè)中長(zhǎng)期人才發(fā)展規(guī)劃（2010—2020年）》通知中明確指出，“著力統(tǒng)籌開發(fā)其他各類各級(jí)會(huì)計(jì)人才”是會(huì)計(jì)人才隊(duì)伍建設(shè)的主要任務(wù)之一。面對(duì)復(fù)雜的社會(huì)環(huán)境以及日益嚴(yán)峻的就業(yè)壓力，轉(zhuǎn)變傳統(tǒng)的會(huì)計(jì)人才培養(yǎng)思路，尋求新的本科會(huì)計(jì)人才培養(yǎng)模式顯得日益迫切?，F(xiàn)階段，旅游企業(yè)是旅游業(yè)這一國(guó)民經(jīng)濟(jì)戰(zhàn)略性支柱產(chǎn)業(yè)發(fā)展的主體，其會(huì)計(jì)活動(dòng)對(duì)于其經(jīng)濟(jì)核算、加強(qiáng)科學(xué)管理、提高經(jīng)濟(jì)效益具有非常重要的意義。因此，高校培養(yǎng)基于交叉學(xué)科背景的旅游企業(yè)會(huì)計(jì)人才將具有非常廣闊的市場(chǎng)前景。

一、旅游企業(yè)會(huì)計(jì)人才培養(yǎng)的必要性分析

（一）旅游企業(yè)會(huì)計(jì)人員素質(zhì)普遍較低

旅游企業(yè)主要指旅游社、酒店、旅游景點(diǎn)等直接旅游企業(yè)［2］。這些旅游企業(yè)的基層財(cái)務(wù)會(huì)計(jì)人員以及中高層領(lǐng)導(dǎo)，普遍存在素質(zhì)偏低的問題?；鶎拥呢?cái)務(wù)會(huì)計(jì)人員在專業(yè)教育方面知識(shí)層次較低，多數(shù)沒有接受過專業(yè)的財(cái)務(wù)會(huì)計(jì)課程教育;而旅游企業(yè)領(lǐng)導(dǎo)則普遍缺乏管理會(huì)計(jì)的相關(guān)知識(shí)［3］。

（二）高校本科會(huì)計(jì)人才就業(yè)面臨嚴(yán)峻形勢(shì)

現(xiàn)階段，企事業(yè)單位及政府部門的正常運(yùn)轉(zhuǎn)與會(huì)計(jì)密切相關(guān)，會(huì)計(jì)就業(yè)范圍非常廣泛，加之會(huì)計(jì)專業(yè)辦學(xué)成本低、市場(chǎng)準(zhǔn)入門檻低，致使許多高校在專業(yè)設(shè)置上都青睞于會(huì)計(jì)專業(yè)。近年來，會(huì)計(jì)專業(yè)仍然是炙手可熱的。然而，高校本科會(huì)計(jì)人才培養(yǎng)在一定程度上存在趨同性，多數(shù)本科高校培養(yǎng)的都是會(huì)計(jì)從業(yè)人員和初級(jí)會(huì)計(jì)人才，中低端會(huì)計(jì)人才在我國(guó)已經(jīng)開始趨于飽和狀態(tài)。同時(shí)受全球金融危機(jī)的影響，會(huì)計(jì)人才的市場(chǎng)需求疲軟，供需矛盾突出，這些因素導(dǎo)致本科高校會(huì)計(jì)人才的就業(yè)形勢(shì)嚴(yán)峻。

（三）會(huì)計(jì)人才市場(chǎng)需求的轉(zhuǎn)變

目前，我國(guó)企事業(yè)單位的會(huì)計(jì)人員除了知識(shí)結(jié)構(gòu)層次較低、道德水準(zhǔn)不高外，關(guān)聯(lián)學(xué)科知識(shí)缺乏也是存在的一個(gè)重要弱點(diǎn)。而伴隨著信息技術(shù)和經(jīng)濟(jì)全球化的發(fā)展，社會(huì)各界對(duì)會(huì)計(jì)人才的綜合素質(zhì)要求日益提高。2011年7月，教育部、財(cái)政部聯(lián)合下發(fā)的關(guān)于“十二五”期間實(shí)施《高等學(xué)校本科教學(xué)質(zhì)量與教學(xué)改革工程》的意見中明確指出:“針對(duì)高等教育人才培養(yǎng)還不完全適應(yīng)經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展需要的突出問題。”要通過改革來建設(shè)培養(yǎng)“應(yīng)用型人才、復(fù)合型人才和拔尖創(chuàng)新人才”。因此，高校會(huì)計(jì)人才的培養(yǎng)除了要重視培養(yǎng)高端的會(huì)計(jì)人才外，還可以從交叉學(xué)科角度著手，培養(yǎng)具有跨學(xué)科專業(yè)背景的會(huì)計(jì)人才。

二、旅游企業(yè)會(huì)計(jì)人才培養(yǎng)的目標(biāo)定位

旅游企業(yè)會(huì)計(jì)人才既要精通會(huì)計(jì)業(yè)務(wù)，同時(shí)又要能夠懂得旅游企業(yè)的經(jīng)濟(jì)管理。因此，旅游企業(yè)會(huì)計(jì)人才培養(yǎng)的目標(biāo)定位應(yīng)遵循以下原則:既要與傳統(tǒng)的會(huì)計(jì)人才培養(yǎng)目標(biāo)核心內(nèi)容一脈相承，同時(shí)又要能夠詮釋旅游企業(yè)會(huì)計(jì)人才的特色。因此，旅游企業(yè)的會(huì)計(jì)人才培養(yǎng)目標(biāo)可以定位為:培養(yǎng)具有良好道德素養(yǎng)、高度的社會(huì)責(zé)任感，具備會(huì)計(jì)、財(cái)務(wù)管理的專業(yè)知識(shí)，熟悉旅游企業(yè)經(jīng)營(yíng)管理，能在旅游企業(yè)從事各種財(cái)務(wù)會(huì)計(jì)實(shí)務(wù)工作，能借助于會(huì)計(jì)職能的實(shí)現(xiàn)適時(shí)參與旅游企業(yè)經(jīng)營(yíng)決策與戰(zhàn)略管理的高素質(zhì)、復(fù)合型、應(yīng)用型人才。具體而言應(yīng)包含四方面內(nèi)容，即職業(yè)價(jià)值觀、綜合性專業(yè)知識(shí)、業(yè)務(wù)技能以及參與管理才能（見下圖）。

職業(yè)價(jià)值觀是指旅游企業(yè)會(huì)計(jì)人才應(yīng)具備良好的職業(yè)道德和敬業(yè)精神。綜合性專業(yè)知識(shí)是指旅游企業(yè)會(huì)計(jì)人才首先要具備扎實(shí)的會(huì)計(jì)及財(cái)務(wù)專業(yè)知識(shí)，在此基礎(chǔ)上能對(duì)理解的專業(yè)知識(shí)進(jìn)行縱深化拓展，掌握旅游企業(yè)會(huì)計(jì)核算的業(yè)務(wù)知識(shí)，同時(shí)還應(yīng)具備管理會(huì)計(jì)、旅游企業(yè)經(jīng)營(yíng)管理的相關(guān)知識(shí)。業(yè)務(wù)技能是指在掌握了理論知識(shí)的基礎(chǔ)上，能夠熟練地在旅游企業(yè)從事會(huì)計(jì)工作。參與管理才能是指能夠?qū)?huì)計(jì)信息進(jìn)行綜合分析，適時(shí)參與到旅游企業(yè)的經(jīng)營(yíng)決策中。

三、旅游企業(yè)會(huì)計(jì)人才培養(yǎng)的課程體系構(gòu)建

（一）課程體系構(gòu)建的基本原則

高校在進(jìn)行旅游企業(yè)會(huì)計(jì)人才的培養(yǎng)中，應(yīng)著力于提升學(xué)生的哪些能力，在教學(xué)中怎樣對(duì)課程進(jìn)行結(jié)構(gòu)優(yōu)化和整合，這直接關(guān)系到旅游企業(yè)會(huì)計(jì)人才培養(yǎng)目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)。旅游企業(yè)會(huì)計(jì)人才培養(yǎng)既要與傳統(tǒng)的會(huì)計(jì)人才培養(yǎng)核心思想相一致，又要突出其針對(duì)旅游企業(yè)的特點(diǎn)。因此，在人才培養(yǎng)的課程體系設(shè)置中，應(yīng)遵循以下一些原則。

1.與市場(chǎng)需求密切對(duì)接的原則

在課程設(shè)置時(shí)，要研究社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的現(xiàn)狀及特點(diǎn)，并與本地區(qū)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的狀況緊密結(jié)合，同時(shí)要注重與會(huì)計(jì)專業(yè)領(lǐng)域發(fā)展前沿問題的銜接，使設(shè)置的課程體系具有時(shí)代性和現(xiàn)實(shí)性特點(diǎn)，能夠滿足市場(chǎng)對(duì)旅游會(huì)計(jì)人才需求所應(yīng)具備的相關(guān)素質(zhì)要求。

2.與行業(yè)發(fā)展緊密結(jié)合的原則

不同行業(yè)的會(huì)計(jì)工作事實(shí)上存在較大的差異。當(dāng)會(huì)計(jì)專業(yè)的學(xué)生進(jìn)入單位工作以后，往往需要對(duì)其所在行業(yè)的會(huì)計(jì)業(yè)務(wù)知識(shí)做進(jìn)一步的學(xué)習(xí)和掌握。傳統(tǒng)的會(huì)計(jì)專業(yè)大都培養(yǎng)的是“通用型”會(huì)計(jì)人才，沒有突出特殊行業(yè)對(duì)會(huì)計(jì)專業(yè)人才的特殊要求，在課程設(shè)置上也主要側(cè)重于從基礎(chǔ)理論知識(shí)的積累提升學(xué)生的會(huì)計(jì)核算、財(cái)務(wù)分析以及審計(jì)等方面的能力。然而，旅游行業(yè)是很特殊的行業(yè)、包含的企業(yè)種類也較多。因此，旅游企業(yè)的人才培養(yǎng)除了要設(shè)置傳統(tǒng)會(huì)計(jì)專業(yè)的相關(guān)課程以外，還必須注重與旅游行業(yè)發(fā)展的緊密結(jié)合。

3.堅(jiān)持產(chǎn)學(xué)研相結(jié)合的原則

旅游企業(yè)會(huì)計(jì)人才既要具備豐富的理論知識(shí)體系，又要有較強(qiáng)的動(dòng)手實(shí)踐能力，而與此同時(shí)，學(xué)校教學(xué)科研水平的提高也必須走一條從社會(huì)中來到社會(huì)中去的路子。因此，在課程的設(shè)置上必須理論聯(lián)系實(shí)際，堅(jiān)持產(chǎn)學(xué)研相結(jié)合的原則，使學(xué)校、學(xué)生、企業(yè)、社會(huì)各方主體實(shí)現(xiàn)共贏。

（二）課程體系的構(gòu)建框架

旅游企業(yè)會(huì)計(jì)人才培養(yǎng)的課程設(shè)置應(yīng)以培養(yǎng)目標(biāo)為綱領(lǐng)，構(gòu)建理論與實(shí)踐相結(jié)合、基礎(chǔ)能力與應(yīng)用能力兼?zhèn)涞膬?nèi)容體系。具體而言，應(yīng)從三方面進(jìn)行構(gòu)建。

1.基礎(chǔ)知識(shí)課程體系

這主要是通過設(shè)置的公共課程（政治、英語(yǔ)、計(jì)算機(jī)基礎(chǔ)等）以及選修課的方式實(shí)現(xiàn)。一方面公共課程可以提升學(xué)生的道德修養(yǎng)、人文素養(yǎng)等，另一方面學(xué)生可以通過選修課在個(gè)人興趣愛好的基礎(chǔ)上提高自身的綜合素質(zhì)。

2.專業(yè)知識(shí)課程體系

這需要在專業(yè)基礎(chǔ)課和專業(yè)主干課中從理論課程設(shè)置和實(shí)踐教學(xué)環(huán)節(jié)共同構(gòu)建。

第一，在理論課程體系設(shè)計(jì)方面，應(yīng)著力于培養(yǎng)學(xué)生的會(huì)計(jì)核算、財(cái)務(wù)管理、財(cái)務(wù)分析、稅收處理、審計(jì)等能力。同時(shí)，在設(shè)置課程時(shí)應(yīng)特別注重開設(shè)與旅游企業(yè)會(huì)計(jì)相關(guān)的專業(yè)課程。然而，目前關(guān)于旅游企業(yè)會(huì)計(jì)方面的教材主要是針對(duì)于高職高專院校層次的。即使有少數(shù)針對(duì)本科會(huì)計(jì)層次編寫的教材，也沒能很好地將旅游企業(yè)與會(huì)計(jì)相結(jié)合，其內(nèi)容與其他專業(yè)課程交叉重疊成分很大。因此，需要進(jìn)一步加快教材建設(shè)，以提供適宜于高校本科會(huì)計(jì)專業(yè)層次的旅游企業(yè)會(huì)計(jì)類教材。

第二，在實(shí)踐教學(xué)體系的設(shè)計(jì)上，需要課內(nèi)實(shí)踐和課外實(shí)踐相結(jié)合。課內(nèi)實(shí)踐主要指專業(yè)基礎(chǔ)實(shí)訓(xùn)和專業(yè)綜合實(shí)訓(xùn);課外實(shí)踐包括專業(yè)見習(xí)和畢業(yè)實(shí)習(xí)。畢業(yè)實(shí)習(xí)是實(shí)踐教學(xué)中非常重要的環(huán)節(jié)，可以通過“校企合作”的方式實(shí)現(xiàn)，具體實(shí)現(xiàn)途徑有兩個(gè):一是鼓勵(lì)旅游企業(yè)將人才招聘提前到畢業(yè)實(shí)習(xí)環(huán)節(jié)。在這種方式下，學(xué)?？梢越鉀Q會(huì)計(jì)專業(yè)畢業(yè)生實(shí)習(xí)難的問題;企業(yè)可以通過對(duì)實(shí)習(xí)階段學(xué)生的表現(xiàn)進(jìn)行綜合考察，從中選擇優(yōu)秀實(shí)習(xí)生進(jìn)入到單位工作;而這些優(yōu)秀實(shí)習(xí)生經(jīng)過了實(shí)習(xí)階段后，對(duì)所處的工作環(huán)境以及工作內(nèi)容也都較為熟悉，對(duì)其正式進(jìn)入企業(yè)后快速提升工作效率非常有利。因此，這種將人才招聘提前到畢業(yè)實(shí)習(xí)環(huán)節(jié)的方式可以實(shí)現(xiàn)學(xué)校、企業(yè)、學(xué)生的三方共贏;二是與旅游企業(yè)保持長(zhǎng)期的合作關(guān)系。這可以通過在旅游企業(yè)建立實(shí)習(xí)基地的方式實(shí)現(xiàn)。

3.管理能力課程體系

旅游企業(yè)會(huì)計(jì)人才培養(yǎng)的目標(biāo)定位是培養(yǎng)的學(xué)生不僅能夠在旅游企業(yè)的財(cái)務(wù)部門從事會(huì)計(jì)工作，而且是能夠?qū)?huì)計(jì)信息進(jìn)行綜合分析，在適當(dāng)時(shí)候參與到旅游企業(yè)的經(jīng)營(yíng)決策中，并在以后的職業(yè)發(fā)展中轉(zhuǎn)向旅游企業(yè)管理層。因此，在旅游企業(yè)的人才教育中，必須注重管理能力的培養(yǎng)。在課程設(shè)置上，除了開設(shè)管理學(xué)、企業(yè)管理等管理類專業(yè)基礎(chǔ)課以外，還必須針對(duì)旅游企業(yè)的特點(diǎn)開設(shè)旅游企業(yè)經(jīng)營(yíng)管理類的相關(guān)課程，讓學(xué)生對(duì)旅游企業(yè)經(jīng)營(yíng)管理的特點(diǎn)、方式等問題有深入的認(rèn)識(shí)。同時(shí)，應(yīng)加大管理會(huì)計(jì)等課程的開設(shè)力度，以進(jìn)一步提升學(xué)生的預(yù)測(cè)、決策能力。

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［1］謝達(dá)理，萬新煥.海南國(guó)際旅游島旅游會(huì)計(jì)人才培養(yǎng)的必要性［J］.經(jīng)濟(jì)與社會(huì)發(fā)展，2011，（1）:18－20.

［2］吳必虎.旅游學(xué)概論［M］.北京:中國(guó)人民大學(xué)出版社，2009.

［3］徐雪.新會(huì)計(jì)準(zhǔn)則下我國(guó)旅游企業(yè)會(huì)計(jì)核算的現(xiàn)狀與改革［J］.財(cái)會(huì)研究，2009，（19）:31－32.