創(chuàng)新支怪招

受寵的老柯被嫌棄了

柯文灃今年64歲，家住福建省福州市晉安區(qū)三盛果嶺小區(qū)。老柯和老伴都退休了，兒女不在家，內(nèi)向的老伴養(yǎng)些花草寄情，外向的老柯則接手了小區(qū)合唱團(tuán)，排練、表演忙得不亦樂(lè)乎。在老柯的帶領(lǐng)下，合唱團(tuán)的節(jié)目越來(lái)越多，越來(lái)越好看，小區(qū)的老人們無(wú)不豎起大拇指，大贊老柯能干。

一天，合唱團(tuán)正在排練，正好趕上清理垃圾。誰(shuí)知，垃圾車(chē)一路開(kāi)出去，湯湯水水流得滿地都是?！霸趺锤愕?，太臭了！”“這得招多少蒼蠅啊！”合唱團(tuán)的老人們一邊說(shuō)一邊捂著鼻子撤退。原來(lái)，都是西瓜皮惹的禍。夏天吃口冰西瓜是爽，可這西瓜皮卻很愁人，放在垃圾桶里很快就冒出一股子酸臭味，垃圾車(chē)運(yùn)送時(shí)還到處流臭汁兒。老柯一邊清理一邊琢磨：有沒(méi)有什么招兒能把這些垃圾變廢為寶？

一次偶然的機(jī)會(huì)，老柯認(rèn)識(shí)了一對(duì)專(zhuān)門(mén)做有機(jī)蔬菜種植的夫妻。他們告訴老柯，餐廚垃圾可以成為種植綠色蔬菜的好肥料，不僅無(wú)污染，還可以在很大程度上節(jié)約資源。老柯聽(tīng)得心花怒放，他立即跑到小區(qū)宣傳：每家每戶可以用自家的餐廚垃圾換取綠色蔬菜。不花一分一毫卻可以吃上放心的綠色蔬菜，自然是筆非常劃算的買(mǎi)賣(mài)，小區(qū)居民很熱情。餐廚垃圾越來(lái)越少，老柯特開(kāi)心，可那對(duì)夫妻臉上卻是晴轉(zhuǎn)多云。原來(lái)，餐廚垃圾和居民換取的有機(jī)蔬菜不成比例，農(nóng)場(chǎng)有些入不敷出?？磥?lái)，這辦法行不通。

“這可怎么辦呢？”接下來(lái)的幾天里，老柯一直沉浸在思索中?！白蛱炫莸牟枞~我都埋在花盆漚肥了，你要喝茶的話，我再給你泡。”老伴一邊給花澆水一邊說(shuō)道。“對(duì)??！我怎么沒(méi)想到呢？”老柯狠狠親了老伴一下，“謝謝你，這回可幫了我個(gè)大忙！”“干嗎呢這是，老夫老妻的還……”沒(méi)等老伴說(shuō)完，老柯早已奪門(mén)而出。老伴的話讓老柯突然意識(shí)到，農(nóng)場(chǎng)要盈利，垃圾換蔬菜行不通，可如果自家自產(chǎn)自銷(xiāo)，垃圾變蔬菜還是有可能的。福州的土大多是紅土，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值本身就不高，而小區(qū)里好一點(diǎn)的地塊也都做了綠化，家里種花都沒(méi)有像樣的土。如果能把餐廚垃圾變成肥料，不僅能有新鮮蔬菜吃，還能解決餐廚垃圾的去處，這不是一舉兩得的事兒?jiǎn)幔?/p>

“漚肥最重要的一點(diǎn)就是溫度要高，密封度要強(qiáng)?！崩峡聫氖袌?chǎng)上買(mǎi)了個(gè)大桶，然后把家里的西瓜皮、菜葉子、剩米飯全放進(jìn)去，用桶蓋密封起來(lái)，放在陽(yáng)臺(tái)上陽(yáng)光最足的地方，靜靜等待?？墒牵柿蠜](méi)等來(lái)，卻等來(lái)了鄰居的投訴：太臭了！很快，大家對(duì)老柯敬而遠(yuǎn)之：小區(qū)里漚肥料，臭死人不償命！

外援不給力

老柯開(kāi)啟自給自足的模式

試驗(yàn)失敗后，老柯開(kāi)始琢磨：?jiǎn)栴}究竟出在哪兒了？他從網(wǎng)上查到，國(guó)外有非常先進(jìn)的機(jī)器把餐廚垃圾變?yōu)橛杏玫姆柿?，一個(gè)五六千塊錢(qián)的發(fā)酵桶，密封非常好，再放入培養(yǎng)好的發(fā)酵菌效果更佳?？蛇@么高的成本對(duì)普通老百姓來(lái)說(shuō)，根本不會(huì)有人愿意嘗試。那么，有沒(méi)有便宜點(diǎn)的方式呢？

經(jīng)過(guò)多方打聽(tīng)，老柯找到了國(guó)內(nèi)的一個(gè)研究發(fā)明者，他培養(yǎng)了一些發(fā)酵菌，在北方試驗(yàn)效果不錯(cuò)。當(dāng)老柯把餐廚垃圾放進(jìn)去之后，再次打開(kāi)時(shí)里面竟然長(zhǎng)了很多霉菌，綠油油的一大片。發(fā)酵菌被污染了，這桶肥料廢了。第二次，老柯小心翼翼地保證菌的安全，但仍有問(wèn)題存在：福州天氣濕熱，霉菌再次占了上風(fēng)。怎么才能在福州因地制宜地發(fā)酵呢？老柯想起老家做饅頭的土方：為了讓面粉更好地發(fā)酵，老人常常會(huì)在面粉中加入適量的糖，一來(lái)發(fā)得快，二來(lái)做出來(lái)的饅頭味道清香，還有一種甜絲絲的感覺(jué)。這招有戲！

一套發(fā)酵桶，一些粗紅糖、自家的茶葉渣、自制豆?jié){后的豆渣，過(guò)期或者喝剩的牛奶、酸奶。原料準(zhǔn)備停當(dāng)后，老柯就動(dòng)工了。兩周后，紅茶色的酵素開(kāi)始滲出，桶內(nèi)散發(fā)出淡淡的果醋味取代了熏人的臭氣。肥料有了，效果如何呢？老柯得在自己家的陽(yáng)臺(tái)上做個(gè)實(shí)驗(yàn)，種點(diǎn)蔬菜試試。可陽(yáng)臺(tái)上種的全是花，兒女不在家的時(shí)候，這些花就是老伴的孩子。讓老伴貢獻(xiàn)出種花的空間恐怕不那么容易，老柯決定先獻(xiàn)殷勤再說(shuō)事兒，他主動(dòng)要求代老伴照顧花，好讓她多休息。正好那段時(shí)間外孫女住在家里，老伴忙得抽不開(kāi)身就答應(yīng)了。老柯很勤勞，每天給花澆水，有時(shí)候恨不得一天澆上四五次。結(jié)果因?yàn)樗?，根兒爛了，花死了。見(jiàn)老伴傷心不已，老柯這才道出了原委?！霸瓉?lái)是這么回事啊，給我留一盆養(yǎng)著就行，反正你種了蔬菜還不是得我看著。”老伴這話說(shuō)到了老柯心坎里，這么幾盆花都被自己養(yǎng)死了，更別說(shuō)要結(jié)果的瓜果蔬菜了。得到了老伴的支持，老柯家的陽(yáng)臺(tái)就被一字排開(kāi)的大小花盆占據(jù)了，玻璃菜、香菜、薄荷的種子撒下去，淋上自家漚制的液體肥料，沒(méi)過(guò)多久菜苗全都躥了出來(lái)，特別精神。很快，老伴就愛(ài)上了這些可愛(ài)的小菜苗，像愛(ài)惜她的花朵一樣照顧它們。

一個(gè)月下來(lái)，老柯家的菜葉、過(guò)期米面、果皮豆渣等廚余垃圾基本不用出家門(mén)，而且還變身滋養(yǎng)出綠油油的有機(jī)蔬菜，在陽(yáng)臺(tái)上生機(jī)盎然。

一米陽(yáng)光

老柯的實(shí)驗(yàn)田惹人愛(ài)

更讓老柯驚喜的是，這個(gè)小小的陽(yáng)臺(tái)意外地給5歲的外孫女打開(kāi)了一個(gè)擁抱和接觸大自然的小窗口。她不停地問(wèn)東問(wèn)西，從植物的根部到葉子再到果實(shí)，表現(xiàn)出極大的興趣。城里的孩子吃的用的都是現(xiàn)成的，沒(méi)有機(jī)會(huì)接觸最原始、最自然的東西，如今外孫女能接觸到這些并愛(ài)上它們，對(duì)老柯來(lái)說(shuō)絕對(duì)是意外的收獲。在外孫女的主動(dòng)要求下，老柯帶著她一起觀察植物生長(zhǎng)的全過(guò)程。他們一起買(mǎi)草莓種子、播種子，外孫女還會(huì)學(xué)著外公外婆的樣子澆水、拔草、松土。除此之外，她每天還想著葉子長(zhǎng)得怎樣了，什么時(shí)候能結(jié)果?？烧娴绞斋@小草莓的時(shí)候，她還舍不得吃了，就連老伴也覺(jué)得草莓長(zhǎng)得太可愛(ài)，不忍動(dòng)口呢！看來(lái)，老柯的研究成果老幼皆愛(ài)??！

見(jiàn)老柯的陽(yáng)臺(tái)枝繁葉茂，鄰居們急忙來(lái)取經(jīng)。老柯欣喜若狂，立即開(kāi)始熱心講解。最后，老鄰居拎了些液體肥料回家。第二天一早，老鄰居就拎著一袋枯萎的葉子來(lái)找老柯了?！霸趺椿厥?？”老柯很不解。“還不是你的肥料給鬧的！”老鄰居有些埋怨地回道。老柯一下子蒙了：“我做過(guò)實(shí)驗(yàn)的，沒(méi)問(wèn)題??！”他一邊安撫老鄰居，一邊檢查枯死的蔬菜，根部已經(jīng)完全爛掉，葉子也黃了，老柯斷定這菜是被燒死的，“你是按我說(shuō)的比例配的嗎？”“當(dāng)然啦，這可是我的寶貝，不敢亂來(lái)。”老鄰居特別肯定地說(shuō)。“那就奇怪了，1∶250的比例怎么會(huì)把菜燒死呢？”老柯自言自語(yǔ)道?！笆裁?？1∶250？不是1∶25嗎？”鄰居大叫起來(lái)。這下真相大白了，原來(lái)，老鄰居把液體肥料和水的配兌比例記錯(cuò)了。隨后，在老柯的監(jiān)督下，老鄰居又重新種上了蘿卜。幾個(gè)月后，老鄰居再次上門(mén)，手里拿的是自家種出來(lái)的綠色環(huán)保小蘿卜。

老鄰居的成功讓老柯喜出望外，老柯決定，把樓下鄰居的花園也變成菜園子。樓下鄰居住的是對(duì)臺(tái)灣夫婦，平日很少在家，花園也空著。見(jiàn)老柯這么有想法，他們便很爽快地把花園交給老柯打理。茄子、西紅柿、圣女果、向日葵……凡是老柯能想到的蔬菜，他全都種上了。沒(méi)過(guò)多久，樓下的小花園就變成了名副其實(shí)的小菜園。枝繁葉茂的景象再加上瓜果蔬菜的清香，使得小菜園很快就成了小區(qū)的焦點(diǎn)，經(jīng)常有居民帶著孩子來(lái)參觀，教他們識(shí)別植物，絕對(duì)是不可多得的自然課堂呢！

見(jiàn)鄰居們這么喜歡小菜園，老柯發(fā)起一個(gè)名為“一米陽(yáng)光 綠色家庭”的計(jì)劃，好讓大家都有機(jī)會(huì)參與進(jìn)來(lái)?！爸灰?yáng)光能照射到的地方，哪怕只有一平方米的陽(yáng)臺(tái)，都可以把餐廚垃圾變成綠色植蔬。”老柯的計(jì)劃得到了小區(qū)物業(yè)的支持，在征得業(yè)主的同意后，他們專(zhuān)門(mén)開(kāi)辟出一塊公共用地作為“一米陽(yáng)光”的試驗(yàn)田。小區(qū)業(yè)主報(bào)名參與耕種后，可以按照一定標(biāo)準(zhǔn)折算成業(yè)主積分，換取生活用品或物業(yè)服務(wù)，還真是讓人羨慕呢！不過(guò)，購(gòu)置發(fā)酵桶、計(jì)算積分兌換、統(tǒng)計(jì)報(bào)名人數(shù)都得慢慢落實(shí)，這下，老柯又有的忙嘍！（感謝福建省婦聯(lián)幫助采訪）