菜茶茉在國(guó)內(nèi)有100多家加盟店鋪,在南寧有30多家店?!敖】怠笔撬淖畲筚u(mài)點(diǎn)。但是,菜茶茉是否源自臺(tái)灣?奶茶是否鮮乳提煉?果汁是否天然?制作過(guò)程是否健康?
調(diào)查菜茶茉萬(wàn)達(dá)二店發(fā)現(xiàn),“源自臺(tái)灣”的菜茶茉實(shí)則“本土創(chuàng)立”;“鮮濃牛乳”實(shí)則“奶精勾兌”;“品質(zhì)為上”實(shí)則“衛(wèi)生質(zhì)量難?!薄?/p>
“很多奶茶店都打著臺(tái)灣的牌子,這個(gè)已經(jīng)是奶茶行業(yè)潛規(guī)則了?!钡陠T小陸稱(chēng)。珍珠奶茶的原料大多來(lái)自東莞和南寧本地的食品公司,多是奶精和茶葉,包裝袋上沒(méi)有標(biāo)示生產(chǎn)地址和生產(chǎn)日期等必要信息。
“招牌勁Q奶茶”是菜茶茉的招牌珍珠奶茶,每天可賣(mài)出三四百杯。店員小韋說(shuō):“一桶奶茶需用7500毫升的熱水泡茶葉,然后倒入兩袋奶精和11斤的冰塊充分?jǐn)嚢?,奶茶就制作完成了?!币槐?元的招牌勁Q成本是多少?“1包Q珍珠15元左右,可制作20杯;1包茶葉50元,可泡3桶奶茶;奶精1袋20元左右,一桶需2袋。加上吸管等成本,一杯中杯招牌勁Q奶茶的成本1.5元左右?!币?yàn)椴瞬柢圆皇占用速M(fèi),總部從每個(gè)加盟店抽取3成的利潤(rùn)。
1個(gè)加盟店每個(gè)月的純利6萬(wàn)元以上,總部抽取3成利潤(rùn),就抽了1.8萬(wàn)元。此外,總部在原料上也賺了一大筆,1萬(wàn)元的原料至少賺5000元以上。
調(diào)配一杯“芒果星冰綠”飲品配料有:1匙芒果濃縮汁、2-3勺芒果果肉濃縮醬、滿(mǎn)冰滿(mǎn)綠茶。濃縮果醬等都是化工原料。
此外,“三無(wú)”冰塊和高風(fēng)險(xiǎn)的過(guò)濾水,使飲品衛(wèi)生質(zhì)量難保。