桑果為桑樹的成熟果實，中醫(yī)稱之為桑椹。桑果主產(chǎn)于江蘇、浙江、湖南、四川等地，每年4～6月份當(dāng)桑果呈紫紅色時采收，曬干或略蒸后曬干備用。成熟的桑果味微酸而甜，入藥以個大、肉厚、紫紅色、糖性足者為佳。

中醫(yī)認(rèn)為，桑果味甘性寒，無毒，入肝、腎兩經(jīng)，具有滋補肝腎、養(yǎng)血明目的功效，常用于治療肝腎血虛所致的頭暈?zāi)垦?、視力減退、耳鳴、腰膝酸軟、須發(fā)早白、腸燥便秘等癥。用之煮粥，香甜潤口，不僅能增強食欲，還能收到滋養(yǎng)補益的效果。

具體方法是：桑果30克，粳米100克，冰糖適量。將桑果浸泡片刻，洗凈后與粳米同放入砂鍋內(nèi)，加水適量煮粥，待粥將熟時，加入冰糖稍煮即成。

桑果粥屬補益粥，可經(jīng)常食用，也可5～7天為1個療程，每日分2次空腹食。在煮粥時，忌用鐵鍋，以砂鍋為好。另外，平素大便稀溏者或泄瀉者不宜食用。

摘自《家庭保健報》